„Moussaka“ su cukinijomis, ryžiais ir sūriu „Panasonic SR-TMH 18“ multivarke

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: bulgarų

Ingridientai
Jaunos cukinijos arba cukinijos	1 kg
Apvalūs ryžiai (turiu egiptiečių)	1,5 kelių stiklinių
Didelis svogūnas	1 kompiuteris.
Pomidorai	2 vnt.
Kietas sūris (turiu „Gouda“)	100 g
Česnakai	1 val.
Krapai ir petražolės (aš dar įdėjau kalendros)
Druska, pipirai, saldžiosios paprikos milteliai, rast. sviesto, miltų duonai gaminti,
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Pienas	2 kelių stiklinių

Gaminimo būdas

Nulupkite cukiniją ir supjaustykite kubeliais, lengvai sutepkite miltais ir kepkite ant rastų. aliejaus lėtoje viryklėje kepant 30 min. Maišykite kelis kartus. Naudokite kuo mažiau aliejaus, kad jis nebūtų labai riebus.
Per tą laiką ant viryklės keptuvėje kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis šiek tiek paruduoja, ir įpilkite ryžių. Ryžius gerai išmaišykite ir kepkite keletą minučių, kol pasidarys skaidrūs. Įpilkite 100 ml vandens ir leiskite jam mirkti, sumaišykite ir įpilkite vandens dar 2 kartus, kad ryžiai būtų pusiau virti - viduje būtų kieti. Vanduo turėtų būti visiškai absorbuotas.
Supjaustykite pomidorus ir sūrį kubeliais, smulkiai supjaustykite žoleles ir česnaką.
Visa tai suberkite į ryžius, druską, supjaustykite, įberkite paprikos.
Išimkite cukiniją iš daugialypės puodelio dubenėlio.
Į dubenį suberkite pusę ryžių su daržovėmis, tada sluoksnį cukinijų (jas pasūdykite), ant viršaus - likusius ryžius. Išlyginkite ir supilkite šiek tiek išplaktą kiaušinį ir pieną. Viršutinės plutos grožiui galite pabarstyti tarkuotu sūriu.
Įjunkite Kepyklą 50 minučių.
Tai atrodo kaip mulasaka multivarke. Krosnyje jis pasirodo su gražia ruddy plutele, o daugialypėje - sultingesnis.
Leiskite mousaka šiek tiek atvėsti, mentele išimkite iš dubens.