Kepenų paštetas puode, virtas vandens vonelėje

Kepenų paštetas puode, virtas vandens vonelėje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kepenys	500 g
kiaulienos taukai	300 g
grietinė 20% riebalų	200 ml
kiaušinis	2 vnt
česnako	2 dantys
Lauro lapas	2 vnt

Gaminimo būdas

• Paruošimas
  
• Kepenėles ir riebalus susukite į mėsmalę. Įpilkite grietinės ir kiaušinių.
  
• Ant puodo dugno uždėkite šoninės gabalėlių.
  
• 
  
• Tada įdėkite pastą į puodus, o ant viršaus uždėkite neluptą česnaką ir 1 lauro lapą.
  
• 
  
• Aš gaminau lėtoje viryklėje.
  
• Įdėjau 2 puodus, pripildytus vandens, kad jie būtų 3/4 uždengti
  
• 
  
• Aš viriau žemoje temperatūroje ilgai, 6-7 valandas.
  
• tada išjunkite, leiskite jam atvėsti ir padėkite per naktį į šaldytuvą.
  
• Masė sutirštėjo, tanki, subtilaus skonio, neriebi.
  
• Šiame paštete nenaudojau kitų prieskonių, išskyrus česnaką ir lauro lapus.
  
• 
  
• Man gaminti valgį lėtoje viryklėje yra ypač patogu, jis niekur nepabėgs, ramiai ir lėtai merdi.
  
• Man patiko Puiku!
  
• Pasirodė 2 ne visai pilni puodai ..
  
• 
  
• 
  

Laikas pasiruošti:

6-7 val

Gaminimo programa:

Žemas režimas

Pastaba

Valgome antrą dieną.
Taip skanu !! Jei atvirai, nei aš, nei mano vyras nemyli kepenų.
Aš net nesupratau, kuo jis toks skanus.
Gal nuo to, kad šoninė pati sūdė ir negailėjo prieskonių.
Čia tai gali teigiamai paveikti skonį.

[natamylove!]

natamylove!Labai skanu, deja, niekas nevertina recepto!
Aš taip pat mėgstu įprastą paštetą su keptomis ar virtomis kepenimis, tačiau šio pašteto skonis yra gana neįprastas ir labai skiriasi skoniu.
Ačiū ir rekomenduoju visiems gaminti maistą. Labai greita, lengva, be vargo.
Jau paruošiau 2-ąją partiją ir nenumatytiems svečiams tuojau pat įdėjau 2 puodus į šaldiklį.
1-oje partijoje mums pavyko išplėšti ir nušauti tik pusę puodo.
🔗
Tiesa, aš vis tiek negalėjau atsispirti ir įdėjau keptų svogūnų ir morkų.
Kai virimo metu ant puodų dangteliai ėmė kilti (per daug įdėjau), viską sumaišiau puodo viduje šaukštu.
Man tai labai patiko.

gerai, aš tiesiog dievinu šį receptą)))
prigijo

Merginos, kiek yra žema temperatūra? Aš neturiu lėtos viryklės, bet noriu pašteto ir neturiu lašinių, manau, kad bus skanu ir su sviestu

[Lena!]

Merginos, kiek yra žema temperatūra? Aš neturiu lėtos viryklės, bet noriu pašteto ir neturiu lašinių, manau, kad bus skanu ir su sviestu

Lena!
Kažkada matavau temperatūrą, jei neklystu, tada kažkur tarp 78 * -83 *. Man atrodo, kad tą patį galite gauti gamindami maistą ant viryklės, įdėdami šiuos puodus į didelį vandens puodą ant labai silpnos ugnies. Tokiu atveju puodus reikia uždengti dangčiu, ant keptuvės uždėti audeklą, kaip sterilizuojant ruošinius.
Bet be taukų aš nesu tikras, kad tas pats kompotas pasirodys. Šoninės nepadėjau (pamiršau). Ir aš turėjau pilvaplėvę su mėsa (daugiau mėsos nei taukų), kurią susukau kartu su kepenimis.

mano mama tai padarė orkaitėje

bet paštetas buvo sunkus
gerai, kažkas iš taukų yra takty)))))

Merginos, labai ačiū) Aš ieškosiu normalaus lašinių, svarbiausia, kad mano vyrai jo nevalgytų prieš paštetą

Apgailestauju dėl neprofesionalumas kvailumas Na, trumpai tariant, kokią šoninę turėtumėte dėti - sūdytą ar šviežią? Labai noriu padaryti tokią pastą savo šeimai. Ant viryklės jis visada pasirodo sausas. Tada atėjo lėtas virėjas. Aš sėdžiu forume ir priprantu. Iš pradžių man pasidarė liūdna.O ką aš jame ruošsiu? Bet tada padariau porą košių, o dabar jau pradedu ją mylėti lėtas tyli meilė.

Aš įdėjau sūrus

Apgailestauju dėl neprofesionalumas kvailumas Na, trumpai tariant, kokią šoninę turėtumėte dėti - sūdytą ar šviežią? Labai noriu pagaminti tokią pastą savo šeimai. Ant viryklės ji visada sausa. Tada atėjo lėtas virėjas. Aš sėdžiu forume ir priprantu. Iš pradžių man pasidarė liūdna. O ką aš jame ruošsiu? Bet tada padariau porą košių, o dabar jau pradedu ją mylėti lėtas tyli meilė.

Aš įdėjau šviežią pilvą su didelėmis mėsos gyslomis (nuo 50 iki 50).
Iškilo problema su druska, kažkaip nenorėjau ragauti ką tik susuktų kepenų ir taukų, tačiau kadangi į puodą įdėjau daug maisto, problema savaime išsisprendė, kai puodo dangtis ėmė kilti, aš viską sumaišiau puode, tuo pačiu pabandžiau ir įberiau druskos.

Merginos! Ačiū už atsakymus!

O koks receptas
Išbandysiu savaitgalį. O jei kepenys vištienos?

pabandyk, pasakyk

natamylove
Receptas yra tik SUPER pagaminti 2 puodai vištienos kepenėlių, švelni ir labai skanu.
Aš rekomenduoju visiems tai padaryti

Puikus apetitas, neseniai padariau išvadą, kad šis paštetas yra vienintelis kepenų patiekalas, kurį mėgstu.

[natamylove]

natamylove, šį vakarą pagamino paštetą
Labai skanu! Toks švelnus! Man tai labai patiko. Nors aš myliu kepenis bet kokia forma
Mano dukra nevalgo kepenų, kartais paglosto. Ateis po pamokų, aš slysiu jai sumuštinį

šaunus receptas. Kokias kepenis vartojai? Aš taip pat noriu išbandyti savaitgalį.

Jautienos kepenys. Spėjau dukrą pavaišinti paštetu, bet man tai vis tiek yra rodiklis!
Dabar įdėjau puodus su žąsų kepenėlėmis, ant dugno, ištirpintų žąsų riebalų 1 valgomasis šaukštas. šaukštas. Ir pačios kepenėlės su lašiniais

labai ačiū už paaiškinimą!

Ir įdomu, ar pavyks užtepti paštetą ant duonos? Paprastai į paštetą dedame sviesto, ir jis išsitepa, bet kaip?

[Vika]

Ir įdomu, ar pavyks užtepti paštetą ant duonos? Paprastai į paštetą įpilame aliejaus, jis tepamas, bet kaip?

Vika, Kažkaip paskelbiau panašų receptą Kepenų pasta
Taip pat su taukais ir be aliejaus. Mano konsistencija „riebesnė“. Aš tvirtinu, kad jis puikiai plinta.

bet tai lygiai tas pats principas, be abejo, jis bus suteptas!

Vakar padariau pastą, bet tingėjo ją perduoti į mėsmalę. Viską sumaišiau stacionariame trintuve ir supyliau į puodus. Visa kita - pagal receptą.

Dabar aš tai išbandžiau. Na, ką aš galiu pasakyti giliai jaunystėje, aš gaminau kepenų paštetą - aš tiesiog viriau kepenėles ir tada sumaišiau jas su sviestu, galite pridėti pervirtų svogūnų ir morkų. Receptas buvo visose kulinarinėse knygose. Ir tas paštetas be mažesnių darbo ir produkto sąnaudų buvo švelnesnis ir skanesnis. Tai vieta, kur reikia pašteto, bet jei atvirai, neverta tiek kūno judesių.

Shl. Žinoma, jei nėra ką veikti ir tiesiog vairuoti lėtąjį - tada TAIP.

Į kiekvieną gramų puodą įpyliau aliejaus rašydama -.

Koks skanus paštetas! Ačiū DAUG už receptą! Man labai nepatinka kepenys, bet čia aš paskandinau ... 🔗

Shl. Žinoma, jei nėra ką veikti ir tiesiog vairuoti lėtąjį - tada TAIP.

Ir man atrodo priešingai, aš įdėjau jį į MVD ir darau kitus dalykus, MV yra nemokami. Arba eik miegoti (t. Y. Naktį)

Ne, pats kepimo procesas neatrodė ledas, jis labai purvinas, kepinius virkite gabalėliu ir supjaustykite į maišytuvą arba supjaustykite krauju į gabalus, kad jie būtų žali maišytuve arba mėsmalę. Gal aš tiesiog turiu tokį požiūrį į kepenis, bet praktiškai jų neviru būtent dėl ​​purvo aplink.

ar šiame recepte galima naudoti vištienos kepenėles?

Gali! Anądien ruošiau šį paštetą iš vištienos kepenėlių. Pasirodė švelnus ir skanus, bet labiau panašus į mėsos paštetą, kažkaip kepenėlių nesijautė.Lašinių įdėjau mažiau, tik 200 gr.