Duonos gamintojai „Mystery 1202/1203“

Nusprendžiau pabandyti iš instrukcijos išsikepti paprasčiausią receptą - baltą duoną. Viską matavau pagal knygoje pateiktą receptą - vanduo 280 ml. saulėgrąžų aliejaus 2 valg. l, cukrus, druska, miltai 3 1 / 4d. stiklinės., mielės. Matuodavau miltus „po peiliu“. tai yra pilna stiklinė iš rinkinio. Dabar esu suglumęs - viryklė pradėjo maišyti visus ingredientus ir nepastebiu, kad bandelė susidarė - į vidų pilamas kažkoks sausas vanduo ... Ar taip turi būti, ar vis dar nepakanka skysčio? O gal aš padariau kažką ne taip ??? Bliin ... Aš niekada nekepiau duonos, labai noriu, kad ji pasisektų ...

Matuodavau miltus „po peiliu“. tai yra pilna stiklinė iš rinkinio.

Tai yra painiava instrukcijose, po peiliu yra matavimo šaukštai, bet stiklinę su rizika reikia rasti 1vnt, o pilna po peiliu jau yra beveik pusantros stiklinės.

Taigi pirmasis blynas yra gumbuotas.

Šiandien man atnešė 1202 :))

Kadangi rinkausi ilgai, pavyko paskaityti apie matavimo stiklus.
Kepiau pagal 1 receptą, tik vandenį pakeičiau pienu.
Rezultatas - sodri saldi duona. Daugiau - uogienės arbatai, pavyzdžiui, bandelei. Kitą kartą įdėsiu mažiau cukraus.
Tačiau viršutinė pluta yra plona ir blyški, nepaisant to, kad statinė ir dugnas man tinka. Matyt, po dangčiu turėsite įdėti foliją. (kepamas vidutinio skrudinimo metu)
Be to, perskaičiusi, kad kampai kartais nemaišo, minkant silikonine mentele iš kampų padėjau bandelei rinkti miltus :)

Tai yra painiava instrukcijose, po peiliu yra matavimo šaukštai, bet stiklinę su rizika reikia rasti 1vnt, o pilna po peiliu jau yra beveik pusantros stiklinės. Taigi pirmasis blynas yra gumbuotas.

Šiandien man atnešė 1202 :))

Ačiū už atsakymą! Dabar žinosiu))) Na, taip gumbuotas, mes ištaisysime klaidas)) Kitą kartą imsime mažiau miltų)
Sveikiname su virykle!

Ačiū už atsakymą! Dabar žinosiu))) Na, taip gumbuotas, mes ištaisysime klaidas)) Kitą kartą imsime mažiau miltų)
Sveikiname su virykle!

Ačiū :) Nesijaudink, antrą kartą viskas susitvarkys :)

Kai jie atvedė ją pas mane, nešokau aplink ją su tamburinu.
Aš tiesiog pasirinkau labai ilgai, palyginti su kitais modeliais, todėl atkreipiau dėmesį į trūkumus.

Nusprendžiau pabandyti iš instrukcijos išsikepti paprasčiausią receptą - baltą duoną.

Atsiprašau, pamiršau jus perspėti, kad mes paprastai sakome visiems pradedantiesiems - nenaudokite receptų iš instrukcijų. Retai pavyksta gauti sėkmingos duonos, laikantis instrukcijų. Geriau nedvejodami pasiimkite bet kokį receptą iš mūsų svetainės, neatsižvelgdami į viryklės modelį - visi receptai tinka bet kuriai viryklei! Iš pradžių pasirinkite bet kurį - lengviau, ir eik! Ir stenkitės nenaudoti greitųjų kepinių.

Atsiprašau, pamiršau jus įspėti, kad mes paprastai sakome visiems pradedantiesiems - nenaudokite receptų iš instrukcijų.

Cha! Taip, kas ten iš tikrųjų)) Dabar pažiūrėjau, liko 11 minučių, o bandelė nėra iškepusi. KITĄ AŠ PARENKŠČIU RECEPTĄ IŠ FORUMO, IR PASIKELSIU GRAMOMIS. Ak, spygliai jau įjungti. Aš atsiprašau.
Aš nesu nusiminęs dėl pirmojo gedimo, bet viryklė praėjo „įvažiavimą“
Be miltų (tiksliau, jų kiekio), regis, recepte nieko nesukau. Aš vis tiek turėsiu skanios duonos! Na, net jei ne pirmą kartą.

Aš vis tiek turėsiu skanios duonos! Na, net jei ne pirmą kartą.

Labai teisingas požiūris! Šauniai padirbėta ! Ir tada kiti pradeda paniką ir isteriją.

Vakar laukiau programos pabaigos. Kepalas buvo lengvai ištrauktas, mentelė liko kibire. Skylė pačioje duonoje nėra labai didelė.Ne kritinė)) Statinė pasirodė su rausva plutele, pats kepalas atrodė tankus ir nedaug iškepęs, tarsi sukrėtė daug miltų))) Bet duonos viršus (dangtelis) pasirodė būti baltai. Ar dėl didelio miltų kiekio, ar dėl to, kad aš, kaip smalsus gibonas, visą laiką lipdavau po dangčiu? Vakar nefotografavau.
Taip, pastebėjau, kad 1 programos - baltos duonos - metu dozatorius veikė, kai tik pasilenkiau virš viryklės Virš ausies TAI garsiai dukart spustelėjo, kad jau bijau. Štai kas įdomu - tai VISADA VISADA veikia ar kažkas panašaus?

Arba todėl, kad aš kaip smalsus gibonas visą laiką lipdavau po dangčiu?

Kepant? Kepdami niekada neatidarykite dangtelio!

dozatorius veikė - kaip tik tada, kai pasilenkiau virš viryklės Virš mano ausies taip garsiai spragtelėjo du kartus, kad aš jau bijau. Štai kas įdomu - ar VISADA VISADA veikia ar pan.?

Negaliu jums nieko pasakyti apie dozatorių, specialiai visas savo krosneles nusipirkau be dozatoriaus, nes laikau tai nenaudingu pasukimu.

Kepant? Kepdami niekada neatidarykite dangtelio!
Negaliu jums nieko pasakyti apie dozatorių, specialiai visas savo krosneles nusipirkau be dozatoriaus, nes laikau tai nenaudingu pasukimu.

Ne! Ne kepant - minkant ... Kepimas pradedamas pagal programą - per 53 minutes. iki programos pabaigos. Šiuo metu aš visai nesikreipiau į viryklę. Bet likusį laiką ji kišo smalsią nosį)))
O dozatorius man jau buvo kaip „premija“ - nusipirkau viryklę baltai duonai ir kviečių rugiams. Ir taip pat už saldus.
Aš ieškosiu gero baltos duonos recepto ir bandysiu dar kartą. gėda tik lengvas duonos stogas .. Jei visą laiką reikės nusipirkti tamburino prie krosnies ir papildomai išmokti šokių ...

Bet duonos viršus (kepurė) pasirodė balta. Ar dėl didelio miltų kiekio, ar dėl to, kad aš, kaip smalsus gibonas, visą laiką lipdavau po dangčiu? Vakar nefotografavau.
Taip, pastebėjau, kad 1 programos - baltos duonos - metu dozatorius veikė, kai tik pasilenkiau virš viryklės Virš ausies TAI garsiai dukart spustelėjo, kad jau bijau. Štai kas įdomu - tai VISADA VISADA veikia ar kažkas panašaus?

Dozatorius visada veikia. Iš pradžių taip pat kaskart virpėdavau, dabar pripratau.
Tačiau viršutinė mano HP („Mystery 1204“) pluta pasirodo gera, nepaisant to, kad minkydama nuolat žiūriu, turiu sekti bandelę. Bijojau, kad dėl dozatoriaus viršus blogai paraudo, bet tai buvo veltui.
Apskritai virykle esu patenkinta, paaiškėjo vienintelis trūkumas - kepant tešla ėmė klijuoti prie maišytuvo. Iš pradžių taip nebuvo. Aprėptis nėra sugadinta, net nežinau, su kuo ji susijusi

Atsiprašau, pamiršau jus įspėti, kad mes paprastai sakome visiems pradedantiesiems - nenaudokite receptų iš instrukcijų. Retai pavyksta gauti sėkmingos duonos, laikantis instrukcijų.

Ooooh, kaip malonu jaustis laimingai!)))) Aš visai neseniai turėjau savo 1206, bet man pavyko iškepti ir suvalgyti 7–8 įvairius kepalus - išėjo visi puikūs. Pirmasis buvo kepamas pagal paprasčiausią pagrindinį receptą iš instrukcijų, tada jis buvo originalas ir interpretacijos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0... Na, o po to vėl buvo naudojamas pagrindinis iš instrukcijų, bet: aš visada pridedu kiaušinį, pieno miltelius (jei tai darau su vandeniu), įvairių prieskonių pagal skonį. Duoną gaminau grynai ant alaus su svogūnais (taip pat pagal pagrindinį) - labai skanu! ... Dabar aš pradėjau kepti tik ant grietinėlės, turinčios 33% riebumo ir labai mažai vandens! Nežinau, kas nutiks, mane kankino abejonės dėl tokio sunkaus kremo, bet jie kažkur turėjo būti kalkės ... ir pipirai buvo skaidrūs, buvo nuspręsta kalkinti duonoje! Taigi laukiu rezultatų!
Na, apibendrinant, keista, kepant, tokioje plonoje ir paslaptingoje medžiagoje, kaip paaiškėjo, tai taip pat yra didžiulis laukas eksperimentams! Svarbiausia nebijoti ir šiek tiek pasukti galvą!))))

Ohhh! Kažkaip neteisingai įterpiau citatą į ankstesnį pranešimą ... Arba kažkaip neteisingai parašiau pranešimą po citatos!
Taip pat pamiršau pažymėti, kad daugumą duonos kepu ant gyvų mielių, o ne ant greitųjų))))

Ohhh! Kažkaip neteisingai įterpiau citatą į ankstesnį pranešimą ... Arba kažkaip neteisingai parašiau pranešimą po citatos!

Gerai, viskas aišku! Išvada yra ypač gera

Na, apibendrinant, keista, kepant, tokioje plonoje ir paslaptingoje medžiagoje, kaip paaiškėjo, tai taip pat yra didžiulis laukas eksperimentams! Svarbiausia nebijoti ir šiek tiek pasukti galvą!))))

Taip pat pamiršau pažymėti, kad daugumą duonos kepu ant gyvų mielių, o ne ant greitųjų))))

Aš naudoju tik gyvą ir raugą

Aš naudoju tik gyvą ir raugą

Iš kur gauti gerų mielių? Pageidautina Novomoskovskie balta su mėlynos spalvos pakuote. Aš jau nusipirkau keletą skirtingų gamintojų ir duona su jais nekyla. Ant senų iš šaldiklio, teisingoje pakuotėje, viskas tvarkoje. Stogas gražus, bet ant šviežio, ką tik nupirkto, stogas griūva.

Iš kur gauti gerų mielių? Pageidautina Novomoskovskie balta su mėlynos spalvos pakuote. Aš jau nusipirkau keletą skirtingų gamintojų ir duona su jais nekyla. Ant senų iš šaldiklio, teisingoje pakuotėje, viskas tvarkoje. Stogas gražus, bet ant šviežio, ką tik nupirkto, stogas griūva.

Sveiki tautiečiai! Aš taip pat liūdžiu dėl mūsų mėgstamų mielių praradimo. Voronežas yra brangesnis, bet daug blogesnis. Kartą paklausiau pardavėjos Centrinėje rinkoje, kur dingo mūsų Uzlovskiai? Ji atsakė, kad dabar jie dirba Maskvoje. Ir ne taip seniai aikštėje. Pergalė (su trimis durtuvais) turgaus paviljone nusipirko „Lux Extra“ mielių. 100 g pakuotės ryškioje, gražioje pakuotėje. Aš klausiu - kieno produkcija? Atsakymas yra Maskvos sritis. Namuose aš atidžiau studijuoju etiketę ir tai radau:
Gamintojas „SAF-NEVA“ (juridinis adresas - Khimki, Maskvos sritis)
(U) - Uzlovaya, Tulos sritis.
(K) - Kurganas
Mano pirkiniai buvo pažymėti (Ooh)
Štai jie, mūsų mylimieji
Gal kur jie parduodami? Mums dar reikia pažvelgti į Pietų rinką, aš dar nemačiau centrinės rinkos. Tada nusipirkau 5 vnt., Vakar užėmiau 4-ąją. dabar ieškosiu tos pačios, Maskvos

Mergaitės, bet nusimeskite bent nuotrauką - kokios jos yra, Teisingos mielės. Prašau! Ir tada studijuodama esu sausa. Vakar buvo rašiklio Nr. 2 bandymas. Ir .. supratau !!! Duona yra lygi, vidutinio aukso pluta, minkšta, puri ir skani. Nėra pilna skylių, kaip ir aš myliu. Ech, į darbą nesinešiau USB atmintinės, bet vakare turiu pasigirti PIRMOS sėkmingos duonos nuotraukomis. Tai tikriausiai juokinga, bet man tai yra visas įvykis - niekada nebuvau kepusi pyragų, pyragų ar duonos ar kepusi anksčiau. Tik charlotte yra retas))) Ir dabar oho! Duona ...

Na, pagaliau galiu pasigirti savo pirmąja duona, kurią gavau !!!
Aš kepiau vakar pagal tą patį pagrindinį receptą, tik aš paėmiau 500 g miltų ir pusę vandens pakeičiau pienu, o antrą - jūros ryžių antpilu. Dabar beliko mažiau nei pusės kepalo. Visiems patiko. O dešra yra tiesiog super.

Ežiukas gali didžiuotis savo žmona! Taip, tiesiog gražus, duona!

Tokių mielių turėjome, kurių dabar nebėra 🔗

O naujos nuotraukos dar negaliu parodyti, atidaviau kortelių skaitytuvą draugui ir negaliu mesti nuotraukos į kompiuterį.

[Tatjana S.]

Tatjana S. Ačiū už pagyrimą - aš labai patenkintas! Ar šios naujos mielės yra geltonoje pakuotėje? Ant jų turiu raidę K. Kur yra pagaminimo data. Jie savaitę laiko buvo šaldiklyje. Pamaniau, kad gali tikti))) Tai yra

„In-in“ jų yra daugiausiai! Tik mano raidė „U“. Aš taip pat laikiau juos šaldiklyje ir išsinešdavau po vieną, kai baigėsi kitas.Šaldymo kameroje jie gana greitai ištirpsta ir įgyja tą pačią konsistenciją. Ir Voronežas po atšildymo suskystėjo. Vos laukiau, kol jie pasibaigs, nusipirkau visą kg

„In-in“ jų yra daugiausiai! Tik mano raidė „U“.

Oi! Šiandien parduotuvėje pamačiau U su laišku. Taigi, iš godumo, šios pakuotės po 100 gr. nusipirko)) Taip pat ruginių miltų ir garstyčių aliejaus. Na, dabar turime ieškoti tokio recepto kaip kepimas ant šių mielių, bet leiskite jiems užsiimti verslu.

Aš imu šias mieles 7 gramų greičiu, o ne 1 šaukšteliu. greitai veikiantis. „Mystery“ instrukcijose nurodomi 9 gramai. Tai tikriausiai teisinga šiam HP, nes mano „Paslaptyje“ po antrojo minkymo tešlos nuosėdos yra 2 (o „Rollsen“ - 1), taigi paskutinis bandymas pasirodo trumpesnis ir su mažesniu mielių kiekiu tešla nespėsi pakilti taip gerai, kaip Rollsene. Todėl pagal tą patį receptą „Paslaptyje“ duona man buvo mažesnė, bet dabar prisitaikiau. Aš arba sutrinu mieles su cukrumi (jos iškart virsta srutomis), arba sutrupinu į skystį, išmaišau ir supilu į kibirą. Dažnai į skystį dedu ir truputį cukraus bei miltų, pasirodo tešla. ypač gerai kepant.

[Tatjana S.]

Tatjana S.Ačiū už patarimą !!! Taigi reikia paimti 9 gramus presuotų mielių, o ne 1 arbatinį šaukštelį sausų mielių, praskiesti skystyje, o tada viskas bus kaip įprasta?

[Tatjana S.]

Tatjana S.Ačiū už patarimą !!! Taigi reikia paimti 9 gramus presuotų mielių, o ne 1 arbatinį šaukštelį sausų mielių, praskiesti skystyje, o tada viskas kaip įprasta?

Teisingai, bet mielių kiekis priklauso nuo jų kokybės. Jei mielės yra šviežios ir stiprios, jų gali prireikti mažiau, tai bus nustatyta empiriškai. Dėl mielių pertekliaus duonos viršus gali nukristi. Nedvejodami pradėkite, tame nėra nieko blogo. Sėkmės

Aš atėjau pasiskųsti:: cray: Vakar aš tėvams iškepiau kepalą dovanai. ir ištraukusi iš kibiro padarė didelę klaidą - aš įdėjau duoną atvėsti ne ant grotelių grotelių (buvau tuo užsiėmusi), o ant plastikinio puodo dangtelio. Uždengiau rankšluosčiu ir nuėjau miegoti (kepiau 12 valandą nakties). Kitą rytą ji išėmė kepalą. ir pamatė, kad stogas truputį nukrito, o dugnas buvo drėgnas. Aišku, duoną iškart įsidėjau į maišelį. Ar manote, kad duona „praeis“ ?? Gaila, aš jau nusiminusi ...

Gaila, žinoma: girl_cray1: bet mes mokomės iš klaidų. Aš padėjau duoną ant pagalvės. Aš ją visada turiu ant savo virtuvės kampinės sofos. Užsidėjau rankšluostį ir iš kibiro ant jo papurtau duoną ir uždengiu kitu galu. Aš visada taip tepu pyragus, bet turiu juos pasukti iš vienos pusės į kitą, kol jie atvės, kitaip statinė gali suglamžyti.
Ar duona bent jau pasirodė skani?

Šį rytą pažiūrėjau - atrodo, kad duona tapo įprasta. Aš nebandžiau - kepiau tėvams - jie paims (kartu su dukra šventėms) tik šiandien. Vakare paklausiu mamos, ar jiems patiko))
Noriu šiandien išbandyti paprastą „Darnitsky“ kepinį. kvietinių miltų ir nuluptų ruginių miltų 1 pilna stiklinės.

Sėkmės! Ir aš užsikabinau už starterio. Dabar aš maitinau razinas ir įdėjau jas į šilumą. Pridedant nedidelį mielių kiekį ir automatiniu režimu, galite kepti. Taupau mieles, pradėjau paskutinę pakuotę.

Sėkmės! Ir aš užsikabinau už starterio. Dabar aš maitinau razinas ir įdėjau jas į šilumą. Pridedant nedidelį mielių kiekį ir automatiniu režimu, galite kepti. Taupau mieles, pradėjau paskutinę pakuotę.

Sourdough man yra akrobatika! Aš palaipsniui išmoksiu visko, pirmiausia šuoliais išbandysiu skirtingus receptus, o paskui sužinosiu dar vieną. Nors aš noriu, kad galėčiau viską padaryti vienu metu)) Ir mielės mūsų parduotuvėje nėra išverstos. Ir sausa. ir paspaudė. Beveik visur yra tik kvietiniai miltai.
O su Darnitskiy turėsiu laukti dvi dienas ... Dukra pamiršo pasiimti dovaną močiutei ir seneliui. Bet pažadėjau tėčiui iki sekmadienio juos iškepti šviežius. Ir šį kepalą turėsite valgyti patys.
Šis forumas man yra nepertraukiamas anekdotas bet kuria tema, kur jūs einate, viskas yra įdomu, ir aš noriu išbandyti viską)))) Aš taip pat skaičiau starterio temas, bet kartoju, kad man tai dar toli. būk įprasta orkaitė, veikianti, todėl net gal ji būtų nusileidusi į židinio duoną ... Ir taip tik iš duonos aparato.

Mano orkaitė taip pat nelabai iškepa, bet aš kartais kepu. Rugiai orkaitėje geriau, karūna nenusėda. Aš daugiausia kepu KhP.
Šios nuostabios svetainės dėka aš taip pat gavau ledų gamintoją, lėtą viryklę ir marinatorių, ir apskritai nepirkau nė vieno prietaiso be forumo narių patarimo. Galvoju, ką dar nusipirkti? ...

Šios nuostabios svetainės dėka aš taip pat gavau ledų gamintoją, lėtą viryklę ir marinatorių, ir apskritai nepirkau nė vieno prietaiso be forumo narių patarimo. Galvoju, ką dar nusipirkti? ...

Aš esu jogurto gamintoja, lėta virėja, duonos gamintoja. Dabar galvoju apie elektrinę mini orkaitę .... Jei mano mylimoji apie tai išgirs, jis pasakys, kad aš išprotėjęs)))
Tada mano orkaitė pusę valandos užsidega (o spaudžiant reikia visą laiką laikyti ranką ant rankenos, ji užgęsta netinkamu laiku, ypač jei sumažėja dujų. Tai veikia tik tada, kai dujų yra " pilnai "ir tai man netinka ...

Na, o pametus širdį mėgstamoje svetainėje, mano „razina“ daugiau nei padvigubėjo. Aš įdėsiu duonos. Pabandysiu šiandien nustatyti laikmatį, kad naktį nešokčiau prie viryklės

Tatjana, vešli ir skani duona tau!

Galvoju, ką dar nusipirkti? ...

Spaudos viryklė, rūkykla, blynų virimo aparatas, bandelių virimo aparatas, „Bosch“ kubas ir kt., Ir kt.

Laba diena visiems! Į savo gretas priimkite naują kepėją)! Vakar nusipirkau „Mystery 1206))), kurį ilgai rinkausi, bet kadangi tikrai norėjau bagetės laikiklio ir plieninio dėklo, tai pasirinkimas atitiko tik porą modelių. Man labiausiai patiko „Mystery“ išvaizda, o atsiliepimai buvo normalūs.
Vakar bandžiau iš karto iškepti „angliškų pusryčių“ duoną iš paruošto mišinio „Hlebburg“, kad nenukentėčiau nuo receptų, tačiau paaiškėjo, kad paruošti gali nepavykti (tešla pakilo, bet ne kepta, pluta yra kietas ir trapus, o trupiniai yra drėgni ir išskiria mieles. ledo nepasirodė (proporcijos buvo vanduo 230 ml, mišinys su miltais ir grūdais 400 g, ir sausų mielių maišelis (deja, aš neatsimenu svorio) ), pritvirtintą prie dėžutės. Manau, kad buvo daug mielių ar vandens.
Pabandysiu šiandien išsikepti prancūziškos duonos. Labai noriu, kad šį kartą viskas pasisektų.) Noriu paklausti patarimo: viryklės instrukcijose yra parašytas virimo laikas apie 3 valandas. O kitose krosnyse - net 6 val. Ar per tokią trumpą laiką iš jos gaunama įprasta prancūziška duona? Gal vis dar reikia naudoti atskirą programą, kad tešla normaliai pakiltų ir nusistovėtų?

[Niūrumas]

čia viryklės instrukcijose yra parašytas virimo laikas yra apie 3 valandas. O kitose krosnyse - net 6 val. Ar per tokią trumpą laiką iš jos gaunama įprasta prancūziška duona?

Paaiškėja. Tai labai ilga prancūzų programa „Panasonic“. Aš naudojau šį režimą kitose šešiose viryklėse, kur ji trunka nuo 3 iki 4 valandų. Bet aš niekada nenaudoju receptų iš instrukcijų, taip pat paruoštų mišinių (beje, tai daro dauguma mūsų forumo narių). Sveiki atvykę į forumą, Niūrumas !

Aš sutinku su Dopletochka dėl receptų iš knygos. Galite juos žiūrėti. bet kepu ant jų .. man nepavyko. Geriau receptus vartoti čia, forume. Iškepus duodama ant grotelių po rankšluosčiu valandą atvėsti prieš pjaustant ir valgant. Kažkur skaičiau, kad šilta duona nėra tokia naudinga organizmui. Sunkiau virškinamas.

[dopleta, ežio žmona]

dopleta, ežio žmona, Ačiū už patarimą. Ieškosiu gero prancūziško recepto)
Aš jau žinau apie uždengimą rankšluosčiu ir tai padariau vakar)

Prašau pasakyti, kokie yra „Mystery MBM-1206“ matmenys. Niekur nerandu, bet noriu suprasti, kiek vietos tai užims virtuvėje. Noriu mažo (kompaktiško) ...

Spaudos viryklė, rūkykla, blynų virimo aparatas, bandelių virimo aparatas, „Bosch“ kubas ir kt., Ir kt.

Aš jau skaitau apie rūkyklą, taip pat galvoju apie pieno viryklę.

Vakar tėvams kepiau kviečių kepalą. Paprastas receptas. piene. Aš dar neprašiau. ar tau patiko. Dabar kepu sau kviečių rugius. Kai pjausiu, nufotografuosiu. Dar nesu kepusi su ruginiais miltais (taip, tai visa mano 4 ar 5 duona) pasirinkau tamsiausia pluta.
Kada mūsų viryklė (1206) bus įtraukta į įrangos sąrašą?
Aš labai patenkinta virykle! Parduotuvinių kviečių nebeperku. Anksčiau rugius valgėme retai - jei taip norisi, nusipirksiu nedidelį kepalą Borodinskio.

O vakar kepiau grikius su graikiniais riešutais ant razinos raugo. Pasirodė labai skanu.
Taip pat kepiau pyragėlius su kopūstais ir obuoliais. Ryte pagaminau 2 tešlos minkštimus HP ir kaip visada įdėjau dubenį su tešla į maišelį ir į šaldytuvą. Grįžau iš darbo, ir tešla jau buvo paruošta, ji jau buvo išlindusi iš po dangčio į maišelį. Prieš pjaustant tešlą, raugą pavaišinau 150g vandens + 150g miltų ir uždėjau ant pašildyto rankšluosčių laikiklio. Kol dirbau su pyragėliais, raugas išaugo daugiau nei 2 kartus, ant jo uždėjau duonos, vis dėlto įdėjau 5 g presuotų mielių kepimui automatiniu režimu. Kepta šį kartą pagal „Wholegrain“ programą. Paslaptyje tai yra su temperatūros išlyginimu. Kepiau pagal šią programą pirmą kartą („Rollsen“ nėra derinimo). Nusprendžiau nesikišti, pažiūrėti, kaip bus. Puiku. Net koloboko nereikėjo taisyti

Turiu klausimą - kaip padaryti, kad duona kvepėtų duona, o ne pyragu? Tai jau ketvirtas kartas, kai orkaitėje kepu baltą spalvą ir pastebiu, kad ji kvepia pyragais.
Pagrindinės programos receptas yra toks
pienas + vanduo 280-290 ml
miltų 500g
augalinis aliejus 2 šaukštai. l
druskos 1,5-2 arb
cukraus 1,5 a.š. l.
sausų mielių 1 arbat
(šaukštai iš krosnies rinkinio)
Kodėl mano duona kvepia pyragais ???
Ne, žinoma, visi sako, kad tai skanu. bet ar visi turi vienodą kvapą, ar dėl pieno? Arba kodėl?

Ar visi turi šį kvapą, ar dėl pieno? Arba kodėl?

Reikia kepti be pieno ir palyginti. Ar taip pat nusipirkote pieno produktų iš parduotuvės?

Manau, kad dėl pieno. Kepinius kepu tik piene, o paprastas duonas - vandenyje, mineraliniame vandenyje, bulvių sultinyje. Rugiai - ant naminės giros. O vakar aš vėl kepiau grikius rauge, bet vietoj vandens supyliau vynuogių sultis ir visiškai nedėjau cukraus. Ir kepta „prancūzišku“ režimu su 7 valandų vėlavimu. 30 minučių. Įdėjau į dozatorių 60 gr smulkintų graikinių riešutų ir ramiai miegojau iki ryto. Ji suvyniojo drungną kepalą į rankšluostį ir pasiėmė į darbą. Suglamžytas tik taip

Manau, kad dėl pieno. Aš piene kepu tik bandeles, o paprastas duonas - vandenyje, mineraliniame vandenyje, bulvių sultinyje. Rugiai - ant naminės giros.

Ačiū už greitą atsakymą! Išbandysiu vandens ar kortelių. sultinio. Arba ant mineralinio vandens)

Reikia kepti be pieno ir palyginti. Ar taip pat nusipirkote pieno produktų iš parduotuvės?

Dopletochka, ačiū už atsakymą! Taigi iš tikrųjų tai yra pienas. Dabar kepsiu ant vandens. Ir kažkodėl manęs nedomino parduotuvės sudėtis ...
Kepiau piene, nes recepte yra pieno miltelių. O aš jo neturiu, todėl vandenį pakeičiau pienu. Ir to nereikėtų. Ar recepte pieno milteliai nėra būtini?

Dopletochka, ačiū už atsakymą! Taigi iš tikrųjų tai yra pienas. Dabar kepsiu ant vandens. Ir kažkodėl manęs nedomino parduotuvės sudėtis ...
Kepta piene, nes recepte yra pieno miltelių. O aš jo neturiu, todėl vandenį pakeičiau pienu. Ir to nereikėtų. Ar recepte pieno milteliai nėra būtini?

Visiškai neprivaloma! Paprastoje baltoje parduotuvėje duonoje nėra pieno, jis yra ant vandens. Ir labiausiai man patinka pridėti kefyro. Bulvių sultinys padidina glitimo kiekį, gerai su juo kepti, jei nesate tikri dėl miltų kokybės. Naudojant mineralinį vandenį, duona yra puresnė. Išrūgų duona taip pat yra gera.