Duonos gamintojai „Mystery 1202/1203“

[stiklinėje, kurios TŪRIS yra 300 mililitrų (po peiliu, be žirnio), yra apie 180 gramų kvietinių miltų.]

Iš duonos aparato „Mystery 1202“ išmatavau matavimo stiklinę ir paaiškėjo, kad gaunama 300 g miltų, todėl netikslūs receptai, nurodant 750 g kepalą, reikia 3 matavimo stiklinių, tai yra beveik kilogramas miltų.

Na, jūs padarėte išvadas

Jei miltus matuosite pagal taisykles, tada stiklinėje, kurios TŪRIS yra 300 mililitrų (po peiliu, be žirnio), yra apie 180 gramų kvietinių miltų. Taigi bus 3 stiklinės miltų apie 540 gramų Kvietiniai miltai! Ir jei toliau plėtosite idėją, tada iš 540 gramų miltų galite gauti apie 750-800 gramų gatavos duonos!

Svoris gramais nėra lygus tūriui mililitrais - tai skirtingi kiekiai!

[stiklinėje, kurios TŪRIS yra 300 mililitrų (po peiliu, be žirnio), yra apie 180 gramų kvietinių miltų.]

Na, jūs padarėte išvadas

Jei miltus matuosite pagal taisykles, tada stiklinėje, kurios TŪRIS yra 300 mililitrų (po peiliu, be žirnio), yra apie 180 gramų kvietinių miltų. Taigi bus 3 stiklinės miltų apie 540 gramų Kvietiniai miltai! Ir jei toliau plėtosite idėją, tada iš 540 gramų miltų galite gauti apie 750-800 gramų gatavos duonos!

Svoris gramais nėra lygus tūriui mililitrais - tai skirtingi kiekiai!

Pagaliau mes tai supratome!
Matavimo stiklo paslaptis 1202 300 ml nuo viršutinio krašto yra apie 15 mm



Vanduo 200–250 + 50 ml pieno = maždaug 250–300 ml skysčio
Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas
Druska 9 gr arba 1 šaukštelis
Cukrus 2 valg
Miltai 550-580 gr
Mielės 1 šaukštelis

Pluta buvo iškepusi gerai traški, duona pasirodė 750 gramų, kampe yra priemaišų (gali įpilti skysčio).
Antrojo minkymo metu (20 minučių) tešlos būklė buvo patikrinta rankomis ir įdėta šiek tiek miltų.
ATP už visus patarimus!

Na, tai visai kitas reikalas! Tada „duona neveikia, orkaitė bloga, svarstyklės netikslios“

Maloni duona, sveikinu!

Minkant galima miltus pakoreguoti mentele, o minkant tešlos nuolydį galima reguliuoti miltų / skysčio kiekiu - viskas pasiteisins!

Aš turiu šią stebuklingą orkaitę! 1202 m.! O mes su ja kariaujame nuo 2011 m. Gruodžio 7 d. (Kaip buvo pristatyta virėjo dienai) ir nedelsdami jį atidarėme ir išbandėme. Atėjo iš parduotuvės su defektu - įdubimas / įbrėžimas yra giliai išorėje ir išsikiša viduje. Išbandžiau pirmąją duoną pagal pagrindinį receptą - ji pasiteisino. Tada maždaug 5 vienetai kūčiukų pateko į šiukšliadėžę. Tada bandžiau pritaikyti ruginę kvietinę duoną - ji pasirodė kas antrą kartą. Aš nusprendžiau dar kartą išbandyti pirmąjį receptą, kuris pasirodė duonos virimo aparate - ir deja. Iš viso darau išvadą, kad mano rankos kreivos ir neturiu pasiduoti. Bandau rasti stebuklingą miltų / vandens / mielių / druskos pusiausvyrą. Ir aš tikiu, kad viskas bus su patirtimi. Manau, kad verta pinigų. Ir manau, kad teks lipdyti brangesnių duonos gamintojų, nes be darbo negalima valgyti žuvies. Sėkmės visiems!

Laba diena visiems!
Šį rytą kepiau „Darnitsa“ duonos variantą. Forume yra „Darnitsa“ duonos receptas, tačiau aš jį šiek tiek pakeičiau. Štai kodėl tai yra galimybė.

Taigi receptas.

1. Vanduo - 280ml
2. Kvietiniai miltai - 1 pilnas (!) Matavimo puodelis.
3. Ruginiai miltai - 1 pilna (!) Matavimo taurė.
4. Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
5. Druska - 1,5 šaukštelio
6. Cukrus - 2 šaukštai. šaukštai
7. Sausos mielės - 2 šaukšteliai

Kepimo režimas - 1 (kaip ir kviečių duonai!). Plutelė yra vidutiniškai kepta. Svoris - 750 gr.
Rezultatas nuotraukoje žemiau



Pluta pasirodė esanti teisinga, švelni. Pati duona yra akyta, švelni ir ... labai skani. Rekomenduok!

PS. Aš pamiršau dar vieną gražią akimirką. Visus ingredientus vakare įsidedu į viryklę, nustatau laikmatį ir .. voila! Ryte pabudau nuo ką tik iškeptos duonos kvapo. Kaip ir vaikystėje, kai ryte pabundi aplankydamas močiutę, o ant stalo jau yra ką tik iškeptas šangis su bulvėmis. O jūs žudote močiutės šangiją pienu ir nesuvokiate, kad tai yra LAIMĖ!

[Frenzy]

Laba diena visiems!
Šį rytą kepiau „Darnitsa“ duonos variantą.Forume yra „Darnitsa“ duonos receptas, tačiau aš jį šiek tiek pakeičiau. Štai kodėl tai yra galimybė.

Frenzy, Jūsų receptas skiriasi nuo autoriaus, tai yra kitokia duona! Pateikime jį forume skiltyje „Kviečių-ruginės duonos“, vadovaudamiesi visomis registracijos taisyklėmis jūsų vardu ir pagal jūsų receptą, o jūsų duonos pradės skaičiuoti jūsų profilyje!

Gaila paslėpti tokią gražią duoną forumo viduriuose

[Frenzy]

Frenzy, Jūsų receptas skiriasi nuo autoriaus, tai yra kitokia duona! Paskelbkime jį forume skiltyje „Kviečių-ruginės duonos“, vadovaudamiesi visomis registracijos taisyklėmis jūsų vardu ir pagal jūsų receptą, o jūsų duonos pradės skaičiuoti jūsų profilyje!

Gaila paslėpti tokią gražią duoną forumo viduriuose

Dėkojame už įvertinimą!
Aš neprieštarauju, bet man tiesiog reikia išmokti tai padaryti.

Atidarykite skiltį „Kviečių mielių duona“, tada raudoną mygtuką NAUJO RECEPTO viršuje ir užpildykite lentelę.
Ir pamatykite, kaip kiti tai daro receptuose.

Jei turite klausimų - rašykite laiškus, aš padėsiu

Atidarykite skiltį „Kviečių mielių duona“, tada raudoną mygtuką NAUJO RECEPTO viršuje ir užpildykite lentelę.
Ir pamatykite, kaip kiti tai daro receptuose.

Jei turite klausimų - rašykite laiškus, aš padėsiu

Siunčiama į „Kviečių rugių mieles“.
Vadinamas „Khlebushek“ skoniu nuo vaikystės.

Siunčiama į „Kviečių rugių mieles“.
Vadinamas „Khlebushek“ skoniu nuo vaikystės.

Sveikiname su pirmąja duona PROFILYJE! Pradžia!

negaliu pasirinkti tarp 1202 ir 1203, kuo jie skiriasi? Tik pagal dizainą?

negaliu pasirinkti tarp 1202 ir 1203, kuo jie skiriasi? Tik pagal dizainą?

1203 korpuso medžiaga yra ne tik nerūdijantis plienas. 1202 - baltas plastikas.
1202 turi 13 programų, dar vieną programą nei 1203.
1202 m. - galimybė išsaugoti nustatymus atmintyje iki 15 minučių išjungus maitinimą, o per 1203 - 7 minutes.

Visa kita yra tas pats.

Ar galite minkyti koldūnų tešlą? Ar turite uogienės?

Ar galite minkyti koldūnų tešlą? Ar turite uogienės?

1203 m. Tikrai yra uogienės, bet aš nežinau apie koldūnus, 1202 m. Manau, kad yra ir 1203 m.

negaliu pasirinkti tarp 1202 ir 1203, kuo jie skiriasi? Tik pagal dizainą?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=117439.0

Man patiko kaušo „Mystery 1202“ maišytuvo ašies dizainas.
Jei laikui bėgant alyvos tarpiklis nutekės, jį bus lengva išardyti ir pakeisti rankomis (tik kur pirkti tokias tarpines)

Paprasta užveržimo poveržlė.

Duonos aparatas „Mystery-1202/1203“ (gali būti, kad ir kiti „giminingi“) turi vieną mažą paslaptį.
Yra žinoma, kad duonos aparato kaitinimo elementas „kepimo“ režimu neveikia nuolat, tačiau išsijungia pasiekus kepimo temperatūrą. Tada periodikas įsijungia ir išsijungia, palaikydamas šią temperatūrą. Temperatūros jutiklis pritvirtintas prie vienos duonos aparato vidinės talpyklos sienos iš vidaus. Jis tvirtinamas paprastu varžtu su galvute atsuktuvui „Phillips“. Pažvelgus į duonos aparato vidų, jį galite lengvai pamatyti. Nuotraukoje jis parodytas rodykle (DĖMESIO! Nepainiokite su kaitinimo elemento tvirtinimo varžtais!).



Atlaisvindami (atsukdami!) Šis varžtas (Jokio fanatizmo! Maks. 0,5-1 apsisukimas!) Jūs galite lengvai pakelti kepimo temperatūrą. Arba šiek tiek priverždami (sunkiau sukdami!) - sumažinkite temperatūrą.
Šis patarimas bus naudingas tiems, kurie net ir maksimalaus kepimo režimu turi blyškią plutą ir nekeptą duoną. Arba atvirkščiai, tie, kurie turi plutos ir pačios duonos, yra net „įdegę“ net silpniausiu kepimo režimu.

PS. Autorystė nėra mano. Apie tai šiame forume buvo kalbėta ne kartą. Aš ką tik paaiškinau šį patarimą.
Sėkmės visiems!

(tik kur jiems pirkti tokias tarpines)

Manau, jei norite, galite paskambinti ir paklausti kainos prieinamumo
🔗

[GostUV]

GostUV AČIŪ!
Vis dėlto yra nedidelis trūkumas, tikriausiai būdingas visiems duonos gamintojams.
Kai imbierinis žmogus ima beprotiškai suktis rinkdamas miltų likučius, miltai kartais išsibarsto net ant dešimties!
Per 2-ąją partiją kibirą tikriausiai galite kažkuo padengti.

[GostUV]

GostUV AČIŪ!
Vis dėlto yra nedidelis trūkumas, tikriausiai būdingas visiems duonos gamintojams.
Kai imbierinis žmogus ima beprotiškai suktis rinkdamas miltų likučius, miltai kartais išsibarsto net ant dešimties!
Per 2-ąją partiją kibirą tikriausiai galite kažkuo padengti.

Man atrodo (iš savo patirties), kad miltai taip pilami iš esmės tik tuo atveju, jei atidarote dangtį. Uždarius dangtį ši problema beveik nekyla.

Duonos aparatas „Mystery-1202/1203“ (gali būti, kad ir kiti „giminingi“) turi vieną mažą paslaptį.
Yra žinoma, kad duonos aparato kaitinimo elementas „kepimo“ režimu neveikia nuolat, tačiau išsijungia pasiekus kepimo temperatūrą. Tada periodikas įsijungia ir išsijungia, palaikydamas šią temperatūrą. Temperatūros jutiklis pritvirtintas prie vienos duonos aparato vidinės talpyklos sienos iš vidaus. Jis tvirtinamas paprastu varžtu su galvute atsuktuvui „Phillips“. Pažvelgus į duonos aparato vidų, jį galite lengvai pamatyti. Nuotraukoje jis parodytas rodykle (DĖMESIO! Nepainiokite su kaitinimo elemento tvirtinimo varžtais!).



Atlaisvindami (atsukdami!) Šis varžtas (Jokio fanatizmo! Maks. 0,5-1 apsisukimas!) Jūs galite lengvai pakelti kepimo temperatūrą. Arba šiek tiek priverždami (sunkiau sukdami!) - sumažinkite temperatūrą.
Šis patarimas bus naudingas tiems, kurie net ir maksimalaus kepimo režimu turi blyškią plutą ir nekeptą duoną. Arba atvirkščiai, tie, kurie turi plutos ir pačios duonos, yra net „įdegę“ net silpniausiu kepimo režimu.

PS. Autorystė nėra mano. Apie tai šiame forume buvo kalbėta ne kartą. Aš ką tik paaiškinau šį patarimą.
Sėkmės visiems!

Gera diena. Išbandžiau, pirmiausia pasukau pusę posūkio, o po to vieną posūkį. Nulis efektas! gal yra dar keletas patarimų, prašau pasakykite man!

Išbandžiau receptą iš citrinų aguonų sėklų duonos vadovo. Aš ją šiek tiek redagavau ir dabar rekomenduoju neįprastos ir aromatingos duonos mėgėjams.
Pasidalinkite, kas receptą iš vadovo pagamino iš nestandartinių?

Ir tikrai išbandžiau, pasinaudojau taurės torto receptu (cupcake programa), pasirodė, kad tai žalia plyta, šuo ją valgė, niekam nepatariu.

Sveiki.
Aš prisijungsiu prie šios „Temka“, nes neseniai įsigijau „HP Mystery 1202“
Mano vyras norėjo nusipirkti brangesnę viryklę, bet kadangi aš niekada nenaudojau HP, nusprendžiau pirmiausia išbandyti pigesnę.

Paprasta balta spalva ant vandens, uždėta laikmatis nakčiai, kažkaip nepasisekė, stipriai kvepėjo mielėmis, o du kampai nesimaišė. Viršutinė dalis buvo labai lengva. Vyras po atvėsimo pamiršo įdėti į maišą, paliko dienai, iki vakaro jis išdžiūvo plyta.

Tada pabandžiau Pieno duona pagal GOST.
Receptas paimtas iš svetainės
Sausos mielės - 1 3/4 šaukštelio.
Kvietiniai miltai, aukščiausios rūšies - 500 g (turiu „Aleika“) (minkymo metu įmaišiau apie 1 šaukštą miltų)
Druska - 1 1/4 šaukštelio
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Nenugriebtas pienas - 330 ml (turiu pieno linksmo pienininko 2,8%)
1 programa, vidutinė pluta, svoris 1000 g

Man pjaustant pasirodė gera duona, atrodė, kad niekas nėra tokia smulkiai porėta, bet kai ją valgai, atrodo, kad trupiniai kramtant sulimpa. Laikiau plastikiniame maišelyje, tris dienas jis buvo minkštas, šiandien krosnies likučius siunčiu į orkaitę.
Pieno duona vis tiek yra aromatingesnė nei tik ant vandens.



Šiandien išbandysiu prancūzišką bandelę pagal instrukcijas.

[jostik]

jostik Turiu tą pačią istoriją su keksiuku

[jostik]

jostik Turiu tą pačią istoriją su keksiuku

Mano nuomonė yra ta, kad pyragaičiai nebus kepami normaliai, nes kibiras yra gilus, o šiluma iš viršaus nepatenka ant pyrago. Be to, bandelių tešla yra daug plonesnė ir tankesnė.
Išvada paprasta - bandelės krosnims, HP - duonai.

Ir tada yra krūva receptų duonos, net su riešutais, net su džiovintomis slyvomis, net su razinomis, kurių niekas apie keksiukus namuose neprisimena.
Mano kviečių-rugių „duona su džiovintomis slyvomis“ namuose praeina beveik per kelias sekundes.
Gabalėlis duonos ir stiklinė pieno bei .... kokios bandelės, apie ką tu kalbi?
Jei susidomėjau, galiu pasidalinti savo receptu.

[Larsenas]

Larsenas Ačiū, receptą sutiksiu su malonumu.
Tačiau namuose augantys žmonės mėgsta pyragus, tik aš valgau saldžią duoną a la kulich)
Iš pradžių duonos gamintojas buvo paimtas tik dėl pyragaičių, bet aš jau supratau, kad veltui)

[Larsenas]

Larsenas Ačiū, receptą sutiksiu su malonumu.
Tačiau namuose augantys žmonės mėgsta pyragus, tik aš valgau saldžią duoną a la kulich)
Iš pradžių duonos gamintojas buvo paimtas tik dėl pyragaičių, bet aš jau supratau, kad veltui)

Kaip žadėjo „Kviečių-ruginės duonos su džiovintomis slyvomis“ receptas.

- Vanduo - 260ml
- Kviečių miltai - 1,5 matavimo puodelio
- rugių miltai - 0,5 matavimo taurės
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Cukrus - 1,5 šaukštai
- Greito veikimo „Saf“ mielės - 1,5 arbat
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Minkštos slyvos, apie 15-20 vnt. (Pagal skonį).

Įdėkite kibirą tokia tvarka.
Druska, cukrus, mielės ir sviestas šaukštu pilami į iš anksto pagamintus miltus griovelio kampuose.
Įdiekite duonos virimo aparatą:
- kepimo programa - 1
- svoris - 750 gr.
- pluta - vidutinė
Kol tešla maišoma pirmą kartą, paruoškite slyvas. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite šiltu vandeniu, išspauskite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais peiliu (ne maišytuvu!). Gabalų vidurkis turėtų būti apie 5 mm.
Antrojo minkymo metu, po garso signalo, į tešlą įpilkite paruoštų džiovintų slyvų.
Viskas! Jums tereikia palaukti iki kepimo pabaigos ir mėgautis šios nuostabios duonos aromatu ir skoniu.
Sėkmės!
Ir Bon Appetit!

Kaip žadėjo „Kviečių-ruginės duonos su džiovintomis slyvomis“ receptas.

Kodėl gi nesuderinę to su savo autoriaus duonos receptais pagal visas taisykles, ir jūsų duonos receptai bus pradėti skaičiuoti jūsų profilyje, o visi komentarai apie duonos gaminimą bus pateikti jūsų autoriaus temoje, šiame skyriuje „Mielinė duona“. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Linkiu sėkmės!

Kodėl gi nesuderinę to su savo autoriaus duonos receptais pagal visas taisykles, o jūsų duonos receptai bus pradėti skaičiuoti jūsų profilyje, o visi komentarai apie duonos gaminimą bus pateikti jūsų autoriaus temoje, šiame skyriuje „Mielinė duona“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Linkiu sėkmės!

Ačiū, prisimenu.
Receptus užpildysiu šiek tiek vėliau.

Ačiū už receptą) pabandysiu. Tuo tarpu radau pyrago versiją duonos mašinai - labai skanu, o svarbiausia - lengvai ir greitai!
Štai jis
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=157404.0

Štai aš su „Atsinaujinimu“, paimkite į krosnies gamintojus „Mystery 1202“
įdėti pirmąją duoną pagal receptą iš instrukcijų, Baltoji duona (500g). Po pirmosios partijos, į kurią patekau, akivaizdžiai nebuvo pakankamai vandens. Įpyliau 50 ml drungno vandens ir pusę šaukštelio mielių. Pažiūrėsiu, kas atsitiks, tešla vis dar stora (aš ją darau minkštesnę orkaitėje), mano nuomone, ar ji turėtų būti orkaitėje?

Ką aš galiu pasakyti, aš išsinešiau duoną, vidutinė pluta nėra skirta mano HP, bet gal svoris buvo nedidelis. Aš tai dirbsiu. Skonis normalus, kvapas nuostabus. : girl_claping: Klausimo metu, kaip ištraukti maišytuvą, aš jį iškepiau, turėjau perpjauti duoną per pusę, nenorėjau padaryti didelės skylės. Ką tu darai?

Štai aš su „Atsinaujinimu“, paimkite į krosnies gamintojus „Mystery 1202“
įdėti pirmąją duoną pagal receptą iš instrukcijų, Baltoji duona (500g). Po pirmosios partijos, į kurią patekau, akivaizdžiai nebuvo pakankamai vandens. Įpyliau 50 ml drungno vandens ir pusę šaukštelio mielių. Pažiūrėsiu, kas nutiks, tešla vis dar yra stora (aš ją darau minkštesnę orkaitėje), mano nuomone, ar ji turėtų būti orkaitėje?

Man receptas yra tarsi ikona.
Maišymo metu niekada nieko nededu.

Receptą paėmiau iš 190 ml vandens (pusę ir pusę sumaišiau su pienu), dviejų stiklinių miltų, tešla net nebuvo minkyta. Pažvelgiau į šią gėdą ir teisinga, kad įpyliau vandens. Pirmą kartą rezultatas neblogas. Pasiimsiu receptus ir išbandysiu savo iš orkaitės. Bet pluta yra beveik balta, nors šonai buvo labai raudoni. Ne taip dėl recepto pažeidimo

Receptą paėmiau iš 190 ml vandens (pusę ir pusę sumaišiau su pienu), dviejų stiklinių miltų, tešla net nebuvo minkyta.Pažvelgiau į šią gėdą ir teisinga, kad įpyliau vandens. Pirmą kartą rezultatas neblogas. Pasiimsiu receptus ir išbandysiu savo iš orkaitės. Bet pluta yra beveik balta, nors šonai buvo labai raudoni. Ne taip dėl recepto pažeidimo

Vandens yra labai mažai. Už dvi stiklines miltų aš (atsižvelgiant į miltų rūšį) į matavimo stiklinę imu apie 260–280 ml vandens.

Receptą paėmiau iš 190 ml vandens (pusę ir pusę sumaišiau su pienu), dviejų stiklinių miltų, tešla net nebuvo minkyta. Pažvelgiau į šią gėdą ir teisinga, kad įpyliau vandens. Pirmą kartą rezultatas neblogas. Pasiimsiu receptus ir išbandysiu savo iš orkaitės. Bet pluta yra beveik balta, nors šonai buvo labai raudoni. Ne taip dėl recepto pažeidimo

Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Paprasčiausia duona (pagal duonos aparatų modelius) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Kviečių mielinė duona https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Labai ačiū, nuėjau mokytis: girl_cleanglasses: kas dar galėtų pasiūlyti maišytuvą

Skyriuje raskite temą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

forume rasta tik ši tema apie Mystery 1202 ir 1203, o to modelio 1204 dar niekas nepirko ??
kaip šitas

„Yandex“ rinka man jį davė kaip pigiausią su dozatoriumi. Kadangi apžvalgos apie ankstesnius modelius yra gana geros, ir aš noriu HP su dozatoriumi, aš galvoju apie tai ... ar galiu pasinaudoti proga?

Mano maišytuvas iškepęs iki kibiro, o kai aš išpurtu duoną, maišytuvas su duonos gabalėliu lieka kibire, aš jį mirkau su prakaitu vandeniu, kitaip jis laikosi labai stipriai.

Aš negaliu uždėti laikmačio, aš jį palikau porą kartų ir mano du kampai nesimaišo. Po pietų, kai ją dedu, visada padedu silikonine mentele, su ja išskobiu šiuos du kampus.

Aš kepiau prancūzišką ritinį pagal receptą 750 gr.
Citrinų sultys - 1 šaukštelis
Vanduo - 260 ml
Auga. aliejus - 1-1 / 2 šaukštai. l.
Druska - 1-1 / 4 arb.
Cukrus - 1-1 / 2 šaukštai. l.
Kviečių miltai - 3 priemonės. Art. (Aš išpyliau 2,5 priemonės. Dalelę ir matavau ne išilgai stiklo krašto, o išilgai viršutinės rizikos)
Mielės (sausos.) - 1 arbatinis šaukštelis.

Kepimo režimas - 2, vidutinė pluta, 1000 gr

Taip paaiškėjo:


Ant pjūvio jis netolygus, nes vyras jį nupjovė atsitiktinai.

Pasirodė porėta, tačiau poros nėra tokios didžiulės, kaip tikėjausi iš prancūzės. Ir vis tiek man atrodo, kad spaudžiant kažkokie trupiniai sulimpa. Gal anksti pradedame pjaustyti? Panašu, kad iškepus jis kainuoja mažiausiai 4 valandas.
Ne toks kvapnus kaip pienas, bet skanus.

Turiu ten nusipirkti ruginių miltų ir ruginės duonos, kad pabandyčiau iškepti.

Duona turėtų nokti, kol visiškai atvės, iki kambario temperatūros, tada trupiniai nebus drėgni, drėgni ir gerai supjaustyti peiliu. Todėl duona viduje drėgna, kad joje vis dar vyksta galutiniai kepimo procesai.

Tam nepakanka keturių valandų.

Patyrę žmonės, pasakykite man, prašau. 12 programoje kepu raugintą duoną - tik kepinius. Knygoje rašoma, kad galimas laikas yra 60-90 minučių. Kai įvedu programą, ji išleidžia 60 minučių. Kaip padidinti šį laiką?

Duona turėtų nokti, kol visiškai atvės, iki kambario temperatūros, tada trupiniai nebus drėgni, drėgni ir gerai supjaustyti peiliu. Todėl duona viduje drėgna, kad joje vis dar vyksta galutiniai kepimo procesai.

Tam nepakanka keturių valandų.

Dėkoju. Sakykite, kiek minimaliai duona turėtų prinokti?
Tikriausiai dabar turėsiu kepti ryte, o ne per pietus.

Patyrę žmonės, pasakykite man, prašau. 12 programoje kepu raugintą duoną - tik kepinius. Knygoje rašoma, kad galimas laikas yra 60-90 minučių. Kai įvedu programą, ji išleidžia 60 minučių. Kaip padidinti šį laiką?

Ar bandėte + ir - mygtukus, ar jie skirti tik laikmatiui?

Vakar kepiau prancūzišką duoną pagal šį receptą (radau čia forume):

1 h \ l SAF momentinės mielės (prancūziškos pakuotės po 500 g),
1 šaukštelis rupios tikrosios jūros druskos (prieš klojant praeina per porcelianinį skiedinį ir grūstuvą),
400 gramų sijotų aukščiausios kokybės kvietinių miltų („Altajaus tėvas“ nėra konkurencinis),
1 valgomasis šaukštas / l augalinio aliejaus (jei yra - gurgu alyvuogių aliejumi, jei ne - butelis, budintis po keptuvės),
kolobok 260-280 vandens (po filtro) nuožiūra,
svarbiausias komponentas yra gera nuotaika prie žymės ir prancūziškos dainos čiurlenimas.

Mano ingredientai:
1 h / l PAF mielių momentas įprastas
1 šaukštelis smulkios jūros druskos
400 gramų sijotų kvietinių miltų (Aleika)
1 valgomasis šaukštas / l augalinio aliejaus
280 ml vandens (po filtro)

Režimas - 2, vidutinė pluta, 1000 g

Kiek aš nesuprantu šių kolobokų, bet aš jį taip patepiau ant kibiro šonų ir dugno, kad įmaišiau miltų, nežinau, kiek sieto puodelio pasėjau tiesiai į kibirą ant koloboko , 3 šaukštai. šaukštai tikrai. Du savo nemaišomus kampus nuvaliau kibire ir palikau tokį, koks yra.
Kepta, žinoma, viršus yra blyškus, bet mes jau pripratome. Net nepaisant to, kad neleidžiu duonai nokti, nes laikas vakarieniauti, trupiniai tokie erdvūs, poros nėra didžiulės, pluta tokia kieta ir traški. Duona yra 2/3 kibiro, nėra aukšta, nekvepia mielėmis.
Man tai atrodė šiek tiek blanku, kiek neskanu, mažasis sūnus su malonumu išgėrė gabalėlį.
Čia yra duonos nuotrauka.

Dėkoju. Sakykite, kiek minimaliai duona turėtų prinokti?
Tikriausiai dabar turėsiu kepti ryte, o ne per pietus.

Duona yra paruošta, kai ji visiškai atvės ir trupiniai pasiekia kambario temperatūrą 22-25 * С

Gera diena! sveiki atvykę kepėjai į savo gretas Vakar man buvo atvežtas naujo modelio „Mystery 1204“ su dozatoriumi.
Ilgai rinkausi, ilgai skaičiau šį forumą, iš pradžių norėjau „Panaska 2501“, bet paskui pagalvojau ir nusprendžiau, kad „Paslaptyje 1204“ yra pakankamai programų ir funkcijų, kat. Man jo reikia, o kaina perpus mažesnė.
Vakar KHP kepiau savo pirmąją duoną. Pagal šį receptą

Sveikiname Aną-Mish įsigijus ir įsigijus pirmąją duoną!
Jis atrodo gražus ir nieko, ko viršūnė beveik nepasisekė. Kitą kartą tai pasiseks.
O aš jau keletą mėnesių kabinu ant kvietinės ruginės duonos. Aš negaliu pats valgyti ir maitinti savo šeimą bei artimuosius. Jie skaudžiai skanūs tiek su džiovintomis slyvomis, tiek su razinomis. O dabar pilka kepama su razinomis. Jis toks skanus, kad nereikia jokių bandelių su bandelėmis. Šiandien atkalbėjau savo šeimos narius nuo tradicinio mano ir sūnėnų gimtadienio torto paruošimo. Aš visai to nejaučiu.
Tai yra jūsų pačios duonos gamintojo atvirkštinė pusė.
Sėkmės dar kartą!
Ir, žinoma, apetitą!

Sveikiname Aną-Mish įsigijus ir įsigijus pirmąją duoną!
Jis atrodo gražus ir nieko, ko viršūnė beveik nepasisekė. Kitą kartą tai pasiseks.
O aš jau keletą mėnesių kabinu ant kvietinės ruginės duonos. Aš negaliu pats valgyti ir maitinti savo šeimą bei artimuosius. Jie skaudžiai skanūs tiek su džiovintomis slyvomis, tiek su razinomis.

Larsen, Pasidalink kviečių-rugių receptu, ar jis jau kažkur aukščiau ??? Dar kartą nuėjau perskaityti visos „Temkos“ ir išrašyti sėkmingų receptų. Vieną iš šių dienų nusipirksiu ruginių miltų, tada oooooh ... laikykis, Paslaptis! Be to, mes su mama asmeniškai mėgstame duoną su įvairiausiais priedais, pavyzdžiui, slyvomis, džiovintais abrikosais, sėklomis.
Tačiau šį baltą šiandien, matyt, teks atidėti krekeriams. Nors jis yra labai gražus, jo vyrui tai nelabai patiko (kažkodėl sako, kad jis yra švelnus ir beskonis). Ieškosiu kitų kviečių.
Linksmų švenčių !!!

Larsen, Pasidalink kviečių-rugių receptu, ar jis jau kažkur aukščiau ??? Dar kartą nuėjau perskaityti visos „Temkos“ ir išrašyti sėkmingų receptų. Vieną iš šių dienų nusipirksiu ruginių miltų, tada oooooh ... laikykis, Paslaptis! Be to, mes su mama asmeniškai mėgstame duoną su įvairiausiais priedais, pavyzdžiui, slyvomis, džiovintais abrikosais, sėklomis.

Taip, receptas nebus teisingas. Taigi ji kabo 13 puslapiuose - žr. „Duona su kviečių ir rugių slyvomis“.
Beje - būkite tikri (!) Norėdami, kad slyvos būtų „riebios“, minkštos ir saldžios, o ne rūgščios ir mažos. Gabalai gali būti supjaustyti ir didesni nei nurodžiau 5 mm. Pasirodo dar įdomiau ir gražiau.
Skanaus!

cm.„Duona su kviečių-rugių slyvomis“.
Beje - būkite tikri (!) Norėdami, kad slyvos būtų „riebios“, minkštos ir saldžios, o ne rūgščios ir mažos. Gabalai gali būti supjaustyti ir didesni nei nurodžiau 5 mm. Pasirodo dar įdomiau ir gražiau.

Pabandysiu ... juolab kad šis modelis turi dozatorių ... tad įdomu ar galima į jį įdėti slyvų ???