„Rafaello“ pyragas

[Pyragai:]

„Rafaello“ pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pyragai:
Kiaušinis	2 vnt.
Cukrus	100 g
Sviestas	100 g
Miltai	400 g
Grietinė	100 g
Soda	1 šaukštelis
Kremas:
Pienas	750 ml
Miltai / Miltai perpus su krakmolu	8 str. l.
Cukrus	300 g
Kiaušiniai	6 vnt.
Alyva	300 g
Kokoso drožlės	70 g

Gaminimo būdas

• Pyragai:
• 2 - kiaušiniai + 100 g - kartu išplakite cukrų, įpilkite lydyto sviesto, miltų, grietinės, 1 arbatinį šaukštelį sodos. Minkykite viską kartu ir laikykite šaldytuve / per naktį /
• Padalinkite tešlą į 5-6 dalis.
• Šiek tiek iškočiokite pabarstę miltais, tarsi juos ištempdami.
• Kepkite 180⁰ C temperatūroje.
• NEGALITE KREIDŲ DEGTI! Jie turėtų būti balti, bet gerai iškepti.
• Kremas:
• Miltai (aš paėmiau 4 šaukštus miltų ir 4 šaukštus krakmolo), sumaišyti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
• Šakute ar mikseriu pertraukite kiaušinius ir supilkite į pieną, išmaišykite.
• Pieną ir kiaušinius palaipsniui supilkite į miltus su cukrumi ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
• Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad masė neišdegtų ir nebūtų gabalėlių. Leiskite jam virti ne ilgiau kaip vieną minutę.
• Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite.
• Maišytuvu plakite sviestą iki baltumo.
• Maišykite kokoso drožles su šaltu kremu ir plaktu sviestu.
• Surinkimas:
• Kiekvieną torto plutą, šonus ir viršų ištepkite kremu ir gausiai pabarstykite kokosu. Palikite ant stalo mirkyti 8–12 valandų.
• Skanus, paprastas ir reikalingas tortas!
• 
• Taip turėtų būti pjūvis. Visiškai balta be degimo. Tortą lengva paruošti ir skanus. Už nurodytą ingredientų kiekį gaunama daugiau nei 2 kg gatavo pyrago (išskyrus dekoracijas). Tai yra, pradedant gaminti, reikia tiksliai suprasti, kad už 1 kg tai bus tik apaugęs pyragas. Rafaello nurodo sunkiasvorius pyragus.

Indas yra skirtas

2 kg

Įdomus pyragas, o klounas - žavesys.

Valija, kai rinkausi „Raffaello“ pyrago receptą, pažvelgiau ir į šį.
Man tai patinka. Dėkoju! Aš tikrai pabandysiu tai padaryti

O iš ko pats klounas? O kaip tada pjauti „gyvai“ ant galvos? Skaudžiai, klounas yra geras!

Ačiū už torto papuošimą!

Gražus pjūvis ir ačiū už receptą! Aš jau seniai atidžiai žvelgiau į Rafaelo ir tiesiog norėjau viduje „baltos“. Aš tikrai pabandysiu, tik drožles „aš ne iš tikrųjų“ - aš tau duosiu viską per vidurį, tikriausiai kokoso bizetą.

[ninkas]

ninkas Ir šio pyrago drožlės beveik nepastebimos. Pirmiausia išbandykite bent pusę originalaus recepto dalies, tada ką nors pakeiskite. Mane labai sujaukė 1 arbatinis šaukštelis sodos. Bet aš nusprendžiau padaryti viską pagal receptą ir nesuklydau. Soda visiškai negirdima. Taip pat ir drožlės. Jo skonis nėra ryškus. Aš jo net pridedu daugiau nei receptas.

[ninkas]

ninkas Ir šio pyrago drožlės beveik nepastebimos. Pirmiausia išbandykite bent pusę originalaus recepto dalies, tada ką nors pakeiskite. Mane labai sujaukė 1 arbatinis šaukštelis sodos. Bet aš nusprendžiau padaryti viską pagal receptą ir nesuklydau. Soda visiškai negirdima. Taip pat ir drožlės. Jo skonis nėra ryškus. Aš jo net pridedu daugiau nei receptas.

Ačiū už patarimą! : gėlės: Ir aš žinau apie soda ... dažnai su „apvoliotais“ pyragais yra daug sodos - aš pats taip pat visada „bijau“ ...

Kaip suprantu, soda gesinama grietine tešloje. Bet tikriausiai galite naudoti kepimo miltelius?

[Įdegis]

O kaip tada nupjauti „gyvą“ ant galvos? Skaudžiai, klounas yra geras!

Įdegis, tos pačios mintys yra labai gyvos, negalėjo sumažinti

Mergaičių galva, pagaminta iš pūstų ryžių ir pritvirtinta prie pyragų su šokoladu. Jie tiesiog nuėmė ir atidėjo į šalį. Ir be galvos, tai tik tortas !!!

labai įdomus receptas! Labai ačiū! Turiu vieną draugą, kuris mėgsta kokoso pyragus! Tikrai pabandysiu! Jau užsirašiau!

Gražus pyragas! Ir akivaizdu, kad skanu! Reikia išbandyti!

Skanus pyragas !!! Bet aš neturiu sniego baltumo kremo, tamsesnio už pyragus, manau, kad tai priklauso nuo kiaušinių. Ačiū už skanų patiekalą, mano smaližius sukirto iš džiaugsmo !!!
kaip įdėti nuotrauką, pasakyk man

: labas: Tu negali valgyti tokio pyrago! Tai pasityčiojimas iš meno kūrinio! Pierrotą gali madoti tik menininkas. Ir pats pyrago receptas yra labai geras. Privalome kepti. Ačiū už skanumą ir grožį.

[ronika07]

Skanus pyragas !!! Bet aš neturiu sniego baltumo kremo, tamsesnio už pyragus, manau, kad tai priklauso nuo kiaušinių. Ačiū už skanų patiekalą, mano smaližius sukirto iš džiaugsmo !!!
kaip įdėti nuotrauką, pasakyk man

ronika07, kaip įterpti nuotrauką

Ačiū, nunešiau į skirtukus.Norėjau ilgai išbandyti, dabar tikrai tai padarysiu

Pyragas man !! Meilė Rafaello
Ar gerai, kad tortas su kremu, kuriame yra sviesto, kambario temperatūroje stovės 12 valandų?

Tortas yra tik mano skoniui! Valyusha, pasakyk man, prašau, koks grietinės riebalų kiekis turėtų būti? Ar galite jį pakeisti jogurtu?

[ronika07]

ronika07,

ir pjaustytuvas, ataskaitai

Atsiprašau už nuotraukos kokybę, nemoku gražiai fotografuoti

oho, tu toks aukštas!

oho, tu toks aukštas!

Atrodo taip, tik šiam produktų kiekiui naudojau širdies formą, jis yra mažas. Ir iš likusios tešlos pasirodė mini pyragai. : girl_cleanglasses: Pyragas yra labai labai skanus !!!

[prascovia]

prascovia Ne, negalima pakeisti grietinės. Pyragai čia yra smėlingesni, tai yra, jiems reikia daug riebalų, o jogurtas nesuteiks šiam pyragui būdingo trupinio, bet padarys jo konsistenciją labiau guminį. Minkydami turėtumėte gauti tam tikrą riebalų gumulą, o su jogurtu - klampią masę. Kodėl taip išsamiai rašau ..... aš tai išbandžiau .... Bet tai nebuvo būtina .... norint pagerinti gėrį. Bet tiksliai pagal receptą ir neperpildant pyragų, mmm-a-pasaka . Praėjusiais metais užsisakiau tik „Raffaello“ ir „Orange“ sausainius, jau turėjau varnelę su kitu jų užsakymu, bet vis tiek pastebiu-pyragą iš populiarių serijos !!!!

Merginos. Iškočiu tešlą, ir atrodo, kad ji eina į krūvą (link centro), t. Y. Sumažėja skersmuo ... ar ne?

Valya, ir dar vienas klausimas, išsiskleiskite plonai? ar kepant jis šiek tiek pakils?

[Apelsinka]

Apelsinka bet kokia tešla traukiasi link centro. Ir išvyniokite apie 0,5 cm. Pakilkite šiek tiek daugiau nei 2 kartus, tai yra, šiek tiek daugiau nei 1 cm

[Apelsinka]

Apelsinka bet kokia tešla traukiasi link centro. Ir išvyniokite apie 0,5 cm. Pakilkite šiek tiek daugiau nei 2 kartus, tai yra, šiek tiek daugiau nei 1 cm

dėkoju! Aš jau kepiau, skirtingo storio mėginiui, tada aš pranešiu!

Valija. Suminkiau tešlą ir išsiunčiau į šaldytuvą 15.30 val. Kyla klausimas, kiek laiko tešla turėtų stovėti šaldytuve? Tada turiu labai įprastą nakties sampratą, turiu vakarą ir ... ir tada iškart rytą ... Ar galiu pradėti kepti pyragus šiandien 23 val.? Tai yra po 7–8 valandų? Arba palikite jį iki rytojaus vakaro (kepkite po darbo).

Na, mano naktis taip pat yra sąlyginė sąvoka. Manau, kad 7-9 valandos. Šiuo intervalu ..

Na, tai reiškia, kad kepsiu naktį, kol turėsiu šiek tiek laiko. Aš supakuosiu pyragus ir leisiu skaičiams gulėti iki 4 dienos, ar ne?

Sveiki visi, aš padariau pyragą per pusę porcijos, man jis netiko baltas = ((matyt, tai labai priklauso nuo kiaušinių (mano trynys yra tiesiai oranžinis)), o pyragai arba visiškai nepakilo, arba suvynioti labai plonai, todėl jie pasirodė ploni kepant 0, 5 cm formą, palikti mirkti, rytoj pabandysiu ir nuimsiu pjaustytuvą, bet jums nereikia jo mirkyti niekuo? Ačiū už receptas

Aš taip pat gerai nepadariau, bet neketinu rašyti ataskaitos ir klausinėti Valijos, ką darau ne taip. Aš taip pat gavau padus, jie šiek tiek pakilo visiškai.Vienas tortas, gaminau jį su dideliu skersmeniu, buvo geresnis, bet ... kažkaip neskanus. Pyragas labai tankus, jo skonis pažįstamas, bet nepamenu, kuo jis panašus, atrodo, tortas skirtas 8 kapeikoms. valgykloje ... pyragus sooooo gausiai mirkiau, bet ... vis tiek tortas pasirodo sunkus. Kremas yra plonas ir dėl to pasirodo labai plonas sluoksnis, ir aš gavau jo visą automobilį (įdėjau į kitus pyragus). apskritai Valija, aš vargšė studentė! Rafaello susitvarkė su kitu 5-aisiais, bet su jumis - ne.

Aš jų gavau kaip kietų imbierinių pyragų, na, bent jau man taip atrodė, aš jo neragavau, man nepatinka atskirai, bet įprastas kremas atrodo tirštas, gausiai sutepiau pyragėlius ir, tiesiog tuo atveju, išmirkius 3 arbatinius šaukštelius pyragui su kompotu (18 cm), bijojau, kad jie liks sausi, dabar laukiu ...

Vooot, tu C studentas, o aš C studentas - mano kremas per plonas, jis nesiguldo sluoksniu ... Bent jau supratai! Tortus skalavau šiltu saldžiu pienu su konjaku

: beprotiška: kokie geri studentai =))
o čia yra pjaustytuvas, jis atrodo šiek tiek sausas, aš jį išbandžiau, tikriausiai vis tiek reikėjo jį kažkuo pamerkti, bet dėl ​​to, kad mano pyragaičiai yra ploni, paaiškėjo, kad praktiškai nesijaučia, ar taip man, nes man patinka saldumynai, apskritai geras pyragas, įdomus ir skanus, bet aš tikrai jo neturiu baltas

Taip, tikrai ... ateis mokytojas, ir mes būsime apstulbę

[P4elk @]

Taip, tavo tiesa pribloškė!
-tai originalas.
O recepte sakoma - balti pyragai, nedega. Mano grietinėlė yra tiršta, pakankamai, kad neišteptų (kremo traškučiai suteikia tirštumo), o kremo sluoksnis yra toks pat kaip pyrago sluoksnis. Pyragų niekuo neprisotinu, nes po nakties stovėjimo jie jau drėgni ir pyrago skonis yra kaip vienos masės, o ne torto atskirai - atskirai grietinėlės. Pyragai greitai iškepa ir žaibiškai pakyla. Na, žinoma, apelsinų trynys į grietinėlę nepatenka, tai tikrai
Pažvelk į ką oro gana trapūs pyragai ir kremo tirštumas, o svarbiausia - spalva. Balta (gerai, grietinėlė, tiksliau) ir pyragai ir grietinėlė.
P4elk @ Grietinėlė yra gera ir daug, bet pyragai nėra iš šio pyrago. Jie mieliau patrauks medaus pyragą. Man atrodo, kad jūs juos labai iškočiojote ir netgi kepėte. Na, jūs jau pats tai supratote.

[ilonnna]

ilonnnaAš net nesuprantu, kaip jūs, Ilona, ​​su 8 šaukštais miltų, 6 kiaušiniais, 300 g sviesto ir 70 g skutimosi galėtumėte pagaminti skystą kremą? Tai tiesiog neįmanoma. Čia yra daugiau storų komponentų nei skystų, ir net virti į pastą. Padarė kažką negero. Ši grietinėlės dalis skirta būtent tešlos porcijai, nei daugiau, nei mažiau. Pernai praėjau po šio torto ženklu. Viskas visada yra tas pats. ir net 2100,2170 svoris, t. y. 70 gramų svyravimai.

[ilonnna]

ilonnnaAš net nesuprantu, kaip jūs, Ilona, ​​su 8 šaukštais miltų, 6 kiaušiniais, 300 g sviesto ir 70 g skutimosi galėtumėte pagaminti skystą kremą? Tai tiesiog neįmanoma. Čia yra daugiau storų komponentų nei skystų, ir net virti į pastą.

Valyush, čia aš turiu pastą! Bet, žinoma, ne želė, bet ir ne grietinėlės. Jūs nebarstote mūsų, vargšų studentų. Tomis dienomis prieš šventę padariau tiek daug dalykų vienu metu, kad dabar nepamenu subtilybių, kas ir kaip. Prisimenu, kad stovėjau prie puodo maišydamas šaukštą ir laukiau, kol užvirs ... Tada jis atvėso ir sujungtas su plaktu sviestu. Bet jis nebuvo panašus į konsistencijos kremą. O apie skystus komponentus jau yra 750 ml pieno!
Val, kiek tavo iškepto pyrago aukštis?

Standartinis 6! ir taip priklauso nuo torto koncepcijos. Jei reikia, sureguliuokite pyrago skersmenį. Kuo mažesnis skersmuo, tuo aukštesnis pyragas, vienas pyragas yra daugiau SS ir atvirkščiai

Valai, tu nesupratai mano klausimo. Ne kiek pyragų kepate, bet kiek apytiksliai yra vieno pyrago aukštis, kai jis jau iškepęs?

Ne mažiau kaip 1 cm. Gal šiek tiek daugiau. Na, tik šiek tiek.

O Val, tada aš tai padariau teisingai. Aš net nufotografavau pjūvį, bet niekaip neropsiu, kad jo parodytų. Aš subrendsiu - išmesiu. Ir štai kas įdomu.Šis kremas, jei jo nepadengsite niekuo ant pyrago, baigsis pluta. Ar jūs taip pat, ar nepalikote jo atviro, bet iškart padengėte ir įdėjote į mastiką?

Valentinai, ačiū už receptą. TORTAS PATINKO !!!!!!! Nenuostabu, kad jis yra paklausus su tavimi !!!
Mano nuotraukų reportažas.
Aš padariau pusę porcijos, pasirodė palyginti balti pyragai ir grietinėlė. Pridėjau dvigubai daugiau drožlių ir migdolų trupinių. Be riešuto, kaip ir man, „Raffaello“

Sveiki, Valentinai, ir kokio skersmens reikia norint gauti 1 cm tortus.

Ačiū, pyragas man labai patiko, laiko praleista nedaug, bet rezultatas puikus. Viską dariau tiksliai pagal receptą, tik į kremą įmaišiau 1 valg. l. likerio pina colada. Kai viriau grietinėlę, atrodė, kad yra daug miltų ir krakmolo, masė pasirodė esanti labai tiršta, bet po to, kai ji buvo pridėta į sl. sviestas matė, kad su mažesniu miltų ir krakmolo kiekiu grietinėlė pasirodys skysta. Tešlą gaminau ryte, o pyragus kepiau po 16.00 val.

Valentina, aš ilgai žiūrėjau į šį receptą, dabar atėjo eilė
Man reikia torto, kurio skersmuo yra 20-22 cm, o aukštis ne mažesnis kaip 10 cm. Ar užtenka vienos porcijos?
Arba kitu būdu užduosiu klausimą: jei tešla bus padalinta į 5-6 dalis, kaip nurodyta recepte, koks bus pyragaičių skersmuo?

[Sveta_]

Sveta_ taip, manau, kad to pakanka.

Valechka, labai ačiū už receptą! Tai pasirodė pats subtiliausias pyragas, o kokio aromato tiesiog neįmanoma perteikti !!!

Valija! Labai ačiū už receptą! Kepta mokytojo dienai, į mokyklą! Visi džiaugiasi !!!!