Duonos gamintojai „Mystery 1202/1203“

kietumas nesikeičia per „Aquaphor“

Tačiau prieš šios savaitės pertrauką problemų nebuvo ... O vanduo taip pat buvo filtruojamas per „Aquaphor“. O gal duona neveikia dėl mano rudens depresijos ...

O gal duona neveikia dėl mano rudens depresijos ...

Depresija ir bloga nuotaika vaidina svarbų vaidmenį kepant duoną! Tešla yra gyvas organizmas, ji reaguoja į viską!

Bet vis tiek, išbandykite save šia tema, visko gali atsitikti. Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Vakar kepiau prancūzišką suktinuką ... Ne tai, vėl duona netiko, kaip anksčiau. Bet jau yra vienas teigiamas momentas - pluta nėra įtrūkusi. O orkaitėje iškepiau sausainių šarlotę - ji atsirado kaip niekada anksčiau, iki formos kraštų ...

Parašykite receptą, kaip kepti pyragą „Paslaptyje“. Kiek kartų bandžiau rasti miltų kiekį - verčiu tik produktus. Receptų knygoje yra aiški klaida - miltų kiekis nenurodytas. Tačiau yra įtarimas, kad vis dar yra kokia nors klaida. Kas gavo keksiuką - pasakyk man receptą, prašau !!!!

[Pranešimas Nr. 23]

Čia yra puikus cupcake (aš pats išbandžiau) Spustelėkite čia. Pranešimas Nr. 23

Labas vakaras! Labai ačiū už receptus. Aš, tikriausiai, buvau neatidus ir praleidau, kad tešla pyragui neminkoma duonos virimo aparate. Dabar sužinosiu. Bandydama iškart pasidalinsiu įspūdžiais. Ačiū dar kartą. Sėkmės visiems!

Tai tik „LG“ rankiniu būdu !!!! Jūsų viskas automatinė !!!

Šioje nuotraukoje yra TRYS duonos aparatai - dvyniai, „Scarlett SC-401“, „Mystery MBM-1202“ ir „Orion OBM-27G“.
Kaip matote, skirtumų praktiškai nėra.
Šių duonos gamintojų instrukcijos yra beveik vienodos.
Programos ir receptai sutampa - minutės, gramai ir pan. TIKRINTA !!!
Kuri viryklė yra modelis, nežinoma. Visi yra nebrangūs.
Galbūt jie visi yra kažkokio kito prekės ženklo klonai.

Noriu tik atsisiųsti, kad „Mystery MBM-1202“ savininkai galėtų apsilankyti mūsų forumo temose „Scarlett SC-401“ ir „Orion OBM-27G“ viryklėse ir drąsiai naudoti ten matytus receptus ir rekomendacijas.

Sveikinimai visiems, sveiki atvykę į savo gretas.
Viryklė už pinigus yra puiki! Per keturias dienas jau buvo iškepta 4 duonos, pirmieji du duonos kupolas šiek tiek nukrito, bet čia mes patys kalti, jie žiūrėjo į galą ir stalas sujudėjo.

Turiu klausimą, kaip ant mūsų viryklės išsivirti raugintos duonos?
Tešla beveik paruošta.
Ėmiau ieškoti receptų (griežtai HP - ne pirkau vėliau duonos kepimui orkaitėje)
Kiek suprantu, raugintos duonos ilgas pakilimo laikas ir atrodo, kad ją reikia nuleisti tik vieną ar du kartus ...
Aš nusprendžiau remtis pagrindu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Bet ten jie imasi „Panasonic“ programos „Prancūziška duona 6 valandoms“. mes turime prancūzišką bandelę max 3,25 šaukštelio.

tai reiškia, kad jie turės būti protingi ... na, pirmiausia įdėkite ten 9 ar 10 programą, tada palikite ją sugalvoti ir pasakyti „kepimas 12“.

Klausimas.
Kas turi patirties gaminant raugintą duoną mūsų orkaitėje? Aš prašau jūsų pasidalinti technologijomis!

ps mano garstyčių duona 🔗

Sveikinimai visiems, sveiki atvykę į savo gretas.
Viryklė už pinigus yra puiki! Per keturias dienas jau buvo iškepta 4 duonos, pirmieji du duonos kupolas šiek tiek nukrito, bet čia mes patys kalti, jie žiūrėjo į galą ir stalas sujudėjo.

Turiu klausimą, kaip ant mūsų viryklės išsivirti raugintos duonos?
Tešla beveik paruošta.
Ėmiau ieškoti receptų (griežtai HP - ne pirkau vėliau duonos kepimui orkaitėje)
Kiek suprantu, raugintos duonos ilgas pakilimo laikas ir atrodo, kad ją reikia nuleisti tik vieną ar du kartus ...
Aš nusprendžiau remtis pagrindu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Bet ten jie imasi „Panasonic“ programos „Prancūziška duona 6 valandoms“. mes turime prancūzišką bandelę max 3,25 šaukštelio.

tai reiškia, kad jie turės būti protingi ... na, pirmiausia įdėkite ten 9 ar 10 programą, tada palikite ją sugalvoti ir pasakyti „kepimas 12“.

Klausimas.
Kas turi patirties gaminant raugintą duoną mūsų orkaitėje? Aš prašau jūsų pasidalinti technologijomis!

Rauginta duona gali būti kepama bet kuriame duonos gaminimo aparate, vienintelis įspėjimas, jei orkaitė nėra programuojama, tuomet turite būti namuose ir stebėti visą procesą. Pavyzdžiui, šis algoritmas, kurį aš pats naudoju:
1. Maišykite miltus + vandenį + raugą mažiausiai 10 minučių, kol pradės vystytis glitimas. Aš naudoju programą Tešla - pica.
2. Išjunkite viryklę min. 30–40 val.
3. Tešlą įtraukiu į programą, įberiu druskos, aliejaus. Vėl minkykite 10–15 minučių. prieš susidarant elastingam kolobokui.
4. Išjungiu viryklę. Tešlos įrodymas. Aš nenaudoju mielių, todėl man reikia 1,5–2,5 valandos, kad jas įrodyčiau, atsižvelgiant į buto temperatūrą.
5. Jei duona pakilo pakankamai, įjunkite „kepimo“ programą 1 valandai. Viskas.
Eikite į temą „Sūrinė duona“, ten viską labai detaliai nupiešė merginos, daug nuotraukų, labai aiškių ir prieinamų! Sėkmės!
Jei kažkas dar neaišku, paklauskite.

[kuo labiau automatizuoti procesą.]

Rauginta duona gali būti kepama bet kuriame duonos gaminimo aparate, vienintelis įspėjimas, jei orkaitė nėra programuojama, tuomet turite būti namuose ir stebėti visą procesą. Pavyzdžiui, šis algoritmas, kurį aš pats naudoju:
....

Tai tik taškas, kurio norite kuo labiau automatizuoti procesą. Aš pirkau orkaitę tik tam.

Pavyzdžiui, jis gali tiesiog uždėti atidėtą 1 programos pradžią po minkymo tešloje 10 programoje, bet bijau, kad 3 pakilimai (1 programos algoritmas) sugadins tešlą.

Tai yra, reikalingas algoritmas (čia turime omenyje ne pačios programos algoritmą, kaip ankstesniame sakinyje, o programų įjungimo seką ir tvarką), kai kepame raugintos duonos, tinkamos mūsų orkaitei, su minimaliu žmogaus dalyvavimu.

Jūsų algoritmas puikus!

Bet aš noriu kažko paprastesnio ... gaila, kad mūsų prancūziškos duonos programos numeris 2 yra beveik vienodos trukmės nuo pagrindinės programos Nr. 1

[kuo labiau automatizuoti procesą.]

Tai tik taškas, kurio norite kuo labiau automatizuoti procesą. Aš pirkau orkaitę tik tam.

Pavyzdžiui, jis gali tiesiog uždėti atidėtą 1 programos pradžią po minkymo tešloje 10 programoje, bet bijau, kad 3 pakilimai (1 programos algoritmas) sugadins tešlą.

Tai yra, mums reikia algoritmo (čia turime omenyje ne pačios programos algoritmą kaip ankstesniame sakinyje, o programų įjungimo seką ir tvarką), kaip kepti raugintos duonos, tinkamos mūsų orkaitei, su minimaliu žmogaus dalyvavimu.

Jūsų algoritmas puikus!

Bet aš noriu kažko paprastesnio ... gaila, kad mūsų prancūziškos duonos programos numeris 2 yra beveik vienodos trukmės nuo pagrindinės programos Nr. 1

Eikite į „Sourdough Bread“, daugelis prideda truputį mielių į raugą, tada labiau pasitikite tešla, gali būti, kad rasite receptą, kuris tinka jūsų duonos gamintojui ir gali prisitaikyti prie „Mystery“ programų.

Eikite į „Sourdough Bread“, daugelis prideda šiek tiek mielių į raugą, tada labiau pasitikite tešla, gali būti, kad rasite receptą, kuris tinka jūsų duonos gamintojui ir gali prisitaikyti prie „Mystery“ programų.

Ne, dabar mano ranka nekils mielių. Noriu įdėti duonos su viena raugu (nuėjau ir pažiūrėjau į tešlą ant medaus ir apynių ... mmm ... kvapas)

Eksperimentuosiu. Pirmiausia išbandysiu jūsų algoritmą.

Beje, ar picos programa jūsų „Panasonic“ tik minko? (Bandau suprasti, mūsų modelyje ši programa vadinama „nerauginta tešla“ arba „šviežia tešla“)

Ir aš teisingai supratau, kad pagal jūsų schemą tešla pakyla vieną kartą ir niekada nenukrenta?

[GostUV]

Ne, dabar mano ranka nekils mielių. Noriu įdėti duonos su viena raugu (nuėjau ir žiūrėjau į aparą ant medaus ir apynių ... mmm ... kvapas)

Eksperimentuosiu. Pirmiausia išbandysiu jūsų algoritmą.

Beje, ar picos programa jūsų „Panasonic“ tik minko? (Bandau suprasti, mūsų modelyje ši programa vadinama „nerauginta tešla“ arba „šviežia tešla“)

Ir aš teisingai supratau, kad pagal jūsų schemą tešla pakyla vieną kartą ir niekada nenukrenta?

Mielių taip pat nededu, todėl procesas užtrunka ilgiau, programa PIZZA minkoma tik 45 minutes. Pasirodo, kad jis pakyla 2 kartus. Pirmą kartą po minkymo: miltai + vanduo + raugas, antroje partijoje įberiu druskos ir aliejaus, o tada ilgai pakilau. Geriau druskos ir aliejaus įpilkite vėliau, o ne pirmoje partijoje. Viskas yra moksliškai teisinga, kaip vadinama, nutapyta mergaičių, todėl taip ir darau. Kepiau duoną su raugu 1,5 metų, o mano šeima atsisakė valgyti duoną su mielėmis po raugo. Sugadinta. Prisijungia ir artimieji. Jie taip pat labai mėgsta duoną.
GostUV, ar jums nebus sunku nufotografuoti duonos aparato meniu ir vidų?

[GostUV]

GostUV, ar jums nebus sunku nufotografuoti duonos aparato meniu ir vidų?

Aišku!

Skydelio meniu
🔗

Viduje su dubeniu
🔗

Dubuo su maišytuvu pašalintas
🔗

Viduje be dubenėlio
🔗

Visos programos. kurių reikia, nieko daugiau. Be glitimo turėtume rekomenduoti šią viryklę draugams. Dėkoju.

Taip, apskritai už 1950 rublių - tik stebuklas!

Vienintelis dalykas - nežinoma, kiek tai tęsis ... kiek suprantu, eksploatavimo patirtis, net ir su budėtojais, artėja tik prie metų.

...

Užlipo į biuro vietą. 5 skirtingų biurų buvimas. paslaugos Samaroje yra labai laimingos! Darbo dienomis reikės paskambinti, kad apsimetinėtumėte veltiniu batu, ir paklauskite vartojimo prekių kainos, jų prieinamumo ir pakeitimo kainos.

....

Kitas pastebimas dalykas
Pažiūrėjau, kur nusipirkau (citylink) brolių dvynių Scarlett SC-401 ir Mystery MBM-1202 kaina skiriasi 800 rublių
Taigi, kas nenori permokėti už viryklę, užsakytą ir pagamintą toje pačioje Kinijos gamykloje, bet su skirtingų firmų lipdukais ... pasirinkimas akivaizdus

Taigi, kas nenori permokėti už viryklę, užsakytą ir pagamintą toje pačioje Kinijos gamykloje, bet su skirtingų firmų lipdukais ... pasirinkimas akivaizdus

Faktas yra tas, kad krosnys gaminamos SKIRTINGOS gamyklose. Kiekviena įmonė turi savo gamyklą Kinijoje. Taigi konkurencija ir skirtingos kainos. Jei tai būtų padaryta vienoje gamykloje, būtų saugu pasiimti pigiausią. Ir taip ???
Nors aš taip pat paėmiau „Mystery MBM-1202“ už 1840 rublių. ir kol kas labai patenkinta.

Čia yra „Moulinex OW 2000“ duonos aparato nuotrauka - ar ji jums ką nors primena?

Faktas yra tas, kad krosnys gaminamos SKIRTINGOS gamyklose. Kiekviena įmonė turi savo gamyklą Kinijoje.

Ar tikrai dėl to ???
Tai nėra padaryta!
Nedaugelis prekių ženklų gali sau leisti statyti savo gamyklą Kinijoje. Tik iškili!
Ne Scarlett, ne „Orion“, ką jau kalbėti apie „Paslaptys“ nepriklauso tokioms firmoms.
Tai verslas ir jo susitarimas Kinijoje!
Šios firmos pateikia užsakymus įvairiose esamose Kinijos gamyklose su atspausdintu prekės ženklo logotipu.
Tiesiog nėra įprasta apie tai kalbėti garsiai, bet jei turite draugų šių įmonių paslaugose, informaciją galima lengvai patikrinti.
Na, jie nesudarys trijų vienodų konvejerių skirtingose ​​vietose - tai nėra pagrįsta t. S. rinkoje ir nėra praktikuojamas.
Mūsų viryklės atveju su 95% tikimybe galiu pasakyti, kad jie surenkami toje pačioje gamykloje pagal šių prekių ženklų užsakymą!

Ši situacija yra visur, kai rinkoje yra ne itin rimtų prekės ženklų klonų, telefonų, modemų ir kt.

Faktas yra tas, kad krosnys gaminamos SKIRTINGOS gamyklose. Kiekviena įmonė turi savo gamyklą Kinijoje.

Iš kur ši informacija?

Iš tiesų, visa įranga gaminama skirtingose ​​Kinijos gamyklose. Tačiau ne kiekviena įmonė turi savo gamyklą Kinijoje. Pavyzdžiui, „Moulinex zakazvat“ prancūzų valdo „Group - SEB“. O „Mystery“ yra Kinijos įmonė, todėl turi savo gamyklą.

Iš kur ši informacija?

Iš tiesų, visa įranga gaminama skirtingose ​​Kinijos gamyklose. Tačiau ne kiekviena įmonė turi savo gamyklą Kinijoje. Pavyzdžiui, „Moulinex zakazvat“ prancūzų valdo „Group - SEB“. O „Mystery“ yra Kinijos įmonė, todėl turi savo gamyklą.

Beje, taip.
Augalas gali būti vienos firmos (tarkime, tos pačios paslapties) ir iš jų užsisakyti kitų prekių ženklų.
Faktas yra tas, kad gamykla tam tikro modelio ir prekės ženklo gamybai yra labai skirtingi dalykai.
Daug daugiau prekės ženklų iš tikrųjų priklauso tiems patiems savininkams.
Ir visi ieško, kur pigiau gaminti produktus.

Yra daugybė veiksnių.

Bet tai, kad šios krosnys beveik vienareikšmiškai surenkamos vienoje gamykloje, yra beveik faktas.
....

Mes einame į biurą. „Scarlet“ svetainė. Mes randame savo modelį. 🔗 Atitinkamai atsisiunčiame sertifikatą. Žiūrime į programą ir stebimės) Scarlet pateikia savo užsakymus 6 skirtingose ​​Kinijos gamyklose, kurios, beje, vadinamos visiškai kitaip!

Štai dar vienas „Mystery“ sertifikatas norint gauti ir palyginti ...

Sveiki. Noriu nusipirkti krosnelę „Mystery“, bet niekur nerandu matmenų. Būčiau labai dėkinga, jei man kas nors juos parašytų, abu modeliai domina, atrodo, kad jie tikrai nesiskiria.

Sveiki. Noriu nusipirkti krosnelę „Mystery“, bet niekur nerandu matmenų. Būčiau labai dėkinga, jei man kas nors juos parašytų, abu modeliai domina, atrodo, kad jie tikrai nesiskiria.

Sveiki. Turiu „Mystery 1002“ baltą, plastikinį. Čia, svetainėje, jie skundėsi, kad kitą nerūdijančio plieno modelį sunku išoriškai pritaikyti. Dėmės labai matomos. Ir joje nėra programos. Atidžiai perskaitykite visus puslapius. Ši informacija buvo šioje temoje.
Apie dydį. Kadangi viryklės forma yra supaprastinta, suapvalinta bandė matuoti labiausiai išsikišusiais, aukštais taškais
Plotis 27,5 cm, gylis 32-33 cm, aukštis 31 cm, aukštis su atidarytu dangčiu 47 cm.

Sakykite, ar ant šios orkaitės yra saldžių kepinių?

Sakykite, ar ant šios orkaitės yra saldžių kepinių?

Taip. „Mystery 1202“ yra taikoma cupcake programa.

[Ramunė]

Ir tai tikrai priklauso nuo vandens. Mūsų vanduo labai kietas, ant jo kepiau ir porą kartų, man nelabai patiko. įtrūkęs. O ant įsigyto, iš kurio virdulyje nėra svarstyklių - viskas tvarkoje.

Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti dar vieną kraštietę! Žmonės tiesiog neįsivaizduoja, koks kietas mūsų vanduo Tuloje. Ir aš, pastaruoju metu, tapau priklausoma nuo viryklės ant mineralinio vandens su dujomis, dažniausiai Slavyanovskaya imu iš „Magnit“.

Ramunė, pakeliui, kitas klausimas: ar laikui bėgant nenusivylėte savo virykle? Aš klausiu, nes norime tokią pusėn įteikti krosnį. Aš beveik nusipirkau tavo modelį sau, kai mano „Rollsen“ pasisuko. Bet internetinėje parduotuvėje jų tuo metu nebuvo, o kantrybės laukti nebepakako, todėl jie nusipirko Aliaską „METRO“. Dabar aš turiu 2 veikiančias virykles, bet tavo įlindo į mano sielą, leisk man, manau, bent vieną padovanoti seseriai.

Sveiki tautiečiai!
Ne taip seniai turiu viryklę. Nuo 2011 m. Rugsėjo mėn Kol nenusivyliau. Aš kepu beveik kiekvieną dieną. Sau, tėvams ir seseriai. Aš kepu didelį 1 kg kepalą, 700 g. Pasiėmiau Fotoparke. Pardavėjai sakė, kad mes taip pat turime „Mystery“ garantiją. Iš mažų trūkumų jis garsiai ir pakartotinai duoda signalą užpildyti priedus ir atlikti apdailos darbus, dėl stačiakampio formos kibiro duonos kampai yra blogai sumaišyti. Aš padedu mentele. Bet taip yra, jei tikrai randate kaltės.

Sveiki tautiečiai!
Ne taip seniai turiu viryklę. Nuo 2011 m. Rugsėjo mėn Kol nenusivyliau. Aš kepu beveik kiekvieną dieną. Sau, tėvams ir seseriai. Aš kepu didelį 1 kg kepalą, 700 g. Pasiėmiau Fotoparke. Pardavėjai sakė, kad mes taip pat turime „Mystery“ garantiją. Iš mažų trūkumų jis garsiai ir pakartotinai duoda signalą užpildyti priedus ir atlikti apdailos darbus, dėl stačiakampio formos kibiro duonos kampai yra blogai sumaišyti. Padedu mentele. Bet taip yra, jei tikrai randate kaltės.

Ačiū už atsakymą. Abiejose mano viryklėse viskas vienoda. Aš taip įpratau prie signalų, kad net negirdžiu. Aš taip pat kartais pataisau mentele

[Ramunė]

Ramunė, Aš tau dėkingas. Ką tik dovanai nusipirkau „HP Mystery seseriai“. Taip pat Fotoparke ir paėmė paskutinį. Išbandysime šiandien. Per Kalėdas ateis mano sesuo, mes mokysime jai meistriškumo kursą, kitaip ji viską minko rankomis ir apskritai su mumis yra konservatorė.

1) Sakykite, kaip duonos gamintojai gerai išminko 300–500 g tešlos?
2) Ar 300 gramų per mažai?

3) Programuokite „šviežią tešlą“ duonos aparate MBM-1202.
prašau atsisakyti prenumeratos, kaip iš tikrųjų, kitaip instrukcijos nesutampa.
kepimo laikas: 1 val. 30 min
kur
Minkyti 2 20 minučių
Pakilimas 60 minučių

Ką užtrunka kitos 10 minučių? Arba maišymo procesas vyksta taip:
Minkyti nuo 1 iki 5 minučių
Nurimsta 5 minutes
Minkyti 2 20 minučių
1 pakilimas 60 minučių
4) Sviestinės tešlos programa duonos aparate MBM-1203.

Minkymas 1 20 minučių
Minkymas 2 10 min
3 pakilimas 90 minučių

Pasakyk man, ar duonos aparatas sustoja tarp minkymo 1 ir minkymo 2, ar jis minkomas nuolat?
Ar yra skirtumas tarp minkymo 1 ir minkymo 2?

3) Programuokite „šviežią tešlą“ duonos aparate MBM-1202.
prašau atsisakyti prenumeratos, kaip iš tikrųjų, kitaip instrukcijos nesutampa.
kepimo laikas: 1 val. 30 min
kur
Minkyti 2 20 minučių
Pakilimas 60 minučių

Ką užtrunka kitos 10 minučių? Arba maišymo procesas vyksta taip:
Minkyti nuo 1 iki 5 minučių
Nurimsta 5 minutes
Minkyti 2 20 minučių
1 pakilimas 60 minučių

Taip, 9 programos „šviežia tešla“ instrukcijos, esančios duonos virimo aparate MBM-1202, turi leidimą.

ĮDĖTI tuščiose dėžėse:

Minkyti nuo 1 iki 5 minučių
Nurimsta 5 minutes

Vakar išbandžiau dovanų įsigytą „HP Mystery 1202“. Labai gerai!
Iš pradžių man buvo gėda dėl to, kad mentelė yra maža, palyginti su mano „Rollsen“ ir „Alaska“, ir tiesi, o ne išlenkta kaip pas mane. Bet rezultatas nepateisino mano baimės. Minkosi gerai ir visai ne garsiai. Iš trijų pateiktų modelių „Mystery“ turi mažiausią kibirą, tačiau didžiausias deklaruojamas svoris yra didesnis („Rollsen“ ir Aliaskai - 900 gramų, o „Mystery“ - 1000 gramų). Palyginimui, nufotografavau kibirus su pečių ašmenimis tokia tvarka: „Mystery-Rollsen-Alaska“ 🔗.
Man taip pat labai patiko, kad instrukcijose pateikiama labai išsami visų režimų visų etapų lentelė. Savo pirmajam „Rollsen“ eksperimentiškai sudariau tokią lentelę.
Kol ji joje kepė mūsų mėgstamą aguonų sėklą, o lygiagrečiai Aliaskoje - grikius su graikiniais riešutais

🔗 - čia jie vienas šalia kito

[Pasakyk man, kaip duonos gamintojai gerai išminko 300–500 g tešlos?]

Pasakyk man, kaip duonos gamintojai gerai išminko 300–500 g tešlos?

Žinote, aš niekada nesumaišau tokio kiekio. Neseniai gaminau tešlą bandelėms, todėl iškart įdėjau į 2 AG. Bet bandymas pasirodė didesnis nei 2 kg. Yra CP, kurių maksimalus duonos dydis yra 500 g. Mačiau jame tokį kibirą kaip žaislą. Nematau priežasties kepti tokią duoną, ji kainuos per daug.

Aš turiu tik pirmąjį kepalą, kuris nėra labai geras (pagal HP receptą), o likusi dalis yra puiki duona, aš naudoju receptus iš forumo. viskas pavyksta. pluta nėra lengva, kaip ir pirmame kepale, bet labai kepta. Man patinka HP, nuostabus asistentas už nedidelę sumą. Nekreipiau dėmesio į dangtį, pasižiūrėsiu, pasirašysiu

Mano prancūziška duona iš duonos gamintojų receptų nepasiteisino. Nesuprantu, ar nurodomi 4 matavimo stiklai - tai reiškia, kad pilni arba matuojate po vieną ant matavimo stiklo. Papasakok, kokius receptus naudojai iš forumo?

Mano prancūziška duona iš duonos gamintojų receptų nepasiteisino. Nesuprantu, ar nurodyti 4 matavimo stiklai - tai reiškia, kad ant matavimo stiklo yra pilni arba matuojami po vieną. Papasakok, kokius receptus naudojai iš forumo?

Sveiki.
Galiu rekomenduoti naudoti receptus, kuriuose ingredientai nurodyti gramais. Jei skaitote nuo rugsėjo, tada parašiau, kokius receptus kepu mūsų orkaitėje. Ir skaitykite, kaip formuojasi kolobokas. „Admin“ meistriškumo klasė.https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Miltus geriau dėti ne iš karto, bet dėti minkant bandelę. Man labai patinka ši duona.
O pagal duonos gamintojo receptus visai nerizikuokite kepti. Čia forume jau seniai išsiaiškinta, kad negalima naudoti nebrangių duonos gamintojų receptų. Jie klysta.
Receptus paėmiau tik iš šios svetainės. Pirmą kartą viskas pavyko.Ir jums tikrai pasiseks.

[Pasakyk man, ar aš teisingai suprantu, kad kiekviename duonos virimo aparato ekrano etape rodoma, ką veikia orkaitė (minkymas, kėlimas, kepimas)?]

Pasakyk man, ar aš teisingai suprantu, kad kiekviename duonos virimo aparato ekrano etape rodoma, ką veikia orkaitė (minkymas, kėlimas, kepimas)?

[Sakyk man, ar aš teisingai suprantu, kad kiekviename etape rodoma, ką daro viryklė (minkymas, kėlimas, kepimas)?]

Sakyk man, ar aš teisingai suprantu, kad kiekviename etape rodoma, ką daro viryklė (minkymas, kėlimas, kepimas)?

Turite omenyje lentelėje, esančioje kartu su virykle, esančią lentelę? Taip. Planšetėse laiku išvardyti visi procesai, kuriuos viryklė atlieka ta ar kita programa. Tai leidžia, pavyzdžiui, jį valdyti ir kepti ruginę duoną naudojant skirtingas programas.

Turite omenyje lentelėje esančią lentelę, pridėtą prie viryklės? Taip. Planšetėse laiku išvardyti visi procesai, kuriuos viryklė atlieka ta ar kita programa. Tai leidžia, pavyzdžiui, jį valdyti ir kepti ruginę duoną naudojant skirtingas programas.

Ačiū už atsakymą
Aš turiu omenyje, kad pačiame duonos aparato ekrane, vykdant programą, rodomas vykstantis procesas?

Ačiū už atsakymą
Aš turiu omenyje, kad pačiame duonos aparato ekrane, vykdant programą, rodomas vykstantis procesas?

Čia nurodomas tik laikas, likęs iki kepimo pabaigos. Nuo kepimo proceso pradžios rašomas laikas, kuris nurodomas lentelėje pagal pasirinktą programą, tada vykdant nurodytą kepimo programą laikas mažėja.

Kažkas, apie ką kalbame kitaip.
Instrukcijose tai sakoma
"DARBO CIKLAI
[Trikampio] piktograma pasirodo priešais pasiektą ciklo žingsnį.
Laikmatis

Apšilimas

Minkymas

Nuraminimas

Lipti

Kepyklos produktai "

Tai yra, paimkime, pavyzdžiui, programą „Baltoji duona“
Paleiskime programą ir ekrane prieš programos ciklą turėtų pasirodyti trikampis
Minkymas


Raudonasis trikampis yra mano spėjimas, ar jis tikrai vyksta?
Atitinkamai, programos metu ji sumaišoma į šiuos programos ciklus.

Raudonasis trikampis yra mano spėjimas, ar jis tikrai vyksta?
Atitinkamai, programos metu ji sumaišoma į šiuos programos ciklus.

Jūs teisus, kai kurioms x / orkaitėms visų minkymo ir kepimo etapų perėjimo ciklai yra rodomi tokiu rodyklės (trikampio) judesiu, praėjus tam tikram laikui kitam ciklo žymėjimui.

Laikas turės būti apskaičiuojamas atskirai su laikrodžiu, stovint šalia x / viryklės. Jei tai nenurodyta instrukcijose.

[Ačiū už atsakymąNorėčiau patvirtinti krosnies savininkus. Kartais būna, kad instrukcija prieštarauja tikrovei.]

Ačiū už atsakymą
Norėčiau patvirtinti krosnies savininkus. Kartais būna, kad instrukcija prieštarauja tikrovei.

Administratorius viską parašė teisingai.
Rodo ciklus: ten, kur nurodėte, yra laikmatis, apšilimas, minkymas. Ir priešingoje pusėje - ramina, pakelia, kepa, šildo.Bet aš jiems nelabai skiriu dėmesio. Pirma, aš kraunu viską ir valdau bandelę, o tada viryklė viską daro pati iki paskutinio signalo, kai viskas yra paruošta. Kartais net pamirštu, kad dedu duoną. Išeinu iš kambario, atidarau duris ir kvapą palei koridorių ... Tada tiesiog prisimenu. kad mano duona kepama.

Su Naujaisiais metais, kolegos kepėjai! Laimingos duonos ir naujų receptų visiems!
O dabar dėl klausimo esmės. Taip, šioje viryklėje ekrane rodomas ne tik laikas, bet ir proceso etapas. Man tai labai patiko . Kepiau jame 2 duonas pagal skirtingas programas. Turėjau išbandyti dovanos variantą, todėl atidžiai sekiau viską, kas nutiko. Neradau neatitikimų. Labai padori viryklė už tokią ir tokią kainą.

Iš pradžių pradėjau kepti su mielėmis (rugiais ir kviečiais), duona šiek tiek blogai kvepia (galima sakyti, smirdi, palyginti su raugu).
Tada radau galingo razinų pradžios receptą (tereikia poros razinų). Kaip apsauginį tinklą į tešlą supyliau mieles (tada dar nežinojau, kad ji galinga).
Ir pagaliau aš nusprendžiau atsisakyti mielių visuose receptuose. Pasirodo, mielių įdėjimas nėra naudingas. Duona pakyla puikiai. Į tešlą raugą galima pilti ne, pavyzdžiui, 190 g, o 400 g (nebūtina, bet nebūtina).Tai negadina duonos skonio (skirtingai nei mielės), tada vandens (pieno) reikės pilti mažiau, nes raugas yra skystas. 3 programoje viskas atliekama automatiškai. Per 4 valandas tešla pakyla normaliai ir turi laiko iškepti. Tik minkant ruginius miltus, reikia šiek tiek padėti rankomis (aš padedu medine mentele). Iš pradžių taip pat kentėjau minkydama tešlą, paskui ant akumuliatoriaus, o ten, jei per daug eksponuojate, ji gali rūgti (daugiau nei 4 valandas, dėl to baisiai kvepia), ji gali nepakilti. MBM-1203 3 programoje nėra jokių problemų. Kol kas neaišku, kodėl reikalingos visos kitos programos (tik kepimas ir minkymas gali praversti). O kokie sunkumai gali būti, tik šiek tiek mažiau vandens, mielių nereikia, užpilkite raugą ir viskas. Dar vienas patarimas: stenkitės nepadauginti raugo (maitinkite po 10–12 valandų, dar po 7 valandų minkykite tešlą), kad neprarastų įprasto duonos kvapo. Kuo mažiau sunkių tešlos frakcijų (rupių miltų, sėklų ir kt.), Tuo geriau ji pakyla.
Norint, kad kažkas pasisektų, pirmiausia reikia praktikuotis. Iš 15 bandelių sugadinau tik vieną (pagaliau ir nesisukdama - „besijuokiančios vištos“ - jos peštelėjo). Juk jie mokosi iš klaidų.

Aš kepu tik ant spaustų mielių, jų į gramą dedu 7 gramus į sėlenas, bet manau, kad įmanoma mažiau. Niekas nesmirda, ir aš tiesiog neturiu laiko netvarkauti su raugu. Gaminame labai aukštos kokybės ir nebrangias presuotas mieles: 1kg - 45 rubliai.

Laba diena, forumo nariai! Priimkite naują kepėją į savo gretas! Vakar nusipirkome „Mistery1203“, o šiandien bandomieji testai davė puikų rezultatą. Ačiū visiems kepėjams, kurie skyrė laiko pasidalinti savo rekomendacijomis / įspūdžiais! Kodėl „Mistery1203“?
- kompaktiška;
- biudžetas;
-patogu valdyti;
- plieninis korpusas;
- ritinėliai nuo 450 iki 1000 gramų.
Minkant šiek tiek triukšminga. Indikatoriuje nėra pakankamai apšvietimo, be apšvietimo numerius sunku pamatyti. Būtų malonu prie jos pritvirtinti rankeną nešiojimui, bet tai patogu.
Kol duona buvo kepama pagal receptą Nr. 3, vienintelis dalykas - jums reikia daugiau vandens. Mes tai iškart pastebėjome ir laiku pridėjome 70 gramų.Dabar mes išmoksime receptų, pagrįstų raugu. Ačiū dar kartą !
Štai ką mes gavome:

Aš kepu tik ant spaustų mielių, jų į gramą dedu 7 gramus į sėlenas, bet manau, kad įmanoma mažiau. Niekas nesmirda, ir aš tiesiog neturiu laiko netvarkauti su raugu. Gaminame labai aukštos kokybės ir nebrangias presuotas mieles: 1kg - 45 rubliai.

Razinų raugas labai greitai susimaišo, nereikia blaškytis. Dar niekam negirdėjau, kad mielės gali būti naudingos)). Duona yra tikrai sveikesnė ir skanesnė su raugu. O mūsų duonos gamintojas tokią sveiką duoną puikiai kepa pagal trečią programą. Apskritai mes diskutuojame ne apie tai, kam patogiau gaminti maistą, bet aptariame savo prietaisų galimybes.