Duonos gamintojai „Mystery 1202/1203“

[dopleta]

dopleta, dvi dienas. dabar jis vėl atvės, bandysiu jį įjungti

Kažkodėl įsijungia jūsų šildymas, kuris dažniausiai įvyksta pasibaigus kepimui. Pabandykite kelias sekundes nuspausti paleidimo / sustabdymo mygtuką.

sveiki, aš turiu MISTERI 1202 orkaitę, ką tik nusipirkau ir pirmą kartą įdėjau duoną į orkaitę, todėl minkant buvo pakankamai stiprus barškutis, kas tą turėjo ???

sveiki, aš turiu MISTERI 1202 orkaitę, ką tik nusipirkau ir pirmą kartą įdėjau duoną į orkaitę, todėl minkant buvo pakankamai stiprus barškutis, kas tą turėjo ???

Sustokite ir patikrinkite kibiro (ar jis visiškai įkištas į griovelius) ir irklo montavimą.

Sustokite ir patikrinkite kibiro (ar jis visiškai įkištas į griovelius) ir irklo montavimą.

Ačiū, patikrinsiu, kada dar kartą iškepsiu, beje, pagal receptą kepiau prancūzišką duoną, ji atrodė gremėzdiškai, bet gražu, manau, išbandysiu vakare ir parašysiu pirmuosius įspūdžius )))

Ir aš nusprendžiau kepti duoną pagal receptą, pateiktą „Mystery 1204“ instrukcijose, pavadintoje „Citrinų duona su aguonomis“. Tai, kas matuojama šaukštais ir ml, klausimų nekelia, tačiau miltai, matuojami matavimo puodeliuose, yra kažkas neįsivaizduojamas. Kadangi viską sveriu pagal skalę, nusprendžiau pasverti miltus. Pirmas pilnas matavimo taurė „po peiliu“ - 193 gr., tada iki 1 taurės ženklo - 160 gr. Pagal 750 gramų kepalo receptą 3-3 / 4 matmenų šv. ir 315 ml vandens, tai yra, jau yra daugiau nei 900 gramų, taip pat yra cukraus, druskos, aliejaus, kurį aš spjaudavau į šį receptą ir padariau taip, kaip Dievas įdėjo į mano sielą:
Vanduo - 315 ml (302 g)
Presuotos mielės - 14 gr
Cukrus - 3 šaukštai. l. (1 sumaišoma vandenyje su mielėmis, o 2 - miltuose)
Augalinis aliejus - 40 gr
Miltai - 510 gr
Druska - 1-1 / 3 šaukšteliai.
Aguonos -2 šaukštai. l.
Citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas l. (Aš nepilnas, daugiau jų nebuvo)

Iš vandens, mielių, cukraus ir nedidelio kiekio miltų pagaminau tešlą mielėms suaktyvinti, nes turiu seniai. Tačiau baimės buvo bergždžios, ir tešla greitai išaugo į kepurę. Į kibirą supyliau sviestą, tada putotas mieles, įmaišiau persijotus miltus, druską, likusį cukrų, aguonas ir žievelę ir nustatiau programos numerį 1 - „Baltoji duona“, pluta - vidutinė, dydis - 1000 gr. Šio ciklo laikas yra 3:25.
Duona pasirodė tiesiog super, aukšta, iš visų pusių raudona, plona traškia plutele, labai minkšta ir netrupa. Kepsiu dar. Mes pradedame draugauti su virykle

Noriu nusipirkti HP, turiu kelis klausimus
1 Ar yra skirtumas tarp 1202 ir 1203 modelių?
2 kaip supratau, norint įsijungti duoną, ji minko, tada kepa, kyla klausimas, ar po minkymo įmanoma taip modernizuoti duoną

ir dėti atgal, kad jis iškeptų ir netrukdytų šluotele? atsiprašau už kvailą klausimą, tiesiog šiuo klausimu vis dar esu pasaulietis
ačiū iš anksto!

[KatrinaTH]

Gali, KatrinaTH... Bet procesas nebus visiškai automatinis, ir jūs turėsite dirbti su rašikliais. Forume turime panašių receptų.

[KatrinaTH]

Gali, KatrinaTH... Bet procesas nebus visiškai automatinis, ir jūs turėsite dirbti su rašikliais. Forume turime panašių receptų.

Puiku.
Suprantu, kad reikia imti-tepinėti-susukti-įdėti, aš galiu tepti tešlą
Mane domino klausimas, ar tai įmanoma, aš myliu ir gerbiu duoną, tačiau duona su įdarais ir losjonais yra aistra: nyam: bet orkaitė dar nėra normali, todėl kenčiu

Pavyzdžiui, spustelėkite Tyts.

Pavyzdžiui, spustelėkite Tyts.

Mačiau ten tik mulinexus, nors ir nebuvo aptarta visa tema

Jame: minkymo peilis išimamas iš kibiro, išdėliojama paruošta tešla ir nustatomas kepimo laikas. (su)
Svarbiausia, kad galėtumėte išimti šį „šluotelę“ ir kad ši gudrybė įvyktų šiame duonos virimo aparate 1202

Jame: minkymo peilis išimamas iš kibiro, išdėliojama paruošta tešla ir nustatomas kepimo laikas. (su)
Svarbiausia, kad galėtumėte išimti šį „šluotelę“ ir kad ši gudrybė įvyktų šiame duonos gamintuve 1202

Niekas nepriklauso nuo duonos aparato modelio. Iš viso tokią duoną galite kepti be problemų, aš jums tiesiog parodžiau duonos nuotrauką, jų čia turime daug. Mentelę galima nuimti visose krosnyse.

Niekas nepriklauso nuo duonos aparato modelio. Iš viso tokią duoną galima kepti be problemų, aš jums tiesiog parodžiau duonos nuotrauką, jų čia turime daug. Mentelę galima nuimti visose krosnyse.

Aišku, labai ačiū už paaiškinimą.
Tikrai išbandysiu, paskelbsiu rezultatą

Labas vakaras! Laimingi visi! Norėčiau pasidalinti gera žinia! Jie pristatė paslaptį 1204 naujiems metams, pasiūlė skirtingų modelių, tačiau jūsų forumo dėka aš pasirinkau šį. Ir nesigailėjau! Pirmoji duona yra puošni! Aš tai padariau pagal knygą, nors, perskaičiusi, kad receptai ten netinka, labai bijojau kepti! Dabar įsisavinsiu naujus receptus! Ačiū už mano dovaną!

Su Naujaisiais metais ir gražia dovana!
Linkiu jums daug įvairių skanių duonos Naujųjų Metų ir ilgaamžiškumo asistentės, kad džiugintų šeimininkę

Noriu palikti atsiliepimą. HP naudojame beveik metus, esame labai patenkinti. Kompaktiškas, nelabai triukšmingas. Tačiau yra vienas trūkumas: maišytuvą sunku pašalinti iš duonos. Bet mano brolis turi „Panasonic“ duonos virimo aparatą (nusipirko „Metro“ už 2 tūkst. Rublių). Teflono maišytuvas, tu išimk duoną, ji išlieka formos ir netgi turi kablį ašmenims pašalinti.
Instrukcijose pateikti receptai visiškai netiko. Du kartus gaminau puodelį - produktų vertimas. Radau receptų kitur. Iš esmės kepu pagal tai: 320 g vandens, tęsiasi 1,3 šaukštelio. druskos, 2 valg. l. rast. sviesto, 400 g baltos ir 120 g uogų. miltų, ant viršaus 1 valg. l. cukraus, už jį 1,5 arb. mielių „naminis kepimas“ arba prancūziškas, pridėti kmynų. Aš naudoju elektronines svarstykles, tai labai patogu.
Aš dažniausiai dedu naktį, su vėlavimu. Ryte duona paruošta. Dėkojame visiems už atsiliepimus ir receptus.

Pasakyk man, ar galima „Mystery 1202“ išsikepti pyragą nedrebant, pasakyk man receptą?

Gerbiami forumo vartotojai!
Parduotuvėje duonos neperku lygiai vienerius metus. Aš naudoju duonos aparatą „MYSTERI 1202.“ Noriu pasidalinti savo patirtimi, galbūt tai kažkam padės. Nors kepta 100% duona buvo pritaikyta, po pirkimo prireikė maždaug mėnesio. Dažnai lankiausi forume, skaičiau įvairius patarimus ir esu labai dėkingas forumo nariams - pensininkas vyras duoną kepa visada tokios pat kokybės ir su tikėtinu rezultatu. (Tai aš apie save)
Taigi apie duonos gamintoją: nenaudoju uždelsto kepimo, nes miltai nemaišomi kairiajame dešiniajame ir dešiniajame kibiro kampuose - bandau maišyti bandelę medine mentele, kad kibiro šonai būtų švarūs. Skysčio kiekis ruošiant koloboką yra labai svarbus (+/- 5-10 ml), nepaisant elektroninių svarstyklių naudojimo dedant ingredientus į kibirą. Leiskite man paaiškinti - viskas priklauso nuo miltų drėgmės - mano recepte esančiame miesto bute yra 280 g skysčio, o vasarnamyje mediniame name pakanka 240 g. Taigi atsisakiau kepimo atidėjimo dėl nestabilaus rezultato. Aš nustatžiau kibirą toje pačioje padėtyje. Pabandysiu paaiškinti - rankena pritvirtinta prie kibiro ausų, o iš vienos pusės rankenos kablys šiek tiek labiau kyšo ir šis kablys turi būti kairėje, jei jis yra dešinėje, tada a minkant ima girdėti nedidelis beldimas, aš kreipiausi į garantinio remonto dirbtuvę - atsakymas viskas leistino remonto dalyko ribose - spjoviau ir taip pasilikau. Režimai buvo ištrinti po 4 mėnesių. Mentelė pašalinama su duona kartą per 10 (paprastai lieka ant koto). Nepaisant to, kepta duona visada yra geros kokybės, su normaliu stogu ir be trupinių žymių - mano šeimai ji patinka. Duonos virimo aparatas veikia beveik kasdien. Vartotojai: keturi suaugusieji ir du vaikai (mano vaikaičiai). Aš naudoju tik 2 režimą, vidutinė pluta, 1000 gr. laikmačiu 3 val. 35 min. Pienas 35-40 laipsnių
Dabar receptas.
Balta duona:
- 50 gramų saulėgrąžų arba kukurūzų aliejaus
- 3 dideli matavimo šaukštai granuliuoto cukraus (šaukštas iš duonos aparato)
- 1 mažas šaukštas smulkios druskos
- skystis - 1 vištienos kiaušinis + pienas - iš viso 280 g (kaip rašiau virš šio kiekio žiemą bute) - rodiklis yra bandelė - maišytuvas „netepa“ ir
tešla nesisuka ant mentės.
- 400 gramų kvietinių miltų
- 1 mažas šaukštas mielių greitai veikiantis saugus momentas
Iš karto per pirmąją partiją medinę mentele valdau bandelę, o tada orkaitė veikia savarankiškai.
Juoda duona (kartoju: 2 režimas, vidutinė pluta, 1000 g)
- 50 gramų saulėgrąžų arba kukurūzų aliejaus
- 3 dideli matavimo šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 mažas šaukštas smulkios druskos
- Aš užvirinu 2 didelius šaukštus raudonojo salyklo stiklinėje su verdančiu vandeniu (60–70 g verdančio vandens), į šį skysčio kiekį atsižvelgiama + kiaušinis ir pienas iki 280 g
- 250 gr kvietinių miltų
- 150 gr rugių miltų
- 1-2 maži šaukštai kmynų
- 1 didelis šaukštas panifarino (be jo duona pjaudama turi daug trupinių)
- 1 mažas šaukštas mielių greitai veikiantis saugus momentas
Iškart per pirmąjį minkymą padedu medine mentele - optimaliausia, jei bandelė dugnu „ištepsi“ 2/3 kepėjo mentės ilgio, jei bandelė stati, įpilkite vieną ar du arbatinius šaukštelius vandens ir tada orkaitė veikia savarankiškai.
Nežinau, kiek tai svarbu, bet kvietiniai miltai perkami Suomijoje (laimei, aš gyvenu Sankt Peterburge ir nuolat ten važiuojame, ten pigiau)
Paruošta duona visada yra 1-2 cm virš kibiro kraštų: tai yra, iš duonos virimo aparato išeis 500 gramų miltų.
Išėmus kibirą iš orkaitės, jis su kepalu pastovi 10–15 minučių (duonos iš karto neišimkite). ir tada jį galima lengvai nuimti ir tada bent 3 valandas atvėsinti ant grotelių atviroje formoje, tik tada maiše.
Na, manau, kad viską parašiau. Rezultatas yra stabilus
Be tik duonos, ji minkė tešlą pyragams, suktinuką su razinomis, velykinį pyragą ir pan., Bet tai kaip ir kitą kartą.
Už šiuos juokingus pinigus ji yra gana patenkinta mūsų šeima.
Visiems forumo nariams sveikatos ir geros duonos. Duona yra visko galva.
Vladimiras

[Tešla]

..
Požiūris gali būti kitoks, pavyzdžiui, suminkius ir pakėlus tešlą režimu Tešla, įjunkite kepimą 1 minutę kas 20-25 minutes ir palaukite, kol tešla pakils, tada pradėkite visiškai kepti. Ir taip toliau su kitomis programomis, jei jos tam laikui tinka.

Prieš metus nusipirko 1202 m. Viryklė man labai patinka, už savo pinigus idealus pradinis variantas. Tai reiškia, kad funkcionalumas yra šiek tiek ribotas, tačiau viskas, kas nurodyta, yra lygiavertė. Kelis kartus skaičiau apie 1203, o tai blogiau darbe. Šis pseudometalas greitai sutepa.
Iš nuolat gerų „reaguojančių“ viryklių - pigiausios. Kibiras geras. Meniu paprastas. Instrukcijose aiškiai aprašomi režimų laikotarpiai.
Duoną su mielėmis kepu nuo vakaro, nevėluodama, bet negaliu jos iškart ištraukti - tik dugnas šiek tiek prakaituoja. Tikriausiai gera ventiliacija, dėl kurios išlenda šviesos viršus. Džiovinu ir atvėsinu grobį po servetėle apie valandą ir tiek.
: (Iš trūkumų: kažkodėl dviejuose kampuose dažnai būna netobulumas (aš padedu silikonine mentele). Viršutinė pluta iš šonų visada būna šviesesnė, bet viskas visada kepama. Rugiai ir 2/3 rugių tešla rudos duonos lazdelėms ant peilio ir be silikono pagalbos mentelė gerai nesimaišo, vėl - aš ją perkeliu mentele. Peilis lieka duonoje (po minkymo bandau išimti iš tešlos).
: taip: Bet nesigailiu nusipirkęs nė minutės - nenorėjau išleisti daug pinigų, tiksliai nežinodamas, ko man reikia iš viryklės, ir net nenoriu geros brangios viryklės.
Dabar aš sąmoningai noriu programuojamo prekės ženklo, bet jo vis dar nėra.

Galų gale ruginei duonai kepti Aš naudoju tik 9 programos šviežią tešlą, žadintuvą 30–60 minučių (sausų mielių kiekį galite sumažinti 1–1,5 arbatinio šaukštelio, padidindami pakilimo laiką iki 1–2 valandų) ir programuoju 12 kepimo 1,5 valandos. Šiluma, skirta pridėti. pakelti net 2 valandas pakanka be trumpalaikio kepimo režimo įjungimo (virtuvėje apie 22gr., be pūtimo iš plastikinio lango).

Laba diena visiems!
Galiausiai su žmona nusprendėme pasidalinti „Mystery 1202“ duonos aparato naudojimo patirtimi.
Kepti duoną nuspręsta prieš pusmetį, kai netyčia patekau į šį forumą. Duona mūsų mieste yra LABAI bloga - net ir nusipirkus kepyklose, ji labai greitai tampa labai neskani, o antrą dieną jau būna padengta pelėsiu ir kvepia. Todėl duonos aparato įsigijimas mums buvo išsigelbėjimas.
Pasirinkta internetinėje parduotuvėje „Mystery 1202“ dėl kainos ir atsiliepimų. Ji atvyko po 2 savaičių.
Pirmą kartą duoną kepdami tą patį vakarą, mes išbandėme receptą iš paprastos baltos duonos 500 gramų instrukcijų. Pirmą kartą dėl patirties stokos dangtis nukrito ir duona nelabai pakilo, tačiau nepaisant to, mes suvalgėme pusę kepalo iš karto. Tada buvo daug eksperimentų su receptais, dabar mes kepame daugiausia įprastą baltą duoną pagal receptą iš instrukcijų.
Duonos virimo aparatas yra puikus, tiems, kurie nori pabandyti patys išsikepti duonos - tiks šis modelis. Nereikia padėti minkant, kampuose nėra miltų, bet mes visada stebime koloboką ir prireikus kartais įpilame vandens / miltų. Produktus krauname kambario temperatūroje arba šiek tiek aukštesnėje temperatūroje. Per šešis duonos virimo aparato naudojimo mėnesius buvo keli atvejai: silpnas tešlos pakilimas (matyt, dėl sugedusios mielių pakuotės), dangčio įdaras. Bet duona niekada nebuvo skani (!). Todėl, jei abejojate, ar kepti, ar ne, tada aš iškart pasakysiu - nedvejokite! Pakanka užuosti ką tik iškeptą duoną ir niekada nevalgysite parduotuvinės duonos. Parduotuvės duoną pirkome tik du kartus per pusmetį - norėjome Borodinskio, o kartais ir kepalą sumuštiniams.
Duona iš duonos aparato laikoma labai ilgai - būna, kad jos nevalgome per kelias dienas, tačiau net ir 4-ąją dieną ji yra maloni ir minkšta. Krekeriai iš jo taip pat yra puikūs. Vienintelis dalykas, kuriuo esame šiek tiek nepatenkinti, yra tai, kad duona labai trupėja. Bandėme pridėti kiaušinį ir gaminti jį pagal kitus receptus - jis visada pasirodo maždaug tas pats. Bandysime dar kartą.
Duonos iš ruginių miltų jie negamino tik dėl vienos priežasties - visame mieste jie rado tik vieną vietą, kurioje pardavinėja ruginius miltus, tačiau ji toli. Kai bus šilčiau, būtinai ten nuvyksime, nes mėgstame pilką duoną.
Nuotraukoje rodoma mums įprasta balta duona, taip pat saldi duona arbatai su razinomis ir džiovintais abrikosais.
Laimingo kepimo visiems!

Vienintelis dalykas, kuriuo esame šiek tiek nepatenkinti, yra tai, kad duona labai trupėja. Bandėme pridėti kiaušinį ir gaminti jį pagal kitus receptus - jis visada pasirodo maždaug tas pats. Bandysime dar kartą.

Perskaityk Ši tematikiuosi, kad tai padės. Ir sveiki atvykę į forumą!

Sveiki! Imk į savo gretas .. Prieš 3 dienas tapau „Mystery MBM 1204“ savininku, jau kepiau 3 rūšių duoną, viskas pagal receptų iš instrukcijų, pasirodė gerai, tik prancūzų kalba už 1 kg beveik palaikė dangtį .. Esu labai patenkinta duonos gamintoja, dabar išbandysiu receptus iš šio forumo ...
PS: Aš duoną kepiau pirmą kartą gyvenime! Aš kažkaip niekada nedraugavau su mielių kepiniais, tik žinojau, kaip gaminti choux tešlą ir koldūnus.

Sveiki! Imk į savo gretas .. Prieš 3 dienas tapau „Mystery MBM 1204“ savininku, jau kepiau 3 rūšių duoną, viskas pagal receptų iš instrukcijų, pasirodė gerai, tik prancūzų kalba už 1 kg beveik palaikė dangtį .. Esu labai patenkinta duonos gamintoja, dabar išbandysiu receptus iš šio forumo ...
PS: Aš duoną kepiau pirmą kartą gyvenime! Aš kažkaip niekada nedraugavau su mielių kepiniais, tik žinojau, kaip gaminti choux tešlą ir koldūnus.

Hurra! Mūsų pulkas atvyko! Sveikiname jūsų padėjėją. Aš taip pat džiaugiuosi šia virykle. Vis dėlto iš pradžių dėl dozatoriaus buvau šiek tiek susinervinęs, kadangi razinos savaime neiškrito iš jo, teko stumti. Bet dabar viskas gerai

Hurra! Mūsų pulkas atvyko! Sveikiname jūsų padėjėją. Aš taip pat džiaugiuosi šia virykle. Vis dėlto iš pradžių dėl dozatoriaus buvau šiek tiek susinervinęs, kadangi razinos savaime neiškrito iš jo, teko stumti. Bet dabar viskas gerai

O, apskritai, su dozatoriumi, juokinga, mano duonos virimo aparatas yra koridoriuje ant stalo ir atidarius dozatorių, jis atsidaro gana garsiai, mama laukinėmis akimis skrenda link manęs: „Lena, kažkas atsitiko !!! !! ", gerai, aš viską paaiškinu, bet daugiausia tokio juoko sukelia. Apskritai, aš esu labai patenkintas duonos gamintoju, išbandžius duoną, daugelis giminaičių susidomėjo duona apskritai, ypač mano modeliu. ..

Vakar kepiau ruginę duoną pagal receptą iš instrukcijų, bandelė neveikė, teko įpilti vandens, nors kepiau 750g pagal 1000g programą baltai duonai, dar įdėjau svogūnų ir krapų, viskas iškepė ir pasuko skanu ...

Sveiki visi! Turiu tokią problemą - kepiau duoną pagal mūsų interneto svetainės receptą: nuo 50 iki 50 (mano manymu, „Krosh“ receptas), bet nerandu. Apskritai, aš užrašiau vandens-210ml, kiaušinio-1vnt, druskos-1 arbatinio šaukštelio, lim. to-ta-1/2 val. l. miltų rzh-1stak, miltų psh-1 kamino (stiklo-240ml), o jei gramais, tada 150 + 150, cukraus-1 valgomasis šaukštas. dėžės, alyvos nutekėjimas - 1 valgomasis šaukštas. ložės, mielės - 1 šaukštelis. „Mode-1“ programa. Pirmą kartą kepant viskas pasirodė gerai, o stogas gerai išgaubtas, trupiniai padorūs ir netrupėjo ... antrą kartą ingredientai buvo tie patys, kurie pakeitė jį vietoj lim. kristalai, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį. koncentruotas lim. sultys ir ... kažkodėl nugriuvo stogas - nors duona pasirodė skani (beje, seniai norėjau rasti geros pilkos duonos receptą) - ji tenkina visus mano prašymus ir trupiniai geri , akytas ir netrupa, vienintelis dalykas, kuris mane šiek tiek nuliūdino, yra šiek tiek nukritęs stogas. .. Įdomu, kodėl? Patyrę ir išmanantys bendražygiai, prašau paaiškinti ... Nuotraukas, jei įmanoma, aš paskelbsiu ...
10:53

🔗

Sveiki, dar nesu patyrusi kepėja, bet jau turiu patikrintos duonos receptą. Su šiuo receptu nebereikės pirkti kepalų - paėmiau iš kažkurios svetainės, receptas vadinosi Duona kiekvienai dienai - vanduo - 175 ml, kiaušinis - 1 vnt, druska - 1,5 šaukštelio. Dėžutės, miltai - 400 gr , sviesto grietinėlės-1 valgomasis šaukštas. ložės, medus-0,5 a.š. ložės, mielės-1 arbat. ložės (šaukštai = nuo x / lechki). Programa-prancūzų. Išbandykite, duona tikrai gera, o pluta vidutinė. Sėkmės ...

- beje, ši duona iš „Duonos kiekvienai dienai“ recepto ...

- tai ta pati duona pjaustytoje ir arčiau

Labas vakaras visiems!
Nuveskite į įmonę! Aš ką tik parsivežiau namo 1202 ir iš karto uždėjau prancūzišką bandelę iš įprastų receptų. Nors nusipirkau HP, kad galėčiau kepti su raugu, aš, žinoma, nekantravau jo išbandyti. Aš laukiu))))

Maskvoje įsigysiu maišytuvo galvutę „Mystery-1203“. 8-985-990-35-13, Dmitrijus

Gerbiamieji ir ponios .. Ekspertai! ir uh ... Kūrėjai!
Aš šiek tiek nesuprantu.

Sėkmingai pristatyta ištikimai 1202 m.
Natūralu, kad jis perėmė bandomojo lakūno pareigas (žr. „Dominavimas“).

Štai ką aš tau pasakysiu ..
Arba receptus knygoje parašė žmonių priešas, arba vienas iš dviejų dalykų.
Kadangi receptai iš knygos yra 1-1000gr ir 1-750gr. nelemkite dėžės formavimosi.
tarkim 1-750: 1. Vanduo -260ml
2-n .......
6. Miltai - 3 matavimo puodeliai.
1 būdas, 750, plg. pluta.
Todėl tešla nesikaupia į krūvą. Takis iškepęs. Bet galutinis produktas sukėlė išgąsčio ir plunksnos praradimą lango papūgoje, kuri atidžiai stebėjo gamybos procesą. Forma yra šiek tiek daugiau nei negraži, trupiniai yra per tankūs, sausi. Trumpai tariant, duona mirė.

Bet žingeidus beprasmio primato protas pastūmėjo mane skaityti jūsų palaimintą forumą. Kai kuriuos receptus nukopijuokite ir įklijuokite.

Dvigubai dviems, kai visi kiti dalykai yra vienodi, miltų kiekis sumažėjo iki 2 matavimo puodelių (ruginiai kviečiai 50/50), pridėjus sausus krapus ir česnaką. IR? Pelnas!
Mišinys tapo plonesnis. Imbierinis žmogus susiformavo keistai. Galutinis produktas buvo nedelsiant apiplėštas.

Dabar klausimas. S.
1. Receptai iš knygos - nafig ir nerūpi, ar ne?
2. Tada patarkite 1000 g, bet matuojamų matavimo taurelėmis, receptą. El Aš neturiu svarstyklių. O bulvių kontarikas blogai gaudo niuansus.
3. O koks yra geriausias režimas? Pagrindinė ar prancūziška bandelė? Žmonės kalba kitaip.

Nekantriai laukiu jūsų profesionalių patarimų.

Nepavyko ir recepto iš instrukcijų, bandant pavaizduoti „prancūzišką duoną“. „Kolobok“ taip pat neveikė, bet tada nežinojau, kad tai kritiška. Išėjime - plyta, aštriais kraštais kaip peiliai. Antram bandymui naudojau receptą „Kasdienė duona“

Sveiki, aš taip pat nesu patyręs kepėjas, bet jau turiu patikrintos duonos receptą. Su šiuo receptu nebereikės pirkti kepalų - paėmiau iš kažkurios svetainės, receptas vadinosi Duona kiekvienai dienai - vanduo - 175 ml, kiaušinis - 1 vnt, druska - 1,5 šaukštelio. Dėžutės, miltai - 400 gr , sviesto grietinėlės-1 valgomasis šaukštas. ložės, medus-0,5 a.š. ložės, mielės-1 arbat. ložės (šaukštai = nuo x / lechki). Programa-prancūzų. Išbandykite, duona tikrai gera, o pluta vidutinė. Sėkmės ...

bet kartokite „prancūziško“ režimą, kol jis bus paruoštas, todėl kepiau jį ant „baltos“, viskas pasirodė tiesiog gerai, skanu, gražu, netrupa.
Rekomenduoti

Gerbiamieji ir ponios .. Ekspertai! ir uh ... Kūrėjai!
Aš šiek tiek nesuprantu.

Dabar klausimas. S.
1. Receptai iš knygos - nafig ir nerūpi, ar ne?
2. Tada patarkite 1000 g, bet matuojamų matavimo taurelėmis, receptą. El Aš neturiu svarstyklių. O bulvių kontarikas blogai gaudo niuansus.
3. O koks yra geriausias režimas? Pagrindinė ar prancūziška bandelė? Žmonės kalba kitaip.

Nekantriai laukiu jūsų profesionalių patarimų.

Nors nesu labai profesionalus, bet turiu tam tikros patirties, pasidalinsiu tuo, kuo galiu.
Pradėkime tvarka:
1. Nafig ir nerūpi - tikrai. Receptus imu tik iš forumų, tada pradėjau kurti savo.
2. Čia negaliu padėti, nes elektronines svarstykles įsigijau po HP. Sveriu viską, net ir skysčius. Na, tai verčia mane atidžiai žiūrėti į skirstymą, laikant stiklą akių lygyje, man lengviau ant svarstyklių. Beje, mano „Zelmer“ svarstyklės jau pradėjo veikti 3 metus, baterijų dar nepakeičiau, jas naudoju kiekvieną dieną.
3. Dažniausiai naudoju „Basic“, kartais „Wholegrain and Pastry“, prancūziškai - rečiau.

Taip pat turite atsižvelgti į tai, kad skirtinguose HP su ta pačia apkrova ir pasirinkus tą patį režimą rezultatas bus kitoks.
Čia rodau 2 vakar keptas duonas su lygiai tais pačiais parametrais, bet skirtinguose KP.
🔗

Kairėje - „Rollsen-1160“, dešinėje - „Mystery-1204“

Skaitau, visi neigiamai kalba apie receptus pagal instrukcijas, bet man patinka naudoti šiuos receptus, galbūt mūsų 1204 m. Modelyje jie yra geresni nei senuose modeliuose ... Aš bandžiau kepti duoną iš „Pudoff“ mišinių, o iš instrukcijos duona pasirodo geresnė .... vienintelis dalykas, kurio visada laikausi koloboko ir akimis nustatau, ar verta įpilti truputį vandens, ar ne ... ačiū Dievui, kad niekada nepaduriau duonos su duona .... būdu, kepiau greitą duoną pagal instrukcijas (visoms 1val. 20min) - ji man patiko labiau nei paprasta balta, kepama ant 1 prog. ...

Visa gera sveikata!
Su dideliu susidomėjimu skaičiau „Temko“. Aš ilgą laiką norėjau duonos gamintojo, bet vis tiek atsisakiau sau malonumo ją pirkti. Aš kažko bijojau ... Dabar apsisprendžiau. Aš pasirinkau „Mystery“ prekės ženklą - ir kaina nėra brangi, o aš žiūriu į atsiliepimus - tai patinka visiems šių krosnių savininkams. Šiandien „Mystery“ svetainėje užsisakiau modelį MVM 1206. Tikiuosi, kad jį gausiu pirmadienį. Ir aš nusprendžiau užsisakyti dar ir dėl to, kad per pastaruosius metus mano duona NUOLATINĖ IR STABILI antrą dieną supelijo ir atsirado nemalonus kvapas (((Mūsų šeima maža - 3 žmonės, ir mes valgome šiek tiek duonos, bet nusipirkome 1 kepalą) po pusantros dienos (mes nevalgome visko vienu metu), mes turime išmesti puse jos i šiukšliadėže. Ir man tai nepatinka! Na, nezinau .. tai nuodeme, ir as gaila jo, nors jis ir nupirktas ...
Norėjau paklausti - niekas kitas neturi šio modelio?
Py. sy. Ačiū už receptus, patarimus ir duonos paveikslėlius, išdėstytus čia, Temkoje. Sėdi seilėtekis jau beveik nusiplauna veidą))) Aš labai mėgstu pluteles)))) Ir ką tik iškeptos duonos kvapas ...

Norėjau paklausti - niekas kitas neturi šio modelio?

Kiek suprantu, nuo 3-iojo modelio skiriasi tuo, kad yra dozatorius ir bagetėms skirta forma. Ar tai tavo pirmoji patirtis? Ar kepėte duoną ir orkaitėje? Lai jūsų pirkimas bus sėkmingas!

Ačiū už norą! Tai yra pati pirmoji patirtis - mano orkaitė netinkama kepimui - temperatūra nėra reguliuojama, tik kepkite .. Ji sutrupėjo .. Ir jūs taip pat uždegsite figą. Yra keista uždegimo sistema - aš visada ja kentėjau. Ir aš apskritai niekada nekepiau duonos. Čia aš esu absoliučiai „bez withstka“ virdulys ... Nors aš mėgstu duoną! Ir bagetės, ir šviežiai balti, ir Darnickis ir Borodinskis. Išskyrus mane, niekas iš šeimos tokios duonos nevalgo)) Tai aš esu tėtis) Mes netgi galime valgyti koldūnus ir makaronus su duona.

Nors aš mėgstu duoną! Ir bagetės, ir šviežiai balti, ir Darnickis ir Borodinskis. Išskyrus mane, niekas iš šeimos nevalgo tokios duonos))) Aš esu tėtis

Na, tai reiškia, kad netrukus gausite daug džiaugsmo. Nebijokite nieko, nenusiminkite pirmųjų klaidų ir nedvejodami kreipkitės pagalbos.

Na, tai reiškia, kad netrukus gausite daug džiaugsmo. Nebijokite nieko, nenusiminkite pirmųjų klaidų ir nedvejodami kreipkitės pagalbos.

Man patinka būti laimingam! Ir palepink save! Ir, žinoma, pasinaudosiu pagalbos pasiūlymu - seniai buvau išmokytas: „Geriau paprašyti, nei vėliau verkti ir taisyti“.

Mieli „hb Mystery“ savininkai! Atsakyk! Aš skaudžiai ieškau hb. Man patiko „Mystery 1206“ duonos virimo aparatas (vienas reikšmingiausių kepimo privalumų 1h-1h30min). Išstudijavau visas internete pateiktas „Mystery Bread Makers“ instrukcijas. Apžvalgose neradau dominančios informacijos. Mane domina kepimo programa. Visiškai šio prekės ženklo hb instrukcijose žodžiu pažodžiui yra apie kepimą: Ši programa yra skirta pašildymui arba tampa traškus anksti virta ir atvėsinta duona... Panašu, kad suprantu, kad pusantros valandos niekas nekeps plutos, bet kaip sakoma: pasitikėk, bet patikrink.
Šiuo klausimu man kyla klausimas: ar tai tik šildymas, ar visavertis kepimas? Ar kas nors kepė pagal atskirą kepimo programą? Ar kepimas programuojamas nuo 1h iki 1h30 (ypač 1202,1204,1206) ir su kokiu intervalu? Ar kepėte 100% ruginę duoną? Būčiau dėkingas visiems atsiliepusiems! Dėkoju.

Ar kas nors kepė pagal atskirą kepimo programą? Ar kepimas programuojamas nuo 1h iki 1h30 (ypač 1202,1204,1206) ir su kokiu intervalu? Ar kepėte 100% ruginę duoną?

Aš kepiau duoną 50 * 50 rugių ir baltų miltų. Tuo pačiu metu naudojau įvairias programas, t. Y. Minkymą, tada grūdinimą (išjungiau orkaitę), tada kepimą. Kepimo programą naudojau atskirai. Viskas pavyko. Bet man nepatiko šokti su tamburinais. Mano nuolatinė priežiūra naudojant šį kepimo būdą. Todėl kitą kartą kepiau pagal 1 programą. Viskas pasirodė taip pat gerai. Ir aš nusiraminau. Duonos taip jau nebekepiau. Ir aš nenaudojau kepimo programos.
Aš nekepiau gryno rugio, nes reikėjo tų pačių „šokių“. O aš nelabai mėgstu gryną ruginę duoną. Man labiau patinka 50 * 50 arba Darnitsky. Pagaliau nusipirkau viso grūdo miltus. Kaip man patiko iš jo pagaminta duona. Toks skanėstas! Žinojau, kad man tai patiks, nes labai mėgau gydytojo bandeles. Kalbant apie mane, mano grūdai pasirodė daug skanesni.
Aš turiu „Paslaptį 1202“.

Mieli „hb Mystery“ savininkai! Ar kas nors kepė pagal atskirą kepimo programą? Ar kepimas programuojamas nuo 1h iki 1h30 (ypač 1202,1204,1206) ir su kokiu intervalu? Ar kepėte 100% ruginę duoną? Būčiau dėkingas visiems atsiliepusiems! Dėkoju.

Ir aš turiu paslaptį 1204. Pragaras pakartotinai „Kepimo“ programoje. Toks poreikis iškilo kepant duoną su viena raugu ir kepant ruginę-kvietinę duoną, kai pagal standartinę programą tešlos kėlimo laiko nepakako. Aš turėjau išjungti HP, leisti tešlai pakilti ir tada įjungti kepimą. O kartą paaiškėjo atvirkščiai; iki kepimo dar buvo likę gana daug laiko, o tešla jau pakilo į viršų, turėjau nutraukti programą ir įjungti kepimą. Laikas 1 valanda. visiškai pakanka bet kokiai duonai kepti, bet eksperimentui ją užprogramavau kepant rugius. Intervalas yra 10 minučių. Aš nekepiau gryno rugio.

DĖKOJU!!! Esu pradedantysis, kurį mėgsiu kepti - dar nežinau, bet mes mėgstame ruginę duoną, neraugintus 1-2 rūšių miltus, bandeles, pyragus, kepinius. Labai noriu paragauti raugintos duonos, nes mūsų močiutės kepė taip (na, vaikystėje buvo labai skanu). Išnagrinėjęs viską, kas įmanoma internete, padariau išvadą, kad raugintoms duonoms reikia ilgalaikio įrodymo, o ruginių - duonos kepimo laikas yra daugiau nei valanda ir viena partija. Taigi šią orkaitę daugiau nei valandą pasirinkau „Gluten and Baking“ programai. Na, joje galite išsikepti batonų. Eksperimentuosiu. Viskas, nusipirksiu viryklę !!!
P.S. Bet niekas nemėgino kepti bandelių-vytelių ar mažų šeimų formelių bagetėms? O gal tam yra per mažos formos? Ačiū dar kartą, jūs man labai padėjote! Sėkmės visiems !!!

Jie ką tik atnešė mano „Mystery MVM-1206“ viryklę !!! Tai, ką galiu pasakyti iš pirmo žvilgsnio, yra labai gražus dizainas. Nerūdijančio plieno danga šviečia, bet, ačiū Dievui, be veidrodžio nematysite pirštų. Kibiras neatrodo didelis, todėl kepalai turėtų būti normalaus dydžio.
Paprastai. šiandien noriu išbandyti.

Nerūdijančio plieno danga blizga, bet, ačiū Dievui, nėra panaši į veidrodį

Ar danga yra grynas baltas metalas? Arba šiek tiek geltona, kaip ir 3-ajame modelyje, ar ji skleidžia? Ir - sveikinu!

Ar danga yra grynas baltas metalas? Arba šiek tiek geltona, kaip ir 3-ajame modelyje, ar ji skleidžia? Ir - sveikinu!

Ačiū už sveikinimus! Danga - net nežinau - greičiausiai geltonesnė, bet labai nedaug. Aš nežinau, kaip palyginti. Paaiškėjo, kad batono gamintojai buvo milipuski))) Tai tikrai tikrai - bandelėms dešrainiams

Ir bageto laikikliai pasirodė milipuski)))

Tai galima manyti, nes juos riboja krosnies dydis. Įgykite patirties, kepsite orkaitėje, įprastomis formomis.

[dopleta]

dopleta Dėkoju! Taip, aš dar nesiruošiau pradėti gaminti batono gamintojų. Pirmiausia noriu išmokti kepti kviečius ir kviečių-rugių duoną. Ir tada imkitės kitų receptų.