Oranžinis medaus biskvitas („La Cucina Italiana YBD 50-90“)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Oranžinis medaus biskvitas („La Cucina Italiana YBD 50-90“)

Ingridientai

Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 160 g
Kiaušiniai 4 dalykai.
Gėlių medus (kalkės) 100 g
Apelsinų ar mandarinų sultys 100 ml
granuliuotas cukrus 100 g
grietinėlė 33% 100 ml.

Gaminimo būdas

  • Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, plakite iki smailių, tada įpilkite 100 gr. granuliuotas cukrus. Oranžinis medaus biskvitas („La Cucina Italiana YBD 50-90“)
    Trynius išplakite su medumi, apelsinų sultimisOranžinis medaus biskvitas („La Cucina Italiana YBD 50-90“)



  • Derinkite su plakta kiaušinio baltymu.
  • Įpilkite stiklinę persijotų miltų, atsargiai sumaišykite.
  • Perkelkite į riebalais išteptą puodą.
  • Įjunkite kepimo režimą (atidarius vožtuvą) 50 minučių, tada palikite jį įkaitinimo režimu dar 20 minučių.

  • Visiškai atvėsus, išimkite iš puodo - viršus visada pasirodo blyškus; pats pyragas iškepęs tobulai;
  • Oranžinis medaus biskvitas („La Cucina Italiana YBD 50-90“)


  • perpjaukite skersai ir aptepkite plakta grietinėle. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto šokolado.


irza
Oho ! Pjūvis !!! Aš neturiu multivarko, ar galiu naudoti dujinę orkaitę?
MariV , gal kitą kartą galėtumėte išmatuoti, kiek sulčių pagaminama iš vieno vidutinio apelsino?
Ir dar vienas klausimas, koks skonis dominuoja sausainyje - medus ar apelsinas?
MariV
Citata: irza

Oho ! Pjūvis !!! Aš neturiu multivarko, ar galiu naudoti dujinę orkaitę?
MariV , gal kitą kartą galėtumėte išmatuoti, kiek sulčių pagaminama iš vieno vidutinio apelsino?
Ir dar vienas klausimas, koks skonis dominuoja sausainyje - medus ar apelsinas?
Kitą kartą būtinai išmatuokite - - iš anksto, 4 šaukštus - dabar kepu antrą. O skonis labiau oranžinis, nes medus yra gėlių, o ne grikių. Paprastoje orkaitėje nesvarbu - dujinė ar elektrinė - taip pat įmanoma. Bet gatavo sausainio konsistencija bus kitokia.
irza
Aš tikrai pabandysiu ir būtinai pasidalysiu rezultatu!
MariV
Manau, kad tai pavyks be problemų!
Asyana
Sakyk, MariV, kokia tešlos konsistencija? Noriu pabandyti iškepti kelis pyragus ant popieriaus, be formos. Kaip manote, kas pavyks?
MariV
Tešla yra labai minkšta, erdvi dėl gerai išplaktų baltymų. Be formos, greičiausiai, jie susilies, neturėdami laiko pakilti. Jei tik įkaitintoje orkaitėje. Aš nebandžiau, negaliu pasidalinti savo patirtimi.
Irina F
MariV, ačiū už biskvitą, jis tiesiog nuostabus. Kažkodėl man tai netiko. Atrodo, kad viską padariau griežtai pagal receptą ir plakiau baltymus iki smailių ir visa kita, bet jis niekada nepakilo Aš negaliu suprasti, kodėl? Bet vis tiek skanu
MariV
Ar kepėte greito maisto la kuchinka? Vožtuvas atidarytas?
Irina F
O, kepiau „Panasika 18“, bet atidariau vožtuvą
albergo
Pirmą kartą pradūriau šį sausainį. Medus ir apelsinų sultys nuėjo į dugną, o vietoj didingo stebuklo pasirodė didžiulis lipnus blynas. Vidurį nakties turėjau pradėti „šokoladą ant verdančio vandens“, nes ryte man skubiai reikėjo pyrago. Tačiau nenusiraminau ir dar kartą nusprendžiau dar kartą patikrinti save ir vis tiek gaminti šį biskvitą. Spaudžiau šviežių sulčių iš apelsinų, įpyliau medaus. Ir ką tu galvoji? Nieko! Vėl tortas 2 pirštų aukščio. Kiek gaminu, bet tai nebuvo (((
MariV
Labai gaila. Parašykite išsamiai, kaip jie gamino ir ką kepė, kokį medų.
Aš ką tik vakar kepiau panašų - su mandarino sultimis, pagal supaprastintą schemą, tai yra, kiaušinių neatskyriau; išplakus su cukrumi, įpilta mandarino sulčių. Kepti „taten“ griliaus ore - labai gerai, kaip įprasta.
albergo
Aš taip pat buvau labai nusiminusi. Ji paėmė skystą šviežią medų, šviežiai spaustas sultis iš apelsinų. Viską dariau pagal technologijas. Baltieji buvo išplakti iki smailių ... Ir tada visas skystis animaciniame filme kažkodėl nuskendo iki dugno, gal medus davė tokį svorį ...
MariV
Citata: albergo

Aš taip pat buvau labai nusiminusi.Ji paėmė skystą šviežią medų, šviežiai spaustas sultis iš apelsinų. Viską dariau pagal technologijas. Baltieji buvo išplakti iki smailių ... Ir tada visas skystis animaciniame filme kažkodėl nuskendo iki dugno, gal medus davė tokį svorį ...
Kokį animacinį filmą turite jūs? Mano, mano manymu, paprasta, mažoje grupėje - pasirodo gerai, tiesiog labai gerai su atidarytu vožtuvu.
Kalbėkime, medus yra skystas - iš tikrųjų, išskyrus akacijas, jis dabar neturėtų būti skystas. Aš naudojau saldintą medų.
Trumpai tariant, labai apgailestauju, kad jums nepasisekė!
Dar kartą apie medų - dažniausiai perku mugėje, Maskvoje jau yra patikrintų bitininkų. Šiemet mano vyro kolega pasiūlė pirkti iš savo draugo šalyje - pavyzdžiui, jie atveža iš bityno, labai gerai. Na, mane vedė, atėjau ir nusipirkau. Taip, liepą jis buvo kvapnus, skanus, bet skystas.
Na, manau, palauksiu, jis turėtų kristalizuotis. Fig! Skystis vis dar vertas! Ir tai akivaizdžiai nėra akacijos.
Yra daug klastotių iš Kinijos, skonį labai sunku iš karto atpažinti.
Ir man - tai tiesa, jie iš gero neieško gero!
Katytė
MariV, Būtinai pabandysiu iškepti jūsų biskvitą! Ačiū už receptą!
albergo
Aš turiu „Perfezza 55“.
MariV
Oranžinis medaus biskvitas („La Cucina Italiana YBD 50-90“)
Šiandien neplanavau kepti biskvito - na, aš jį jau kepiau, net su savo skystu medumi. Ant mandarinų sulčių. Nepanašu į prakeiktą ...
Dabar atvės - perpjausiu į tris dalis ir patepsiu kremu.
irza
Vakar nusprendžiau išsikepti šį biskvitą savo draugams. Negaliu sakyti, kad tai nepasiteisino. Bet tai skiriasi nuo pirmojo įrašo nuotraukos. Visų pirma, su spalva - negavau tokio geltono atspalvio. Pagal aromatą jaučiu medų, tačiau jaučiamas ir pašalinis aromatas (nors citrusų natos niekas nesugebėjo nustatyti). Patepiau grietine, užpyliau glazūra, pabarstiau riešutais ir gavau gerą pyragą, skirtą gerti arbatą namuose.

p. iš. Plakite tešlą stacionariu maišytuvu, neatskirdami trynių nuo baltymų. Iškart į dubenį suberiu cukrų su kiaušiniais. Plakama 10 minučių. Tada porą minučių su medumi. Na, tada sultys, miltai ir orkaitė.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas