Marinuoti kopūstai "Provanso"

Marinuoti kopūstai "Provanso"

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Kopūstai	2 kg
Morkos	2 vnt.
Spanguolė	200 g
Vynuogės (be jo)	150 g
Obuoliai (galima sumažinti arba be jų)	3-4 vnt.
Galite turėti keletą džiovintų slyvų vienetų
Sūrymas:
Vanduo	0,5 l
Daržovių aliejus (nerafinuota saulėgrąža)	0,5 šaukštai.
Actas (turiu obuolių sidro)	90 ml
Cukrus	0,5 šaukštai.
Druska	1 valgomasis šaukštas l. su maža skaidriu
Česnakai (supjaustyti)	pora dantų

Gaminimo būdas

• Virkite viską porą minučių.
• Supjaustykite kopūstus, sumaišykite su tarkuotomis morkomis. Dėkite sluoksniuotai į puodą, apibarstydami spanguolėmis ir obuolių griežinėliais. Tampokite sluoksnius.
• Uždenkite verdančiu sūrymu. Įdėkite šiek tiek priespaudos.
• Ryte kopūstai yra paruošti. Meskite į šaldytuvą ar kitą vėsią vietą.
• Sūryme galite pakeisti proporcijas, padidinti ar sumažinti ingredientų kiekį pagal savo skonį - bet kuriuo atveju paaiškėja -

Pastaba

Šis receptas man atėjo iš giminaičio iš Rusijos, už kurį jiems labai ačiū!

Kopūstai yra labai švelnūs, skanūs, sultingi, druska ir actas nėra ryškūs, vienu metu galite valgyti pusę puodo

Kopūstai skanūs! Kartais atsisėdu ir valgau tik ją

Nuotrauka bus šiek tiek vėliau.

„Aprelevna“ nuotraukos

Aš taip pat turiu Provanso kopūstų receptą

Patvirtinu - labai skanu !!!!

Dėkoju už šio kopūsto receptą.

[Administratorius]

Administratorius, jūsų receptas yra kulinarinis šedevras
O mano yra paprastų produktų minimumas ir puikus rezultatas

Aš perskaičiau šakelę ... laižiau lūpas ...

Aš darau greitus kopūstus su burokėliais.

Susmulkinkite kilogramą šviežių kopūstų, supjaustykite vieną burokėlį ir porą morkų plonomis juostelėmis, įspauskite 3-4 skilteles česnako ir supjaustykite dar 3-4 (na, pagaliau, česnakus, pagal skonį).

Marinatas: pusė stiklinės vandens, pusė stiklinės cukraus, pusė stiklinės augalinio aliejaus, šeši šaukštai 9% acto ir vienas ar du šaukštai druskos. Gautą mišinį užvirkite.

Supilkite marinatą į puodą su daržovėmis ir uždėkite "priespaudą" ant viršaus.
Leiskite 12 valandų pastovėti kambario temperatūroje, dar 12 valandų - šaldytuve.
Nuostabūs kopūstai, po taure

Labai ačiū autorei!
Pagaminta iš morkų, razinų ir obuolių bei kvapnaus saulėgrąžų aliejaus, be česnako. Spanguolių nebuvo po ranka. Marinato proporcijos buvo tiksliai jūsų.
Kopūstai yra puikūs! Traškus, vidutiniškai tvirtas. Šiek tiek rūgštus, šiek tiek saldus. Vaikai sumažėjo ant visos lėkštės.
Pirmo kąsnio metu man atrodė, kad kažko trūksta: norėjau įberti druskos ir parūgštinti. Bet paragavusi supratau, kad būtent tokio skonio ir ieškojau vaikams.
Mes tai darysime dažnai!

Klementina, džiaugiuosi, kad jums patiko kopūstai. Išbandykite su spanguolėmis, bus aromatingesnė ir rūgštesnė, bet dukra spanguolių nevalgytų ...

Rūgimo šaldytuve sąskaita, kaip sakoma komentaruose: šis kopūstas nėra skirtas ilgam laikymui, jame mažai druskos ir rūgšties, nors aš vis dar ilgai laikau šaldytuve.

Ir man labiau patinka „Provanso“ kopūstai, pagrįsti labai tankiomis kopūstų galvutėmis, troškintomis dideliais gabalėliais susmulkintuose kopūstuose. Tada visi vaisiai lieka praktiškai švieži, o aliejų taip pat galima rafinuoti.

[apie]

Kopūstai yra įdomūs, ypač dėl savo priedų. Pagaminta iš spanguolių, obuolių ir vynuogių. Aš taip pat įdėjau gramą karštų raudonųjų pipirų. Kitą kartą išbandysiu su džiovintomis slyvomis. Ir man neužtekoapiear. Sofimas, dėkoju!