„Minestrone“ (liesa versija)

Kategorija: Pirmasis valgis
„Minestrone“ (liesa versija)

Ingridientai

nusilenkti 1 terpė
morkos 1 terpė
salieras 2
česnako 1-2 skiltelės
bulvė pagal savo skonį
baltosios pupelės (konservuotos) 1 skardinė
šparaginės pupelės (šaldytos) pagal savo skonį
žalieji žirniai (šaldyti) pagal savo skonį
kukurūzai (sušaldyti) pagal savo skonį
pomidorų sultys 1 litras
pomidoras 2-3 vnt

Gaminimo būdas

  • Šeštadieniui ir sekmadieniui mes gaminame 2-3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, likusias dienas - ant vandens.
  • Puode pašildykite aliejų / vandenį, patroškinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, morkas ir salierus, kol svogūnai taps skaidrūs, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako.
  • Nulupkite pomidorus (pomidorą supjaustykite kryžiumi ir 10 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį), maišykite iki tyrės ir supilkite į keptuvę ant silpnos ugnies. Po 10-15 minučių suberkite bulves (jei nemėgstate bulvių, galite apsieiti ir be jų), nuplautas pupeles, 1 l sulčių. Druska pagal skonį
  • Likus 5–7 minutėms iki bulvių paruošimo ir pačios sriubos, įpilkite vandens į reikiamą sriubos kiekį (aš paprastai turiu 4 litrus puode), užvirkite ir suberkite šaldytas daržoves. Vasarą viską keičiame šviežiomis cukinijomis, cukinijomis, paprikomis, bet dabar aš naudoju ledus. Daržovių galima dėti, kiek jums patinka (galite tiesiog pasiimti paruoštą bonduelle „minestrone mišinį“) ir tokiu kiekiu, kiek norite gauti sriubos. Mano vyras mėgsta tirštus, todėl aš dedu daug daržovių.
  • Paruoštą sriubą pabarstykite žolelėmis.


  • Skanaus

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Nacionalinė virtuvė

italų kalba

Pastaba

*** Pasirinkus nevalgymą
- pirmiausia kepkite 150 gramų šoninės, kol riebalai tekės, ir tik tada virkite pagal receptą: įdėkite svogūnų, morkų ir kt.
- patiekite lėkštėje su grietine arba majonezu.

sweetka

bet žiemos versijoje kuo galite pakeisti pomidorus?
Milda
sweetka, vietoj šviežių pomidorų jie puikiai tinka savo sultyse.
bambleris
Citata: sweetka


bet žiemos versijoje kuo galite pakeisti pomidorus?
Jei po ranka neturiu pomidoro (arba jis bus dar geresnis mano paties sultyse), tada aš jį tuoj pat užpildau pomidorų sultimis, tik tada ne 1 litru, o apie 1,5 litro
Teen_tinka
O aš pilu „savo pomidorų sultis“ ..... mes daug darome rudenį, todėl ir mums užtenka sriubos ...
sweetka
Ačiū mergaitėms, kitaip aš nuobodu Shoto

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas