„Baursaks“ Vidurio Azijos

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Kazachas
„Baursaks“ Vidurio Azijos

Ingridientai

pieno 250 ml.
Grietinė 1 valgomasis šaukštas l.
cukraus 1 valgomasis šaukštas l.
druska 0,5 šaukštelio
presuotų mielių 5 gr.
sviesto 15 gr.
Kvietiniai miltai 500 gr.
augalinis aliejus kepimui 100-150 ml.
šiltas vanduo 30 gr.

Gaminimo būdas

  • „Baursak“ receptų galima rasti daugiausia Vidurinės Azijos tautų nacionalinėse virtuvėse. Galite pagaminti saldžią tešlą baursakiui ir tada surinkti desertą, panašų į čak-čak.
  • Jie taip pat naudojami kaip priedas prie pirmojo ir antrojo patiekalų (vietoj duonos), galite patiekti baursakus su uogiene, uogiene ar bet kokiu kitu saldžiu priedu, jie puikiai tinka arbatai gerti. Kiekviena šeimininkė turi savo parašo receptą. Štai receptas, kurį mėgo mano šeima.
  • Supilkite 30 gramų vandens į puodelį, įpilkite šiek tiek cukraus, mielių, uždenkite dangčiu ir palaukite, kol purus dangtelis pakils, tada pridėkite visus kitus ingredientus (išskyrus augalinį aliejų). Užminkykite tešlą, leiskite jai pakilti tris kartus (apie 2 valandas), kiekvieną kartą ją sutraiškydami.
  • Tešlą iškočiokite į maždaug 1 cm storio sluoksnį (stalą ir kočėlą patepkite augaliniu aliejumi), supjaustykite kvadratėliais (nepjaukite didelių - padidės mažiausiai tris kartus), palikite 20 minučių pailsėti. . Kepkite verdančiame augaliniame aliejuje (kepti).
  • Mes patiekiame jau paruoštus baursakus vietoj duonos arba su saldžiu priedu prie arbatos, galite pabarstyti cukraus pudra.
  • Skanaus!
  • Tai yra vidus - visiškai įmanoma įdėti bet kokį įdarą
  • „Baursaks“ Vidurio Azijos

Indas yra skirtas

daug

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Pastaba

Bauyrsak - tešlos gabalėliai, sumaišyti su rūgpieniu, kepami lydytuose riebiuose uodegos riebaluose; tradicinis kazachų patiekalas.

lettohka ttt
Saunus !!!!
V-tina
lettohka ttt, Nataša, ačiū labai skaniai, mes juos tiesiog labai mėgstame, o ne blynus
mamusi
Kokie įdomūs dalykai ... šie Baursaks ~ Barsukai
Mes tikrai išbandysime ... su medumi, manau, bus skanu ... su sūriu ir žolelėmis!
Ačiū, Valentina!
lira3003
Valjuša! Ar dar yra gėrybių? O gal viską spragsėjo be manęs? Jei kas, aš juos myliu ir žinau, kad tai skanu! Mama juos visada kepdavo, o aš visada laikiausi dietos
Ačiū už receptą! Ugnis vaikui! Man patiks
Helen
Ir tikrai pabandysiu ...
V-tina
Margaritaskanu su viskuo! kitą rytą jie išlieka tokie patys vešlūs, mes juos pašildėme mikrobangų krosnelėje ir pusryčiams valgėme su kondensuotu pienu

Citata: lira3003
O gal viską spragsėjo be manęs?
Ritochka, ką tik baigiau valgyti
Citata: lira3003
Ačiū už receptą! Ugnis vaikui! Man patiks
Džiaugsiuosi, jei jums tai patiks, jei tik vaikui - receptas pusėms ar net trečdaliui Delio - na, jų yra daug
Elena, tiesą sakant, receptas yra paprastas, bet rezultatas yra labai skanus, virkite su malonumu
NatalijaVoronežas
OOOOO, Tinochka, mano vaikystė! Mūsų kaimynas visada kepė ir gydė mus vaikus, bet su šviežiais kumiais ... Tik teisingai jie vadinami boorsakiais
V-tina
Nataša, pavadinimas greičiausiai priklauso nuo vietovės
iš Vikipedijos "Baursak, boorsok, bavyrsak (kazachų bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, Mong. boorsakyr. baursak., uzbekų boʻgʻsoo, bq. r) Sakas, Južno Alt. Boorsokas) yra tradicinis baškirų, kazachų, kalmukų, kirgizų, altajaus, mongolų, totorių, tuuviniečių, turkmėnų, uzbekų ir uigūrų miltinis produktas. "
NatalijaVoronežas
Nesvarbu, svarbiausia, kad jis būtų skanus.
Tumanchik
Puikūs dalykai ... va, aš nepriekaištausiu! ritinėliai trumpesni! nunešė į sandėliuką! iš kišenių tiesiog patinka!
V-tina
Citata: Tumanchik
ritinėliai trumpesni! nunešė į sandėliuką! iš kišenių tiesiog patinka!
ačiū tau, Tumašechka, aš esu jų niekšas
Valjuška
V-tina, bendravardis, kepė mano mėgstamus saldumynus! ...
V-tina
Valjuška, Džiaugiuosi, kad ne aš viena tai mėgstu persivalgyti persivalgyti
ala-i
Citata: Natalija Voronežas
pavadinimas tikriausiai priklauso nuo vietovės
tai tikrai! Kaukaze jie vadinami lakumais - nacionaliniu patiekalu, beje, mergaičių, ši tešla puikiai tinka visų rūšių pyragams ir osetinų pyragams. dar vienas įrodymas, kad visi žmonės yra broliai arba kadaise buvo ...
V-tina
Alakaip jūs gavote mano citatą, kaip įterpti Natašą
Citata: ala-i
dar vienas įrodymas, kad visi žmonės yra broliai arba kadaise buvo ...
tai tikrai
ala-i
Citata: V-tina
Alya, kaip gavai mano citatą, kaip įterpti Natašą
ir kas žino, aš čia naujas. Aš vis dar nelabai suprantu ...
V-tina
Ala,
Saldainiai
Visoms tradicinėms šventėms mes nuolat kepame bauyrsaki ir vadiname TOKASH bei valgome su viskuo, kas mums patinka, o ne įprasta duona. Mėgstu valgyti su karštais padažais. tipo adžika ir morkos korėjiečių kalba.
V-tina
Kymbatas, ačiū, žinosime dar vieną vardo variantą
Saldainiai
kurią dieną susibursiu ir parašysiu, kaip mano mama gamina baursaką su moliūgo priedu
V-tina
Saldainiai, laukia recepto
Babovka
V-tina, o kaip dar galima virti baursakus taip, kad net nepakepus būtų kišenė?
Iš anksto dėkoju. Ir tada su kūdikiu nėra labai blogai
prubul
Merginos, gal kas žino bauyrsaks receptą - jie atrodo labai maži. bet ilgai nesenėkite! atrodyti kaip ši nuotrauka - maža
„Baursaks“ Vidurio Azijos... Mergina iš Šiaurės Kazachstano mane ilgai gydė. Ji padarė aušą iš aulo. Jie pasiėmė į jailau ir jie ilgai buvo minkšti. Kiek ieškojo šio recepto, o nerado !!!
izumka
Citata: prubul
Kiek ieškojo šio recepto, o nerado !!!
„Google“ yra daugybė receptų. Čia yra pirmieji, kurie susidūrė

🔗
🔗


V-tina
Babovka, Olesya, nebebandžiau, bet man atrodo, kad kitaip tai neveiks
prubul
„Google“ yra daugybė receptų. Tai ne tas !!!! Yra paslaptis, jie ką nors pridėjo - savaitę net nepaseno !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas