Vokiečių spurgos Kniekuchle

Vokiečių spurgos Kniekuchle

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
miltai	500 g
pieno	250 ml
kiaušiniai	2 vnt
sviesto	60 g
cukraus	60 g
mielės (presuotos)	30 g
druska	žiupsnelis
riebalai kepimui	1 l
cukraus pudra dulkėms valyti

Gaminimo būdas

• Knieküchle yra tradicinės vokiškos keptos spurgos, kurios yra labai populiarios senojoje Bavarijoje, Frankonijoje, Vakarų Austrijoje ir Tiuringijoje. Priklausomai nuo regiono, yra keletas kitų pavadinimų, pavyzdžiui, „Auszogne“, Krapfen “,„ Küchl “,„ Rottnudel “arba„ Kiachl “.
• Paprastai jie gaminami iš mielinės tešlos. Kartais į tešlą dedama razinų. Tešla formuojama taip, kad viduryje ji būtų labai plona ir stora. Pasak legendos, „Knieküchle“ vardas siejamas su tuo, kad Frankonijos kepėjos moterys, gamindamos spurgas, tešlą tiesė ant kelių taip meistriškai, kad ji tapo tokia plona, ​​kad per ją buvo galima perskaityti „meilės laišką“. Yra posakis „Willst scheyne Schüssalasküchla baggn, brauchst braade Knie“, kurio apytikslė prasmė yra: jei norite kepti teisingos formos spurgas, turite turėti platų kelį. Paprastai spurgos buvo apibarstytos milteliniu cukrumi, viduryje - katalikai, krašte - protestantai.
• Spurgos kepamos plūduriuojant verdančiuose riebaluose.
• Paruošimas
• Ištirpinkite mieles nedideliame kiekyje pieno, įpilkite cukraus.
• Įsijokite miltus į didelį dubenį ir padarykite įdubimą centre. Supilkite mieles su pienu ir cukrumi ir palikite 30 minučių.
• Kai praeis 30 minučių, įpilkite sviesto, kiaušinių, likusio pieno, druskos ir sumaišykite tešlą maišytuvu (tešlos priedu).
• Palikite tešlą valandai.
• Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite tešlą ir išpjaukite apskritimus.
• Tešlą ištempdami taip suformuokite ruošinį, kad tešlos vidus būtų beveik skaidrus, o išorė - storas volelis.
• 
• Spurgos ruošiamos plukdant ant karštų riebalų (170–180 ° C)
• Šiek tiek atvėsinkite ant servetėlės, kad sugertų riebalų perteklių, tada pabarstykite cukraus pudra ir mėgaukitės.
• 
• 

Indas yra skirtas

12 vnt

Gaminimo programa:

kepimas

Galina, kokia gražuolė !!!!

Blimey !!!! Tai super !!!!
Naktį kažkodėl visada norisi valgyti, bet čia toks, toks ... eee ... ir niekaip

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelegeriau padainuokime

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelegeriau padainuokime

Ech, tu vis dėlto rizikinga
Tai ir net iš įpročio pasakysiu dar vieną testą
Po spurgų negalėsiu dainuoti, po jų palaimos ... Ir ne mano dainavimas turėtų būti))

Bravo! Kokios nuostabios spurgos! Ir liejimo ant kelio metodas pralinksmino. Retkarčiais pabandysiu.

Teksai, mano keliai teisingi.
Ir apetitas! ...
Ir tada jie atnešė 2 kibirus obuolių - tiesiog įdėkite juos su cukrumi ir įdėkite į tokių spurgų vidurį.
„Checkmark“, Danke Seanai!
Žymės!

Neįtikėtino grožio spurgos !!!

!!!
Klasė !!! Ačiū už skanų skanėstą!

[Galina]

Toks originalus ir gražus - gerai padaryta, Galina!
Oi, bijau, kad patys greitai tapsime panašūs į šias spurgas - vešlūs.
Gerai, jei esi tokia pat graži

Visiškas malonumas nuo apmąstymų, nebegalite pabandyti Ačiū už malonumą!

Galya, grožis! Tikrai pabandysiu

Gal, labai šaunu!

Labai švelni spurga ant lėkštės ... Ir tokia apetiška ... Aš tiesiogiai įsivaizdavau, kaip ją nukandu

Visiškas malonumas nuo apmąstymų, nebegalite pabandyti Ačiū už malonumą!

+1, super!

Merginos, ačiū jums visiems už atsiliepimus, kurie įvertino mano pastangas.
Atrodo, kaip paprastos spurgos, bet man patiko su jomis susijusi istorija ir liejimo principas. Norėjau pasidalinti. Tiesa, mane kankino versti, kad galėčiau perteikti prasmę. Tai užtruko daugiau laiko nei spurgų gaminimas

Labai švelni spurga ant lėkštės ... Ir tokia apetiška ... Aš tik įsivaizdavau save graužiančią

Prašau nereikšti savęs !!!! Dūžtantys srautai!

[Rusalca]

Rusalca, tada jūs turite kepti! Viskas labai paprasta

[+ Gala +]

+ Gala +, Labai efektingos ir burnoje tirpstančios spurgos. Kažkas primena pripučiamą žvejybinę valtį)))))

[+ Gala +]

Rusalca, tada jūs turite kepti! Viskas labai paprasta

+ Gala +, todėl kepu beveik kiekvieną dieną. Aš taip greitai nepateksiu pro duris. Mergaitės kiekvieną dieną deda saldumynus. Aš nusipirkau abonementą į sporto salę, gal galite padėti? Aš kepsiu tady !!!

Kažkas primena pripučiamą žvejybinę valtį)))))

Yra panašumų.

Galija, aš guliu po stalu nuo tavo spurgų!

Ol, išeik! Valgykime spurgas!

Ne ne! Aš laikausi dietos! Atėjo laikas mesti svorį, taip, jūs numesite svorį čia, net tik perskaitę visą šį ištvirkimą, tada nepateksite į jokį boho, jau nekalbant apie Bavarijos yupką!

Taigi jūs jau pritvirtinote Bavarijos Juppka?
Ar manote, kad man buvo lengva? Ji iškepė tik pusę recepto ir kažkaip įtikino savo vyrą padėti jam valgyti.

Taigi jūs atsisakėte, todėl turėjau užsiimti labdara!

Aš žinau, kad jūs tokius receptus skelbiate tyčia - pavyzdžiui, jie patys apiplėšiami ir negalės nuskaityti prie kompiuterio - ir visi prizai skirti jums!

Uuuuuuuuu, kas tu !!!

koks grožis !!!! Oho! Nori!

Puošnūs dalykai !!!!!!!!

[+ Gala +]

+ Gala + - Galina,
trumpai tariant, subrendau (vis dar nesilieknėjau) ... pradėjau mokytis medžiagos - iškilo klausimas ...

Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite tešlą ir išpjaukite apskritimus.

iki kokio storio tešlą reikėtų iš pradžių iškočioti ... Suprantu, kad ji taps storesnė šuoliais ir šuoliais ... bet kaip ta vokiečių spurga iš troškinio šokinės ant manęs?
ir toliau ..

Suformuokite ruošinį ištempdami tešlą taip, kad tešlos vidus būtų beveik skaidrus, o išorė - storas volelis

Į ką tai panašu?. Na, jūs turite jo atsikratyti, kad paliktumėte maždaug tokį patį valcavimo / pjovimo dydį ir padidintumėte aukštį / storį ... bent jau užsiminkite apie rezervuare esantį)))) prašau!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, jūs suklaidinote mane savo klausimais

... kokio storio tešlą reikėtų iš pradžių iškočioti ...

Jau seniai gaminu spurgas ... Nereikia bandyti plonai iškočioti, reikia iškočioti, kad iš šios sumos galėtumėte iškirpti 12 apskritimų, kurių skersmuo apie 7–8 cm.

ir dar daugiau .. kaip yra? Na, jūs turite atsikratyti, kad paliktumėte maždaug tokį patį valcavimo / pjovimo dydį ir padidintumėte aukštį / storį ...

Tremtis nereikės, dydis natūraliai pasikeis. Galiu pasakyti, kad visos spurgos nebus visiškai vienodo dydžio.

jūs suklaidinote mane savo klausimais

Kitu atveju ... darau viską, ką jūs čia išleidote ... netrukus vairas atsirems į mano pilvą ..
trumpai tariant, aš viską supratau ... Man liko tik vienas klausimas

man amžinas Rusijos inteligentijos klausimas yra trigubai mažiau mielių?

Galija, ačiū už atsakymą ... Aš vakare susivyniosiu

motinėlės nėra budinčios

AlenKa, taip.
Laukiu rezultato, o gal nuotraukos?

[Galinka]

Galinka, pagaminta ... rzhunimagu ... rytoj aš parašysiu išsamią informaciją ... ir trumpai - SUPER PUPPY DONUT!

Aha! Laukiu rytojaus

kur aš buvau ir kur buvau nešiota oooo čia tokie rutuliniai spurgai per visą mano gyvenimą, kad tokius sukurčiau
: -Xa keliai turi būti naudojami. Ir mano forma netinka

Ir mano forma netinka

Reikia skustis?

fulyugans

[+ Gala +]

+ Gala +, o, ne daugiau !!! Ir ant kelių ... ištepta miltais!

[Chuchundrus]

: -Xa keliai turi būti naudojami. Ir mano forma netinka

Chuchundrus, jūs negalite naudoti, aš padariau be kelio

Rada-dms , ne skara

Reikia skustis?

: vylezti: aštru man, kaulai kyšo: beprotiška: pagalvok, kad tešla padarysiu skylę

[Galinka]

Labas rytas!. Apskritai, vakar, kaip įprasta, namuose viskas išėjo iš galvos ... Atsisėdau su mažais kontūriniais žemėlapiais tapyti .. piešiame .. tada prisiminiau apie spurgą ...Manau, kadangi esu užsiėmęs svarbiu verslu, tešlą patikėsiu duonos gamintojui ...

Aš tai dariau beveik pagal receptą, paėmiau sausas mieles iš akies - gal 1,5–2 šaukštelio ... greičiausiai net pusantro ... nes buvau užsiėmusi trupučiu aliejaus, nesuminkštėjo, vietoj to užpyliau rafinuota saulėgrąža sviesto į krūvą ... už padorų koloboką įmečiau porą šaukštų miltų ... tam beveik valandą nusiraminau ... net pamiršau ...
ir tada prasidėjo:


ir tada mažas berniukas atėjo į virtuvę ir pamatė tokį vaizdą: jo motina stovėjo basa, viena namų kelnių koja buvo suvyniota iki pat galo, ši koja buvo ant kėdės, ant kelio buvo kažkas, ką mano mama trynėsi rankomis, o paskui pusiau pritūpusi / apsivertusi įmetė į puodą ... mažasis juokiasi, paskambina močiutei ir prasideda potraukis ... Aš ir toliau apsimetu kaimo vokiete griausmingai plojimai
taip pat išimkite spurgas iš sviesto ir pabarstykite juos cukraus pudra ...

na, kai baigėsi akrobatiniai eskizai, berniukas atėjo paimti pavyzdį
Aš įdėjau obuolių uogienę į griovelius ... bet ne visus ... spurgos pasirodė nelabai didelės .. tokios vidutinės .. o kai kurios virto tikromis mažomis kiaulėmis be depresijos ... kodėl jų skonis nebuvo darosi blogiau ...
nedidelis klausimas prieš imant mėginį: "ar tai, ką virėte ant savo kūno?" "Uh-huh" "Na, ar jūs prieš tai net nusiplautumėte kojas?" - Nagi, kiški, aš jų neišspaudžiau kulnu!
nuosprendis - daryk daugiau!
mamos nuosprendis - "gaila, kad mes metame svorį, kitaip negalėtume išeiti ryte!"

Galinka, ačiū už receptą ir gerą nuotaiką!
Shl .. kažkaip bandau įterpti nuotraukas .. nesuprantu, pasirodo ar ne?

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Ant tokio kelio skanios spurgos tiesiog negalėjo nepasisekti! Ką jūs sėkmingai pademonstravote! _{vyrai turėtų demonstruoti tokius prabangius kelius, o ne mes!} Ar tavo motina pagimdė tave, kad tu spustelėtum tokius KELIUS, net jei jie buvo tokie pat skanūs Galyuni?!

Ar mama pagimdė tave, kad tu ant spurgų uždėtum TOKIUS kelius?

taip, bent jau ne

Aš turiu aštrų

kaulai kyšo, manau, tešloje padarysiu skylių

ir ne

Reikia skustis?

bet iš tikrųjų jis pasirodė labai skanus ..

[Vinokurova]

Vinokurova, Radau tą pačią akimirką: spruce_up: pasigirti seksualiniu grožiu.
: mail1: nerimauja dėl vienuolyno

[Natalija]

Natalija, gyyyyyy ...
jie dar nepagavo muksuno, parodiau jiems kelius

[Galyunya,]

jie dar nepagavo muksuno, parodiau jiems kelius

Kokia jūs vis dėlto merkantili ponia!
Kaip tai bus dabar Galyunya, merginos! kaip jis parašys mums kerinčias kepurėles, kad jos neišsižadėtų temoje! Ir mes būsime laimingi! Ir su keliais, ir be kelių ...

Kaip dabar ateis Galyunya

eik ir miegok ... viskas bandelės spurgos miegos .. ji negaus nė vieno

[Galyunya,]

Kaip tai bus dabar Galyunya, merginos! kaip jis parašys mums kerinčias kepures

eik ir miegok ... viskas bandelės spurgos miega ..

Takaaaak! O apie jos draugus - la-la-la!

Vinokurova, sutvarkytas su spurgomis. Visas pranešimas: nuotraukos, proza ​​ir keliai (labai tinka šioms spurgoms). Šauniai padirbėta!

jie dar nepagavo muksuno

O kas yra muksunas?