Na ooooooooochen paruošiamoji majonezo klasė. Vadovas plaukų segtukas.

Aš vakar sugadinau pirmąją taurės sviestą. Bet kokia buvo klaida, kurią aš pats žinau - iš stiklo išsirinkti du trynius ir jo nepažeisti. Proceso metu kilo pora klausimų: ar garstyčios reiškia miltelius, ar „šlapios“ formos? Pusė šaukštelio druskos - ar ne daug? Mišinio skonis buvo panašus, bet labai sūrus. Tai visai neatsirado.
Taigi ką dabar su tuo daryti? Gal galite pasidaryti sausainių?

[Džefris]

Džefris, nesijaudink. Ar sugadinta, vadinama? Tai tiesiog sumaišyta. Jūs galite turėti sausainių ir galite turėti pyragą ... Vakar aš taip pat gaminau majonezą, jį taip pat pasūdžiau, nes nusprendžiau būti protingas ir įdėjau visokių prieskonių - džiovintų pomidorų, sutrinto česnako, o jie jau turi druskos .. Aš padariau tai ant viso kiaušinio su baltymu, kitas dalykas yra tas, kad turėjau įpilti virinto vandens ir jis pasirodė šiek tiek plonas ... Garstyčios yra paruoštos, aš įdėjau pusę šaukšto, tada aš išbandau ir tu gali pridėti daugiau ... Ir pabandykite nutraukti, ar kažkas ... Aš galvoju, galbūt mano - pridėti skystų pieno miltelių ....

išsirinkite du iš stiklinės su tryniais ir nepažeiskite

Jeffrey, aš turiu šį trynio separatorių:

[Lenusi]

Pakeliui kilo pora klausimų: ar garstyčios yra miltelių pavidalo, ar „šlapios“?

Aš tai padariau šlapia. Arba tiksliau

Aksominės garstyčios iš Lenusi:

sausų miltelių garstyčių 200 gr.
stalo actas 6% - 4 šaukštai. šaukštai
augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai
granuliuoto cukraus 1 arbat
0,5 šaukštelio druskos

(druskos, cukraus acto kiekį galima keisti, atsižvelgiant į pageidavimus, paprastai aš gaminu pusę porcijos)

Supilkite sausas garstyčias į gilią lėkštę ir sumalkite šaukštu, kad neliktų gumuliukų. Nuolat maišydami užpilkite verdančiu vandeniu. Išlyginę gerai išmaišytos masės paviršių, užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis būtų padengtas 1-2 cm storio vandens sluoksniu. Mirkykite 10-12 valandų. Tada išleiskite vandenį, į garstyčias įpilkite druskos, cukraus, acto, augalinio aliejaus ir viską kruopščiai sumaišykite.

Tik aš įvykdžiau normą.

Mišinio skonis buvo panašus, bet labai sūrus.

Taigi man atrodo, kad jis arba per sūrus, arba per rūgštus ... Paskutinį kartą dedu daugiau cukraus ... Arba druską reikia sumažinti ... arba acto ...

Aš taip pat turiu panašų, tik aš paėmiau tuos, kurie liko nuo paukščio
Kitą kartą bandysiu su visu kiaušiniu.

Taigi ką dabar su tuo daryti?

Aš tiesiog pašildžiau, o tada filtravau per koštuvą. Sviestas - duonoje, nuosėdos - kibire.

[Džefris]

Patikėkite ar ne, vėl tai aš ...

Džefris, jei norima pabandyti gaivinti majonezą, siūlau:

Įdėkite kiaušinį į siaurą indą (be lukšto, žinoma)
Užmeskite maišytuvo pėdą ant šio kiaušinio
Išpilkite nepavykusį majonezą
Įjunkite koją
Numuškite nepakeldami kojos, kol ims kilti tankūs balti majonezo rutuliai.
Dabar galite pakelti koją į viršų.

Apie garstyčias:
Jei staiga pritrūksite paruoštų garstyčių (arba tiesiog norėsite įvairovės), tada vietoj jų dedu įprastas garstyčių sėklas, apie 0,5 šaukštelio.

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, jei mano atmintis nevilioja, užsirašiau į majonezą. Žinoma, ne iš karto, bet kai sužinojau, kad iš tavęs bus tyčiojamasi dėl visokių kitokių. Ir net sekmadienį nusipirkau putpelių kiaušinių. Kodėl jie taip mane ignoruoja?

[Plaukų segtukas]

Taip pat norėjau su visais eiti į pamokas ir pasijuokti iš majonezo. Bet Plaukų segtukas ji nenorėjo manęs užrašyti. Dabar stebiu iš po savo stalo.

Dabar stebiu iš po savo stalo.

Taigi jie taip pat judėjo gudriais

[Merginos]

O, beje ... Apskaičiuokime pagal reitingą, kitaip tema yra nauja ... Staiga, kas to negavo ...

Merginos, todėl tik mes ir Džefris... Pagal reitingą jis buvo skaičiuojamas vienas. Likusieji buvo pamesti kelyje.

Ir toje klasėje aš paskelbiau pranešimą ... Taigi aš čia neveikiu ...

Tada būsiu trečias

Ir aš? aš esu čia

[Matroskino katė]

Matroskino katė... ir kuris po skaičiaus trys eina?

Čičiri aš turiu paklausti savo anūko, bet ji miega

5 !

[Karalienė]

Taigi.

Tingus majonezas iš Karalienė... Pradiniai duomenys šios temos pradžioje.

1. Džefris... Pirmasis bandymas buvo nesėkmingas.
2. Plaukų segtukas... Septintu bandymu viskas pavyko.
3. Žirafa.
4. Matroskino katė.
5. Vitalinka.
6. Yra.
7. „Asconi“ žvaigždė.
8. Katytė.

[pasirodo]

Na, aš neturiu maišytuvo, bet toks majonezas pasirodo ! Šiandien esu kombainas! Aš padariau jį kombainu.

Kodėl manęs niekur nėra: mda: ir klasė buvo pamesta ........

ir aš noriu išmokti gaminti naminį majonezą! : girl_red: tik aš negaliu jo valgyti

ir aš noriu išmokti gaminti naminį majonezą! : girl_red: tik aš negaliu jo valgyti

Kodėl? Ar negalite turėti kiaušinių ar augalinio aliejaus?

Kodėl manęs niekur nėra: mda: ir klasė buvo pamesta ........

Kur jūs užsiregistravote?

[pasirodo]

Na, aš neturiu maišytuvo, bet toks majonezas pasirodo ! Šiandien esu kombainas! Aš padariau jį kombainu.

Kur nuotraukos? Aš netikiu be nuotraukų !!!

Kodėl? Ar negalite turėti kiaušinių ar augalinio aliejaus?

be riebių lapų nėra augalinio aliejaus dideliais kiekiais

Kur jūs užsiregistravote?

Niekur .... laukiu tavo žodžio !!!!!!

Ar galiu būti 7 numeriu (man nepatinka 6 ir 13)
Rankinis maišytuvas yra

Kur nuotraukos? Aš netikiu be nuotraukų !!!

Ir mes greitai jį sunaikiname. Salotose to neparodysiu. Čia ... buvo beveik visas puodelis stovinčio majonezo. Šiek tiek liko

Ne, bet aš?
Aš taip nežaidžiu, noriu naminio majonezo, tai pasirodo per laiką

Kas neturi rankinio maišytuvo?

Aš neturiu (((bet aš taip pat nelankau mokyklos, nes nesu užsiregistravęs, bet atrodo, kad ir aš turėčiau eiti)
Dirbti namuose. Pirmoji patirtis.
Prieš kelias dienas:
pirmąją eksperimentų su maišytuvu dieną rezultatas yra neigiamas. Skonis malonus, konsistencija netinkama padoriam majonezui.
Eksperimentų dieną, antrą kartą bandant gaivinti maišytuvu, rezultatas buvo neigiamas, medžiagos dydis padidėjo dėl naujos porcijos. Skonis tas pats, konsistencija ta pati.
Tema ir toliau stebima.
Per trumpą laiką medžiagos dydis sumažėja dėl papildomo jos pridėjimo į maistą eksperimento. Kiti eksperimentai yra teigiami.

Norint gauti teigiamą rezultatą, reikalingas elementas, pavadintas „koja“. Antroji patirtis, tikėtina, yra pirmadienis, turint „koją“.
Plaukų segtukas, ar galiu sėdėti čia, iš krašto?

[Karalienė]

Taigi.

Tingus majonezas iš Karalienė... Pradiniai duomenys šios temos pradžioje.

1. Džefris... Pirmasis bandymas buvo nesėkmingas.
2. Plaukų segtukas... Septintu bandymu viskas pavyko.
3. Žirafa.
4. Matroskino katė.
5. Vitalinka.
6. Yra.
7. „Asconi“ žvaigždė.
8. Katytė.

Na Mary Poppins ant krašto ...

Vienintelis dalykas, kurio klausiu. Fotografuokite nesėkmes. Priešingu atveju jūs tiesiog nesuprantate, kur yra jungtis ...

Na, tada aš siūlau išbandyti pieno majonezą iš NataMailaw:

500 ml majonezo jums reikės:

150 ml pieno
300 ml augalas. aliejai
1 šaukštelis garstyčios
1 šaukštelis acto
0,5 šaukštelio druska (arba pagal skonį)

Paruošimas:
- Plaktuvu sumaišykite pieną ir sviestą.
- Įberkite druskos ir garstyčių.
- Maišykite mišinį maišytuvu, kol jis pradės emulguotis.
- Įpilkite acto, plakite iki tirštumo, pagal skonį pagardinkite.
[/ citata]

Na, variacija Pakata, tiksliau, perpus:

natamylove, ačiū už receptą, be kiaušinių,
greitai ir be apgamų ...

Mėginiui paėmiau pusę porcijos:
75 ml 2% pieno tiesiai iš šaldytuvo
150 ml augalas. daržovių aliejus
0,5 šaukšteliogarstyčių milteliai
0,5 šaukštelio garstyčių sėklos
0,5 šaukštelio česnako granulės
0,5 šaukštelio citrinos sulčių
0,5 h. l. druska (arba pagal skonį)

Na, tada, kaip rašoma, jis suplakti per 30 sekundžių, labai greitai, tik pamiršo perpus druską, pasirodė šiek tiek sūrus ...
Tai daug ilgiau su kiaušiniais ir ne taip skanu ...

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas , Atsinešiau savo tingų majonezą. Viskas pavyko!

Na, čia mano putpelių kiaušiniai. Tiesa ta, kad iš pradžių ji pasirodė plona, ​​aš įdėjau dar du kiaušinius ir vėl numušiau. Vietoj acto įpyliau laimo sulčių. Tiesiog aš visada dedu citrinos ar žaliosios citrinos sulčių, manau, kad tai natūralesnis produktas nei actas. Dukra sakė, kad skanu, vyras nesuprato po alaus, ir, tiesą sakant, aš taip pat nesupratau. Mano įprastas majonezas visada yra šiek tiek kitoks. Tai priklauso nuo to, kokios citrinos, naminių ar parduotuvinių kiaušinių, garstyčių ... todėl nesivarginu. Svarbiausia, kad jis būtų skanus. Beje, aš pats gaminu garstyčias.

Jis yra didelėje talpykloje iš gražaus dicerio

[Vitalinka]

Ir kokie terminai pateikiami kiekvienai rūšiai? Ir tada, beje, atrodau, kad jau siūloma pieninė, aš taip pat užsiregistruoju.
Vitalinka, na, kuo jis skiriasi nuo majonezo su vištienos kiaušiniais? Pasirodė vėsi garbanė, šaukštu nubraukiau savąją.

[Žirafa]

Žirafa , ir aš tai padariau ant vištienos kiaušinio ir vietoj acto įpyliau citrinos sulčių. Man patinka! Taip pat labai skanu, jei į šį majonezą įdėsite česnako skiltelę ir truputį krapų!

Taip pat labai skanu, jei į šį majonezą įdėsite česnako skiltelę ir truputį krapų

Kai davė man majonezo receptą, jie man liepė jokiu būdu nedėti česnako. Panašu, kad tai taps bjauru. Dabar tikriausiai pabandysiu. O krapai dar neauga, laukiame

[žirafa]

žirafa , Rašiau apie česnaką, nes pats išbandžiau. Nėra nieko priešingo, bet jis prideda savo paties džiaugsmą.

Ir aš patvirtinu: su krapais atrodo, kad tai pavasario majonezas, ar prisimenate, kad kepurės buvo žalios? Su česnaku - ne universalu! Kopūstų sriuboje, barščiuose jis yra puikus, bet ne visoms salotoms, tačiau nėra nemalonaus poskonio. Skanu sumuštiniams su smulkiai supjaustytu marinuotu agurku!

[žirafa]

žirafa , Rašiau apie česnaką, nes pats išbandžiau. Nėra nieko priešingo, bet jis prideda savo paties džiaugsmą.

Tiksliai, tiksliai !!!!!
Aš įdėjau tai be nesėkmės. labai sielingas ir paslaugus !!!

Ir aš patvirtinu: su krapais atrodo, kad tai pavasario majonezas, ar prisimenate, kad kepurės buvo žalios? Su česnaku - ne universalu! Kopūstų sriuboje, barščiuose jis yra puikus, bet ne visoms salotoms, tačiau nėra nemalonaus poskonio. Skanu sumuštiniams su smulkiai supjaustytu marinuotu agurku!

Buvo toks „pavasaris“, kurį prisimenu. Tais laikais, kai majonezo trūko. Parsivežiau jį iš Leningrado iš Maskvos.
Dar nebandžiau su salotomis. O brščike ir rūgščių kopūstų sriuboje labai gerai su česnaku.
Ankstesniame „mayonech“ įmaišiau sumaišytus marinuotus agurkus, vieste su česnaku.
Buvo labai skanu. ir į sriubą. ir duonai.
Ir šiandien, kadangi kopūstų sriuba gaminama iš raugintų kopūstų, dedu tik česnaką ir krapus ..
Suvalgykime tai, ką šiandien likvidavome, ir su nuotraukomis pasidarykime pienišką ir tingų. Pirmasis tikriausiai yra pienas. Ir tada staiga neliks kiaušinių, bet reikia majonezo!

Na, viskas, jie įkalbinėjo :) kitą darysiu su česnaku

Ir kažkodėl negaliu majonezo pasigaminti maišytuvu - jis skystas, tačiau maišytuvu 1 greičiu tirštas ir skanus. bet nusipirkau maišytuvą specialiai majonezui gaminti

[Maryana61!]

Maryana61!

O koks maišytuvas? Prekės ženklas ir talpa?

[Klausimas]

Aš vis dar galvoju ... Gal man nereikėjo atskirti į atskirą temą? Atsiskyriau, nes profilio tema yra per didelė. Ir aš norėjau vengti tokių frazių kaip „Na, jie kažkur parašė“ ... Ir čia jūs galite diskutuoti nuo nulio, netempdami šviesuolių kvailais klausimais ...

Klausimas... Ar mes einame tiesiai klasėje ir pagal tvarkaraštį prie specializuotos temos, ar mes čia liekame?

Ir mes ten nepasimesime?

Mes ne ... bet šviestuvai po mūsų invazijos ...

Mes ne ... bet šviestuvai po mūsų invazijos ...

Tada mes pateikiame klausimą kitaip ir profilio temoje. Ar jie nenori linksmintis (ar miegoti?) Ir gauna linksmumo bei pozityvumo užtaisą, kuris neabejotinai pasirodys mums pasirodžius ten.

Apskritai, man atrodo, geriau čia likti. Ir pagal sutvarkytą programą: receptas, nuoroda, kam reikia perskaityti šaką.

Tada mes keliame klausimą kitaip ir profilio temoje. Ar jie nenori linksmintis (ar miegoti?) Ir gauna linksmumo bei pozityvumo užtaisą, kuris neabejotinai pasirodys mums pasirodžius ten.

Hm ... kam jų klausti? Gal mes tai tiesiog išdėstėme prieš faktą? Na, kad mes jau čia ... Tai yra, ten ... Na, jei kam nepatogu, tada mes nieko nelaikome ten ... Na, tiems, kuriems nepatinka mūsų kreivos rankos, mes prisiminėme pagrindinį Karlo Markso principas .. Na, kur jis pabūna ... Leisk jiems eiti ir paprašyti dar kartą asmeniškai ...

Ar yra dar nuomonių?