Kulichas MKHATovskis

[Autorius -]

Kulichas MKHATovskis

Kategorija: Velykos

Ingridientai
Kvietiniai miltai	600 gr.
Pienas	250 ml.
Degtinė	25 ml.
Cukrus	200 gr.
Druska	0,5 šaukštelio
Šviežios mielės	25 gr.
Sviestas	175 g
Kiaušiniai	2 vnt.
Vanilinis cukrus	1 pakuotė
Citrina	1 kompiuteris.
Oranžinė	1 kompiuteris.
Graikiniai riešutai	100 g
Razinos	100 g

Gaminimo būdas

• Autorius - Isha, 🔗
  
• Ji rašo: "Pyrago tekstūra yra puri ir švelni. Pats pyragas, tarsi gyvas ... minkštas, jūs laikote jį rankose, ir atrodo, kad jis kvėpuoja. Sunku paaiškinti įspūdžius ... bet tai taip ... tai kaip vištiena, kurią bijote sutraiškyti “.
  
• 
  
• Aš nusprendžiau pabandyti minkyti tešlą HP ir kepti orkaitėje, laikydamasis autoriaus rekomendacijų. Aš gavau ... skanų cupcake'ą. Įdomu, kas negerai? Tešla buvo nuostabi, gerai sekėsi ... gaminsiu dar, tik pyragėlius dėsiu į įkaitintą orkaitę.
  
• 
  
• Taigi:
  
• 1. Sumaišykite 0,5 valg. šilto pieno, mielių, 1 valg. l. cukraus, 0,5 a.š. miltų (minkiau ant picos) ir leidau atsistoti.
  
• Tikriausiai, jūs galite tai padaryti tingiai - tešla + visi ingredientai HP, minkykite ant tešlos ir pakilkite + minkykite toje pačioje vietoje, pažymėkite pelėsiais, korektūra ir orkaitėje! Bet aš bandžiau padaryti jį artimą originalui.
  
• 
  
• 2. Trynius sumalkite su 1/3 cukraus, supilkite tarkuotą citrinos ir apelsino žievelę, minkštą sviestą, vaniliną iki vientisos masės.
  
• 
  
• 3. Į tešlą įpilkite gautą masę ir degtinę, įpilkite likusį šiltą pieną ir druską.
  
• 
  
• 4. Maišykite (aš ant picos), įpilkite miltų.
  
• 
  
• 5. Į tešlą įpilkite 2 kiaušinių baltymus, išplaktus su likusiu cukrumi iki stačių smailių. Įpilkite razinų ir riešutų, dar kartą išminkykite, tešla bus klampi ir lipni.
  
• 
  
• 6. Palikite požiūrį (aš esu HP). Raukšlėkite porą kartų.
  
• 
  
• 7. Formas patepkite sviestu. Kiekvieną formą užpildykite tešla iki pusės.
  
• 
  
• Pašaukite į šaltą orkaitę, nustatykite 100 gr. ir kaitinkite 10 minučių.
  
• Tada įdėti 150 gr. ir kaitinkite 15 minučių.
  
• Tada įdėkite 200 gr. ir kepkite dar 15 min.
  
• 
  
• Neturėjau laiko jos padengti glazūra.
  
• 
  
• Tęsinys ...
  

vardas intriguoja ... o vardo istorija, valanda, ne?

[sweetka,]

sweetka, Aš nežinau, man taip pat įdomu, ar šio pyrago receptas iš tikrųjų yra kažkaip susijęs su Maskvos meno teatru, bet jis buvo rastas šiuo vardu, jis gyvena po juo visoje LJ.

Nuostabu, kad yra tiek mažai atsiliepimų apie tokį pyragą !! Kasmet kepu pyragus pagal skirtingus receptus, šis buvo gaminamas pirmą kartą, bet mano nuomone tai yra pats skaniausias iš visų !! nors šiek tiek pasikeičiau - nebuvo nei riešutų, nei citrusinių vaisių, bet įdėjau 250 g razinų ir 20 g mažiau miltų. Tešla buvo kaip tiršta tešla, išklota į formas šaukštu. Velykų pyragas yra labai skanus, švelnus, jis tiesiog tirpsta burnoje. Atrodo kaip romo moteris.

Merginos! Kodėl tešla netinka? Drebulys normalus ... gal bandelės yra labai sunkios? Ką daryti???? Svarbiausias klausimas ....: umnik2: net mielės .... kažkaip net nežinau)))) pasakyk man, kaip išeiti iš padėties!

Na, kaip tai pavyko?
Jei mielės yra geros, leiskite joms ilgiau sėdėti.
Vakar tešla buvo patikrinta tris valandas, o paskui dar viena
formomis - dvi ...
Parašyk kas nutiko !!!

Man pats skaniausias velykinis pyragas, tik saikingai ... Aš prie jo vis grįžtu. Mano nuomonė tokia, kad šis receptas nėra skirtas duonos kepimo mašinai. Isha turi viską, kas puikiai aprašyta recepte .. tešla pasirodo šiek tiek tirštesnė nei blynams, labai kvapnus, šventinis kvapas visiems namams. Beje, apie tešlos pakėlimą, pernai mano bute buvo šalta, tešla nepakilo, o korektūroje labai ilgai laikiau formose ..... tortas padarė nuo to nebus blogiau. Išimkite iš formų labai atsargiai, labai purus ir lengvas