Burokėlių sriuba su apelsinų žievelėmis

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Vidutinis runkelis	2 vnt
Vidutinė morka	2 vnt
lemputė	1 kompiuteris
1 apelsino, mėtų lapų (nebūtina) augalinio aliejaus druskos žievelė pagal skonį
Puodas, tūris 1,5 litro

Gaminimo būdas

Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Mes išvalome morkas ir burokėlius ir supjaustome juos mažais gabalėliais. Puode pašildykite augalinį aliejų ir kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, įpilkite morkų ir burokėlių, kepkite dar 3-4 minutes, tada įpilkite karšto vandens (kad keptuvė būtų pilna). Virkite sriubą 25-30 minučių.
Jei verdate neriebią sriubą, tuomet šiame etape vis tiek galite įpilti 18% grietinėlės - apie 80 ml ir pavirti dar 1 minutę, ji bus skanesnė. Griežtai nevalgius, mes pašaliname aliejų iš recepto. Dabar viską išsiunčiame į maišytuvą ir paverčiame tyrele.
Aš gavau puikią konsistenciją tiksliai su tokiu ingredientų ir vandens santykiu, tačiau nepamirškite, kad visos daržovės yra skirtingo dydžio. Trys apelsinų žievelės ant smulkios trintuvės ir įpilkite į gatavą sriubą. Jei norite, papuoškite mėtų lapeliais. Viskas.

Pastaba

Paprasčiausia ir kartu labai skani sriuba, jau nekalbant apie labai sveiką. Produktų rinkinys yra minimalus. Paslaptis slypi apelsinų žievelėse ir mėtose. Net mūsų tėtis jį valgo su malonumu, ir tai daug ką pasako.