Burokėliai su rabarbarais

Kategorija: Pirmasis valgis
Burokėliai su rabarbarais

Ingridientai

Bulvė 4 dalykai.
runkeliai 1-2 vnt.
morkos 1 kompiuteris.
nusilenkti 0,5-1 vnt
rabarbarai 6-8 stiebai
grietinė, kiaušiniai, žolelės, prieskoniai neprivaloma

Gaminimo būdas

  • Rabarbarai yra viena iš grikių šeimos augalų rūšių, paplitusių Azijoje ir Europoje. Vienas pagrindinių jo bruožų yra tai, kad tai daugiametis augalas, kuris gali dygti kelerius metus toje pačioje vietoje, vis daugiau augdamas ir iš šaknų pumpurų duodantis naujų ūglių. Atskirai reikėtų pasakyti apie naudingas šio augalo savybes, kuriame yra didžiulis kiekis įvairių vitaminų ir kitų mikroelementų. Taigi, kalbant apie vitaminų kiekį, jis gali lengvai konkuruoti su tais pačiais obuoliais (o kai kuriais aspektais netgi lenkia). Todėl pabandykime šiandien gaminti vieną mėgstamiausių (ir praktiškai nacionalinių) patiekalų, kuriam ypatingą skonį suteikia švieži gardūs rabarbarų stiebai!
  • Supilkite kubeliais supjaustytas bulves su verdančiu vandeniu, iki pusės paruoškite. Tada pridėkite plonomis juostelėmis supjaustytus burokėlius ir morkas, gana smulkiai supjaustytus rabarbarus ir smulkiai supjaustytus svogūnus. Aš nedariau kepti, bet jūs galite iš anksto kepti daržoves, kas mėgsta. Virkite, kol bulvės bus paruoštos. Pabaigoje pasūdykite, pipiruokite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, žolelėmis ir lauro lapais.
  • Leisk jam užvirti. Patiekite šaltą su kiaušiniu ir grietine.

Laikas pasiruošti:

30 minučių.

Gaminimo programa:

plokštelę

Svetlenki
kolobaška, Barbarakoks rubinas tai turi! Gražus burokėlis!

Ech, šiandien visus rabarbarus perdirbau ledų kompote. Nesvarbu, dabar sezonas, aš tikrai tai padarysiu! Aš tikiu, kad tai labai skanu ... Ir jei jūs reikalaujate duoti, taip, šalta, oho!

Ačiū už receptą!
kolobaška
Tavo sveikatai!
Taip labai. Net seklioji sumažėjo 2 plokštelės.
Aš pamiršau, ten recepte buvo pasiūlyta iš anksto troškinti rabarbarus aliejuje ir nuvalyti, bet aš buvau per daug tingus.
Svetlenki
Citata: Kolobaška
Aš pamiršau, ten recepte buvo pasiūlyta iš anksto troškinti rabarbarus aliejuje ir nuvalyti, bet aš buvau per daug tingus.

Aš taip pat mėgstu šį tingų požiūrį. Jei rabarbarai yra švieži ir nėra seni, jų visiškai nereikia ... Kodėl reikia naikinti vitaminus ir prarasti pusę ląstelienos?

Mandraikas Ludmila
Beje, neišmeskite lapų, aš irgi dedu juos į sriubą
kolobaška
Kas yra lapai? Rabarbarus pirkau parduotuvėje, lapų nebuvo, tik lapkočiai. Ir kažkur skaičiau, kad jo lapai nuodingi, nors tuo labai abejoju.
Mandraikas Ludmila
Barbara, Turiu savo rabarbarų, nes lapų yra daugiau nei lapkočių ir juos tvirtinu vienodai ... Pavojaus požiūriu: rabarbaruose yra daug mažiau oksalo rūgšties, kuri laikoma pavojinga nei rūgštynė. Jo lapuose yra net mažiau nei rabarbarų stiebų.


Ilgalaikis rūgštynės vartojimas gali pakenkti inkstams dėl didelio oksalo rūgšties kiekio, kuris kartu su kalciu sudaro nuosėdas akmenų pavidalu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas