Mkhali arba daržovės riešutų padaže

Kategorija: Daržovių patiekalai
Mkhali arba daržovės riešutų padaže

Ingridientai

kopūstai, burokėliai, baklažanai, žali pomidorai, šparaginės pupelės 500 g
PADAŽUI
lukštenti graikiniai riešutai 1/2 šaukštai.
svogūniniai svogūnai 1 varžtas. Įvartis.
6% vyno arba obuolių sidro acto 1 valgomasis šaukštas l.
gaidžių žalumynai, kalendra, krapai 1/2 ryšulio
malti raudonieji pipirai, suneli apyniai, rast. Alyva.

Gaminimo būdas

  • Riešutų padaže galite virti beveik visas daržoves - špinatus, burokėlių viršus, porus, šparagus ir tradiciškesnius: baltagūžius kopūstus ir žiedinius kopūstus, burokėlius, baklažanus, šparagines pupeles, žalius pomidorus.
  • Paruoškite daržoves: kopūstus, burokėlius, baklažanus, žalius. pomidorus, šparagines pupeles reikia virti, kol suminkštės (bet nepervirti!), išspausti ir susmulkinti dideliu peiliu ant medinės lentos. Turėtų būti gabalėlių, bet jokiu būdu ne makaronų. Palikite lapinius žalumynus ir taip pat supjaustykite. Burokėlius galima tarkuoti stambia tarka.
  • Riešutų padažui supjaustykite riešutus (mėsmaliu ar trintuvu), užpilkite česnaką, kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis šiek tiek pagels, supjaustykite žoleles. Viską sumaišykite, pasūdykite, pagal skonį įberkite raudonųjų aitriųjų pipirų ir suneli apynių, įpilkite acto ir viską gerai išmaišykite.
  • Daržoves pagardinkite riešutų padažu, gerai išmaišykite, galite papuošti granato sėklomis ir žolelėmis. Patiekite atvėsintą kaip užkandį.
  • Aš gaminau žaliuosius pomidorus žemės riešutų padaže. Aš supjausčiau jas į 4 dalis, išėmiau sultis su sėklomis ir įdėjau į verdantį vandenį 5–7 minutėms. Tada viskas pagal receptą.

Nacionalinė virtuvė

Džordžija

Ipatija
Originalus, daugiafunkcis receptas! Tikrai pabandysiu!
Elenka
Ipatijaiš tiesų receptas yra universalus. Patiekalas skamba skirtingai su skirtingomis daržovėmis, jis yra vienodai skanus, maistingas ir nesunkus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas