Vištienos filė tešloje

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Vištienos krūtinėlės	4 dalykai.
Druska	skonis
Vištienos prieskoniai	1/2 šaukštelio
Švieži krapai	1-2 šaukštai. l.
Kepimo aliejus
Baterija:
Majonezas	4-5 st. l.
Vanduo	50 ml
Miltai	6-8 st. l.
Kiaušiniai	3 vnt.
Druska	skonis

Gaminimo būdas

Supjaustykite filė 1–1,5 cm storio griežinėliais. Filė plonai išplakama per plastiką.
Į mėsą įberkite druskos, prieskonių, smulkiai supjaustytų krapų, marinuokite ruošdami tešlą.
Tešlos gaminimas.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius, majonezą, vandenį, miltus, druską išplakite iki vientisos masės. Plakti baltymus iki tirštų putų. Į tešlą įpilkite baltymų ir atsargiai sumaišykite. Tešla pasirodo kaip blynams. Baltymus į tešlą įpilkite prieš pat kepdami, kad ji būtų puri.
Mirkykite mėsos gabalėlius į tešlą, atsargiai sumaišykite.
Supilkite aliejų į keptuvę, pakaitinkite, kol įkais.
Paimkite mėsos gabalėlį šakute, pamerkite į tešlą, švelniai įdėkite į karštą keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
Įdėkite gatavus gabalėlius į lėkštę ir patiekite su salotomis.

Pastaba

Receptas iš „gerai pamiršta, sena“ serijos.

Staiga prisiminiau, kad periodiškai dariau tokią mėsą, o tokie gabalėliai valgomi vienu ypu. Skanūs ir patenkinti, jie atrodo gražiai.
Tinka visoms progoms, įskaitant pasiėmimą į darbą, kelyje, jie atrodo kaip maži pyragaičiai.

Skanaus!

Liko šiek tiek tešlos, turėjau ją naudoti.

Svogūnus supjausčiau 0,5 cm storio, obuolius - 0,5 cm storio griežinėliais.
Panardinau juos į tešlą, švelniai sumaišiau. Ji šakute išplito riekeles į karštą keptuvę.

Tai pasirodė nuostabus svogūnų ir obuolių garnyras! Aš rekomenduoju išbandyti!