Vištienos filė aitrioje glazūroje - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Vištienos filė aštrioje glazūroje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištienos filė	1 kompiuteris.
citrinos sulčių	1 valgomasis šaukštas l.
paprika (esu rukiusi)	1 šaukštelis
druska	1/2 šaukštelio (skonis)
paruoštos garstyčios	1/2 šaukštelio
maltų juodųjų pipirų	1/2 šaukštelio
aitrioji raudona paprika	1/4 šaukštelio (skonis)
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l. + 1 šaukštelis.
medus	1 šaukštelis
konjakas	2 šaukšteliai
krakmolas (turiu bulviu)	1,5 šaukštelio.

Gaminimo būdas

Dubenyje sumaišykite papriką, juoduosius ir raudonuosius pipirus,
druskos, garstyčių, citrinos sulčių ir vieno šaukšto aliejaus.

Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite. Iš visų pusių aptepkite marinatu. Pritvirtinkite indus plastikine plėvele ir palikite marinuotis 30 minučių ar ilgiau. Jei marinuojate ilgiau nei tris valandas, filė turite įdėti į šaldytuvą.

Gaukite filė. Leiskite nutekėti marinato perteklių. Perkelkite į kepimo indą. Geriau, kad jis būtų ant grotelių ir nesiliestų su formos dugnu. Dėkite kepti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 20-25 minutes.

Į likusį marinatą įpilkite medaus, konjako, vieną arbatinį šaukštelį aliejaus ir krakmolo. Išmaišykite.
Uždėkite ant ugnies ir maišydami užvirkite ir sutirštinkite.
Ištraukite filė iš orkaitės. Apversk.
Tepkite glazūra ir nusiųskite į orkaitę 5-8 minutes.
Vėl paimkite mėsą iš orkaitės, apverskite,
sutepkite glazūra ir nusiųskite į orkaitę 5-8 minutėms.
Paimk. Uždenkite folija ir palikite 10 minučių pastovėti. Supjaustykite ir patiekite.
Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Indas yra skirtas

2-4 porcijos

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

Pastaba

Receptas I. Kutova.
Gaunama labai skani, sultinga ir pikantiška mėsa. Aštrumą galima pakoreguoti pagal pipirų ir garstyčių kiekį. Skanu ir karšta, ir šalta. Rekomenduok!