Duonos gamintojas „Terrington house“ (Aliaska)

VISAS AČIŪ UŽ PATARIMĄ! Kažkas ėmė aiškėti tik pagal duonos virimo aparato receptus - bet normalu. Su rugių miltais tai dar nėra labai gerai - mano nuomone, čia ne tokie rugiai ... duona, bet kokiu atveju, beveik balta
Visi maišai su miltais - patys stipriausi - turi savo receptus šiems miltams - gana keisti. Pabandysiu - parašysiu

Nelaukė atsakymų. Po darbo nuskubėjau į parduotuvę. Kaina viršijo baimes. Aš nupirkau tai !!!! Išoriškai atrodo labai padoriai. Nepridegantis virimo puodas. Yra instrukcija rusų kalba. Iš jos supratau, kad paleidimą globoja vokiečiai. Savaitgaliais bandysiu (ten pirkta miltų).

Mano HP turi du duonos dydžius: 700 ir 900 g. Štai ką gavau pakoregavęs:

1 kiaušinis + kefyras (aš turėjau jogurto) = 130ml;
Pienas (kaitinamas mikrobangų krosnelėje) - 150ml;
Šviežios mielės (susmulkintos piene) - 13 gr;
...
Konjakas - 1 valgomasis šaukštas. l. (Turiu degtinės su Rygos balzamu)

Ir jei jūs naudojate sausas mieles, kiek turėtumėte vartoti? O konjakas (degtinė) yra būtinas? Ar įmanoma be jų?

Na, čia aš dabar esu laimingas duonos gamintojo „TX 2700“ savininkas. Palyginus duonos gamintojo instrukcijas ir meniu, atsirado neaiškus jausmas: tyčia, arba dėl neatsargumo, režimų ir funkcijų pavadinimai vokiečių kalba instrukcijas ir valdymo skydelį anglų kalba. Beliko tikėtis, kad vokiečiai turėjo ranka šiame idėjoje ir kad su ja viskas bus gerai. Vakar buvo iškepta pirmoji balta duona pagal instrukcijų lentelę su mielių kiekio iš Andrejaus specifikacijomis (specialus ačiū). Tiesa negalėjo atsispirti ir dalį vandens pakeitė rūgpieniu. Kadangi vis dar nėra lengva matuoti miltus su taurėmis, aš turėjau juos pridėti koloboko minkymo procese (iki to, ką aš įsivaizdavau). Todėl duona pasirodė visiškai nuostabi: kepta, vidutiniškai tanki, plona auksine plutele.
Negaliu pasigirti nuotrauka, nes buvau supjaustyta ir suvalgyta karšta, nepaisant mano protestų.
Antrasis veiksmas buvo aviečių uogienė. Grožis: užpiltas - ji pati gamina maistą - susukta į stiklainį.
Ir kaip aš gyvenau be jos? Tik vienas minusas: mirusiųjų garsinis signalas prikels.

Įkvėptas pirmosios sėkmės, noriu paklausti patyrusių. Kurių populiaresnių duonos gamintojų modeliai yra tinkami mūsų, kad neskaičiuotumėte kiekio ir pasirinktumėte režimus?

Dabar „Metro“ yra veiksmas, skirtas „Terrington house BM 2700“ duonos gamintojui. Noriu nusipirkti draugą kaip dovaną, ar turėčiau jį nusipirkti, ar turėčiau kokių nors niuansų.

IMHO, tai niūrios šiukšlės. Pirma, kibiras yra nedidelis (Ir nešvarus - jis gyvens daugiausiai pusantrų metų, tada ašis iškris) Antra - dangtis nėra tvirtai pritvirtintas ir nėra sandariklių.
Dangus ir žemė su senesniu modeliu.

IMHO, tai niūrios šiukšlės. Pirma, kibiras yra nedidelis (Ir nešvarus - jis gyvens daugiausiai pusantrų metų, tada ašis iškris) Antra - dangtis nepriglunda tvirtai ir nėra sandariklių.
Dangus ir žemė su senesniu modeliu.

Neturiu su kuo palyginti, bet turint omenyje 1500 rublių kainą, tai pravers pusantrų metų. Ypač pirmiems eksperimentams. Duonos mums pakanka „mažame“ kibire 3 asmenų šeimai 2-3 dienoms. Atsižvelgiant į tai, kad dar niekada nekepiau ir vadovaujuosi tik patyrusios (žemo nusilenkimo visiems) edukacine programa, visada gaunama be punkcijų. Visada maišau. Pluta yra labai plona, ​​skrudinimo spalva yra optimali. Dangtis netrukdo. Tačiau dūzgeris prikels mirusiuosius, bet jau įprato. Be to, ne visi modeliai yra melodingi (Redmondas rėkia kaip auka).

Šiandien aš stebėjau tarringtono namų bm3000s, ir mano rankos taip niežėjo ...
Atrodo solidžiai, kaina juokinga, gremėzdiška, tiesa, tačiau nėra labai baisi.
Neapibrėžtumas gąsdina, nes neradau atsakymų pagal šį modelį.
Todėl verkiu: broliai, kas panaudojo jos siūlą?
Labai karšta tikėtis, kad joje bus atsižvelgta į visas senesnių modelių skylutes.
Ir aš vis dar nesuprantu, kas ir kur jį gamina?

Pagaminta Kinijoje pagal METRO prekybos tinklo užsakymą

Ir jei jūs naudojate sausas mieles, kiek turėtumėte vartoti? O konjakas (degtinė) yra būtinas? Ar įmanoma be jų?

Atsiprašau už pavėluotą atsakymą (savaitę nebuvau, ką tik atvykau).
Taip pat galite džiovinti mieles, man labiau patinka presuotos mielės, o kiekį nustatau pagal šias proporcijas:
1 šaukštelis sausas - apie 7 gramus presuotų, tai reiškia, kad galite įdėti 2 šaukštelius. sausas.
Apie alkoholį. Jūs galite išsiversti be jo.
Išbandykite įvairius variantus, nebijokite. Patirtis ateis su laiku. Sėkmės

[bm3000s]

Pagaminta Kinijoje pagal METRO prekybos tinklo užsakymą

Na, iškart buvo aišku: dabar, kad ir kas parašyta „Made in ...“ technikoje, beveik viskas gaminama Kinijoje.
Kas yra kūrėjas ir gamintojas? Tai yra, kas kuria modelius ir kontroliuoja jų gamybą Kinijoje?
O ką jūs žinote apie šį konkretų modelį? Tai yra apie bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Aš nežinau, kas gamina, bet akivaizdu, kad ne „Panasonic“, produktų gamybos kontrolę pagal ODM sutartį vykdo klientas, šiuo atveju METRO yra išsamesnė https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Gal galėtumėte pasakyti, kodėl šiame HP modelyje yra metalinis kablys? Vakar nusipirkau BM 2700, bet Aliaskoje, dabar „Real“ juos parduoda. Aš niekur negaliu sutalpinti šio kabliuko !!!!

Mano HP turi du duonos dydžius: 700 ir 900 g. Štai ką gavau pakoregavęs:

1 kiaušinis + kefyras (aš turėjau jogurto) = 130ml;
Pienas (kaitinamas mikrobangų krosnelėje) - 150ml;
Šviežios mielės (susmulkintos piene) - 13 gr;
Druska - 1 šaukštelis (pilamas į kefyrą su kiaušiniu);
Cukrus - 6 šaukštai. l. (pilamas į kefyrą su kiaušiniu ir šiek tiek į pieną su mielėmis);

tikrai tiek daug cukraus? ar tai ne klaida?

Gal galėtumėte pasakyti, kodėl šiame HP modelyje yra metalinis kablys? Vakar nusipirkau BM 2700, bet Aliaskoje, dabar „Real“ juos parduoda. Aš niekur negaliu sutalpinti šio kabliuko !!!!

Jis skirtas ištraukti duonoje įstrigusią mentelę. Rekomenduoju mentelę rinktis suši lazdele.

Jis skirtas ištraukti duonoje įstrigusią mentelę. Rekomenduoju mentelę rinktis suši lazdele.

Ačiū už greitą atsakymą! Aš taip ir maniau! Bet gamintojas primygtinai rekomenduoja nenaudoti metalinių daiktų šiam tikslui ... tai ir sujaukė mane ... ... Aš eisiu dėti pirmosios duonos

[h. l.]

tikrai tiek daug cukraus? ar tai ne klaida?

Ne, ne klaidos. Tai saldi sviestinė duona arbatai, kaip pyragas (į pyragą dedu dar daugiau cukraus). Aš įdedu labai mažai cukraus į paprastą stalo duoną 1–1,5 h. l., bet su tiek daug duonos, ji pasirodo blyški net ant tamsios plutos.

Ačiū už greitą atsakymą! Aš taip ir maniau! Bet gamintojas primygtinai rekomenduoja šiam tikslui nenaudoti metalinių daiktų ... tai ir supainiojo mane

yra kitoks ATSISAKYMO mechanizmas.
Atsargiai panardinkite lazdelę su mažu kabliuku į skylę iš rotatoriaus veleno.
Tada ištraukite mentę iš vidinės pusės, sukabindami ją į duonoje paslėptą gabalėlį.

Minkant tešlą iš virdulio, išlenkta DIDELĖ ištraukiklio dalis padeda pašalinti maišytuvą.
Ir ne iš kepto suktinuko.
Katile didelė formos dalis atsargiai dedama po maišytuvu ir pašalinama iš veleno.
Niekada nesinaudojau šia funkcija. Kvailai rankomis nuimtas nuo veleno.
Bet iš ritinėlių visą gyvenimą išsirenku maišytuvą su įprastu kabliu.
labai patogiai.
Aš įdėjau jį į skylę nuo veleno ir ten pasukau mažą kabliuką - jis patraukė ir maišytuvas išskrenda: 0
Teflonas šioje orkaitėje pradės kristi lygiai po trejų metų. Ir iš puodo ir maišytuvo.
Po trejų metų jį teks pakeisti.
Nors tai veiks ir toliau.

[savikaina]

Pasirodo, TX 2700 yra šio Redmondo dvynis. Tik savikaina ir skiriasi spalva. Duonos virimo aparatas „Redmond RBM-1905“ yra daugiafunkcis prietaisas, kuris patiks bet kuriai namų šeimininkei. Su jo pagalba galite paruošti ne tik duoną ir pyragus, bet ir keptus patiekalus, skanius desertus ir gėrimus. Jūsų žinioje yra 12 automatinių virimo programų. Patiekalų ruošimą galite stebėti per specialų žiūrėjimo langą, o garso signalas primins, kad į tešlą reikia įdėti vaisių ar riešutų. Duonos virimo aparatas turi patogų elektroninį valdymo skydą, LCD ekraną, taip pat turi reikiamus priedus.

Automatinės programos:
• Pagrindinė programa
• Prancūziška duona
• Nemaltų kviečių duona
• Saldūs kepiniai
• Greitas kepimas
• Ekspresas, pyragaičiai
• Ruginė duona be glitimo
• Tešla
• Tortas
• Košė, uogienė, uogienė, sirupas, kompotas
• Kepimas, troškinimas, skrudinimas
• Duona sumuštiniams

Sveiki!
Tapo išdidžiu „Tarrington House BM2700“ savininku. Mes jau iškepėme kelis kepalus, labai patiko! Išvaizda tai tikrai dvyniai (išskyrus dėklo spalvą) „Redmond RBM-1905“. Bet lyginant charakteristikas, klausimas įsivėlė ten, kur teisingiau nurodomas maksimalus kepalo svoris ... BM2700 - 800 g, o RBM-1905 - 900 g.
Ką tu manai?

Kodėl jums reikia tokio tikslumo ... kad 800, tas 900 g bet kokiu atveju yra „didelė bandelė“, 100 gramų skirtumas nesvarbu

Norėdami pritaikyti kitus receptus ir naudoti Redmondo receptų knygą

Ducai, tu ir prisitaikyk, vartodamas sąvokas „didelė“ ir „maža“ bandelė. Iš pradžių aš taip pat garavau apie tai, tai yra, kokį svorį turėčiau eksponuoti, bet jie man šiame forume paaiškino, kad jei bendras miltų kiekis yra 350–400 g, tai gatavas produktas bus iki 600–650 g, tai yra mažas kepalas iš 500 g miltų - pasidaryk didelis. Daugiau nei 600g miltų mūsų atveju (aš turiu „Alaska BM 2700“, tą patį TH, tik iš kito mažmeninės prekybos tinklo) nerekomenduoju jų naudoti, jie gali būti neiškepę, nes mes turime ilgiausią programą 3,5 valandos. Čia ... bet jei turite omenyje receptų pritaikymą pagal naudojamų produktų svorį (nuo mažiau iki daugiau ir atvirkščiai), tada tai bus perskaičiavimas, apie tai yra „Temka“. Apskritai aš nežinau, kokia yra TH ir Redmondo receptų knyga, bet aš niekada nenaudojau savo, kažkaip tai nekelia pasitikėjimo, juolab kad forume yra tiek daug receptų, kurie jau yra paragauti ir dirbo technologiškai ...

Dėkojame už greitą ir informatyvų atsakymą!
Aš išmoksiu toliau ...

Neseniai įsigijau duonos gamintoją, bet kadangi turiu duonos kepimo patirties, pradėjau mokytis, kaip tai padaryti duonos aparate! Tai stebuklingas įsigijimas. Pastebėjau, kad kyla daug klausimų apie cukraus pridėjimą į įprastą baltą duoną, atsakau: visiškai nedėkite cukraus. Cukrus netelpa į baltą kasdienę duoną. Pirmiausia pridėjau receptus, kuriuos sekiau po žingsnio. Bet man nepatiko ir saldi duona su barščiais ar kita sriuba! Dabar cukraus nededu visai, nė trupučio. Duona turi laiko pakilti, iškepti ir tapti auksine.

Ar mielės gerai veiks be cukraus?

Ar mielės gerai veiks be cukraus?

Viskas kyla idealiai, ritinėliai aukšti, vešlūs. Aš kepu pagal šį receptą: 450 gramų aukščiausios kokybės baltų miltų, 300 gramų vandens, 1,5 šaukštelio. mielės. 1,5 šaukštelio. druskos, 2 valg. l. daržovių aliejus! Duona skani, suktinukų ilgam nepakanka. Aš tiesiog ištraukiu jį iš orkaitės, o mano sūnus (jam 10 metų) yra čia pat! Jam reikia karšto traškumo! Kepdavau daug duonos orkaitėje. Taigi išbandykite! Jei bijote, kad jis nepakils (nors ir veltui), kiek įmanoma sumažinkite cukrų, tai yra, padėkite jį mažiausiai - blogiausiu atveju pusė arbatinio šaukštelio!

Pabandysiu. Atšauksiu rezultato prenumeratą.

Sveiki.

Aš esu „Tarrington House BM2700“ orkaitės savininkas, pasakyk man, kas žino, kaip su ja galima iškepti ruginę duoną. Forume yra daug receptų, bet aš nesuprantu, kaip juos pritaikyti šiame duonos aparato modelyje.
O jei nesunku, pateikite paprastesnį ruginės duonos kepimo receptą. Ir tada bandžiau porą kartų, nieko neįvyko. Su kviečių duona problemų nėra.

[Alexal]

Alexal Paprastai visi kepa tik „pagrindiniu“ režimu, nėra jokių problemų. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Sveiki.

Aš esu „Tarrington House BM2700“ orkaitės savininkas, pasakyk man, kas žino, kaip su ja galima iškepti ruginę duoną.

Šiame modelyje juk yra „rugių“ programa, ji yra po 3 numeriu, todėl ant jos galite kepti. Bet apie receptą iš principo galite pasirinkti bet kurį, kuris jums patinka, bet ne tai, kad jis būtinai pasirodys, grynai ruginis arba turintis daug ruginių miltų - tai apskritai atskira daina ... pabandykite iškepti kviečių-rugių pirmiausia, kur yra daugiau kviečių, tada palaipsniui didinkite rugių kiekį, sumažindami kviečius, suprasite kolobokų skirtumą, tada 50/50, tada jau galite siūbuoti ant rugių. Kepkite mažus kepalus, kad greičiau suvalgytumėte, arba, jei tai nepasiseka, padarytumėte mažiau įžeidžiančius. Čia galiu pasiūlyti receptą, pagal kurį mano duona pasirodė: rugiai 280g, kviečiai 70g, bet koks skystis, kuris jums patinka (rūgpienis, bulvių sultinys ar tiesiog vanduo) - 250ml, cukrus 1 valgomasis šaukštas. l., druska 1 šaukštelis. l., sausa gira arba salyklas 1 valgomasis šaukštas. l. (galima ir be jų, bet duonai jie suteikia būdingą rugių skonį!), Rast. aliejaus 1 valg. l. Meduolių vyras yra gana sunkiai formuojamas, tepasi, prilimpa prie sienų, neišpilkite skysčio iš karto, jo gali prireikti mažiau ar daugiau, bet čia negalima persistengti, nes stogas gali iškristi, jūs reikia pridėti tiek daug per pirmąjį minkymą, kad sausų miltų kampuose nebuvo ir bandelė buvo surinkta. Padedu silikonine mentele. Pagal šį receptą gaunama žema ir gana tanki duona, kaip ir kepta duona. Bandyti

visiškai nedėkite cukraus. Cukrus netelpa į baltą kasdienę duoną.

Bandžiau kepti be cukraus, jis gerai pakilo, skonis pasirodė geras, bet kažkodėl po „pagrindinės“ programos, ant kurios buvo kepama duona, pabaigos turėjau įjungti „kepimą“ 1 valandą, nes duona apskritai nebuvo parudavusi, tiesiog balta, tarsi nebūtų apskrudusi, ir tikriausiai dėl to pluta pasirodė gana tiršta, nors ir labai traški. Manau, kad ne kepti, nes nėra cukraus ...

Šiame modelyje juk yra „rugių“ programa, ji yra po 3 numeriu, todėl ant jos galite kepti. Bet apie receptą iš principo galite pasirinkti bet kurį, kuris jums patinka, bet ne tai, kad jis būtinai pasirodys, grynai ruginis arba turintis didelį kiekį ruginių miltų - tai apskritai atskira daina ... pirmiausia pabandykite iškepti kviečių-rugių, kur yra daugiau kviečių, tada palaipsniui didinkite rugių kiekį, sumažindami kviečius, suprasite kolobokų skirtumą, tada 50/50, tada jau galite siūbuoti ant rugių. Kepkite mažus kepalus, kad greičiau suvalgytumėte, arba, jei tai nepasiseka, padarytumėte mažiau įžeidžiančius. Čia galiu pasiūlyti receptą, pagal kurį mano duona pasirodė: rugiai 280g, kviečiai 70g, bet koks skystis, kuris jums patinka (rūgpienis, bulvių sultinys ar tiesiog vanduo) - 250ml, cukrus 1 valgomasis šaukštas. l., druska 1 šaukštelis. l., sausa gira arba salyklas 1 valgomasis šaukštas. l. (galima ir be jų, bet duonai jie suteikia būdingą rugių skonį!), Rast. aliejaus 1 valg. l. Meduolių vyras yra gana sunkiai formuojamas, tepasi, prilimpa prie sienų, neišpilkite skysčio iš karto, jo gali prireikti mažiau ar daugiau, tačiau čia negalima persistengti, nes stogas gali iškristi, jūs reikia tiek įdėti per pirmąjį minkymą, kad sausų miltų kampuose nebūtų, o bandelė buvo surinkta. Padedu silikonine mentele. Pagal šį receptą gaunama žema ir gana tanki duona, kaip ir kepta duona. Bandyti

Dėkoju.

Pabandysiu.

Pirmasis kūrinys ant penktojo saldumyno. Kažkodėl plyšo stogas ir jis buvo per mažas Tikriausiai dėl didelio cukraus kiekio? Viską dariau tiksliai pagal receptą. Kaip padaryti, kad jis būtų aukštas ir akytas? Gal daugiau mielių? Bm2700 1 dienos naudojimo patirtis. Beje, kepimo metu dangtis, kuris nėra gerai prigludęs, yra puikiai uždarytas, matyt, dėl to, kad išsiplėtė korpuso viduje esantis pašildytas metalas. Nesijaudinkite dėl nesandaraus dangtelio)

Pirmasis kūrinys pagal penktąją saldžią programą.Kažkodėl plyšo stogas ir jis buvo per žemas

Tai tavo keksiukas? Jei naudojote saldžiųjų tešlos programą? Taigi pyragas nebus aukštas ..., o duonos stogas plyšta (kažkur šiame forume paaiškino Adminas), kai tešloje nėra pakankamai skysčio, todėl derindami miltus neturėtumėte taip tiksliai laikytis recepto. -vandens balansas, gali būti pokyčių tiek aukštyn, tiek žemyn. Apie tai daug rašyta spec. forumo temos, žiūrėk, labai naudinga!

Bandžiau kepti be cukraus, jis gerai pakilo, skonis pasirodė geras, bet kažkodėl po „pagrindinės“ programos, ant kurios buvo kepama duona, pabaigos turėjau įjungti „kepimą“ 1 valandą, nes duona apskritai nebuvo parudavusi, tiesiog balta, tarsi visai nekepta, ir tikriausiai dėl to pluta pasirodė gana tiršta, nors ir labai traški. Manau, kad ne kepti, nes nėra cukraus ...

Aš kepu ant 2 patiekalų - prancūziškos duonos. Viskas iškepta puikiai. Aš nepridedu papildomo laiko. Aš taip pat kepu pilką duoną, tokiu pačiu režimu, pagal šį receptą (iš esmės receptas yra kaip baltos duonos): 150 gr. - balti miltai, 150 gr. - neskaldytų kviečių, 150 gr. - rugiai, 300 ml. vandens, 2 valg. šaukštai aliejaus, 1,5 arbatiniai šaukšteliai druskos, 1,5 šaukšteliai mielių, 1 arbatinis šaukštelis medaus. Duona, žinoma, pasirodo ne tokia puri kaip balta, tačiau gerai pakyla ir skani. Ir ne aukštas, nes neskaldyti grūdų ir rugių miltai laikomi sunkiais, todėl pilki ir rugiai nėra tokie vešlūs, bet skanūs.

Be to, duonos virimo aparate kepiau bulves su mėsa, viriau sorų ir pieno košes. Na, tiesiog klasė!

Sveiki! Aš sėdėjau jūsų svetainėje ir vakar nusipirkau savo pirmąjį „Alaska“ duonos virimo aparatą „METRO“ išparduodamas už 1350r. Aš jau gaminau saldų keksiuką, man labai patiko ... Noriu ryte virti pieno košę , parašyk receptų receptą ir kokiu režimu, aš vis tiek to nesupratau?! Būsiu dėkingas)

Sveiki! Aš sėdėjau jūsų svetainėje ir vakar nusipirkau savo pirmąjį „Alaska“ duonos virimo aparatą „METRO“ už 1350r. Aš jau gaminau saldų keksiuką, man labai patiko ... Noriu ryte virti pieno košę, parašyk recepto receptą ir kokiu režimu, aš vis tiek to nesupratau?! Būsiu dėkingas)

Jei ruošiatės gaminti duonos virimo aparate ir nebijote jo sugadinti, vadinasi, esate čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

ši duona gaunama pagal šios temos receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 tik prancūzišku režimu.

Priklausomai nuo to, kiek žmonių, verdu 4 porcijoms: litras pieno, 200 gramų soros, druskos, cukraus, sviesto pagal skonį. Prieš tai praskalaukite sorą, įpilkite vandens, druskos ir užvirkite ant viryklės. Nuplaukite ir vėl nusausinkite. Taip siekiama pašalinti grūdų kartumą. Įdėkite viską į kibirą, jums nereikia nuimti minkymo mentelės, uždengti folija ir įdėti uogienę į režimą ir laukti virimo pabaigos !!! Viskas !!

Sveiki! Aš sėdėjau jūsų svetainėje ir vakar nusipirkau savo pirmąjį „Alaska“ duonos virimo aparatą „METRO“ už 1350r. Aš jau gaminau saldų keksiuką, man labai patiko ... Noriu ryte virti pieno košę, parašyk recepto receptą ir kokiu režimu, aš vis tiek to nesupratau?! Būsiu dėkingas)

Laba diena visiems!
Įrenginį (VM-2600) naudoju daugiau nei 1,5 metų.
Aš jį ėmiau tik baltai duonai kepti „kiekvienai dienai“.
Aš eksperimentavau su ingredientais ir apsistojau vienoje kompozicijoje. Receptas yra pabaigoje.
Pastebėjau vieną ypatumą. Nors tai priklauso nuo prietarų kategorijos, tačiau, nepaisant to, ne veltui mūsų protėviai slavai visada kepdavo duoną naktį. Tai ir didingesnė, ir sveikesnė.
Aš tai padariau pagal tą patį receptą. Po pietų pasirodė nuobodu ir neskanu. Be to, bandžiau vėluodamas 3 valandas. Maniau, kad taip yra dėl netolygios ingredientų temperatūros. Figase! Kasdieninė duona neveikia. Bet naktinis visada būna aukštas, kvapnus ir skanus. Skaičiuoju laiką, kol būsi pasiruošęs rytinei žadintuvui. Atsikeliu, ištuštinu duoną ant grotelių ir atlieku rytinius darbus. Prieš išvykdami uždenkite rankšluosčiu. Vakare ir tada dar 2-3 dienas valgome skanią duoną. Nepablogėja, kol išdžius.

Mano receptas:
Ruginiai miltai - 2 šaukštai. kupini šaukštai;
Kukurūzų miltai - 2 šaukštai. kupini šaukštai;
Manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
Kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės - mes baigiame iki 500 g aukščiau nurodyto mišinio;
Vanduo - 300 g;
Sausos mielės - 1,5 šaukštelio;
Druska - 1 + 1/3 šaukštelio;
Cukrus - 1 + 1/3 a.š. l;
Pieno milteliai (grietinėlė) - 1 valgomasis šaukštas. l;
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Pilu vandenį į kibirą. Aš užpilu augalinio aliejaus.
Maždaug pusę kvietinių miltų supilu į matavimo indą. Supilu rugius, kukurūzų miltus, manų kruopas. Uždedu svarstykles ir į 500 g dedu kviečių.
Sijoju ir užmiegu kibire. Miltų centre padarau skylę. Mielės ten. Vienoje pusėje pabarstau druska. Su kitu cukrumi ir pieno milteliais.
Užsidėjau vidutinę plutelę, 2 programa - prancūziška duona.
Kukurūzų miltai atsipalaiduoja ir suteikia lengvą pikantišką skonį. Manų kruopos „struktūrizuoja“ trupinį. Dėl pieno miltelių trupinys tampa baltesnis.

Skanios duonos visiems!

Forumo vartotojai! Duonkepykloje „TX 2700“ kepu gardžią garstyčių duoną, sveriančią 950 gramų, pagrindinę programą Nr. 1, ji kepama gražiai, puriai, aukštai, nors kepama režimu - 800 gramų svorio, bet dar kartą pasakysiu iš tikrųjų galima iškepti 950 gramų kepalą! Jis neliečia dangčio, bet užima visą kibirą. Aš eksperimentavau su skirtingais receptais, pagamintais iš kvietinių miltų, tačiau garstyčių duona yra skani. Taip pat tinka tamsi duona su rugių miltais.

Laba diena visiems! Na, čia man buvo garbė tapti visateise forumo gyventoja - pagaliau nusipirkau duonos virimo aparatą! Ir tada aš tiesiog perskaičiau viską ir paėmiau drool ... Aš nusipirkau jį Metro, TX-2700, perskaičiusi šią temą. Kadangi mes su vyru esame vieni, duoną iki šiol kepiau tik du kartus. Nusprendžiau pradėti nuo garstyčių duonos pagal forumo receptą, keptą 2 režimu, pirmą kartą „dangtis“ susisluoksniavo, pasirodė, kad sutampa, tačiau duona pakilo ir iškepė puikiai. O antrą kartą į kvietinius miltus įmaišiau rugių ir grūdų mišinį, padėjau per naktį, o iki ryto gavau labai skanią raudoną duoną ... Viskas pavyko pirmą kartą, labai ačiū forumo vartotojams ! Aš paėmiau tik pirmąją bandelę, bet man įterpti paveikslėlius tolygu žygdarbiui, aš turiu kompiuterinį kretinizmą. Dar kartą dėkoju jums visiems, kad pasidalijote savo patirtimi, paslaptimis ir įkvėpimu su mumis, pradedančiais kepėjais!

A-ha-ha! Nuėjau į „METRO“, o ten mano mylimas duonos kepėjas parduodamas už 999 rublius ... Aš nusipirkau dar vieną, taigi, tik tam atvejui, kaip dovaną kam nors. Džiugino viryklė!

Sveiki! Padėk man, prašau! Aš nusipirkau už kainą, bet manau, kad tai nėra problema. Įprasto duonos recepte: 0,5 šaukštelio mielių - 1,5 g. Už 490 g miltų. Duona apskritai nėra kepama! Gal šveitiklis ??
Kaip suprantu, jūs turite patirties.

Sveiki! Padėk man, prašau! Aš nusipirkau už kainą, bet manau, kad tai nėra problema. Įprasto duonos recepte: 0,5 šaukštelio mielių - 1,5 g. Už 490 g miltų. Duona apskritai nėra kepama! Gal šveitiklis ??
Kaip suprantu, jūs turite patirties.

Šią lentelę „Miltų ir kitų ingredientų kiekis“ naudojame įvairių dydžių duonai gauti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Ir mes čia mokomės kepti duoną https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Taigi, 1,5 šaukštelio mielių už beveik 500 g! Instrukcijose juoda ir balta: 0,5 chl - 1,5 g. Taigi - dar ne viskas prarasta !!!
Dėkoju! Dirbs!

[natalyasoko]

natalyasoko, Aš kepiau paskutinę duoną pagal mūsų forumo receptą „Darnitsky“ duona.
Kambario vanduo temperatūra - 300 ml
Alyvuogių aliejus. (Aš paėmiau įprastą augalą.) - 2 šaukštai. l.
Cukrus (paėmė cukranendrių cukrų) - 1 valgomasis šaukštas. l.,
Druska - 1,5 šaukštelio
Kvietiniai miltai - 325 g (matuojant elektroniniu masteliu)
Ruginiai miltai - 150 g (taip pat ant svarstyklių)
Sausos mielės - 1,5 šaukštelio
Turiu matavimo šaukštus ir šaukštelius, komplektą nusipirkau toje pačioje vietoje, Metro, iš 5 metalinių šaukštų - valgomojo, arbatos, kavos, 1/2 arbatinio šaukštelio ir 1/4 šaukštelio. Taip pat matavau vandenį ant svarstyklių, nes 1 ml vandens = 1 g vandens. Matavimo puodelis iš mūsų duonos aparato guli žemyn, tačiau mano „Blender“ matavimo puodelis pasirodė tikslus.
Kepkite ant 1 nustatymo, nustatykite plutos terpę. Minkant bandelę paaiškėjo, kad ji „judinama“ viena kryptimi. Kadangi tešla pasirodė labai lipni, patepiau rankas augaliniu aliejumi ir bandelę „pastūmiau“ į vidurį, net šiek tiek išlyginau. Tai pasirodė nuostabi bandelė, jei aš įvaldysiu nuotraukos nustatymo instrukcijas, tikrai ją paskelbsiu. Sėkmės, jums pasiseks!