Baklažanai pagal Ust-Labinsk

[Jau keletą metų šis užkandis ant mūsų stalo pasirodė vasaros viduryje. Mums tai labai patinka! Išbandykite ir jūs!]

Baklažanai pagal Ust-Labinsk

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Baklažanas	1 kg
Bulgarijos saldieji pipirai	300 gr.
Petražolės ir krapai	100gr.
Česnakai	150gr.
Daržovių aliejus	200gr.
Actas 9%	100gr.

Gaminimo būdas

• Išvirkite baklažanus ir 1 valandai patirkite priespaudą. Tada nulupkite, kaip norite, ir supjaustykite. Aš išilgai supjausčiau maždaug 1 cm storio sluoksnius, o paskui skersai - juostelėmis.
• Pipirų sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Į tai įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių ir krapų, česnakų, perleistų per presą, viską gerai išmaišykite.
• Į dubenį ar puodą suberkite baklažanų sluoksnį, įberkite truputį druskos, paruošto mišinio sluoksnį ir kt.
• Virkite augalinį aliejų kartu su actu ir, neatvėsdami, supilkite paruoštą užkandį su šia kompozicija.
• Po 2 valandų salotos bus paruoštos valgyti (aš leidau pastovėti per naktį).

Pastaba

Jau keletą metų šis užkandis ant mūsų stalo pasirodė vasaros viduryje. Mums tai labai patinka! Išbandykite ir jūs!

Receptas paimtas labai seniai iš laikraščio „Mūsų virtuvė“, deja, autoriaus nepamenu, bet jis „vaikšto“ per internetą.

Panašūs receptai

Keptas baklažanas su grybais (celfh)

Fermentuoti įdaryti baklažanai (Administratorius)

Baklažanai su česnakų padažu („Philips“ oro keptuvė) (Babuška)

Svetik, noriu tokių salotų, neturiu jėgų !!! siųsti !! tiesiog užpilkite kelyje !!!

papasakok man daugiau - ar lupiesi baklažanus, ar ką? o kiek apie? (Aš niekada jų neviriau ..)

[Luda,]

Luda,... Šį kartą nusprendžiau jį išvalyti, atsistojus po spauda, ​​man atrodo, kad taip bus švelniau. Virkite pasūdytame vandenyje apie 7 minutes, viskas priklauso nuo paties baklažano dydžio. Patikrinu dantų krapštuku - švelniai įvedžiau - padaryta! Svarbiausia, kad negalėtum virškinti - bus netvarka, o po to spaudoje ...

Ir apskritai, galbūt Toda apsilankykite! : gėlės

[Svetlana]

Svetlanair kodėl baklažanai engiami?
Aš taip pat norėjau tokių salotų, bet tik be acto

[Svetlana]

Svetlanair kodėl baklažanai engiami?

Taigi, kad visas vanduo būtų stiklinis, o kartumo nebeliks. Išbandykite, manau, jums patiks!

Išbandykite, manau, jums patiks!

Tikrai pabandysiu

Kam skirtas actas? Dėl rūgšties? Juk tai nėra skirta išsaugojimui, kaip suprantu.

Kartumas yra tik pernokusiuose baklažanuose, o jaunuose - ne. Kadangi turiu jaunus baklažanus, man jų nereikia engiant. Taigi?

Kam skirtas actas? Dėl rūgšties? Juk tai nėra skirta išsaugojimui, kaip suprantu.
Kartumas yra tik pernokusiuose baklažanuose, o jaunuose - ne. Kadangi turiu jaunų baklažanų, man jų nereikia engiant. Taigi?

Mes mėgstame actą pagal skonį, juolab kad ypatingai nesusitelkiame į jo buvimą ... Ir mums patinka rūgštus. Ir engiamas - gerai, tiesiog išspauskite vandens ... pabandykite ...

Taip pat galite pabandyti supjaustyti 1 cm storio sluoksniais, iš abiejų pusių patepti augaliniu aliejumi ir kepti orkaitėje ant kepimo skardos, kol suminkštės, kartumas savaime praeina net ir su dideliais vaisiais.

Ačiū už ryškius, skanius. gražus receptas !!!

Į šiukšliadėžę įsitempiau žiurkėną - bandysiu tai padaryti ...

tai yra žalios paprikos ir virti baklažanai ??

tai yra žalios paprikos ir virti baklažanai ??

Svetik, ačiū, aš vieną iš šių dienų atėmiau, tikiuosi, kad pabandysiu

[Linas]

Linasžinoma išbandykite, mūsų mėgstamiausias užkandis !!!!

Deeee merginos! Ir ką, todėl niekas nemėgino pagaminti šio užkandžio? (((
Šiandien aš padariau keletą pakeitimų recepte. Kepiau baklažanus sveikus orkaitėje, atvėsinau ir tada viskas buvo pagal receptą.Man taip patiko, kvapnesnė!

Ačiū DIDŽIAU už receptą, aš tai padariau vakar vakare ir valgiau šį rytą, bet jis buvo dar skanesnis pietų metu. Tik aš šiek tiek nukrypau nuo pirminio recepto, nes namuose nebuvo žalumos, todėl įdėjau pusžiedžiais supjaustytą svogūno galvą ir nulupau baklažanus, todėl pasirodė švelnesnė. Man kyla klausimas - kiek laiko galite laikyti šį užkandį. Ačiū dar kartą.

[TYSYA-1963]

TYSYA-1963, uuuuu, pagaliau, jūs pirmieji gaminate mano mėgstamą užkandį !! Aš labai džiaugiuosi!
Gerai, kad tik su svogūnu taip pat galima rinktis!
Ir laikome ne ilgiau kaip savaitę, valgome. Manau, kad pora savaičių ir dar ilgiau stovės puikiai!

Labas vakaras visiems, mane taip įkvėpė šios salotos, kad noriu pabandyti jas žiemai susukti, manau, kad galite tiesiog įdėti į stiklainius ir išskleisti, aš pabandysiu ...

taip, salotos skanios, aš dažnai jas gaminu, tik su svogūnais, bet niekada net neprisiminėusi pipirų, ačiū už idėją!

taip pat buvo receptas su morkomis, supjaustytomis plonomis kaip korėjietiškomis ir nuplikytomis ..) taip pat skanus - visiems

Svetlana, turite nuostabų receptą. Mes dažnai kepame daržoves, skanias ir sveikas. Aš paruošiu jūsų užkandį sekmadienį, mano sūnaus gimtadienis yra antradienis, todėl aš jį paruošiu iš anksto. Aš kepsiu baklažanus grilio dujose, nusipirksiu įvairiaspalvį pipirą. Gražios ir skanios vasaros! Tada rašysiu apie svečių malonumą, todėl neatsisveikinu.

Ei! Imk didžiulį ačiū, užkandis yra labai skanus, ryškus ir aromatingas, baklažanai buvo iškepti kaip numatyta. Sveta, receptas yra nuostabus ir lengvai naudojamas.

[Natalie]

Natalie, oi, kaip džiaugiuosi, ir ačiū !!!!!
Aš tiesiog laukiu savo baklažanų, taip pat ant stalo turėsiu savo mėgstamą užkandį!)