Baklažanų ritiniai

Baklažanų ritiniai

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Baklažanas	4 dalykai.
Graikiniai riešutai	1 stiklinė
Kietasis sūris	100 g
Majonezas	100 g
Česnakai	2 gvazdikėliai
Druska

Gaminimo būdas

• Baklažanus išilgai supjaustykite maždaug 0,5 cm storio lėkštėmis, užpilkite druskingu vandeniu, pamirkykite vandenyje apie pusvalandį. Nupilkite vandenį, išspauskite baklažanus. Kepkite baklažanus saulėgrąžų aliejuje, kol pagels. Riešutus perdėkite per mėsmalę, sūrį ir česnaką sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite riešutus, sūrį, česnaką ir majonezą, gautą masę įdėkite į 2 arbatinius šaukštelius ant kiekvienos baklažanų plokštelės ir suvyniokite į ritinius.
  
• Skanaus.
  

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Pastaba

Technologija yra menkai aprašyta.
Ar tai kažkas totorių?

Totorių virtuvėje baklažanų patiekalų praktiškai nėra!
Gaminimo aprašymas - negali būti paprasčiau!
Šis receptas yra labiau Viduržemio jūros regiono virtuvė.

[nesąžininga,]

kaip aš myliu baklažanus

nesąžininga, ačiū, jei ne tu, nebūčiau pastebėjęs.

kaip aš myliu baklažanus

.... aš irgi .....

.... aš irgi .....

Olya! tada atėjo mūsų laikas

[! Irunya]

..... pilti! ! IrunyaPo marinuotų agurkų - tai šaunus užkandis!

[! Irunya]

..... pilti! ! Irunya, po marinuotų agurkų - tai šaunus užkandis!

Aš nevalgau marinuotų agurkų

Ol,

Taip? Oi!

Aš gaminu tuos, kurių įdaras šiek tiek kitoks: česnakai, sūris, plona pomidoro skiltelė, jie sultingi.

Totoriai išmokė mane tai daryti.
Taip, su česnaku)))

Tikriausiai jų baklažanai vis dar auga)

Technologija yra menkai aprašyta.

Mano nuomone, viskas yra puikiai aprašyta ir suprantama.

Aš gaminu tuos, kurių įdaras šiek tiek kitoks: česnakai, sūris, plona pomidoro skiltelė, jie yra sultingi.

Aš taip pat tai darau - KIAUŠINIŲ RIEDIMAI
Bet šis receptas turės visiškai kitokį skonį dėl riešutų. Manau, kad bus labai skanu. Turėsiu pabandyti tai padaryti.

Totoriai išmokė mane tai daryti.
Taip, su česnaku)))

Tikriausiai jų baklažanai vis dar auga)

Įdomi mintis!
Indijos ir Pietų Azijos gimtinės baklažanai dabar plačiai auginami.
Virti baklažanų patiekalus išmokau iš uošvės, o kaimynas žydas Taškente jos mokė.

O mano šių metų derlius - išaugo net 2 baklažanai !!!! Toks gražus !!

[nesąžininga,]

Kartais orkaitėje kepu aliejinius baklažanų griežinėlius, pasirodo, kad jie nėra tokie riebūs. Galite fantazuoti apie įdarą, baklažanai yra daugelio produktų draugai.

Technologija yra menkai aprašyta.
Ar tai kažkas totorių?

Kiek galiu. Ir kieno virtuvės aš nežinau, tikriausiai tarptautinė

kaip aš myliu baklažanus

nesąžininga, ačiū, jei ne tu, nebūčiau pastebėjęs.

Ir bendražygisvidurio Netingėjau, radau

O mano šių metų derlius - išaugo net 2 baklažanai !!!! Toks gražus !!

Tik du, bet JŲ... Aš irgi visada didžiavausi savo derliumi, bet ... dachą nuplaukė potvynis ir dabar nėra kuo didžiuotis.

[vidurio]

Ir bendražygisvidurio Netingėjau, radau

Apie tingumą ... gal tai reiškia ką nors kitą, bet ne
mūsų IRR...

Apie tingumą ... gal tai reiškia ką nors kitą, bet ne
mūsų IRR...

Aš tuo neabejoju. IRR suprato, apie ką rašiau.

Kadangi mano receptas labai panašus, tačiau skiriasi tik kai kurios gaminimo detalės, nusprendžiau čia sutvarkyti savo gaminimo būdą - labai tikiuosi, kad temos autorius neįsižeis!

Baklažanus supjaustau „Bosch“ pjaustytuvu - gaunamos visos vienodo storio lėkštės. Aš daugelį metų nemirkiau baklažanų sūriame vandenyje. Kažkaip nesu susidūrusi su karčiais, ir jei jūs naudojate mirkymą, kad kepdami jie nesugertų daug aliejaus, tai aš kepu ant grotelių lėkščių savo senajame „Phillips Kutsine 3-in-1“, plonai tepdama- plonai su augaliniu aliejumi, naudojant silikoninį šepetėlį - todėl aliejui nėra vietos susigerti.
🔗 🔗

Toliau, kol keptos lėkštės vėsta, į majonezą dedu česnako ir žolelių - krapų ir kalendrų. Sūrį įtrinu atskirai. Anksčiau aš taip pat viską sumaišydavau su majonezu, bet tada supratau, kad majonezą lengviau ištepti ant plokštelės atskirai, o tada visą ilgį pabarstyti sūriu.
🔗 🔗

Na, galų gale - suvynioju ir pabarstau šiek tiek graikinių riešutų ant viršaus - ne visi mano šeimos nariai juos myli, taigi šiek tiek, o tada visi gali juos pabarstyti lėkštėje, jei reikia.
Štai indą, kurio skersmuo 30 cm baklažanų suktinukų, gavau iš 2 sveikų gabalėlių.
🔗

[Anastasija]

Anastasija, na, ką čia įžeisti? Yra daugybė ritinių variantų. Pagrindinis dalykas yra skanus.