Kiaulienos kojų salotos su kornišonais

[Salotų padažo gaminimas]

Kiaulienos kojų salotos su kornišonais

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
prekiauti kiaulienos kojomis	2 vnt.
marinuotų agurkų kornišonai	5-6 vnt.
kaparėliai	2-3 šaukšteliai
kapotų petražolių	3-4 šaukštai. l.
salotų įdaras:
daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
aromatinis actas	1 valgomasis šaukštas l.
baltasis cukrus	1/2 šaukštai. l. skonis
druska	skonis
granuliuotos garstyčios	1 šaukštelis
virti kojas:
svogūnai, morkos, žolelių mišinys, druska
citrina

Gaminimo būdas

• Nulupkite kiaulienos kojas, nubraukite, nuplaukite, patrinkite citrina, kad kojos nepakeistų spalvos.
• Įdėkite kojas šalia, tvirtai tvarsčiuokite. Tai būtina, kad kojos po virimo išlaikytų savo formą, nesugriūtų, kaip verdant drebučius mėsą, kai jų negalima supjaustyti juostelėmis.
• Įdėkite kojas į puodą, įpilkite vandens (uždenkite kojas), druskos, prieskonių, svogūnų, morkų.
• Įdėkite kojas troškinti ant silpnos ugnies, kol suminkštės, maždaug 3-4 valandas, patikrinkite norą mezgimo adata. Vandens turėtų būti tiek, kad kojos būtų nuolat padengtos vandeniu, todėl vandeniui užvirus, įpilkite reikiamą kiekį vandens iš verdančio virdulio.
• Aš viriau kojas multivarke CUCKOO 1054, Multi-cook mode, 110 * C, laikas 20 minučių.
• Užvirus kojas palikite puode vandenyje, kol vanduo visiškai atvės.
• Nuimkite tvarslą nuo kojų, perpjaukite kojas išilgai, atsargiai nuimkite kaulus, kad nepakenktumėte kojų mėsai.
• Iškirpkite kojų kūną plonais griežinėliais išilgai mėsos, įdėkite mėsą į salotų dubenį, išsiųskite mėsos likučius, kuriuos galima gauti atskiriant ten kaulus.
• Salotų padažo gaminimas: aliejų sumaišyti su actu ir kitais ingredientais, išmaišyti iki vientisos masės, paragauti, įdėti tai, ko trūksta.
• Supjaustytą mėsą supilkite salotų užpilą į salotų dubenį, išmaišykite.
• Įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių, kaparėlių, kornišonų, supjaustytų plonomis juostelėmis.
• Švelniai sumaišykite salotas rankomis, padėkite jas šiek tiek marinuoti.
• Per šį laiką išvirsime bulves, pasūdysime vandenį, nusausinsime.
• Į indą suberkite karštas bulves, kiaulienos kojų salotas (prieš patiekdami dar kartą išmaišykite rankomis), ant viršaus užberkite šiek tiek šviežio žalio svogūno.
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

2-3 porcijos

Pastaba

Patariu gaminti maistą!

Kojų mėsa pasirodė sveika, neužvirusi, pjaustyta tanki!

Salotų skonis šiek tiek panašus į traškias kiaulienos ausis!

Į salotas įdėjus marinuotų kornišonų, kaparėlių, paskui viską marinavus - salotos gavo savo skonį! Ir su karštomis bulvėmis ... labai skanu!

Maloniai nustebinsite savo šeimą tokiomis salotomis!

Idėja salotoms iš knygos „Gera virtuvė“

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

aciu, geras receptas!

Oho, turiu pabandyti, ačiū.

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša! O, koks receptas! Atsisiųsite! Ir su kuo mažiau rūpesčių ir išlaidų!
Kaip aš myliu visas šias kojas - ausis - kremzles! Mmmm! ..
Džiuginta mėsa jau šiek tiek atsibodo per žiemą. Jūsų salotos, tai kažkas naujo, įdomaus ir, žinoma, labai skanu!
Kitos kelionės į turgų metu pirksiu kojas. Išspręsta!
Ačiū už puikų receptą!

[Tatjana]

Tatjana, Grožis! Pirmą kartą mačiau tokias salotas!

[Merginos]

Merginos, DĖKOJU!
Merginos, taip paruoškite kojas ir pasigaminkite salotų, yra kuo nustebti ir nustebinti Ir būtinai nustebinkite svečius visiškai!

Bet aš nemačiau tokio nuostabaus recepto! Atšildysiu kojas, sutvarstysiu ir gaminsiu!

Merginos, taip pat yra tokių salotų, labai skanių ir sėkmingų
Kiaulienos ausų salotos kiaušinių padaže (Administratorius)

Tanja, ir jei kojos lėtoje viryklėje yra išvirusios, sutvarstytos ir atvėsintos, ar manote, kad jos nesugrius?

[labai griežta]

Tanja, ir jei kojos lėtoje viryklėje yra išvirusios, sutvarstytos ir atvėsintos, ar manote, kad jos nesugrius?

Nesugrius! Jie bus sutvarstyti. Tik tvarstis labai griežta nebūtina, kitaip mėsa bus lipni ir sausa.
Aš tai padariau, kojas viriau lėtoje viryklėje.

[Tatjana]

Tatjana, koks grožis !!! Pirmiausia ausys! Dabar kojos !!!
Pasiėmiau ir šį !!!
Nepakeičiamas nakties receptas !!!
Ir kaip dabar miegoti? !!!!!

Nepakeičiamas nakties receptas !!!
Ir kaip dabar miegoti? !!!!!

Miegokite tyliai ir saldžiai ir pateikite ant stalo naujas salotas