Šarlotė su kriaušėmis

Šarlotė su kriaušėmis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Kiaušinis	3 vnt.
Kepimo milteliai	0,5 šaukštelio
Vanilinis cukrus
Minkštos kriaušės	2 dideli

Gaminimo būdas

• Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki tirštų putų, suberkite miltus ir kepimo miltelius.
• Kriaušes imame kvepiančias ir sultingas, kitaip ji bus švelni. Nuvalome kriaušes, pašaliname šerdis. Kotelį išsaugokite ant vienos kriaušės. Supilkite tešlą į riebalais išteptą formą (pageidautina 24 cm skersmens), centre įdėkite kriaušę su uodega. Antrąją perpjauname per pusę ir kiekvieną pusę padalijame į dar 4 dalis, gražiai su spinduliais paguldome aplink centrinę. Viskas. Orkaitėje 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
• Aš paėmiau didelę formą (aš visada darydavau iš silikono, ji yra mažesnė, bet čia ji buvo reikalinga keramikoje - ji yra gražesnė), todėl šį kartą neturėjau gražių "bangų". Kriaušės gabalėlių nereikia kaitinti, tešla skysta, bet tiršta, ji gulės viršuje. Tešla, kylanti kepant tarp jų, gražiai pakils. Kai ištrauksime iš orkaitės, pabarstykite cukraus pudra.
• Aš taip pat gaminu pagarsėjusią charlotte. Su ta pačia tešla tiesiog supilu kubeliais supjaustytus obuolius į formą.

Pastaba

Buvo kai kuriuose „Deli“ numeriuose. Neprisimenu, kuri. Atrodo, kad 2007 m. Tai taip paprasta, kaip .... Aš nežinau, ką ... Sunku išradinėti ratą sausainiu. Bet visiškai įmanoma paklusti projektavimo metodui. Man patiko toks patiekimo būdas.

Ir tai yra pats skaniausias pyragas nuo vaikystės. Ir būtinai su Antonovka. Iš bet kokios rūšies obuolių tokios obuolių dvasios nėra. Sezono metu tokia charlotte ruošiama beveik kiekvieną dieną.

[Kaliausė]

Kaliausė, ačiū už paprastą, greitą ir skanų pyragą. Aš tai dariau su obuoliais - išėjo labai švelnus erdvus sausainis! Kepimas silikoninėje formoje (bet ji labai įspausta) šiek tiek įstrigo, bet nemažai.





Puikus receptas - mažiausiai produktų, minimalus vargas - ir nuostabus rezultatas!

Puikus receptas - mažiausiai produktų, minimalus vargas - ir nuostabus rezultatas!

Sveikata.
Beje, labai skanus yra ir šaltas pyragas. Tai jokiu būdu nenusileidžia šiltai. Ir praktiškai netrukdo.

Aš labai mėgstu kapoti obuolius ir abrikosus į tešlą, o ant viršaus dėti vyšnias. O dabar, kai nėra nei abrikosų, nei vyšnių (šviežių), viršuje yra slyvos ar nektarinai.

Tada daryčiau tai atskirai su nektarinais. Nenoriu niekuo kalti prašmatnaus ir neapsakomo Antonovkos aromato.

O kai obuoliai prasideda mūsų brangieji - vyšnių jau seniai nebėra.

Na ffse, laikyk mane septynis, prasidėjo mūsų vaisių sezonas, o pirmiausia - obuoliai ir kriaušės.



Aš labai mėgstu šį paprastą pyragą, nes tai praktiškai iškepti vaisiai, įpinti tešlos. Šį kartą buvo naudojamos kriaušės, aplink gulėjo keturi abrikosai, du nektarinai, bananas (daug valgyti negalima, kepta - labai krakmolingas). Į karamelės tešlą įmaišiau šiek tiek medaus ir rudojo cukraus. Nuostabus dalykas! Supjaustykite vaisius kubeliais į formą, anksčiau pateptą sviestu ir apibarstytą džiūvėsėliais ar manų kruopomis, ir supilkite tešlą ant viršaus. Yra daug vaisių, mažai tešlos.

[ir]

Yra daug vaisių, mažai tešlos.

O kaip man patinka, taip, būtent taip parašei „Natul“irla !!! Aš naudosiu srovę grįždamas namo, todėl suorganizavau jiems iškrovos ir charlotte dienas !!!

Tai buvo mano vaikystės pyragas. Mama nemokėjo nieko iškepti, nors gerai gamino. Iš visų saldžių kepinių ji galėjo pavaizduoti tik charlotte. Beje, vis dar nepažeistoje ketaus keptuvėje.Kaip aš ją mylėjau! Vienintelė problema: mes negalėjome prisiminti, kokiomis proporcijomis ji tada ją kepė, todėl aš paėmiau gastronominę tešlą, kurią bandžiau iškepti, ir paaiškėjo, kad tai JIS! Tas pats skonis. Bet jums reikia kreiptis į originalą. Tiesą sakant, taip aš jį pažįstu nuo vaikystės. Bet vaikystėje jis visada būdavo su obuoliais. O geriausia - su Antonovka. Šarlotės kriaušės yra šiek tiek blankios. Būtina juos praskiesti kitais ryškiai saldžiarūgščio skonio vaisiais.

Šiuo biskvitu užpyliau nektarinų, persikų, braškių! (pasirodo su juo šlapia, reikia naudoti krakmolą), abrikosus ir ... šimtą tūkstančių kartų - obuolius.

[Kaliausė]

Kaliausė Ačiū už receptą, pranešu apie tai .. labai skanu ooooooooooooooooooooo Ltd
Kriaušės, likusios nuo vaisių griežinėlių mano vyro gimtadieniui, ... taip sakant neteko pristatymo.

Iš pradžių norėjau pasakyti: kaip daromas lankas viršuje? Po sekundės suprato, kad tai ne viršus, o buvusi pyrago apačia.

Kriaušes buvo galima susmulkinti net per 3 dalis. Jie gulėdavo tolygiau. Nors tai jau tikriausiai nėra gamtoje. Pyragas, turiu omeny.

pyrago tikrai nėra: girl_love: jau ... bet yra kriaušių, kurias tu teisus ... bet jos buvo taip supjaustytos vaisių lėkštėje ir aš jos netaisiau

Kitas charlotte šeimos narys: charlotte su slyvomis. Šiek tiek padidinau tešlos kiekį (atitinkamai vienu kiaušiniu ir visa kita), kažkodėl maniau, kad slyvų yra daug. Labai skanus variantas. Jie paėmė mėsingas, saldžiarūgštis slyvas, kaulus, aišku, pašalino, puseles supjaustė dar 2 dalimis. Keptos slyvos turi specifinį skonį, kurį aš labai myliu ...

Šarlotė su braškių liekanomis. Tešla modifikuojama pridedant 2 pilnus šaukštus kukurūzų krakmolo. Beprotiškai sultinga ir skanu!

[Kaliausė]

Kaliausė, kur tu buvai mielas anksčiau!? : wow: Na, mano vyras parduos savo gimtinę už charlotte, o aš visada gaminau su obuoliais. Aš būčiau žinojęs apie jūsų eksperimentus - būčiau sunaikinęs avietes, t. Y. Charlotas ... kitaip turėjau TAI kepkite pyragą (taip pat skanu)

Aš nemėgstu meringų bet kokia forma.

O sultingiems vaisiams / uogoms pagrindinis dalykas yra krakmolas. Bet su avietėmis nebandžiau. Turime pabandyti.

Ar dedate krakmolo tiesiai į tešlą, ar kočiojate uogas? Ir tik kukurūzai (bulvės neveiks?)

Ar dedate krakmolo tiesiai į tešlą, ar kočiojate uogas? Ir tik kukurūzai (bulvės neveiks?)

Dedu į tešlą. Kartą ilgai bandžiau vynioti uogas: gavau tokių šiukšlių, nes kepimo metu dalis krakmolo nesušlapo. Dabar supilu į tešlą, o išsiskyrusios sultys virsta tiršta uogiene ar pan. Manau, kad bulves galite be jokių problemų. Aš tiesiog turiu didžiulę kukurūzų pakuotę, daugiau nieko nenaudoju.

Aišku, kažkaip bandysiu su uogomis pagal jūsų metodą (yoshta yra pakeliui)

Aišku, kažkaip bandysiu su uogomis pagal jūsų metodą (yoshta yra pakeliui)

Hu iš yosht?! Du tiesūs šaukštai su gražia skaidriu. Aš tiek daug dedu ant braškių.

„Yoshta“ yra agrastų ir juodųjų serbentų hibridas (jis auga mūsų kaimo namuose). Jis neduria ir sezonui (jis gimdys visą vasarą ir rudenį, kol bus šiltas) iki 7 kg vienam krūmui duoda

Hu iš yosht?!

: wow: perskaityk atsakymą, na, tikrai, Katya! Ar jūs visi ten tokie michurinistai?

„Yoshta“ yra agrastų ir juodųjų serbentų hibridas (jis auga mūsų kaimo namuose). Jis nedygsta ir sezonui (jis gimdys visą vasarą ir rudenį, kol bus šiltas) iki 7 kg vienam krūmui duoda

Nikada negirdėjo ir nematė. Didelė uoga?

Aš kepu braškes, tada sumažinu iki 160 ir tarytum dar šiek tiek „išdžiovinu“ šarlotę, kad sulčių vandeningumas išnyktų. Aš nepjaustau karšto, jis bus labai švelnus. Tešla bus drėgna. Tai normalu, jis taip pat sugeria viską, ką duoda uogos. Man net įdomu, ką tu gali padaryti su uogomis.

Mano uošvė taip pat turi yoshta šalyje, aš ją valgau su zhmenais - jis yra daug skanesnis nei autentiški juodieji serbentai. Bet šiandien - sutapimas - kepiau ir čarlotą (obuoliai, abrikosai, yoshta ant tešlos), tik iš godumo kepu didele stačiakampio formos ir padidinau apkrovą (6 kiaušiniai, 2 šaukštai miltų, 2 šaukštai). cukraus), ir vis tiek per dieną dingsta.

Šarlotė su agrastais. Kietos uogos, mažai tešlos.

Šarlotė su agrastais. Kietos uogos, mažai tešlos.

Oi, kogos užplūdo kepimui

Ar jie davė Maryai Seledkinai net kusmančiką, ar mums per anksti?

Oi, kogos užplūdo kepimui

Ar jie davė Maryai Seledkinai net kusmančiką, ar mums per anksti?

Mrysechkai davė gabalėlį brokolių troškinio (bue-uh-uh ..) ir persiko. Nefig valgyti tešlą ir sugadinti figūrą.

[Natalochka]

Natalochka, ne pyragas, o pasaka ...

Ir šis klausimas mane domina. Ar nėra daug cukraus tik už tris kiaušinius? Na miltai, gerai. Nekepkite sausainio. Tegul struktūra yra tankesnė. O kaip su cukrumi?

Ne, nedaug. Faktas yra tas, kad yra daug vaisių / uogų. Ypač jei jie yra saldžiarūgščiai, pavyzdžiui, agrastai ar rūgštūs obuoliai. Pasirodo toks saldžiarūgštis malonus skonis. O su agrastais dar rūgštesnė.

Ne, nedaug. Faktas yra tas, kad yra daug vaisių / uogų. Ypač jei jie yra saldžiarūgščiai, pavyzdžiui, agrastai ar rūgštūs obuoliai. Pasirodo toks saldžiarūgštis malonus skonis. O su agrastais dar rūgštesnė.

Su agrastais aišku - rūgštoka. Vaikystėje visada gaminau (ir dabar) pačią įprastiausią sausainį (kiaušinius, cukrų, miltus, obuolius ir be kepimo miltelių), tada cukraus nedėjau ir jis pasirodė tiesiog ne saldus ir ne rūgštus, o saikingai. .
O jei kriaušės? Jie nėra rūgštūs ... kam įdėti stiklinę cukraus? Tada receptas yra toks Ne ... Aš pridėsiu mažiau cukraus.

Aišku, saldžiau bus su kriaušėmis. Be to, visi turi skirtingą saldumo idėją. Todėl įpilkite tiek, kiek manote, kad reikia, nes apytiksliai žinote, kokio saldumo jums reikia galutinio produkto.

Todėl įpilkite tiek, kiek manote, kad reikia, nes apytiksliai žinote, kokio saldumo jums reikia galutinio produkto.

Otse yra mano draugas.

[Zingeris]

Mrysechkai davė gabalėlį brokolių troškinio (bue-uh-uh ..) ir persiko. Nefig valgyti tešlą ir sugadinti figūrą.

ne motina, echidna

Zingeris Vis tiek ekonomistas asmeninėms reikmėms gavo pusę stiklinės cukraus

[Zingeris]

Zingeris Vis tiek ekonomistas asmeninėms reikmėms gavo pusę stiklinės cukraus

Manau, kad jis išvaro mėnulio šviesą ir valgo pikantiškas šarlotas.

Manau, kad jis išstumia mėnulio šviesą iš jos ir

Dabar suprantu, kodėl ji nemiega naktimis

Dabar suprantu, kodėl ji nemiega naktimis

Gerai ... gerai supratau ...

Na, aš dabar nebūsiu godus ... palepink mane.
Gorilochka yra stipri. Taip, ir naktį galite geriau pamatyti, kaip jis dega

[chuchey)]

Na, aš dabar nebūsiu godus ... palepink mane.
Gorilochka yra stipri. Taip, ir naktį galite geriau pamatyti, kaip jis dega

tai mes (su chuchey) garbanojasi prie šviesos (Živčiko įėjime yra toks štynas), negalėjau praeiti pro šalį, atrodo, kad užuodžiu kriaušės uodegą iš charlotės

[chuchey)]

tai mes (su chuchey) garbanojasi prie šviesos (Živčiko įėjime yra toks štynas), negalėjau praeiti pro šalį, atrodo, kad užuodžiu kriaušės uodegą iš šarloto

Vyriškas Sytino kūrinių atlikimas yra tiesiog stebuklingas. Pamirštama pradėti atnaujinančią srovę.

O štai charlotte karalienė: obuolys. Obuolių sezonas įsibėgėjo, aš persivalgysiu !!

Filmavau procesą telefonu. Obuoliai, 10 vidutinio dydžio gabalėliai, tešla 3 kiaušiniams.

/]

Tešlą plona srovele su plėvele supilkite ant visų obuolių, esančių ant paviršiaus. Tada jis tekės savaime. Tešlos mažai, ji pila kaip sutirštintas pienas.
/]

🔗

40 minučių 170 laipsnių temperatūroje (iki minkštumo, su konvekcija, patikrinkite atplaiša). Rezultatas:
/]

O štai charlotte karalienė: obuolys.

Kokia klasė!
Yra daug obuolių, mažai tešlos! Aš irgi noriu.

Taip, kai kur kieti obuoliai ir tešla)))

Moo-u-urrrrrrrr!

Dar niekada nesu gaminusi charlotte su kriaušėmis, bet tada šaldytuve gulėjo vos 2 kriaušės, tokios tankios, stiprios. Prisiminiau, kad pamačiau tinkamą receptą. Aš nepaaiškinau, aš paėmiau vanilinį biskvitą ant verdančio vandens kaip charlotte pagrindą. Kriaušės tešlos apačioje ir viršuje buvo tiesiog užpūstos. Kepimas „Panasonic“ (na, jis nepralenkiamas kepinių meistras) 70 min.Rezultatas - kriaušės išties paskendo tešloje, ji tiek pakilo. Dvasia buvo beprotiška! Įpyliau dar cinamono. Švelni, švelni charlotte pasirodė. Mano vyras grįžo namo iš darbo ir tarpduryje: "Kas taip kvepia? Kaip yra Turkijoje?" Kažkokios natos, matyt, pažadino asociacijas))).
Štai ir ji:

Tai kietas sausainis! Aš paprastai turiu obuolių-obuolių-obuolių ir čia, ir ten, kai kur - tešlos))).

[Kaliausė]

Kaliausė, taip, ten ištirpo dvi kriaušės)), sausainis yra toks purus, jis tiesiogine prasme susideda iš oro. Ten buvo galima nupjauti trečią kriaušę. Tikrai padarysiu daugiau!

[skubiai bėk ir kepk]

Moo-u-urrrrrrrr!

Uuuuuuu, koks erzinimas ...

Žiūrėdamas į savo charlotte, galvoje, panašus į arą skubiai bėk ir kepk nieko daugiau neateina !!!

Tuska, o įvedus miltus, tešlą minkote rankomis ar maišytuvu?

[Nėrimas]

Nėrimas,

Šviesus? Su maišytuvu mažu greičiu ... Ir man nesvarbu, ar jis nukris (ne visai, bet vis tiek). Su sausainiais esu visiškai nedraugiška, todėl nesijaudinu))).

Aš visiškai nedraugiškas su sausainiais

Nataša, aš negaliu tau to leisti ir ne todėl, kad numetei 8 kg, bet todėl, kad dar visai neseniai vargdavausi sausainiu: arba fonitas su kiaušiniais, arba nebuvo vešlus ...
bet kai pakeičiau maišytuvo technologiją į kruopštų rankinį miltų maišymą mentele iš apačios į viršų (stiklinė per 3-4 dozes per sietą), rezultatas yra „visada puikus“.
dėl ištikimybės taip pat galite, jei yra noras iškrypti, iš pradžių išplakti baltymus su cukrumi ir tik po to po vieną pridėti trynius.
pasinaudokite proga, patikrinau!

Išbandžiau rankomis. Aš ten turiu didelius gabalėlius. Siaubingai, trumpai tariant, rankos nuo ... kabliai ... Bet aš bandysiu dar kartą))).

Nataša, nešmeižk!
supylė per koštuvą, švelniai maišydamas, kartojo nuo pat pradžių)))
pabandyk tai!
po aliejaus skalbyklėje tada 3 kiaušiniai atsarginių!

Moo-u-urrrrrrrr!

Vakar taip pat mu-rrr-bakstelėjo ir prisiminė tave.