Vaisių ritinys pagal GOST

Kategorija: Mielinė duona
Vaisių ritinys pagal GOST

Ingridientai

Tešla:
šviežiai spaustos mielės 10 g
kvietiniai miltai 1 laipsnis 225 g
vandens 150 g
Tešla:
tešla visi
kvietiniai miltai 1 laipsnis 275 g
vandens 100 g
uogienė 60 g
druska 7,5 g
margarinas 35 g

Gaminimo būdas

  • Tešla:
  • Mieles pirštų galiukais sutrinkite į mažus trupinius, sumaišykite su miltais, įpilkite šilto vandens ir suminkykite tirštą tešlą. Fermentacijos laikas 240–270 minučių.
  • Tešla:
  • Sumaišykite uogienę (aš turėjau abrikosų) su vandeniu. Įpilkite druskos, ištirpinto ir atvėsinto iki kambario temperatūros margarino (man nepatinka margarinas, todėl jį pakeičiau sviestu), miltus ir vandenį su uogiene. Užminkykite minkštą elastingą tešlą. Fermentacijos laikas 60 minučių.
  • Uždėkite gatavą tešlą ant stalo, suminkykite ir leiskite 5 minutes palaikyti išankstinį bandymą. Padalinkite tešlą į 4-6 vienodas dalis, suformuokite apvalias bandeles ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos lygiąja puse į viršų. Palikite 45-50 minučių.
  • Kepkite su garais 225C (konvekcijos 205C) laipsnių temperatūroje, po 10 minučių nuleiskite temperatūrą iki 205C (konvekcija 185C) laipsnių ir ritinius paruoškite. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės, man tai buvo 35 minutės.
  • Patiekite šiltą su sviestu ar uogiene ir mėgaukitės.
  • Vaisių ritinys pagal GOST
  • Vaisių ritinys pagal GOST
  • Vaisių ritinys pagal GOST
  • Vaisių ritinys pagal GOST
  • Suktinukai yra kvapnūs, ploni, ploni, labai minkšti. Kepimo metu aromatas toks ...

Indas yra skirtas

4 ritiniai po 200 g

Pastaba

Labai ačiū Borisui (Bvallejo) už receptą: 🔗

Gasha
Oho, koks trupinys !!! Akį traukia!
Tanyulya
Marishkakada turi laiko?
Suktinukai gražūs !!!
Sonadora
Gašenka, Tanjušaačiū mergaitėms!
Bandelės iš tikrųjų yra paprastos, bet vis dėlto skanios. Jiems panaudojau visus praėjusių metų obuolių ir abrikosų uogienės likučius.
Omela
Manyash, puikūs ritiniai !!! : bravo: Myakish yra puikus vaizdas!
Tvist
Manechkakokie ritiniai! Tokie putlūs ir raudoni, jie tiesiog prašo kąsnio!
barbariscka
Marina, o kas tik iš tavęs viską valgo? : nyam: Suktinukai nuostabūs, tokie purūs, kad kepdamas įsivaizduoju aromatą ...
Sonadora
Ksyuša, Marisha, Vasilisaačiū mergaitėms! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko ritinėliai.

Citata: barbariscka

Marina, o kas tik iš tavęs viską valgo?
Tai domina ir mane. Į klausimą "Kas vėl viską padarė?" - vyras ir sūnus stebina akis ir prisiekia, kad jie tiesiog uostė. Ne kitaip, nes katė valgo ritinius naktį, tačiau nėra pripažinta parazitu.
Merri
Manechka, reikia kepti tokius suktinukus, o ne keptuvę!
MariS
Kiek bandelių ir duonos mums akimirksniu atnešei, Marishka!
Kaip nuo rago. Labai profesionalu, ka dar gali pasakyti.
Bravo !!!
Sonadora
Irisha, Marishenka! Merginos, ačiū! Tikiuosi, kad jums patiks!
Citata: Merri

Manechka, reikia kepti tokius suktinukus, o ne keptuvę!
Tai buvo pirmoji partija, bandymas, pusė porcijos. Tada negaišau laiko smulkmenoms, kepiau iš svaro miltų.

Loren
Esu beprotiškas: beprotiškas: prašmatnios bandelės Marina man sako, ar uogienė turėtų būti labai tiršta, ar vis tiek galite ją pakeisti namine uogiene?
Galina S
Koks geras receptas !! mano vaikams duona yra pirmas dalykas. Ar galiu užsigerti slyvų uogiene? ar jau yra tik jis? arba spalva nebus graži
Sonadora
Loren, Galina! Ačiū mergaitėms! Džiaugiuosi, kad jums patiko receptas.
Citata: Loren

Ar uogienė turėtų būti labai tiršta, ar vis tiek galite ją pakeisti namine uogiene?
Kepiau su uogiene ir uogiene, dar neišbandžiau su uogiene. Boriso (bvallejo) ir Liudmilos (mariana_aga) LJ yra parašyta, kad tu gali.

Citata: Galina S

Ar galiu užsigerti slyvų uogiene? ar jau yra tik jis? arba spalva nebus graži
Bijau, kad slyvų uogienė suteiks negražią spalvą.
Olga iš Voronežo
Citata: Sonadora

... bijau, kad slyvų uogienė suteiks negražią spalvą.
Panaudojau likučius ant slyvų ir aviečių uogienės dugno. Tai yra bandelės. Trupinys yra tamsus, bet skanus. Tešlą iš 500 g miltų padalijo į 4 bandeles.
🔗
Sonadora! Ačiū už receptą!
Sonadora
Olya, pasirodė puikūs ritinėliai! Trupinys kietas, nėriniuotas!
Citata: Olga iš Voronežo

Panaudojau likučius ant slyvų ir aviečių uogienės dugno.
Puiku! Taigi galite kepti su slyvomis!
Olga iš Voronežo
Vakar buvo minkšta. Mes gulėjome maiše per naktį ir apskritai pasidarėme pūkuoti! Beje, tik du iš jų išgyveno iki ryto.
Nikusya
Dabar žinau, kur dėti likusią uogienę!
Sonadora
Nikusya, Džiaugsiuosi, jei tau patiks.
Taip pat galite čia šie nuostabios bandelės iš SanechkaA pritvirtinkite uogienę.
akis
Mangai, nuostabūs ritinėliai, neįtikėtinas trupinys!
Jie desertiniai, tiesa?

Ir dar vienas klausimas apie margariną: ką jūs rekomenduojate?
1. 100% pakeisti sviestu
2,50 / 50 kreminės ir daržovių
3. įmušti ir nusipirkti tą patį margariną? o kas tada?
Sonadora
Tanja, paprasti suktinukai, o ne desertas.
Citata: gerai

Ir dar vienas klausimas apie margariną: ką jūs rekomenduojate?
Tai tu vadovaujiesi savo skoniu. Nemėgstu margarino, vietoj jo dedu sviestą ir augalinį aliejų 1: 1.
akis
Citata: Sonadora
Vietoj to dedu sviestą ir augalinį aliejų 1: 1.
panašiai!
pasibki!
Olga VB
Manyunya, ar jie tik šilti skanūs, ar antrą ar trečią dieną taip pat yra geri?
Sonadora
Ol, apie trečią dieną nepasakysiu, bet antrą jie tikrai vis tiek skanūs.
Nikusya
Labai ačiū Bandelės tiesiog nuostabios! Tiesa, vietoj mielių naudojau vynuogių raugą (ant jo kepu viską), o vietoj vandens iš dalies paėmiau pieną, bet manau, kad skonis nuo to nenukentėjo. Aš paėmiau 1,5 porcijos. Aš padariau 6 bandeles, tik kepimo skardos dydžio, tada jos pakilo į viršų ir pasirodė esančios visa duona! Kepama, kaip nurodyta, 35 minutes. Džiaugiuosi rezultatu. O spalva, pluta, purus trupinys ... Aš tikrai kepsiu dar.
RS Nebuvo kada fotografuoti, buvo svečių, bet kitą kartą atnešiu fotoreportažą!
Albina
Manya, Nunešiu į žymes 🔗 Aš taip pat turiu įdėti šiek tiek uogienės
Passiflora
Sonadora,
Ačiū už skanių paplotėlių receptą. Šiemet yra tokia gausybė obuolių (ir dėl to obuolių uogienės), o štai toks nuostabus perdirbimo receptas. Iki šiol kepiau du kartus, pirmą kartą pereksponavus, mano orkaitei 35 minutės buvo per daug, pluta pasirodė stora.
Tai bandymas Nr. 2, tai yra tai, ko jums reikia, o trupiniai yra patys subtiliausi, o pluta yra plona traški.
Vaisių ritinys pagal GOST
Sonadora
Passiflora, Viktorija, spalvingi ritinėliai!
Irinapas
Sonadoratai ir gavau receptą!
Pirmiausia turime užsirašyti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas