Kelioninė bandelė

Kelioninė bandelė

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tešla
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	230 g
vandens	245 g
šviežios mielės	15 g
tešla
visos tešlos
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	400 g
cukraus	120 g
stalo margarinas (kreminis)	130 g
kiaušiniai	60 g
druska	6 g
už trupinį
stalo margarinas (kreminis)	10 g
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	20 g

Gaminimo būdas

• Norėdami paruošti mielinę kempinės tešlą, įkaitinkite vandenį iki 30–35 laipsnių temperatūros, supilkite mieles, anksčiau sumaišytas su vandeniu, miltus ir minkykite tešlą be gumuliukų.
• 
• Tešlą įdėkite į šiltą vietą 2–2,5 valandos fermentacijai.
• Kai tešla pradeda kristi ir mažėti tūrio,
• 
• suberkite likusius miltus, cukrų, druską, kiaušinius (aš paėmiau vieną didelį kiaušinį), ištirpintą margariną ir minkykite tešlą iki vientisos masės.
• Tešla pasirodo labai švelni, tempianti, nelimpa prie rankų, net nededu miltų deginti, tešla nelimpa.
• 
• 
• Palikite tešlą fermentuotis 3-4 valandas, periodiškai ją sutraiškydami.
• 
• Štai kaip puiku, kai iš dubens išsukau ne tešlą, o dainą.
• 
• Padalinkite gatavą tešlą į kamuoliukus ir padėkite ant riebalais pateptos skardos (aš turiu kepimo kilimėlį).
• 
• palikite patikrinimui šiltoje vietoje 10-15 minučių, tada paviršių patepkite kiaušiniu, pabarstykite trupiniais ir kepkite 220–240 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
• Chit. Kruopščiai sumaišykite miltus ir margariną, tada įtrinkite per sietą arba kiaurasamtį. Čia toks trupinys.
• 
• Ir tai yra paruoštos bandelės, kepamos lygiai 25 minutes, turiu paprastą orkaitę.
• 
• Receptas paimtas iš viešojo maitinimo įstaigų maisto ruošimo technologijos bukleto. 1982 metai.

Indas yra skirtas

10-12 vnt

Laikas pasiruošti:

5-6 valandos (kepimas 25 minutes)

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Manau, kad visi puikiai žino šias bandeles. Jie buvo vadinami „Road bun“ ir mes juos vis dar kepame. Šis receptas man labai patinka, juos kepu jau seniai, jie nėra saldūs, labai erdvūs ir skanūs. Kai ilgą laiką praleidžiu mieste, visada perku šias bandeles, kad galėčiau užkąsti.
Pažiūrėjau, atrodo, kad tokio recepto forume dar nėra, bet receptų turime daug, gal aš jo nemačiau.
Nuotraukos, kurioms sekasi daug geriau dieną, rytoj galiu pakeisti galutinę nuotrauką, dabar manau, kad turėsiu laiko fotografuoti naktį esant normaliam apšvietimui.

Panašūs receptai

Bandelės kelyje (Anna miške)

Sūrio bandelės (Omela)

Šafrano bandelės Sent Lusijos dienai (Omela)

[Šyršunčikas]

Šyršunčikas, Tatjana, bandelės yra geros! Aš pažymėsiu receptą, kepsiu ir pranešiu.

kokia gera tešla ir mielos bandelės ..)) tešla tinka ir pyragams - aišku, kad švelnus

[pawllena]

pawllena, Lena, kavmins, Džiaugsiuosi, jei jums patinka bandelės, jos pasirodo labai skanios.

Tanja, mūsų kavinės bandelės! Iškart atpažinau kelią! Ačiū, kad mus pradžiugino!

[Tumanchik]

TumanchikTaip, Irishka, tai tos pačios bandelės, tas pats skonis ir tas pats trupinys, kurias labai skanu valgyti su pomidorų sultimis. Paruoškite, kad nesigailėsite. O tešla tiesiog miela, labai paklusni.

O tešla tiesiog miela, labai paklusni.

Aš tikrai pakartosiu!

[Tatjana]

Tatjanakokia graži bandelė 🔗 Iki šiol žymė.

[Albina]

Albina, ačiū už sustojimą prie bandelių yra labai skanu.

Net iš nuotraukos matosi, kad bandelės skanios! Ačiū už receptą! Nunešiau į žymes, būtinai pabandysiu iškepti.

Pavadinimas „dorozhnaya roll“ gerai įsiminė mano atmintyje, tačiau bandelės atrodė be struselės

Aš taip pat noriu šių ........
Kitas klausimas ... ... Ar aš negaliu turėti margarino? su sviestu nizya?)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, aš daviau receptą, kaip ir recepte, ir jūsų teisę pridėti sviesto, margarino ar taukų. Pakeiskite, eksperimentuokite ir dalinkitės įspūdžiais, aš palauksiu.

Pridėta 2016 m. Birželio 14 d., Antradienį, 19:44, antradienį

Albina, tai yra recepte.

Pridėta 2016 m. Birželio 14 d., Antradienį, 19.52 val

Ahtuba, Marina, išbandyk, pasirodo labai skanu. Mes juos vis dar kepame čia.

Albina, tai receptai.

Taigi tai nuostabu 🔗 Skonis skanesnis su streuseliu

[Albina]

Albina,

Skonis skanesnis su streuseliu

O, šiuos importuotus žodžius, nuėjau į „Google“ ieškoti, kas tai yra, bet tai yra mano kūdikis, gyvenk ir mokykis.

[Tatjana]

Tatjana, Taip pat nežinojau, kaip tai vadinama. Tačiau dėka mūsų HP mano žodynas labai pasipildė 🔗

Na, taip, dabar aš žinau tiek daug naujų žodžių, bet tiesa dažnai einu į „Google“, bet paaiškėja, kad tai tik tešla, fudžas ar trupiniai.