Bukštelno bandelės su spanguolių paplotėliais

Bukštelno bandelės su spanguolių paplotėliais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: austras

Ingridientai
Kvietiniai miltai	500 g
pieno	200 ml
cukraus	60-80 g
druska	1 šaukštelis
kiaušinių tryniai	2 vnt.
sausos mielės	11 g
sviesto	60 g
spanguolių patiekalas (uogienė)	500 g

Gaminimo būdas

Norėdami paruošti tešlą mūsų bandelėms, turite sumaišyti miltus su cukrumi, druska, mielėmis ir kiaušinių tryniais. Į gautą masę įpilkite šilto pieno ir ištirpinto sviesto, užminkykite vienalytę tešlą, uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite šiltai 2 valandoms, kad pakiltų. (Tešlai minkyti ir įrodyti naudojau HP).
Supilkite uogienę arba uogienę į paruoštą formą.
Iš tešlos, kuri atsirado, formuojame vienodus rutuliukus, uždedame juos ant mūsų uogienės nedideliu atstumu vienas nuo kito. Mes paliekame 40 minučių, kad pakiltų.
Prieš kepant, bandeles patepkite pienu arba kiaušinio tryniu. Mes kepame 40 -45 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Atvėsusias bandeles apibarstykite cukraus pudra. (Aš nepabarstiau).

Bandelėms galite naudoti bet kurią kitą uogų ar vaisių uogienę.

Indas yra skirtas

8-10 vnt

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

originalus receptas 🔗

idealiu atveju, žinoma, kepimo indą reikėtų paimti plačiau, o bandeles padaryti mažesnes, tada pati porcija atrodys daug įspūdingiau

Panašūs receptai

Bandelės "Vaisinis akmenukas" (Lola)

Bandelės "Žvirbliai" (Natali06)

Vaisių tyrės bandelės (Omela)

[Sanechka]

Sanechka, labai ačiū už dar vieną gardžių bandelių versiją! Aš jau pavogiau receptą, tikrai išbandysiu!

[Marina]

Marina, ačiū iš jūsų, pagyrimas yra ypač malonus ir kas jums patinka daugiau bandelių, turinčių kremo įdarą? Dar nesu jų pasiekęs, bet vis tiek kepiau šias bandeles su įdaru, jos taip pat labai skanios

Sanya!
Taip, aš su grietinėlės įdaru, iš Chuchelka, nors aš tik jį gaminau, aš dar neišbandžiau. Bet rankas jau niežti virti, virtuvėje jau įklijavau lapelį su receptu. Labiau kaip savaitgalis!

[Marina]

Marina, tikrai labai laukiu jūsų atsiliepimų apie bandeles

[Sanechka]

Sanechka, Negalėjau sulaukti savaitgalio, aš jau iškepiau tavo bandeles. Čia paimkite ataskaitą:

Tešla puiki, man labai patiko! Išminkiau visą porciją, paėmiau tik mažiau mielių, 7 gramus (saf-moment). Pusę tešlos palikau dvi valandas xn, kitą pusę, iškart po minkymo, padėjau į šaldytuvą (rytoj vėl kepsiu!).
Suktinukai pasirodė puikūs! Pūkuotas ir minkštas. Atvėsus, uogienė (ji buvo mūsų pačių, slyva) buvo absorbuota beveik visiškai, o toje, kuri liko formoje, išgrėbėme bandelės gabalėliais. Tai labai skanu! Aš net nekalbu apie vaisių-kepyklos skonį, kuris stovėjo kepant.
Sanechka, didžiulė ačiū!

[Marina]

Marina, ačiū už gražias bandeles ir nuostabias nuotraukas, labai malonu, kad jas iškepėte

[Sanechka]

Sanechka, Aš juos kepu beveik kasdien. Spanguolių uogienės dar nepasiekiau, bet trijų litrų stiklainis braškių uogienės jau buvo suvalgytas beveik visiškai! Beje, kaip parodė praktika, tešla dvi ar tris dienas gerai gyvena šaldytuve, o ritinėliai iš jos yra pūkuoti!
Labai ačiū už nuostabų receptą!

Marina, puiku, kad suktinukai taip mėgsta ir ačiū už patirtį su tešla šaldytuve, dabar aš taip pat padarysiu, aš neseniai juos kepiau su slyvų uogiene, taip pat skanu

SanechkaA, atnešu tau padėką !!! Bandelės nuostabios! Mes su vaiku suskilinėjome iš širdies!

Mums labai patinka chuchelkin bandelės su grietinėle, o dabar aš bandysiu su slyvų ir obuolių uogiene (ji labai blogai vartojama). Kadangi šio recepto anksčiau nepastebėjau. Puiku! SanechkaA

[eroshka]

eroshka Ksyuša, ačiū už tokią skanią apžvalgą, džiaugiuosi, kad bandelės buvo tokios skanios

nakapustina Natalija, pabandykite, bandelės yra sodrios ir labai purios

[SanechkaA]

SanechkaA, štai mano bandelės. Labai vešlu ir skanu, viskas jau suvalgyta. Kitą kartą įdėsiu dar daugiau uogienės, bijojau, kad dugnas bus blogai iškepęs.

Labai ačiū už receptą!

[nakapustina]

nakapustina Natalija - ačiū už nuostabų pranešimą ir purias bandeles, labai džiaugiuosi, kad jos buvo jūsų skonio

Sveiki visi! Aš gaminau bandeles pagal šį receptą. Tešla gerai pakilo, bandymo metu ji padidėjo ir užėmė visą formą, kepant taip pat nebuvo problemų. Išėmiau iš orkaitės, o atvėsę jie pradėjo mažėti. Tešla minkšta, skani, tačiau kažkodėl ritinėliai nukrito. Tiesa, kepiau juos ne 40, o 30 minučių. Po šio laiko jie jau buvo paruošti. Pasakyk man, ką aš padariau ne taip ??? Dėkoju!

[Sargonandanna]

Sargonandanna, Nesusidūriau su tokia problema, perskaičiau ją internete, kas nusideda dėl miltų, kas dėl mielių, ir štai ką radau:

Pagrindinė ir dažniausia priežastis yra staigus temperatūros pokytis. Meilužės klaida yra ta, kad jie per greitai kepinius išima iš orkaitės ir palieka atvėsti ant stalo. Pasirodo, kad iš dviejų šimtų dvidešimt laipsnių jūs pyragus staiga pertvarkote 23–25 laipsnių temperatūroje. Dėl tokio aštraus kritimo nukrinta karšti kepiniai. Norint išvengti tokios situacijos, verta pasirūpinti, kad viso preparato metu būtų palaikoma maždaug ta pati temperatūra. Norėdami tai padaryti, neatidarykite orkaitės durelių per pirmąsias 25–30 kepimo minučių. Paruošę kepinius neskubėkite jų išimti iš orkaitės. Išjunkite ir palikite pyragą viduje, šiek tiek atidarę duris (apie dešimt centimetrų). Tai užtikrina, kad temperatūra tolygiai kris ir jūsų kepiniai puikiai išlaikys savo tūrį. Taip pat nusės blogai iškepti kepiniai, todėl įsitikinkite, kad jūsų desertas yra visiškai iškeptas. Kitas patarimas, kaip išsaugoti pyragų tūrį, yra įdėti juos į orkaitę, kuri nėra iki galo įkaitinta. Tegul temperatūra pakyla palaipsniui. Pavyzdžiui, jei jums reikia 180 laipsnių temperatūros, tada įkaitinkite orkaitę iki 120 ir įdėkite į ją tešlą. Po dešimties minučių svirtį pasukite 180 laipsnių kampu ir kepkite desertą reikiamą laiką.

Daugiau informacijos: 🔗

Labai ačiū už atsakymą! Aš nusidedu dėl staigaus temperatūros pokyčio, nes miltai iš šio maišelio jau buvo naudojami daug kartų. Mes dirbsime su temperatūra))))) Ritiniai pasirodė labai skanūs oooooo, ir nors jie nukrito, jie buvo labai minkšti)))

Aš, žinoma, be galo atsiprašau, kad kišuosi. Turiu mažą orkaitę, o kartais kepu už kelis kg miltų, tai yra maždaug per kelias dešimtis kartų. Jei tokius šokius šokčiau su tamburinais - atvėsinau, atvėsinau orkaitėje - ir taip su kiekvienu žaidimu, tada man prireiktų savaitės. Manau, kad orkaitės temperatūra buvo per aukšta. Rulonai iš viršaus jau buvo parudavę, o viduryje vis dar kilo procesas. Tai rodo mažesnis praleistas laikas. Kilimas vis dar vyko, o ritiniai buvo išimti, todėl jie nukrito. Čia reikia arba sumažinti temperatūrą, arba pirmiausia jas uždengti falga. Aš taip manau.

[Svetka]

Svetka, ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi!

Tas dievobaimingas dievas, sėkmės! o kokia orkaite? Aš taip pat turiu dujų, taip pat su sveikinimais

[Svetka]

Svetka, Aš turiu dujų, pats paprastiausias Hefaistas, bet mes su ja draugaujame, retai, kai galiu ką nors išsukti

Vezuha ... Bet man, kur šoka su tamburinais, tai prie dujinės krosnies. Dugnas dega, viršus žalias, šonuose dega, viduryje baltas. Kepimo skardą reikia vilkti aukštyn ir žemyn, pavyzdžiui, sportinius marškinėlius. Ar orkaitėje, ar orkaitėje yra termometras?

[Sveta]

Sveta, tik orkaitėje: įprastas patiekalas yra kepimo skarda iki pat viršaus, dubuo su vandeniu ir galia 2, ir viskas gerai, jei pats nenaudoju tešlos

Na, kai aš jį uždėjau ant viršaus, jie buvo ant tavęs ir šypsojosi. Kai kepu pyragus, aukštus padengiu falga.

jakai yra sportiniai marškinėliai.

kokia šauni išraiška, tai girdžiu pirmą kartą - aš graibstau

Dugnas dega, viršus žalias, šonuose dega, viduryje baltas. Kepimo skardą reikia vilkti aukštyn ir žemyn, pavyzdžiui, sportinius marškinėlius.

APIE! Turiu tokį švilpuką su kepimo skardomis, kad jie ėjo kartu su orkaite, nepadeda net silikoniniai kilimėliai. Tačiau įvairių formų (stiklo ar teflono), keptuvių, kepimo keptuvių - sutrumpinimas pasirodo gerai.

Ir, beje, senose mano skardinėse - skardinėse pyragams, ką man padarė tėtis - viskas iškepta puikiai, bet silikoninėse lieka baltos pusės. o kartais velykinis pyragas iš krosnies išeina kaip zebras.

[SanechkaA]

SanechkaA, gera diena. Aš atėjau pasakyti ačiū, mums tai buvo labai skanu. Tešla buvo minkoma vakare pagal programą, pica duonos virimo aparate, tiesiai į kibirą, padėta nakčiai į šaldytuvą. Kepta stikline forma 29 * 22, mikro su konvekcija ant metalinio stovo (esantiems po forma buvo oro cirkuliacija), niekuo netepė viršaus, jis iškepė per 35 minutes. Aš naudojau paruoštą uogų desertą „tyrelė su vyšnia su cukrumi“. Ir šilti pienu, ir šalta savaime yra nuostabu. Ačiū