Sezamo žiedai iš Štirijos (Sesamringe steirische)

Sezamo žiedai iš Štirijos (Sesamringe steirische)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: austras

Ingridientai
sausos mielės	10 g
kvietinių miltų, turiu 1c	500 g
daržovių aliejus	4 šaukštai. l.
druska	1 šaukštelis
vanduo šiltas (turiu išrūgų, galite ir melžti)	250 ml
cukraus	1 valgomasis šaukštas l
baltymas	1 kompiuteris
-----------------
Uždengti:
trynys	1 kompiuteris
vandens	1 valgomasis šaukštas l
sezamo	200 g

Gaminimo būdas

• 
• 
• 
• Į šiltą skystį (turiu išrūgų) įpilkite cukraus ir mielių, palaukite kelias minutes, kol mielės išsisklaidys. Įpilkite sviesto, baltymų (o aš sumaišiau ir įmaišiau trynį, ir ištepiau jį baltymu), druskos ir persijokite miltus. Mes minkome tankią tešlą, tokią
• 
• ir palikite jį 30 minučių. Tešla šiek tiek tiks, sumaišykite. Darbinį paviršių nuvalome miltais, iškočiojame 1 cm storio tešlą, išpjauname didelį ratą su improvizuotais daiktais ir padarome jame mažą apskritimą. Žiedus perkeliame į kepimo skardą, aš papildomai prie savo mėgstamo silikoninio kilimėlio, sutepu trynį + vandenį (o aš klydau ir patepiau baltymu) ir pabarstau sezamo sėklomis. Jei pabarstote, tada sezamo palieka mažiau (4 šaukštai. L.), o jei žiedai iš abiejų pusių sutepami ir susukami (pagal receptą) sezame, tada jo reikia daug daugiau, ty 200 gramų ir išnyks. Leidžiame jiems šiek tiek pakilti, maždaug pusei tešlos aukščio, jie taip išsipūs ir išsiųsime į orkaitę, įkaitintą iki 180 g 20 minučių arba 200 g 15 minučių. Dar kartą tešloje nebesurinkau riestainio skylių, bet jas patepiau ir apibarstiau granuliuotu cukrumi. Žiedai geri! Jei kas nori saldumynų, tada reikia daugiau cukraus, jie nėra saldūs, jie tiesiog sotūs, bet skanūs!

Indas yra skirtas

14 žiedų + 14 lazdelių, 2 padėklai

Laikas pasiruošti:

45min + kepimas

Gaminimo programa:

orkaitė

[NataliARH]

NataliARH, labai ačiū už receptą! Man labai patiko žiedai!

[NataliARH]

Taigi matai ant jo samovarą ir krūvą riestainių ... O, tarsi aš jį iškepčiau kitą dieną! Kažkas naujo, kad patiktų jūsų šilopopikams.
NataliARH, ačiū už receptą!

O, koks grožis, tiesiog tobulas! Privalome tai padaryti! Dėkoju!

[NataliARH]

NataliARH, Nataša! Kokie geri žiedai! Ir negalima sakyti, kad miltai yra pirmos rūšies! Puiku!

[Nataša]

Nataša, nuostabūs žiedai! Labai panašūs į mūsų riestainius!
Ir kepimo technologija yra patogi! Nunešiu receptą į paršiuką, jis pravers!
Ačiū!

[Anya]

Ačiū VISI už įvertinimą receptą! Tiesa, jie išėjo labai tolygiai, aš pats žaviuosi visur naudojamais pirmos rūšies miltais, neperku bokšto, todėl nusprendžiau apie tai parašyti recepte, galbūt kas nors pradės apie tai galvoti ir taip pat pereis prie jo visiškai (nors yra dar geresnių, viso grūdo, bet tai nėra tokios savybės vis dar yra)
Anya, riestainiai, jei reikia, daugiau miltų kitame. tiesiog įdėk! Bet pirmiausia aš patariu tai padaryti pagal originalą, gerai, kad suprastumėte, kas jie yra.

.... eh saldainiai-ėriukai ...

1 klasės miltai yra puikūs. Bet mieste mes jo neturime ... Maždaug prieš 8 metus galėjau nusipirkti pagal svorį ir tiek. Aš vis dar prisimenu. Parduotuvėse galite rasti įvairių miltų, tačiau šis nėra. Gaila ...

[Natul]

Visur naudoju pirmos rūšies miltus,

Taip, Natul, Mums pasisekė! Mūsų Sibire, taigi, ką - ką, ir visokių miltų (ir pirmos, ir antros klasės), ir visokių negražių ... Yra kur raustis!

[Taškenka]

Taškenka, mūsų parduotuvėse taip pat sunku jo nusipirkti, ne taip dažnai sutinkama ir dažniausiai tik „atostogų“ tinkle, tačiau turguje ar mažose regioninėse rinkose - dažniau „paviljonų klasteriuose“ ..... mes taip pat rengia dvi socialines muges, miesto administracija kontroliuoja mūsų vietinių tiekėjų kainas, pavyzdžiui, miltai 1c 2kg šiam socialiniam. mugė kainuoja 40 rublių, o turguje prie mano namų - 48 rubliai ...kainos yra 20-30% mažesnės nei mažmeninė prekyba, labai patogus dalykas tiems, kurie gyvena netoliese, tačiau kartais mano mama ten perka miltus, jei jie nuėjo į tą stepę)))
Irina, taip, Altajaus artumas yra kepėjo džiaugsmas

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Nataša!]

Nataša! Kaip džiaugiuosi, kad būtent tu laimėjai savaitės konkursą! Jūsų kruopštumas, kruopštumas ir puikūs receptai, kuriuos parodote, yra gana vertinami! Puiku! Hurra! Hurra! Hurra!

[Irina]

Tavo darbštumas

IrinaTeisingai pažymėjote: galime sakyti, kad ne receptas, o receptai NataliARH laimėjo. Nenuostabu, kad jie yra Šios savaitės receptai užima visą pirmąją eilę.

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, sveikiname laimėjus konkursą!

Sveikiname su pergale.

Natula, tu esi super-super-duper! Protinga - šeimininkė! Sveikiname iš visos širdies, jūs nusipelnėte - sąžiningai! Tai nėra atsitiktinė pergalė - tai yra pelnytas atlygis!

[Virėjas]

Virėjas , Anya , Angela ir Irinki-krasotulki Labai ačiū, visada malonu gauti jūsų pritarimą ir medalį! Aš tikrai, labai stengiuosi (pagal galimybes), ačiū už jūsų gerus žodžius!

Nenuostabu, kad jie užima visą pirmąją šios savaitės receptų eilutę.

Virėja, kas svarbu išdėstant savaitės receptus šiame sąraše? Maniau, kad tai tik receptai, o ne jokios prasmės?

[NataliARH]

Maniau, kad tai tik receptai, o ne be jokios prasmės

Receptai be jokios prasmės nėra mūsų svetainėje


Dažniausiai taip, Savaitės receptai jokiu būdu nėra užsakomi tarpusavyje. Tačiau dažnai savaitės nugalėtojas užima visą viršutinę liniją (jei, žinoma, jis rašė ant visos eilutės). Čia NataliARH per praėjusią savaitę buvo 11 receptų, iš kurių 6 tik pateko į pirmąją vietą.

Ir ši praktika jau yra sena, ji dažnai naudojama

[NataliARH]

NataliARHSveikiname! Pelnyta pergalė!

dažnai savaitės nugalėtojas užima visą viršutinę liniją

KLASĖ !!! Labai gera tradicija!

[NataliARH]

NataliARH, sveikinu su pelnyta pergale 🔗

[Nataša]

Natašamiela, laiminga pergalė tau! Tokie gražūs žiedeliai yra net! Gudrus ir darbštus!

[Virėjas]

Virėjasir kokia yra mūsų savaitė? nuo pirmadienio-sekmadienio?Antonina, Sivana, Aleksandra, dėkoju!

[NataliARH]

NataliARH, Aš supratau, kodėl Tu klausei
Todėl atsakysiu: taip, bet ne pagal Novosibirsko laiką

[Virėjas]

Virėjas, Spėjau apie Maskvos laiką, kažkodėl maniau, kad ne iš pirmadienio-sekmadienio, nugalėtojai kartais paskelbiami tako gale. savaičių, todėl galvojau, kaip skaičiuojama savaitė

[Nataša]

Nataša, priimk ir mano sveikinimus! Puiku!

[Liudmila]

Liudmila, dėkoju!

Jie taip pat sako, kai ko nors nėra, - "spurgos skylė", ir čia ji yra visoje savo šlovėje!
Dabar bent jau žinau, kaip tai atrodo
Nataša, su dar vienu medaliu! Ir, sprendžiant iš jūsų receptų, ne pagal paskutinį.

Olga, ačiū už palaikymą! Malonu matyti tave!

[Nataša]

Nataša, o aš jau iškepiau. Gavau 9 didelius žiedus ir 9 bandeles, į tešlą įpyliau sezamų aliejaus, kvapas buvo
Žiedai ir bandelės yra minkšti, pluta plona, ​​skanu pakartosiu. Ačiū už receptą.

[Natalija]

Natalija, tai miela! Džiaugiuosi, kad man patiko receptas ir žiedai! kiekis priklauso nuo dydžio, mano buvo apie 10 cm skersmens. Kepkite su malonumu

[NataliARH]

NataliARHNataša, kai tik pasirodė šis receptas, aš labai norėjau jį išbandyti, o štai žiedai, kuriuos gavau:





Į tešlą įmaišiau 2 valg. l. cukraus (rašėte, kad galite padidinti).
Iš šios porcijos išėjo lygiai 12 vienetų (aš surinkau vidurį kartu ir vėl iškočiojau).
Pasirodė labai skanūs žiedai su plona traškia plutele ir minkštu trupiniu!
Ačiū už tokį nuostabų receptą! Jau seniai norėjau tokį turėti, todėl su dėkingumu nunešiu į „piggy banką“!

[Annuška!]

Annuška! Tokie gražūs žiedai! Ir daug - daug sezamo sėklų-ah! Skanus!

[Michaška, Irochka,]

Michaška, Irochka, ačiū brangusis už pagyrimą!

Ir daug - daug sezamo sėklų-ah-ah!

Taip, apšlakstytas sezamu iš širdies!

[Anya]

Anya, grožis !!! ačiū, kad pasitiki receptu)))) kaip galėčiau juos pavadinti riestainiais

[Nataša]

NatašaAčiū už receptą!
Ir aš noriu juos vadinti beigeliais!