Šokoladinės bandelės Buchteln su čili (Buchteln)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Šokoladinės bandelės Buchteln su čili (Buchteln)

Ingridientai

aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 400 g
pieno 70 ml
mielės 20 g šviežių arba 7 g sausų
kiaušinis 2 vnt
kiaušinio trynys 2 vnt
sviesto 60 g
1 oranžinės arba sausos žievelės 3 šaukšteliai
cukraus 50 g
džiovinti čili pipirai (maži) 1-2 vnt
šokolado juodas 1 plytelė (90 g)

Gaminimo būdas

  • Na, aš nusprendžiau išbandyti savo jėgas varžybose
  • Tešlą galima paruošti rankomis ir HP. Apibūdinsiu abu metodus.
  • Rankinis arba tešlos maišytuvas
  • Paruoškite tešlą: pašildykite pieną iki kambario temperatūros, įpilkite 1 arbat. cukraus, mielių ir 50 gr. miltų, išmaišykite ir leiskite 20 minučių išbrinkti šiltoje vietoje. Tada iš tešlos, trynių, kiaušinių, likusio cukraus, ištirpinto sviesto, apelsino žievelės ir miltų išminkykite lygią tešlą. Uždenkite tešlą ir palikite 30 minučių pakilti.
  • Tešlą minkiau HP
  • Visus tešlos ingredientus (pieną, kiaušinius ir trynius, sumaišytus su šakute, ištirpintą ir atvėsintą sviestą, apelsinų žieveles, cukrų ir miltus) suberkite į HP kibirą duonos kepėjo nustatyta tvarka ir uždėkite „Tešlą“. režimas (turiu 1,5 val.).
  • Programos pabaigoje (arba įrodžius tešlą pirmajam metodui) tešla padvigubės ir bus gana kieta. Padalinkite tešlą į 15 dalių, kiekvieną susukite į rutulį. Skiedinyje sutrinkite čili pipirus. Išlyginę rutuliukus, pasigaminkite tortilijų, į kiekvieno vidurį įdėkite gabalėlį šokolado ir ant viršaus pabarstykite trupučiu čili dribsnių.
  • Šokoladinės bandelės Buchteln su čili (Buchteln)Šokoladinės bandelės Buchteln su čili (Buchteln)
  • Iš pyragaičių vėl suformuokite kamuoliukus, gerai užsandarinę siūlę, įkiškite formą į mažą atstumą vienas nuo kito žemyn siūle, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pakilti.
  • Taip bandelės atrodo prieš dedant į orkaitę.
  • Šokoladinės bandelės Buchteln su čili (Buchteln)
  • Bandeles aptepkite tirpintu sviestu arba šiltu pienu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Vėsios formos
  • Šokoladinės bandelės Buchteln su čili (Buchteln)
  • Skanaus!

Pastaba

Mūsų forume yra Buhteln bandelių receptai Sanya ir Kaliausės, bet kadangi receptai skiriasi tiek ingredientų sudėtimi, tiek paruošimo metodais, nusprendžiau įdėti savo receptą „buhtelok“

Pipirai bandelėms suteikia pikantiško skonio, kitą kartą kepsiu dvigubą porciją, nebe

Rada-dms
Klausyk! Tai miela! Taip, dabar aš dažnai įdarysiu tokį įdarą į bet kokias bandeles! Niekas netrukdo daryti kelis kartu su kitais !!! Ačiū už idėją ir išsamų receptą!
Kara
Ol, prašau! Pagrindinis dalykas yra gerai jį uždaryti, kad nepraleistų
Rada-dms
Citata: Kara

Ol, prašau! Pagrindinis dalykas yra gerai jį uždaryti, kad nepraleistų
Šaknyje, kurią matote, aš turiu amžinų problemų dėl to !!!!
Kara
Ir aš turiu
Ipatija
Irakoks neįprastas skonio derinys! Užsirašyti!
Kara
Ipatija, pirmą kartą šokoladą su pipirais išbandžiau Zalcburge, šokolado parduotuvėje. Skonis mane tiesiog nustebino! Dabar į įdarą visada dedu šokolado ir pipirų
Scops pelėda
Irinai, aš įsivaizduoju, kaip tai skanu. Man labai patinka šokoladas su pipirais. O čia taip pat bandelėje
Kara
Larissa, išbandyk, gaunamos labai skanios bandelės
Loksa
Kada pasigedau šio recepto?! Tikriausiai kažkur kabinėjasi. Man patinka aštrūs pipirai ir šokoladas su jais. Ira, ačiū už receptą! o nuotrauka tiesi-smakota! Kepu!
Kara
Oksana, labai apsidžiaugsiu, jei tau patiks

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas