Duonos gaminimo aparatas „Panasonic 2510“

Sveiki visi ieškantys, besirenkantys ir abejojantys!
Žodžiu, prieš 2 dienas įsigijau šį duonos aparato modelį. Hurra! Pirmieji lauko (tiksliau, stalviršio) bandymai bus atlikti rytoj. Jei gausite ką nors valgomo ir žiūrimo, vėliau paskelbsiu lyginamąsias nuotraukas, tačiau kol kas noriu pasidalinti technine šio modelio informacija. „Yandex“ rinkoje jis yra supainiotas, čia jis yra neišsamus ( https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...k=view&id=1196&Itemid=207 ), o oficialioje Rusijos „Panasonic“ svetainėje apskritai nėra instrukcijų šiam modeliui. Norėdami ištaisyti šį defektą, aš pirmiausia palyginau plokštes su SD2510 ir tokio įprasto modelio kaip SD2500 programomis.
Programų skirtumai nuo rusiškos SD2500 versijos: (išlyginimas / minkymas / kėlimas / kepimas / iš viso)
02 - pagrindinė mažai mielių turinti duona: 30-60min. / 15-30min. / 2h 40min-2h 50min / 50-55min / 4h 50min-4h 55min
05 - pagrindinė duona su įdaru: 30–60 min. / 10–30 min. / 1 ​​val. 45 min – 2 val. 10 min. / 50–55 min. / 4 val. – 4 val. 05 min.
16 (tešla) pagrindinė mažai mielių turinti duona: 30–50 min. / 15–30 min. / 1 ​​val. 45 min – 2 val. 10 min. / IŠ VISO 2 val. 50 min.
18 (tešlos) pagrindinė duona su įdaru: 30-50 min. / 10-30 min. / 1 ​​val. 05 min. - 1 val. 20 min. / IŠ VISO 2 val. 20 min.
Likusios programos yra visiškai identiškos.
Pažymėtina, kad europinėje SD2500 versijoje (instrukcijas atsisiunčiau anglų kalba iš oficialios „Panasonic“ svetainės angliškos versijos) taip pat nėra šių funkcijų, tačiau yra:
08 - itališka duona: 30min-1h / 10-15min / 2h 25min-3h / 50min / 4h 30min
09 - sumuštinis: 1h-1h 40min / 15-25min / 2h 10min-2h 50min / 50min / 5h
10 - brioche (saldi bandelė, pagaminta iš sviesto tešlos ant alaus mielių, sprendžiant iš interneto duomenų): 30min. / 25-45min. / 1val. 25min. / 50min. / 3val.30min. Na, ir šio ritinėlio tešlos programa.
Kokia neteisybė !!! Aš nenoriu prancūzo, noriu itališkos ir saldžios bandelės. Apskritai mums vis dar reikia tai dirbti, bandyti, kramtyti, eksperimentuoti ... Taigi kol kas atsisveikinu. Džiaugčiausi, jei informacija kažkam padės renkantis

[VENIKA]

VENIKA, Bendroji „Panasonic“ tema https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.5020

Gerbiamas sazalexter! Aš perskaičiau jūsų rekomenduotą temą, tačiau ji skirta 2500, 2501, 2502 modeliams ir neradau informacijos apie joje esančius 2510 skirtumus. Dėl to man buvo sunku pasirinkti, o parduotuvėje mano krosnis buvo beveik paimta iš po nosies. Tiesą sakant, norėdamas palengvinti kitų pasirinkimą, sukūriau šią temą.

Pirmojo įspūdžio ataskaita))
Standartiniu režimu duona pasirodė pirmą kartą. Tiesa, bandelė bandė bėgti palei sieną (kol galvojau, kiek miltų ant jos mesti, partija baigėsi), tačiau viskas buvo iškepusi puikiai. Šio režimo nuopelnai ir trūkumai tikriausiai daug kartų buvo pabrėžti SD-2500 temose. Iš savęs pridursiu tik tiek, kad duona pasirodė šiek tiek saldi (nors cukrų vartojau griežtai pagal instrukcijas), tikrai skani, tačiau ligotas skrandis jį paėmė be nepagrįsto malonumo (skirtingai nei giminaičiai ir draugai).
Ir tada aš iškepiau kepalą (M dydis) šio modelio „unikaliu“ režimu „mažai mielių“. Aš paėmiau receptą su ruginių miltų priedais ir, atsižvelgdamas į jų „kenksmingumą“, naudojau šiek tiek daugiau mielių nei instrukcijose. Apskritai su kančia po ankstesnio koloboko bandymo pabėgti aš šiek tiek persistengiau. Šlapios mentelės yra nemoksliškos, ir apskritai geriau taikytis su vienkartiniu švirkštu, todėl trūkumas buvo greitai ištaisytas. Rezultatas yra labai tvarkinga bandelė su gražia pluta. Minkštimas yra tankesnis nei „pagrindinis“ (manau, ne tiek dėl mielių, kiek dėl ruginių miltų), bet gana akytas. Gerai iškepė. Bet svarbiausia, kad negalėjau atsispirti, nakčiai suvalgiau nemažą šviežią ir traškią plutelę, o blogas skrandis kartą ir visiems laikams į tai reagavo visiškai filosofiškai !!!
Eksperimentų skaičiaus akivaizdžiai nepakanka, bet kažkas jau akivaizdu: 1) duonos gamintojas yra žmogaus draugas; 2) jei šeima didelė ir nekantri - paimkite SD 2500 ir netrukdykite, patikrinta programa atleidžia mažus seklumus; 3) jei turite skrandžio problemų ir sunkių santykių su mielių pertekliumi - būtinai ieškokite SD2510! Kepimas trunka ilgiau, bet verta !!!
P.S.Nekreipkite dėmesio į džiūvėsėlius ant trupinio - duona buvo puikiai iškepta, tiesiog peilis buvo negražus ir kvailas, kad jį pakrautų

Laba diena. Ką tik užsiregistravęs ir iškart klausimas. Mano duonos gamintojas pagal 13 programą kepa ne nurodytas 60 minučių, o 30 minučių. Keksiukas yra natūraliai žalias. Ji įdėjo į orkaitę kepti.
Ar kas nors gali pasiūlyti, kokia yra problema?

2510 modelyje šis režimas yra kepimas, kai laikas nustatomas laikmačio mygtukais. Žr. Instrukcijas 21 puslapyje (pyragaičių kepimas) - paveiksle yra 14 programa, bet 2510 - trylikta.

Laba diena, laimingi duonos gamintojų savininkai. Norėčiau pasidalinti savo kuklia kiaušinių duonos kepimo patirtimi pagal 1 programą. Aš labai norėjau iškepti šią duoną, bet namuose nerasta pieno miltelių. Aš nusprendžiau pakeisti paprastu pienu. Kadangi vandeniui M kepalui reikėjo 230 ml, paėmiau 100 ml pieno ir 130 ml vandens. Tai ir padariau.

Vakar ant šio duonos virimo aparato kepiau pirmą kartą, jokių problemų. Viskas pavyko. Na, tiesa, apie trejus metus jau turiu patirties su kitu duonos gamintoju.

Sveiki visi! Aš skaitau šį forumą antrą savaitę ir pagaliau vakar gavau savo pirmąjį HB-Panasonic 2510.
Yra daug klausimų)))) Ir labai gerai, kad yra atskira tema konkrečiam modeliui. viskas tas pats, jie visi šiek tiek skiriasi (pradedantiesiems, kaip aš esu tikras)))) vakar aš iškart kepiau 2 duonas iš eilės ir (tai tik šiek tiek magija) jie abu pasirodė)))) Aš paėmiau receptus iš forumo temų, žinoma.
Pirmoji duona yra tik kviečiai, antroji - kviečių rugiai (320/80).
Dabar kyla klausimas, kadangi šiame modelyje nėra RYE režimo ir, atitinkamai, nėra mentelės ruginei duonai minkyti, tada kiek rugių (ruginių miltų ir kvietinių miltų santykiu) galima naudoti kepant duoną modelis. Būtent tiek galima gauti juodos duonos. Aš tik kažkur skaičiau, kad jei nėra specialios mentelės, o tešla yra sunki, tada variklis gali perkaisti. Todėl labai noriu išgirsti žinovus)))), o mano vyras nori virti juodą duoną, nes jis daugiausia ją valgo.

Ir, jei įmanoma iš karto, antras klausimas yra koks receptas ir kokiu režimu (13?) Ar geriau virti pyragą (ar velykinį).

Labai ačiū visiems už šį nuostabų ir labai naudingą forumą.

Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) temos pradžioje yra daugybė dalykų apie viryklę.
Neklauskite manęs, aš pats tiesiog žiūriu į šią viryklę, bet bendroje temoje mačiau klausimus apie kastuvą ir velykinius pyragus. Ši orkaitė turi paslėptą ruginės ir raugintos duonos „šiltą“ režimą, todėl, kaip suprantu, ruginė duona yra įmanoma bet kuriame „Panasonic“ modelyje, patikrinkite temą

Aš, žinoma, perskaičiau tą temą, bet neradau konkretaus atsakymo į klausimą apie mentę, rašoma, kad tai tikriausiai įmanoma, išbandykite (kažkas panašaus, gal ne pažodžiui) ir neradau recepto ŠIS pats ruginės duonos modelis (gal jo pasigedau, todėl patikslinkite). Aš, kiek galėjau, skaičiau skirtingas temas, radau atsakymus į daugumą jų, nes jie būdingi daugumai HB. Aš norėjau gauti atsakymus į šiuos klausimus iš šio modelio savininkų (na, arba nuorodą į atsakymus, žinoma, galėjau kažko praleisti)
dėkoju

Štai ką aš perskaičiau temoje ir padariau sau išvadas. Aš taip pat žiūriu į tokį modelį kaip jūsų, pigesnis be rugių režimo.
šiltas režimas įsijungia taip pat kaip 2510, 2511, 2512, kaip ir 2501
„Šiltas“ bandymo pakilimas „Panasonic SD-2501“ aptarnavimo režimu
Ruginei ar raugintai duonai: minkykite ant Pelmeni arba Picos, o tada, jei reikia, patikrinkite šiltai, kepdami ant konditerijos.
Krosnies galia 2510, 2511, 2512 nesiskiria. Bet 2510 m. Rugių programos nėra, tačiau jos visos turi tris ašmenis, paprastai kibirai ir daugelis kitų komponentų yra praktiškai įprasti. Todėl techniškai 2510 pagal galimybes nesiskiria nuo 2511 ir 2512, tai yra tik pardavėjo rinkodaros žingsnis. Jie taip pat gali gaminti koldūnų tešlą, net pagal instrukcijas. Todėl 2510 gali minkyti bet kokią tešlą, taip pat 2511, 2512.
Šukas galima peržiūrėti servise, bet ten jis brangus.Taip pat galite užsisakyti Ali, tačiau ten gali atsirasti santuoka. Kodas bus teisingas ir mentė nesės ant veleno. Tema tuo skundėsi.
Žmonės minkė tešlą skirtingomis mentelėmis ir nerado esminio skirtumo,
Kepimas „Panasonic SD-256 # 745“
Nuoroda skirta senesniam modeliui, tačiau ašmenų forma ir dydis nepakito, tai yra, gamintojas paliko tą patį principą: kad būtų lengviau minkyti viryklę.
Savininkas palygino mišinius ir priėjo prie išvados, kad tešla niekuo nesiskiria, o mašiną lengviau dirbti su rugine mentele. Kepimas „Panasonic SD-256 # 751“

Antonina7 jei man kyla klausimas, kviečius-rugius galima maišyti su įprastais, su 50/50 miltais viskas gerai, einant į didesnę ruginių miltų pusę, viryklei bus sunkiau. apie receptą - išbandžiau šį receptą

Todėl pagrindinis dalykas yra ne minkyti labai didelį kiekį sunkios tešlos, kai rugių yra daugiau nei 50 proc., Laikytis vidutinio kiekio iš instrukcijų, tada jūs negalite bijoti viryklės bet kokia mentele. Labiausiai tikėtina, kad esant maksimaliam labai ruginės tešlos kiekiui, mentės taps pagrindinės. Jei minkant krosnį nepatiriama sunkumų, NEKAMPO ir RĖKOJIMO, tada jums nereikia jaudintis.
Stipriai ruginė duona iš esmės yra labai tiršta ir lipni; minkant vis tiek reikia padėti silikonine mentele.

Labai ačiū už atsakymą ir už nuorodas. Vis dar bijau spausti mygtukus, kai jis veikia aptarnavimo režimu))
Jei į tešlą įdėsite 50/50 kvietinių ir ruginių miltų, ar orkaitė galės dirbti įprasta mentele ir pagrindiniu režimu (Nr. 1)?

[sazalexter]

Kalbant apie aptarnavimo režimą, yra nuolatinių malonumų. Jį daugiau nei vienerius metus išbandė beveik visi savininkai, ir nė vienas iš jų nieko nesulaužė.
Tada šis režimas yra nurodytas remonto meistrų priežiūros vadove be laiko apribojimų ir be perspėjimo, tai yra, jis yra saugus.
Bet būtų malonu išgirsti nuomonę sazalexter, Aleksandrakaip technikas, jei kyla abejonių.

Jei į tešlą įdėsite 50/50 kvietinių ir ruginių miltų, ar orkaitė galės dirbti įprasta mentele ir pagrindiniu režimu (Nr. 1)?

Tešlą turite padaryti pakankamai minkštą, kitaip dėl nepatyrimo galite ją pagaminti kaip akmenį. Orkaitė turėtų minkyti 50x50 geros konsistencijos tešlą įprasta mentele.
Maišydamas klausyk. Neturėtų trankyti ar girgždėti. Minkymas neturėtų būti sunkesnis už kviečių kukulius.
Pirmiausia pasirinkite „Panasonic“ receptą ir jo laikykitės. Būtų malonu su nuotraukomis, kad galėtumėte pamatyti, kokia turėtų būti ruginė tešla.






čia yra receptas su nuotrauka ir nuorodomis

Ruginė duona „Tai labai paprasta“ duonos virimo aparate Gatavo kepalo svoris yra apie 1000 g (+, - 20 g). Rugių programa, įprasta minkymo mentelė. Jei staiga pasirodys tankesnė nei nuotraukoje, kitą kartą galite pradėti maišyti pagal programą ...Elena Bo

tešla minkoma plona, ​​orkaitė ją minko be pastangų. Ir jei jis yra storas, jis pradeda įtempti, jūs jau turite padėti silikonine mentele.

Skaičiau apie entuziazmą)) vis dar bijau)))
Pabandysiu virti 50/50 pagrindiniu režimu .... tikiuosi, kad kažkas pavyks))

Pabandysiu virti 50/50 pagrindiniu režimu .... tikiuosi, kad kažkas pavyks))

Bet aš nežinau apie pagrindinę programą. Visose įprastose programose yra papildomas minkymas, kurio ruginė tešla nemėgsta ir vėliau nepakyla, prie išėjimo galite pasidaryti per tanki. Taip pat ruginė duona turi būti ilgai kepama, kad visiškai iškeptų.
Tada geriau pasirinkti receptą pagrindinės programos forume. Labiausiai tikėtina, kad reikės sumažinti ruginių miltų procentą.

Taip? ir kokią programą galėtumėte rekomenduoti? Aš tik skaitau tą patį dalyką, kurio geriau per daug nesugniuždyti, bet aš visiškai nežinau, kaip pasiimti receptus, todėl aš prašau pagalbos))) ir man reikia praleisti minimalų laiką prie viryklės idealiu atveju viską paguldžiau, uždariau ir išėjau))) todėl noriu rasti kuo sudėtingesnį receptą. Merginos yra šaunios, jos apgaudinėja, apgaudinėja, kepa įvairiais režimais ... Nežinau kaip.Taip, ir man reikia tik kuo labiau sumažinti laiką, kurį skiriu maisto ruošimui (tegul viryklė dirba tiek laiko, kiek reikia, kad tik jos neaplenkčiau). tai mano siaubingi norai)))))

Turėjau tų pačių norų, kol supratau, kad taip negausiu labai ruginės duonos.
Mano asmeninė patirtis sako, kad ne daugiau kaip 40 procentų rugių sudėtis yra mažiau problemiška, o 30 tikrai nesukels problemų naudoti įprastoje programoje.
Pabandykite 50x50, bet minkyti reikia pakankamai švelniai, kaip nuorodoje iš Elena Bo. Atkreipkite dėmesį į paties testo nuotrauką. Jei norite programos, tada ji turėtų būti tokia. Jis nebus minkomas labai tankus, o tada kreiva duona pasirodys, jei orkaitė viską turės padaryti pati.
Bijau, kad šiuo klausimu niekas jums nepadės. Žmonės neprisitaiko prie pagrindinio režimo, tačiau naudoja „šilto“ režimą tiek, kiek reikia.
Pagrindinis režimas sukurtas kviečių duonai. Jei jūsų rugiai neveikia, sumažinkite rugių miltų kiekį iki 30 proc., Kad jie minkytų be pastangų.
Jei norite patogumo, kviečių ir rugių santykį turėsite paaukoti kviečių naudai.




Galite saugiai paimti bet kokį „Panasonic“ receptą, kurio sudėtyje yra iki 30 procentų ruginių miltų, ir tai padaryti pagal pagrindinę programą.
Jei daugiau nei 30 proc., Tada pabandykite įsitikinti, kad pagaminsite minkštą partiją (pvz., Elena Bo). Rezultatas labai priklausys nuo perkamų ruginių miltų kokybės.

Labai ačiū už jūsų patarimus! Taigi aš padarysiu))

Pabandysiu tai išsiaiškinti taip pat ir su tortu / Velykų pyragu))

ir užduokite šį klausimą bendroje temoje. 13 kepimo programa yra vienoda visiems 3 modeliams ir galbūt kitiems modeliams. Gali būti daug naudingų receptų ir patarimų.
Tai tik konditerijos gaminių programa ant kepimo miltelių, o ne ant mielių. Tortas bus konditerinis, o ne mielinis.

Jūs vis dar dubliuojate klausimus pagrindinėje temoje. Parašykite, kad turite modelį be rugių programos ir bijote naudotis šiltuoju režimu, todėl pagrindinėje programoje paprašykite savo modelyje patvirtintų ruginės duonos receptų.
Taip pat patikrintus kepimo programos receptus (13). Tiksliai iškepti.

Ir jei turėjote omenyje klasikinį mielinį pyragą, tuomet klauskite ir pats problemiškiausias temoje.

Ačiū!

Tiesą sakant, duonos gamintojas yra visiškai patogus tik kviečių duonos atžvilgiu.
Ruginę duoną gana patogiai galima gaminti toli gražu ne tik iš kviečių-rugių.
Velykiniai pyragai priklauso kviečių kategorijai.
Pažvelgę ​​į temą pamatysite, kad skirtingų „Panasonic“ modelių savininkai naudoja tuos pačius receptus ir turi tą pačią patirtį. Tai yra, su Velykų pyragais naudokite bet kurį populiarų „Panasonic“ receptą, nekreipkite dėmesio į modelių skirtumą.