Kaimiški pyragai

Kaimiški pyragai

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Šiltas vanduo	50 ml.
sausos mielės	1,5 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai	500 gr.
varškuoto pieno	250 ml.
cukraus	1 šaukštelis
druska	2 šaukšteliai
augalinis aliejus (tešloje)	5 šaukštai. l.
sezamo sėklos, kmynai	pagal valią ir skonį
Daržovių aliejus	kepimui

Gaminimo būdas

• Mes skiedžiame mieles šiltu vandeniu ir paliekame iki purios dangtelio. Tada suberkite likusius ingredientus (išskyrus sezamą) ir užminkykite elastingą tešlą. Recepte (autorius, deja, man nežinomas) yra miltų 500 gr. Aš patariu jums paimti miltus. 400, tada įdėkite juos į elastingą koloboką (jei reikia). Matyt, priklauso nuo jogurto tankio, mano miltai niekada nebuvo 500 gramų.
• Palikite tešlą šiltoje vietoje, kol padvigubės. (apie 1 valanda).
• Suderintą tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus, išminkykite ir padalykite į 8 dalis.
• Kiekvieną dalį susukite į pyragą (aš vadovaujuosi mano keptuvės dydžiu), pabarstykite sezamo arba kmynų sėklomis ir vėl suvyniokite kočėlu. Pyrago viduryje peiliu darome kelis pjūvius ir kepame karšta keptuvė su nedideliu kiekiu aliejaus, kol pagels.
• Autorius pataria pyragus patiekti su pienu, tačiau mes labai mėgstame barščių ar žirnių sriubą su rūkyta mėsa, o ne duona.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

8 vnt.

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Pastaba

Anot autorės: "Šių pyragų receptas man atkeliavo iš Vologdos kaimo, kuriame gyveno mano močiutė. Net vaikystėje tokie pyragai buvo patiekiami su šviežiu pienu ir atrodė, kad tai yra pats skaniausias kepinys pasaulyje. Dabar Aš pats kepu tokius pyragus ir džiuginu savo draugus. Namų ūkis skaniais ir šviežiais kepiniais ".
Ačiū autorei ir jos močiutei už tokį skanumą!

Receptas yra skanus, Tinochka yra nuostabus, nuoširdus ir šiltas!
Aciu, imsiu!

Įkvėptas ...
Kai buvau mūsų kaime, netoli Kirovogrado, močiutė pusryčiams kepdavo panašius pyragus, tik be gabalėlių ir sezamo sėklų!
Taip pat didelių formų duona, pavyzdžiui, tokių didelių „bandelių“, buvo gauta orkaitėje ...

[Ksyuša]

Ksyuša, Tikiuosi, kad jums tai patiks, mums labai patiko

močiutė vietoj duonos pusryčiams kepė panašius pyragus, tik be gabalėlių ir sezamo!

pasakyk man vėliau, jei atrodo mažai. Aš labai mėgstu šiuos šeimos receptus arba paprastus senus receptus, turinčius savo istoriją, jie mano sielai jaučia šilumą

Taip pat didelių formų duona, pavyzdžiui, tokių didelių „bandelių“, buvo gauta orkaitėje

mano mama taip pat kepė mano vaikystėje, bet tai daugiau dėl pinigų trūkumo 90-aisiais, bet man nepatiko ta duona

Tikrai atsisakysiu prenumeratos, seniai ieškau to recepto ...
O mano močiutė kepė labai skanią duoną, bet ir ne iš gero gyvenimo, duoną į kaimą atveždavo kartą per savaitę, bet mes, maži, tik laimėjome, naminė ir taip skanu ...



Taip, ir kokio dydžio yra jūsų „Skillet“?

Aš ilgai ieškojau to recepto

tai kai supranti, kad turėjai viską užsirašyti

naminis jis skanesnis

Man pasisekė, tiesą pasakius, man visai nepatinka, kaip mama gamina maistą, būdama 10 metų pati prisiėmiau visą maisto gaminimą visai šeimai, nes arba tu valgai, ką jie duoda, arba .. tai buvo vis tiek lengviau valgyti patys

Taip, ir kokio dydžio yra jūsų „Skillet“?

24 cm, tefalk, bet kepiau ir ant mažesnio, 18 cm ketaus, jis man dar labiau patiko, bet šiandien užsiėmiau orkaitėje. Originaliame recepte tešlą rašoma padalinti į 8-10 dalių, matyt, pyragų storis nėra ypač svarbus, svarbiausia kepti

Taip, aš viską supratau, ačiū!

Bet niekada nesugalvojau užsirašyti, jie buvo maži, kvaili ..

man niekada neteko į galvą, jie buvo maži

tai tik esmė .. mano močiutė labai dažnai kepė kažkokius niekingus dalykus, vietoj sausainių, aš juos vis dar prisimenu, bet ji dingo, o recepto jau negaliu gauti, bet jis buvo toks skanus

puošnūs pyragaičiai Valyusha. tiesiog super! ir pasakyk man, kaip sekasi kitą dieną?

[Irishkina]

Irishkina, ačiū, jie guli po rankšluosčiu ant stalo - jie yra tokie pat minkšti ir skanūs, aš juose įvyniosiu sūrio gabalėlį ir mėsą, minutę mikros ir skanius pusryčius.

[Paauglys]

sausų mielių 1,5 a.š. l.

Paauglys, o mielės yra lygiai 1,5 Art.l. ? Ne arbatinės, ne?

[Inna]

Inna, taip, valgyklos, kažkodėl išbandžiau - patiko, bet negaliu nuleisti rankų su Uljanka, bet visi bėga

[V-tina]

V-tina, Tinakoks grožis, mielas .. gerai padaryta ..

[kristina1]

kristina1, ačiū, pabandžiau

[V-tina]

V-tina, Tinochka atėjo su ačiū už pyragus, jie pasirodė labai skanūs!
Mano vyras tempė karštus, bendrus pirštus, sakė „na, labai skanu“!
Valgėme su kharcho, kepėme picų virimo aparate, pirmiausia įdėjome sviesto, o paskutinis - ant sauso, o jogurto, minkyto ant fermentuoto kepto pieno, nebuvo ...
Čia padėk sau ..

[Ksyuša]

Ksyuša, uragai, aš labai džiaugiuosi, kad jums ir jūsų vyrui patiko pyragai ir ačiū už skanėstą, gražius pyragus