Duonos gaminimo aparatas „Panasonic SD-256“ (part1)

[„Panasonic SD-256“ dokumentacija]

„Panasonic SD-256“ dokumentacija

Mini kepyklos SD-256 aprašymas


Jei kyla problemų kepant duoną duonos virimo aparate, žr. Skyrių
Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną.
Prašau studijuoti
DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE, atkreipdamas ypatingą dėmesį Koloboko taisyklė

Jei turite klausimų ar problemų, kviečiame apsilankyti šioje temoje !!!

Atminkite, kad VISI receptai duonai gaminti duonos aparate tinka VISIEMS duonos aparatų modeliams. Yra skyrius pradedantiesiems „Paprasčiausia balta duona“

Moderatorius

Pasakyk man, prašau, kokie yra mano veiksmai po bandymo pridėjus priedų po pyptelėjimo?
Aš nustatiau programą: pagrindinė su razinomis, ekrane buvo rodomas laikas - 47 minutės, po 47 minučių pasigirdo signalas, atidariau dangtį ir įdėjau razinas, tada uždariau dangtį, o ekrane nėra nieko, kas Man reikia paspausti: pradėti / sustabdyti? ar nereikia nieko papildomai spausti, laukti - kiek ilgai laukti?

Nereikia nieko spausti. Signalas tiesiog praneša, kad šiuo metu galite užmigti razinas ar kitus priedus.

[Telma]

Telma Paprastai viską padedu vienu metu, galiu klysti - bet tai nevaidina ypatingo vaidmens. Dar geriau išsijojus razinas išpilti sausuose miltuose, todėl razinos tolygiau pasklis ant tešlos ir visos nenukris.

Ačiū, bet kaip su lengvai keptais svogūnais? taip pat galite iš karto? Aš bijojau rizikuoti ir dariau tai „baziniame su razinomis“
tada, padėjusi būtent šį lanką, ji automatiškai paspaudė „Start“ ir viskas pasisuko - mygtukas veikė kaip „stop“. Turėjau paleisti naują režimą - pasirinkau pagrindinį greitąjį.
Eksperimentas buvo sėkmingas :) bet aš noriu žinoti, kaip tai padaryti teisingai :) Mėnesį praleidau dirbdamas prie pagrindinio režimo pagal knygą, be improvizacijos, dabar norėjau išbandyti naujus receptus :)

Jei pridedate priedų su visais ingredientais iš karto, tada jie gali susmulkinti, kad po kepimo jų ten nerastumėte. Jų aromatas bus tik sugautas, arba jie nuspalvins tešlą. Jei uždėsite signalą, razinos, svogūnai, sėklos (ir bet kokie kiti priedai) liks duonos riekelėmis

Kažkodėl 256-ajame duonos aparate nėra temos
Galbūt todėl, kad tai nėra taip įprasta kaip 257 ir 255.
BET! Be abejo, yra šio konkretaus modelio savininkų, ir tiems, kurie ateina į šią svetainę pirmą kartą, bus malonu perskaityti temas apie 254, apie 255, apie 257 ir apie 256

Jau beveik tris savaites turiu 256 viryklę. Per šį laiką iškepiau 20 duonos.
Viryklė tik patinka. Nei vienas nesklandumas, nei viena punkcija, nei vienas gedimas (TTT!)

Man labai patiko garstyčių pieno duona iš „Yana“. : nyam: Mes tai kartojome jau tris kartus, nors visi kiti receptai kiekvieną kartą yra nauji.

Savaitgalį nusipirkau ruginių miltų - dabar pradėsiu bandyti ruginę duoną. Nors mūsų orkaitėje nėra „Rugio“ režimo, forume yra daugybė receptų, leidžiančių kepti ruginę duoną be ypatingų patiekalų. režimas ir specialus. pečių ašmenys.

Pasidalinkime patikrintais receptais, sėkmės ir padėkime vieni kitiems iškilus sunkumams

[lana7386, Tigras,]

lana7386, Tigras, atsakykite, kad turite beveik identiškas virykles: neturite dozatoriaus. Taigi mane domina toks klausimas - jūsų viryklė pypsi visada bet kokiu maišymu, primenant, kad galite pridėti priedų arba kaip, kada signalas eina ir kiek kartų jis pypteli ir garsiai? Aš turiu dozatorių ir ten jums tiesiog reikia pasirinkti šią funkciją ir viskas - jis be reikalo negirgžda (kaip ir „Kenwood 450“ - jis nuolat cypia su bet kuria partija!)

[visada]

neturite dozatoriaus. ...

jūsų viryklė pypsi visada su bet kuria partija, primenant, kad galite pridėti priedų arba kaip, kada signalas eina ir kiek laiko jis pypteli ir garsiai?

Aš turiu dozatorių ir ten jums tiesiog reikia pasirinkti šią funkciją, ir viskas - jis be reikalo negirgžda (kaip ir „Kenwood 450“ - jis nuolat cypia su bet kuria partija!)

ŽIRULKA
Dozatoriaus nėra, tačiau „Basic“ ir „Diet“ programose galite nustatyti „Kepimo su razinomis“ režimą, tik tada HP 8 kartus tyliai, bet tiek, kad girdėtumėte, kaip jis girgžda. Kitose programose šio režimo nustatyti negalima ir jis nepypsi. Razinų tešlą galite nustatyti „Basic“ ir „Diet“. Čiuks
Jūs klausiate, jei HP leidžia, tada jis pypteli. Likusį laiką jis veikia tyliai ir tyliai!

[Tigras]

Tigras
Matote, kad turiu 254, todėl man įdomu sužinoti, kuo skiriasi kibiras ir danga. Apibūdinkite arba, jei įmanoma, nufotografuokite

Bijau, kad nesu fotografas, ir net jei fotografuosiu, nieko nebus matoma

BET, kaip skaičiau iš temos, kur šios krosnys buvo lyginamos - 256-oje patobulinta danga, kuri mažiau susidėvės, kai iškratoma tankios plutos duona ar kepant duoną su tokiais priedais kaip sėklos.
Pati danga yra juoda su mažais mažais šviesiais taškeliais - tai tikriausiai tie patys deimantų priedai, kuriuos jie žada aprašyme =)
Kadangi neturiu nieko, tik viryklės, negaliu pasakyti, kokia iš tikrųjų ši nauja danga yra ilgaamžė .. bumo išvaizda =)
Mūsų krašte visi mėgsta duoną su sėklomis, todėl dažnai ją kepsime.

Išskyrus šią aprėptį, nėra skirtumo tarp 254 ir 256. Ir kiek aš žinau, dabar vietoje 254 ir 255 parduodami 256 ir 257.

Na, apie girgždėjimą, į kurį jie jau atsakė =))) iš tiesų, jis pypteli tik tuo atveju, jei pasirenkama programa „Su razinomis“ - tešla ar duona. Kitais atvejais tai veikia LABAI tyliai. Kas yra labai patogu, nes dažnai duoną dedame per naktį. Visiškai netrikdo miego

Vakar nusipirkau „Panasonic“ duonos virimo aparatą SD-256. ir šiandien jame kepiau duoną pagal knygos receptą, džiaugiuosi rezultatu. kiaušinio duona, L dydis, tamsi pluta

Aš paprastai dedu razinas, kai sijoju miltus - įmetu ten razinas ir įmetu į miltus - tada jos nenugrimzta į dugną)

[Tigras]

Tigras
Pati danga yra juoda su mažais mažais šviesiais taškeliais - tai tikriausiai tie patys deimantų priedai, kuriuos jie žada aprašyme =)
Kadangi neturiu nieko, tik viryklės, negaliu pasakyti, kokia iš tiesų ši nauja danga yra ilgaamžė.

Dėkoju, Tigras , atsakymui. Įdomu tai, ar galiu įdėti naują kibirą iš 256 modelio į savo 254 modelį ir kiek jis kainuoja? Šis klausimas greičiausiai skirtas mūsų technologijų ekspertui. HP charakteristikos

[lana7386]

lana7386 Maišytuvų rinkiniai su tuo pačiu dalies numeriu ADA29A115, jei jie nepakeitė kaušo geometrijos, tada jie tiks vienas kitam. Tiksliau, neturiu informacijos

Aš ir čia pasigirsiu duona
Tai „Hokkaido Dairy“ japonų duona - tingus variantas duonos gamintojui
Nuotraukoje yra „blogas“ variantas, nes jis išlipo iš kibiro ir kepė iki dangčio. Naktį kepė ant laikmačio. Dabar dedu ne 5 gramus sausų mielių, o 2 šaukštelius. Tada jis pasirodo esąs aukštas, tačiau neprilimpa prie dangčio

Aš paprastai dedu razinas iš karto, kai persijoju miltus - mėtau ten razinas ir įmetu į miltus - tada jie neskęsta iki dugno)

Norėčiau daugiau sužinoti apie razinas. tai yra, pirmiausia reikia nuplauti, išdžiovinti ir tada įdėti iškart dedant miltais? Bet tuo pačiu metu, minkant, razinos išliks nepažeistos, ar jos visos susmals? : :) o jei kas nors turi šią duoną pjūvyje, paskelbkite nuotrauką.

Matilda, aš nežinau apie kitus, bet aš turiu razinų, jei tuoj pat įdėsi su visais ingredientais, jos saugiai sutrins.

Norint saldaus suktinuko, nuplikau razinas, nubraukiu rankšluosčiu, apvolioju miltuose, per sietą nupurtu miltų perteklių. Tada įdėjau razinas į dozatorių.
(nors, aš jums pasakysiu paslaptį, man patinka daug daugiau razinų kepant, nei leidžia dozatorius, todėl aš tiesiog laukiu paspaudimo ir, beje, įkišu saujelę į kibirą ir uždarau dozatorių)

[Rina72]

Neturiu dozatoriaus ir galvojau, jei razinos nebūtų sumaltos, ar galėčiau jas įdėti į miltus ir kepti pagrindiniu režimu, bet norėčiau, kad razinos būtų sveikos, todėl verta palaukti signalo ir tada supilkite razinas Rina72 Ačiū už atsakymą.

[Matilda-N]

Matilda-N - mano razinos lieka nepažeistos)

Rina72 -

Aš turiu razinų, jei tuoj pat įdėsi su visais ingredientais, jos saugiai sutrins.

- tai nustebino taškus)

Aš taip pat įmetu sėklą į Borodino duoną, ji taip pat lieka sveika

Aš paprastai dedu razinas iš karto, kai persijoju miltus - mėtau ten razinas ir įmetu į miltus - tada jie neskęsta iki dugno)

Atleiskite, bet pagal kokį mielinės tešlos receptą razinos gali nugrimzti į dugną? Tai sutikau tik kepdama bandeles, bet ne mielėse.

Draugai - „Panasonic“, bet pasakyk man - ar tavo kepalo forma yra kvadratas, ar labiau panaši į plytą? Viršutinis vaizdas būtų kibiras

[rinishek]

rinishek forma yra artima tradicinei plytai, tik ištempta tarsi į viršų

[Rina72]

Rina72 - liūdna pirmoji to paties Borodinskio patirtis - visos razinos yra apačioje)) Bet tai buvo torto priėmimas - maišant razinas miltuose

[sazalexter]

sazalexter - ačiū už informaciją, viskas aišku! bet kibiras yra tokios pačios formos, kaip ir ankstesni „Panasiks“, tiesa?

rinishek - Aš galiu tave pavaišinti kepalu - pats pamatysi ir įvertinsi)

- Aš pagaunu žodį! keiskimės kepalais! Aš bent jau išbandysiu „Panasonic“ duoną! todėl svajoju apie poyuzat šią viryklę!

[rinishek]

rinishek Visiems „Panasonic“ nesakysiu, bet 254 255 256 257 kaušai yra vienodos formos

Kaušas žiūrint iš viršaus yra stačiakampio formos.
Čia jis randamas internete

ačiū draugai mielieji! išsklaidei mano abejones
visiems atsakiusiems -

Aš ką tik nusipirkau šiandien 256 (257 nebuvo parduodami). Pagal forumo temas aš jau supratau, kad šiuo modeliu galima kepti ruginę duoną. Tiesiog reikia nusipirkti kastį rugiams. Ar galite pasakyti, kur galite įsigyti tokį vertingą pirkinį?

[pelėda juoda]

pelėda juoda Aptarnavimo centre

Aš ką tik nusipirkau šiandien 256 (257 nebuvo parduodami). Pagal forumo temas aš jau supratau, kad šiuo modeliu galima kepti ruginę duoną. Tiesiog reikia nusipirkti kastį rugiams. Ar galite pasakyti, kur galite įsigyti tokį vertingą pirkinį?

Aš turiu 255 modelį su mentele rugiams, bet aš daug kartų kepiau ruginę duoną, tačiau aš pamiršau visą laiką pakeisti mentelę, ir nieko, duona visada pasirodo nuostabi!

Dėkoju! Pabandysiu.

Šį vakarą iškepiau savo pirmąją duoną. Iš receptų knygos pasirinkau Pieną. Aš įdėjau plutą tamsią (svetainėje perskaičiau, kad orkaitė ilgainiui pradeda plutoje tamsėti, todėl nusprendžiau, kad ši atrodys vidutinė) ir M dydį. Iš karto pasakysiu - duona iškepusi . Tačiau skonis man pasirodė švelnus, visai nepanašus į parduotuvinį. Tekstūra yra smulkiai porėta. Man viskas gerai. Bet mano tėvas sakė, kad duona yra neskani, o pluta stora. Pluta tikrai tiršta, ją prispaudi, ji net nespaudžia. Ar taip turėtų būti?

Ar kas nors žino, kokia yra SD-256 grupės ir žymimojo langelio aprėptis? Pastebėjau kelis vėliavos įbrėžimus ... jei danga tefloninė, tada vėliavą tikriausiai reikės pakeisti ...

[pelėda juoda]

pelėda juoda - Sveikiname įsigijus! GAUSITE VISKĄ! Aš turiu lygiai tą pačią viryklę. ji tik pradėjo tai įsisavinti. Kalbant apie plutą, pabandykite kepti ant lengvos plutos! Svarbiausia nenusiminti - čia forume yra daug patyrusių kepėjų, kurie tikrai jums padės ir patars. Sėkmė kepant

[Jak kovotojas]

Jak kovotojas Naudojama tefloninė deimanto fluorido danga.

[Matilda-N]

Matilda-N , Ir ką tai reiškia? Ar įbrėžimais į duoną patenka purvo (fluoro rūgšties ir kt.)?

Bet mano tėvas sakė, kad duona yra neskani, o pluta stora. Pluta tikrai tiršta, ją prispaudi, ji net nespaudžia. Ar taip turėtų būti?

Naminė duona patinka ne visiems, ypač vyresni žmonės - jie įpratę valgyti parduotuvinę duoną
Reikia laiko priprasti. Išbandykite kitą duonos receptą.

Pluta priklauso nuo x \ n (kaip kepsite) ir nuo dedamų produktų sudėties.
Pabandykite sutepti plutą augaliniu aliejumi (aš gaminu alyvuogių aliejų) ir iškepus uždenkite rankšluosčiu - leiskite jam atvėsti, pluta taps minkštesnė ir skanesnė.

[Matilda-N]

Matilda-N , Ir ką tai reiškia? Ar įbrėžimais į duoną patenka purvo (fluoro rūgšties ir kt.)?

Kaip manote, iš kur kažkas gali atsirasti? Nuo nelipnios dangos storio? Ar tai sudėtinis? O apačioje yra labiausiai paplitęs maisto metalas. Visi tie bjaurūs dalykai, kurie dažniausiai bijojo dėl nelipnių dangų, iš tikrųjų gali išsiskirti, tačiau labai stipriai kaitinant (paprastai esant tokiai temperatūrai, kai danga tik pradeda išskirti garus ir nulupti metalą). Štai kodėl tuščios keptuvės negalima dėti ant ugnies.

Iškart pasakysiu - duona iškepusi. Tačiau skonis man pasirodė švelnus, visai nepanašus į parduotuvinį. Tekstūra yra smulkiai porėta. Man viskas gerai. Bet mano tėvas sakė, kad duona yra neskani, o pluta stora. Pluta tikrai tiršta, ją prispaudi, ji net nespaudžia. Ar taip turėtų būti?

Aš irgi negalėjau priprasti prie duonos pagal pagrindinį receptą. Bet kelis kartus, pasiėmęs informaciją čia ir knygose, šiek tiek pagalvojęs, ėmiau gauti būtent tokią duoną, kuri man patinka.
Pagrindinė duonos iš duonos aparato problema yra gana trumpas tešlos fermentacijos laikas. Šiuo atveju ne visi procesai praeina testą. Mielinė tešla ne veltui vadinama rūgščia. Pabandykite pridėti šiek tiek rūgšties (natūralaus obuolių sidro acto arba pakeisti visą ar visą vandenį pakankamai rūgščiomis išrūgomis).
Nedėkite tamsios plutos, ji taip pat gali išdžiūti ir padaryti ją kietą ir storą.
Aš tau pasakysiu paslaptį. Niekada neišėmiau duonos iš kibiro iškart po kepimo. Paprastai jis sėdi ten, kol sušyla (kai gali paimti plikomis rankomis). Ir pluta niekada nėra ąžuolinė.

Pabandykite žaisti su ingredientais, receptas nėra dogma. Šiek tiek mažiau ar daugiau druskos, cukraus, pakeiskite augalinį aliejų sviestu arba nerafinuotu augaliniu aliejumi.

Šiandien iš receptų knygos kepiau „Duoną su medumi ir riešutais“. Velnias traukė mane pakeisti kvietinius miltus kukurūzais (tik 40 gramų). Aš įdėjau plutos spalvos terpę, M dydis.
Manau, kad sujaukiau. Peilis buvo įstrigęs ritinyje, vos išsirinkau. Duonos šonai ir dugnas kepami įprastai. Dangtis baltas. Ir jis kažkaip sunkus, atrodo, kad neiškepęs. Po valandos, kai atvės, nupjausiu ir pažiūrėsiu. Tada aš pateksiu į neviltį.

40 gramų miltų duonos kepalui nėra problema! Greičiausiai jie susimaišė kitoje vietoje, juolab kad duona drėgna.

Atskleiskite visą receptą, pamatysime - tada pakalbėsime apie klaidas

DUONA su medumi ir riešutais (iš receptų knygos)
Sausos mielės - 1 šaukštelis
Kvietiniai miltai - 400 g.
Druska - 1 2/3 šaukštelio
Cukrus - 1 2/3 šaukštai. l
Pieno milteliai - 1 2/3 šaukštai. l.
Sviestas - 1 2/3 šaukštai. l.
Medus - 1 2/3 šaukštai. l.
Razinos - 40g.
Riešutai - 20g
Vanduo - 260 ml.

Pridėjau kukurūzų miltų - 40 g, o kvietinių miltų kiekį sumažinau iki 360 g.
Pasvėrė viską ant svarstyklių. Vienintelis dalykas, kurį pamiršau, buvo mielės, sumaišytos su dalimi miltų, tada atėjo į protą ir padėjau šį mišinį ant dugno, padengdamas likusiais miltais. Cukrus ir medus, galbūt, įdėkite ne 1 2/3, po 2 šaukštelius. Ir abejoju pieno miltelių kokybe. Man atrodo, kad tai yra sauso ir augalinio pieno mišinys, jo skonis yra per keistas. Ploviau razinas, džiovinau, sumaišiau su miltais, išravėjau miltų perteklių. Pagrindinis režimas su razinomis.
Šonai ir apačia yra rudi. Dangtis yra baltas su įtrūkimu. Tešla yra nuobodu, nekepta. Bet skonis saldus, malonus.

[pelėda juoda]

pelėda juoda, man atrodo, kad visa tai yra mielėse arba netinkamas produktų klojimas (pavyzdžiui, mielių kontaktas su šaltu vandeniu).
Kokios mielės, kiek laiko jas vartojate?

Mielės - saugus momentas. Nesu matęs kitų parduodamų. Vakar man pritrūko mielių, o šiandien nusipirkau naują pakuotę. Bet jų galiojimo laikas yra tinkamas. Prieš pilant vandenį mieles pabarstiau miltais. Aš net nežinau. Jis pakilo gerai, bet ne iki galo. Tai ypač matoma po dangčiu. Gal neturėjote plauti razinų? Bet jūs negalite įdėti purvino.

Atrodo, kad receptas yra lyg nieko ...
Jūs įdėjote daug bandelių, galbūt reikėjo pridėti šiek tiek mielių (+ 0,5 šaukštelio.l.) jį pakelti.
Druskos tokiam miltų kiekiui yra per daug, galite pridėti 1,5 šaukštelio.

Tešlos tešla, nekepta
Ar sekėte meduolių vyrą?
Patikrinkite koloboko konsistenciją, gali būti, kad šiuo metu yra šiek tiek skysčio

Vakar kepiau savo pirmąją duoną. Viskas buvo gerai. Taigi nusprendžiau, kad receptai yra geri.
Koloboko nesekiau. Turėjau išeiti, todėl liepiau mamai tiesiog užpilti riešutų ir razinų, kai orkaitė pypsės.
Instrukcijose sakoma, kad dangtelio neatidarykite. Nors vakar aš periodiškai patekau į pokyčių stadiją.Tai buvo įdomu.
Perskaičiau skyrių apie bandelę. Bet man sunku orientuotis, ar tai normalu, ar ne.

Dangtelį galima atidaryti minkymo metu - dažnai ir nuolat, kad būtų galima stebėti bandelės konsistenciją ir tešlos minkymą.
tikrinimo etape jis gali būti atidarytas, bet ne dažnai ir greitai uždaromas.
kepimo etape - NEGALIMA atidaryti!

Taigi išmokite sekti bandelę. Vadove nurodoma, kokia turi būti bandelė, galite tai patikrinti patys

Padedamas pasakojimo apie bandelę, miegančio katino pilvą, ausies landą ir moters krūtį, aš išmokiau savo draugę per pusvalandį dirbti su jos moulinex. Prieš tai jie kepė duoną, tačiau skundėsi, kad yra jokio skonio. O po istorijos duona ėmė pasirodyti beveik visada. Be to, be svorių.

Rytoj bandysiu dar kartą. Pirksiu tik naujas mieles ir apsieisiu be kukurūzų miltų. Gali būti, kad jis išsipučia kitaip, todėl skysčio buvo daug.

Ir nesakyk man, kas nutiks, jei skystis ar jo dalis tešloje bus pakeista kava?
Ir vis dėlto, kiek yra šaukštas sviesto gramais?

[pelėda juoda]

pelėda juoda
Pirmiausia pasisemkite skanios duonos kepimo patirties iš paprasčiausių duonos receptų, tada galėsite pradėti eksperimentuoti.
Bet koks aliejus šaukšte 15 gramų.

Pasakojimo apie bandelę, miegančio katino pilvą, ausies kaušelį ir moters krūtinę pagalba išmokiau savo draugę per pusvalandį dirbti su mulinex

Taigi, jūs pats man pasakojote šias pasakas, aš surinkau visus jūsų perlus tik vienoje vietoje, pasirodė esąs vietoje ir jums padėti