Vištienos dešros su kriauše ir mocarela

Vištienos dešros su kriauše ir mocarela

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos šlaunų filė	600 g
Kriaušės žalios, sultingos, saldžios	1/2 vnt arba 120-150 gr
Mocarelos sūris picai	100-150 gr
prieskoniai mėsai marinuoti (pluoštas mairūnas + čiobreliai + bazilikas), sausas česnakas, juodieji pipirai	Žiupsniu

Gaminimo būdas

• 
• 1. Marinuokite šlaunies filė anksčiau laiko (ji man sultingesnė ir aromatingesnė nei krūtinės filė). Esu tingus pilietis, iškart po parduotuvės pasiimu visas filė (kartais 1 kg ar daugiau), užpilu druskos ir prieskonių ir palieku marinuotis, sveikas, tingiu pjaustyti. Tą pačią dieną aš galiu paimti failą ar du karbonadams, o kitą dalį įdėti į dešras.
• Jei norite greitai, supjaustykite filė į gabalus nuo 0,5 iki 2 cm, įpilkite prieskonių, valandą ar dvi išsiurbkite šią faršą. Arba, jei nėra evakuatoriaus, sulankstykite į maistinį užtrauktuką, išlyginkite, susukite, atleiskite visą orą, uždarykite spyną. Malta mėsa bus greičiau marinuota.
• Prieskoniai yra ypatingas dalykas, kiekvienas prideda savo mėgstamiausius. Bet šiuo atveju jie neturėtų būti termobranduoliniai, kitaip kriaušių ir mocarelos skonis nebus. Gyvenimo džiaugsmui turiu žiupsnį juodųjų pipirų, sauso česnako, mažą žiupsnelį mairūno + baziliko + čiobrelio.
• 2. Kitą dieną ištraukiu filė iš šaldytuvo, leidau sušilti ant stalo, susmulkinu peiliu: supjaustau 0,5–2 cm gabalėliais. Nesukau mėsmalėje, Nemėgstu pernelyg vienalytės šių dešrų tekstūros. Lengvai išmaišykite: 5 minutes klampumas.
• 3. Picai skirtą mocarelą supjaustau pailgiomis nelygiomis dalimis: nuo 0,3 iki 1 cm ilgio (aš jos nepjaustau kubeliais - nemėgstu tuštumų, kai sūris ištirpsta). Aš nevartoju sūrymo, nes sūrymas yra labai drėgnas, jis suteiks skysčio perteklių.
• 4. Kriaušę supjausčiau be odelės, o vidurį - mažą, 0,5-1 cm. Man labiau patinka kvepiančios žalios kriaušės, o ne konferencija - nors ši veislė man ir saldi, ir nekvepia.
• 5. Į vieną faršą įmaišau filė, mocarelą ir kriaušę. Švelniai, kad nesmulkintų kriaušių. Jei atrodo, kad kriaušių nėra pakankamai, pridedu.
• 6. Baltymų (nuo populiarių prieskonių) apvalkalą nedelsdami supjaustykite norimo dydžio, laisvai užpildykite, palikite vietos šonuose - lukštas nuo karščio susitraukia. Arba imu įsčias druskoje, mirkau, kimšu, susuku porcijomis dešreles.
• Būtent šių dešrų aš nedarau būsimam naudojimui - kriaušė netoleruoja užšalimo, atšildytos ir keptos dešros pastebimai nusileidžia šviežioms.
• Be lukšto šios dešros negalima gaminti - iš kriaušių ištekės sūris ir sultys, bus prarasta visa žievelė.
• 7. Kepkite, kol iš visų pusių taps šviesiai auksinė, ir uždenkite, kol suminkštės. Nerašau kepimo režimo, nes visos sąlygos, įranga, patiekalai skiriasi. Pagrindinis dalykas yra ne per daug eksponuoti, kad neatimtų dešros sultingumo.
• Viskas! Pasakoti reikia ilgiau nei gaminti :).
• Gero apetito! 😁

Indas yra skirtas

5-6 vnt.

koks originalus derinys ir netepantis receptas, kol kas nunešiu į jūsų žymes, labai ačiū !!!

[Marina]

Marina, taip, dešros gaminamos labai greitai. Ir jei jūs iš anksto gaminsite faršą, tada dešras vyniokite tik su troškiniu ar kitu lukštu.
Sūrio + kriaušės + šlaunų filė derinys yra vienas iš mūsų mėgstamiausių. Tačiau vyrui labiau patinka mocarela + mėlynasis sūris + kriaušė + šlaunų filė. Tačiau šie mėlynieji sūriai pastaruoju metu buvo žiaurūs.
Ačiū, kad užsukote!

[Tričė]

Tričė, Pati nebandžiau, bet mačiau receptų su kriauše ir sūriu kepant su filė, bet dešros dar niekada nesutiko su tokiu deriniu - labai įdomu ..) viskas yra kartu su lukštu, jį reikėtų pamirkyti sultyse ir tai tikrai bus skaniau, nei tik viską iškepti ..

[Marina]

Marina, taip! Man svarbiausia, kad kriaušė būtų kvapni, o ne medvilnė. Ir suvyniokite dešrą su sausa cheresu

Ačiū už pagyras.
O mums tai jau yra toks įprastas derinys, kad net nesitikėjau, kad merginos paprašys recepto. Maniau, kad daugelis žmonių tai daro ir dešros.

daugelis dešrų daro

mano nuomone tai tavo žinios ... niekur nemačiau tokių nuostabių dešrelių - net nuotraukoje jos tokios sultingos, kad meluoja sau ir vilioja))))

Labai įdomus receptas. Mums reikia skubiai ieškoti apvalkalo, aš labai norėjau dešros))

[Tričė]

Tričė, labai ačiū, kad viską taip aiškiai apibūdinai. Aš tikrai tai padarysiu!

[Nastya]

Nastya, ačiū už dešras!
Čia aš kvėpuoju tiksliai dešromis, o tavo - užsikabinęs

Nastya, receptas puikus! Originalus skonio derinys! Svečiai turi kuo nustebinti)
Dėkoju!

[Nastenka]

Nastenka, ačiū už receptą. Aš tikrai tai imuosi. Labai tikiuosi, kad galiu tai padaryti net atostogaudama. Ačiū dar kartą .

[Ikra, Irinas]

Ikra, Irinas, kodėl turėtum pas mane kreiptis?
Ačiū už pagyras

Ksarochka, Elena, jei man to reikia greitai ir skubiai, tiesiogine prasme porai dešrelių, baltymų apvalkalą paimu iš „Maggi antram“ (tai nėra reklama!)

RepeShockas, Ira, Džiaugsiuosi, jei receptas bus naudingas!

Irina F, Ira, dėkoju! Tiesiogiai gėdinga, bet mums tai jau įprastas derinys.

Mano vyras mane visiškai išmokė kulinarinių keistenybių

Ksyuša, dėkoju!

Merginos, ačiū, kad užsukote! Pateikite bent jau ataskaitas, jūsų niuansai ir naujovės yra įdomios

Tebūnie skanu ir sveika jums ir jūsų brangiems žmonėms

[Anastasija]

Anastasija, Aš tiesiog tavimi žaviuosi: tokie skanumynai. 🔗

[Albina]

Albina, o, net pelė nukrito
Ačiū už pagyras!
Tu gali ateiti pas mane
Taip, atrodo, ir ne skanumynai

Nuolaida mocarelai, pigesnė už maasdam ir kitus sūrius, kriaušės taip pat yra nuolaida, vienas iš nebrangiausių vaisių dabar

paimkite baltymo apvalkalą iš „Maggi antrą kartą“

Buvo suformuotas klausimas: kaip tai atrodo ir kur jį rasti. Šiandien aš pažvelgiau į „Attack“, kur yra prieskonių ir „Maggi už antrą“ skirtingiems patiekalams. Jų nėra

[Tričė]

TričėIlgą laiką nesutikau nieko panašaus, kad iš paprastų produktų ir minimalių kūno judesių - toks neįprastas ir skanus (neabejotinai) produktas. Taip pat naudinga.

[Ksarochka, Lena]

Ksarochka, Lena, pirmą kartą tokį prieskonį su kriauklėmis nusipirkau Dubnoje, Maskvos laiku. regione Tada radau jį Sankt Peterburge.

tai nėra reklama!
Išmetu patį prieskonį,
Kadangi mes nesame skanūs

Gal tada ieškokite įsčių turguje? Arba užsisakykite iš interneto. laikykite druskoje, leiskite jai gulėti šaldiklyje, laukdami sparnų.




šuo pilkas, Galyaačiū už pagyras!
Man jau nejauku, toks maistas paprastas ir kasdienis, chtoli, bet pagiriu

[Tričė]

Man jau nejauku, toks maistas paprastas ir kasdienis, chtoli, bet pagiriu

Tričė, Anastasija, dabar jums bus dar nepatogu: daugumai auditorijos ne kasdien)))
bet mes susitvarkysime save: aš susitrauksiu save ir laimėsime su dvasia (c)
labai viliojantis receptas, bet jo pateikimas manęs negąsdina, labai norėjau jį gaminti, nors pati niekada dešrų negaminiau (o toks pagardas yra dėl 3-4 metus pirktų kiautų sparneliuose)

[Oka, Tanja]

Oka, Tanja, jei tik tau patiko!
Taip, mes su vyru ilgą laiką valgėme mėsą su vaisiais: dažniausiai ją tiesiog dedame į lėkštę kaip garnyrą. Štai kodėl dešros atrodo įprastos.

toks pagardas būtent dėl ​​3-4 metus pirktų kriauklių jau laukia sparneliuose)

Į!

toks pagardas būtent dėl ​​3-4 metus pirktų kriauklių

Cha! Nuėjau ir pažiūrėjau į savo pakuotę. Šį pagardą pirkau 2011 m. Terminas baigėsi 2012 m. Birželio mėn. Aš net nepajutau šio prieskonio kvapo, todėl pakuotė buvo uždaryta. Ji išėmė kiautą, išvyniojo ir vėl padėjo. Paruoškite keletą dešrų rytoj.

[Tričė]

Tričė, Nastya, o kas, jei yra lukštas, bet nėra mėsmalės tvirtinimo elemento? Noriu dešrelių su kriaušėmis!

[Sveta]

Sveta, ir kodėl mėsmalės purkštukas?
Rankomis pjaustiau ir kimšau - kodėl turėčiau pjaustyti ir kimšti - iš viso penkias dešreles, kad tik dėmės mėsmalę.



Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyusha, mūsų žmogus!

Pjoviau ir kimšau rankomis

Iš čia galite sužinoti daugiau.Ar įdėjote apvalkalą ant butelio? Aš tiesiog nežinau, kas yra tavo, turiu tokį kietą permatomą vamzdelį ... Aš jį nusipirkau taip seniai, kad net pamiršau, kaip jis vadinamas

Aš turiu klubų, mocarelos, kriaušių ... dar ne ... bet tai visai ne problema

Taip.
Šių dešrų mėsos mėsmalėje nesuku, nes man labiau patinka faršas. Šlifuoti peiliu: supjaustyti gabalėliais nuo 0,5 iki 2 cm.
Baltymų lukštą paimu iš prieskonių, supjaustau į 2 dalis, yra nedidelis apvalkalas. Šiek tiek papurškiu vandeniu (jis tampa elastingas), ištiesiu, apvalkalo kraštą apvynioju į išorę 2-3 cm kaip manžetę, uždedu ant kairės rankos nykščio, rodomojo ir vidurinio pirštų. Paimu gabalą faršo, kurio dydis yra mažesnis nei graikinis, ir dešiniaisiais pirštais stumiu į vidų. Užpildau norimo dydžio dešreles + 1 cm iš kiekvienos pusės, palieku laisvą. Jūs negalėsite susieti šio lukšto, todėl palieku šiek tiek vietos, kad sutrumpėjus lukštui, mėsa neišbyrėtų.

Ar jūsų lukštas yra natūralus ar dirbtinis? Ar drėgna ji suminkštėja? Ar galite valgyti vėliau su dešra?

[Ksenija]

Ksenija, Anastasija, mes esame trynukai ...
Aš turiu 2011-11-28 pagardą ... bet maniau, kad 3-4 metai ... laikas bėga ...

[Tanja]

Tanja!
Hospad, čia mes taupios moterys.
Na, prieskonius galima supjaustyti į vykinstein, o žarną į dešras.
Tiesiog užpildykite mažesniais galais ir palikite šiek tiek laisvos vietos, kitaip kepant faršas lipa.

Taigi, man reikia tai pakartoti žarnynu ar pan. ... Pažvelgsiu į šiukšliadėžes. Tada atrodo, kad šis prieskonis buvo nutrauktas ...

[Anastasija]

Anastasija, pakartokite-pakartokite, kitaip aš turiu žarną šaldytuve)))

[Tričė]

prorachivaetstsa)))

koks nuostabus žodis

Tričė, Nastya, regis, viską suprantu. Aš atidarysiu apvalkalą ir sudrėkinsiu. Man atrodo, kad jūs galite valgyti su dešra!

koks nuostabus žodis

Aš perskaičiau, kikenau ...

[Sveta]

Tricia, Nastya, regis, viską suprantu. Aš atidarysiu apvalkalą ir sudrėkinsiu. Man atrodo, kad jūs galite valgyti su dešra!

Ir kaip jis tampa minkštesnis?

Sveta, bent jau parašyk ataskaitą, ar tau patiko dešros, ar kaip?

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Nastenka, sveikinu su medaliu! Receptas labai įdomus.

Nastya, sveikinu su pergale!

Oi!
Labai džiaugiuosi!
Dėkoju!

[Anastasija]

AnastasijaSveikiname! Geros dešros. O tu protinga!

[Anastasija]

Anastasija, Sveikiname 🔗

[Tričė]

Tričė, Nastya! Labai džiaugiuosi tavimi! Sveikiname! Medalis jums labai tinka!

[Tričė]

Tričė, Nastya, sveikinu su pergale! Ir ačiū už receptą, aš tikrai gaminsiu

Nastyush, sveikinu !!! Gera mergaitė !!!

[Anastasija]

Anastasija, Sveikiname su pergale!

[Anastasija]

Anastasija, sveikinu su Myadalka ir Victory !!!

[Tričė]

Tričė, Nastenka, protinga mergina, sveikinu!

[Tričė]

Tričė, Nastenka, sveikinu su pelnytu medaliu ir pergale !!!

[Virėjas]

Virėjas, gala10, Albina, NatalijaVoronežas, Ksyushk @ -Plushk @, Ikra, ANGELINA BLACKdaugiau, mirtatvik, Triška, Mira, lettohka ttt!
Draugai! Ačiū už sveikinimus!
Labai netikėta, nes tai dvigubai malonu!

[Tričė]

Tričė, Nastya su medaliu! Su atlygiu!

Nastya, labai neįprastas receptas! Medalis rado heroję! Sveikiname!

[Nastenka]

Nastenka, su medaliu!
Labai įdomus receptas, o koks skanus !!! ...
Mmmmm!
„Boom“ yra privalomas virėjas.

[Tričė]

Tričė, Anastasija, sveikinu su medaliu: skripka: ačiū už receptą.

[Rituslya, Rita]

Rituslya, Rita, kristina1Tikiuosi, kad receptas bus naudingas!
Ačiū už komplimentus!