Karštai rūkytos dešros

Kategorija: Mėsos patiekalai
Karštai rūkytos dešros

Ingridientai

kiaulienos pusiau riebi 1 kg
Nitritų druska 18 g
Cukrus 3 g
Juodieji pipirai, rupiai sumalti 2 g
Česnakai (pusė mažos galvos) 30 g
Kiaulienos žarnos

Gaminimo būdas

  • Kiaulieną praleidžiu per mėsmalę (8 mm). Gauname faršą -
  • Karštai rūkytos dešros
  • Suberkite ingredientus (galite susmulkinti česnaką arba paspausti). Kruopščiai sumaišykite faršą.
  • Maltai mėsai leidau stovėti porą valandų.
  • Daiktai įsčiose
  • Karštai rūkytos dešros
  • Dešros pasirodė)))
  • Karštai rūkytos dešros
  • Aš naktimis kabinuosi džiūti ant balkono
  • Ryte uždėjau jį ant rūkyklos.
  • Karštai rūkytos dešros
  • Aš rūkau 50 ° C temperatūroje apie valandą, paskui pusantros valandos 70–80 ° C temperatūroje
  • Karštai rūkytos dešros
  • Parūkius atvėsinu po tekančiu vandeniu ir nusausinu.
  • Karštai rūkytos dešros
  • Kaip rezultatas:
  • Karštai rūkytos dešros
  • P. s. Šalia yra storesnė juosta, tai yra iš likusio maltos kumpio. Pasirodė ir skanu.


Nikitosik
Kokios nuostabios dešros! Aš tiesiog noriu pabandyti.
kavmins
labai apetiškos dešros, gaila, kad nėra rūkyklos .. ((bet jūs galite tiesiog jas kepti arba virti - turiu pabandyti, ačiū už receptą!
max-mmsv
Citata: kavmins

labai apetiškos dešros, gaila, kad nėra rūkyklos .. ((bet jūs galite tiesiog jas kepti arba virti - turiu pabandyti, ačiū už receptą!
Nežinau, nežinau. Patartina jį bent truputį laikyti virš dūmų, kitaip pasirodys įprasti namų darbai.
Asya Klyachina
Maksimas, nuostabios dešros. Kokią rūkyklą turite?
max-mmsv
Citata: Asya Klyachina

Maksimas, nuostabios dešros. Kokią rūkyklą turite?
Biowinas nėra didelis, sveriantis 2,5 kg. Dažniausiai rūkau balkone (pas mus nuolat lyja, ypač žiemą).
dusya
Kaip vadinasi prietaisas, gaminantis tokias dešras?
max-mmsv
Citata: dusya

Kaip vadinasi prietaisas, gaminantis tokias dešras?
Maksimas
mur_myau
dusya,
Rūkyklos biovinas, turiu vieną, bet švirkšto nežinau, bet noriu.
Aš turiu horizontalų dešros švirkšto užpildą, ne tokį erdvų ir be tvirtinimo detalių (su siurbtuku).


Pridėta 2016 m. Kovo 13 d., Sekmadienis, 18:33

Citata: max-mmsv
Maksimas
:-D
max-mmsv
Citata: mur_myau

dusya,
Rūkyklos biovinas, turiu vieną, bet švirkšto nežinau, bet noriu.
Turiu horizontalų dešros švirkšto užpildą, ne tokį talpų ir be tvirtinimo detalių (su prisisiurbiančiu puodeliu).


Pridėta 2016 m. Kovo 13 d., Sekmadienis, 18:33
:-D
Tos pačios įmonės švirkštas. 3 kg. Pakankamai patogu. Tai ta pati vertikalė, bet be tvirtinimo (su virykle) - ji nuolat rieda ant stalo, nėra patogu.
mur_myau
max-mmsv,
Ant vieno stalviršio turiu siurbtuką, bet ant kito - ne (bet nėra lygaus paviršiaus).

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas