Sviestinės bandelės „Cappuccino“

Kategorija: Mielinė duona
Sviestinės bandelės „Cappuccino“

Ingridientai

Kvietiniai miltai 280 g
Vanduo 120 ml
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 15 g
Sviestas 40 g
Sausos kepimo mielės 1 šaukštelis
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Pieno milteliai 10 g
Tirpi kapučino kava 30 g
Blizgus pienas

Gaminimo būdas

  • Sudėkite ingredientus į talpyklą tokia tvarka, kokia tinka jūsų HP. „Mielinės tešlos“ režimas. Uždengimo pabaigoje tešlą išimkite ir suformuokite apvalias bandeles. Palikite įrodyti, kol bandelės padvigubės. Jei norite, galite ant viršaus perpjauti bandeles kryžminiu būdu ir sutepti pienu.
  • Aš kepiau bandeles savo naujuoju „HP Moulinex BAGUETTE AND CO OW600230“.











  • 🔗

Indas yra skirtas

8 ritiniai

Pastaba

Iš viso pasirodė 8 bandelės (7 nuotraukoje vienas vyras jau buvo „išbandęs“), man ypač patiko skaistalai, niekuo netepiau ...
Man labai patiko šių bandelių tešla, „girgždanti“, pjaustant parodė didžiulius burbulus. Man patinka dirbti su tokia tešla ... Bandelės pasirodė minkštos, ploniausios plutos!

Mira1
Ačiū už receptą, turiu tą pačią orkaitę, šiandien pirmą kartą kepiau duoną, ji pasirodė trečią kartą, o kokiu režimu kepate bandeles?
Nėrimas
Citata: Mira1

Ačiū už receptą, turiu tą pačią orkaitę
Mira1
Taip, visai ne, tai receptas iš mūsų HP receptų knygos. Aš kepiau bandeles ant nustatymo Nr. 6 „Sviestinės bandelės“.

Citata: Mira1

Šiandien pirmą kartą kepiau duoną, ji pasirodė trečią kartą
Kas blogai jūsų duonai? Koks receptas neveikė?
Mira1
Apskritai aš bandeles kepiau dabar, 15 režimu, nustatiau 50 minučių, puikiai iškepiau ir bijojau nustatyti 6 režimą, staiga jis pradės trukdyti, ir aš viską padariau ant specialios grotelės !!! Tai, kad instrukcijose sakoma visiška nesąmonė, todėl mano duona nepasiteisino. Tada sugalvojau, kaip pasigaminti tinkamą miltų vandenyje bandelę. Vakar vakar užlipau čia, svetainėje ir radau nuostabų baltos duonos receptą. Autorius mano manymu yra Kroshas! Svetainę vis dar sunku suprasti, sąsaja man nepažįstama. Be to, ką turite kapučino kavos 30 gr. Nebuvo kam paklausti, o aš įdėjau paprastą tirpią kavą, bet 30 gramų man atrodė labai daug, o aš įdėjau 10 gramų. ir žinokit, bandelės pasirodė labai originalaus ruginės duonos skonio ir aš jas valgau, nepatikėsite kuo))) su šonine !!! Jei nesunku paaiškinti, kokia kava ir kodėl tiek daug?
luchok
Krosh, bandelės mielos
Nėrimas
Citata: Mira1

Apskritai aš dabar kepiau bandeles, 15 režimu, nustatiau 50 minučių, puikiai iškepiau ir bijojau nustatyti 6 režimą, staiga jis pradės trukdyti, bet aš viską padariau ant specialios grotelės !!
Mira1
6 režimas apima tešlos minkymą + bandymą, po kurio iš paruoštos tešlos reikia suformuoti bandeles. Šiuo metu HP stovi budėjimo režimu, kai tik bandelės sukraunamos ant padėklų, padėkite stovą su būsimomis bandelėmis HP ir paspauskite mygtuką „Pradėti“, taip tęsdami nustatytą programą. Tą patį darome ir su antrąja tešlos dalimi.

Citata: Mira1

Tai, kad instrukcijose sakoma visiška nesąmonė, čia mano duona nepasiteisino. Tada sugalvojau, kaip pasigaminti tinkamą miltų vandenyje bandelę.
Kodėl taip kategoriškai? Mano pirmasis HP taip pat yra „Mulineshka“, tik modelis yra kitoks - 5002 (iš principo jis nedaug skiriasi nuo antrojo, labiausiai pastebimas skirtumas yra tai, kad nėra bagetinių laikiklių ir padėklų bei atitinkamų bagetų ir bandelių kepimo programų. ). Taigi savo pirmame HP kepiau visas dujas, pyragus ir bandeles iš instrukcijų - nė vieno skundo! Dabartinėje instrukcijoje daugelis receptų yra iš „Moulinex-5002“ instrukcijų, todėl apie visus receptus nepasakysiu (dar ne viską ištyriau), tačiau dėl kai kurių iš jų tikrai „duodu pykčio“!

Citata: Mira1

Be to, ką turite kapučino kavos 30 gr.Nebuvo kam paklausti, o aš įdėjau paprastą tirpią kavą, bet 30 gramų man atrodė labai daug, o aš įdėjau 10 gramų. ir žinokit, bandelės pasirodė labai originalaus ruginės duonos skonio ir aš jas valgau, nepatikėsite kuo))) su šonine !!! Jei nesunku paaiškinti, kokia kava ir kodėl tiek daug?
Mira1
Aš turiu tai:

Kava „Petrovskaya Sloboda Cappuccino“ kreminis.

Sviestinės bandelės „Cappuccino“

Natūrali tirpi kava su grietinėle, cukrumi ir kreminiu aromatu.
Sudėtis: augalinis kremas kapučinui (gliukozės sirupas,
augaliniai riebalai, stabilizatorius E340), cukrus, natūrali kava
greitas, karamelės skonis identiškas natūraliam.


Mira1
Ačiū, supratau apie kavą, bet receptus vis tiek reikia prisiminti !!! Ir tada iš pradžių išsigandau, viską įdėjau tiksliai pagal viryklės receptą, taip pat nusipirkau elektronines svarstykles ir taip į šią dovaną supylė beveik 11 tūkst., Bet ji nekepa. Pirmoji duona pasirodė žalia, be plutos. Galvojau jau kažkokia santuoka su virykle !!! Bet, kita vertus, ir net gerai, radau šią svetainę :) Dėkoju už atsakymus ir didelę pagalbą!
Mira1
Citata: Mira1

Ačiū, supratau apie kavą, bet receptus vis tiek reikia prisiminti !!! Ir tada iš pradžių išsigandau, viską įdėjau tiksliai pagal viryklės receptą, taip pat nusipirkau elektronines svarstykles ir taip į šią dovaną supylė beveik 11 tūkst., Bet ji nekepa. Pirmoji duona pasirodė žalia, be plutos. Galvojau jau kažkokia santuoka su virykle !!! Bet, kita vertus, ir net gerai, radau šią svetainę :) Dėkoju už atsakymus ir didelę pagalbą!
Ir dar vienas klausimas: pirmoji porcija iškepusi, o antrąją reikia vėl spausti? Ar ji grįš į minkymą ir korektūrą?
Nėrimas
Citata: Mira1

Ir dar vienas klausimas: pirmoji porcija iškepusi, o antrąją reikia vėl spausti? Ar ji grįš į minkymą ir korektūrą?
Mira1
Tešlą iš karto minkome 8 bandelėms (t. Y. 2 porcijoms vienu metu). Toliau mes jį padalijame per pusę. Vieną pusę padedame į šalį ir uždengiame rankšluosčiu (kad nebūtų vėjuota), o mes dirbame su antrąja tešlos puse: padalijame ją į 4 lygias dalis, suformuojame apvalias bandeles, dedame jas į padėklus ir dedame HP, kuris visą laiką veikia budėjimo režimu (budėjimo laikas - 1 valanda). Įstatykite stovą su bandelėmis į HP ir paspauskite mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ(mygtukas šiuo metu mirksi). Vos jį paspaudus, užsidegė raudona lemputė ir prasidėjo bandelių kepimo procesas. Kai bus paruošta pirmoji bandelių dalis, HP pypsės ir vėl pereis į budėjimo režimą, bet ne 1 valandai, o 30 minučių. Per šį laiką turite suformuoti ir padėti dar 4 bandeles ant padėklų ir atlikti tas pats su jais, kaip ir su pirmąja partija, t. y. įdėkite lentyną su bandelėmis į HP ir dar kartą paspauskite mirksintį mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ... Atsiprašau, jei ne visai aiškiai paaiškinau, bet kažkaip kitaip neišeina ...

P.S. Jei staiga dėl kokių nors priežasčių per nustatytą 30 minučių neturėjote laiko paruošti antros bandelių partijos ir HP atsisakė programos, nenusiminkite, jas galima kepti naudojant „Baking Buns“ programą.
Mira1
Ačiū, atrodo viskas aišku, šiandien nusipirkau kavos ir dar vieną pakuotę su karamelės skoniu, noriu išbandyti vėliau su ja, 30 gr. Aš suprantu, kad tai 2 paketėliai !!! Šiandien mieste taip pat ieškojau salyklo, bet visi man siūlo giros koncentratą, man atrodo, kad tai nėra tas pats !!! Norėčiau kepti „Borodino“ duoną, bet, išskyrus kvietinius miltus, jie nieko neparduoda !!!
Nėrimas
Citata: Mira1

30 gr. Suprantu, kad tai yra 2 paketėliai
Viskas gerai.

Citata: Mira1

Šiandien mieste ieškojau salyklo, bet visi man siūlo giros koncentratą, man atrodo, kad tai nėra tas pats !!!
Ne, tai yra visiškai skirtingi dalykai. Pirkite giros misą (ne koncentratą !!!), su ja jūs gausite tokias nuostabias rugines duonas!

Citata: Mira1

Norėčiau kepti „Borodino“ duoną, bet, išskyrus kvietinius miltus, jie nieko neparduoda !!!
Nesu tikras, bet gal tai jums padės. Rezultatas „Peki Sam“, galima siųsti paštu, čia yra jų internetinės parduotuvės adresas: 🔗

k.alena
Sveiki, labai domiuosi jusu receptu. Bet mano viryklė yra kitokia, todėl klausimas. Ar galiu išsamiau apibūdinti programą? T.y.kiek laiko tešla stovi prieš pjaustant. O kiek jau yra bandelių pavidalo? Planuoju kepti orkaitėje. Kiek laiko juos kepa jūsų orkaitė?
nakapustina
Krosh, vakar vakare vėlai iškeptos bandelės, šiandien jų liko dvi. Viskas pavyko: maloni spalva, minkšta su švelniu kepto pieno skoniu.
Sviestinės bandelės „Cappuccino“
Labai ačiū už lengvą ir skanų receptą. Aš tikrai pakartosiu
Nėrimas
nakapustina
Mama brangioji! Koks grožis! Kokia protinga mergina sugalvojai tokias gražuoles! Labai ačiū už jūsų atsiliepimus ir įvertinę receptą!
@ Ellina @
Trupiniai, o kai tešla buvo minkoma, kas tai buvo. Turėjau labai skystą. (Receptas tas pats)
yti-pyti
Man tas pats klausimas, mano tešla pasirodė labai skysta, net ne skysta, bet lipni. negalėjo išimti, kad būtų galima gaminti ritinius. Teko dėti miltų, rezultatas buvo labai sausi suktinukai ir ne tokie gražūs.

kokį kapučino vartojai? gal taip yra?
Nėrimas
Citata: @ Ellina @

Turėjau labai skystą. (Receptas tas pats)
Citata: yti-pyti

mano tešla išėjo labai plona
@ Ellina @
yti-pyti

Tešla neturi būti labai plona, ​​mano tešla pagal šį receptą pasirodo šiek tiek (!) Lipni, todėl bandeles formuoju augaliniu aliejumi išteptomis rankomis, viskas pavyksta puikiai, tešla labai gerai išlaiko formą, „neplaukia“. Ar tai gali būti kiaušiniai? Vieno kiaušinio svoris neturėtų viršyti 50 gramų (taigi instrukcijose sakoma, iš kur šis receptas iš tikrųjų paimtas)! Šiandien duonai minkiau dvigubą šios tešlos porciją, o vietoj 2 kiaušinių turėjau įdėti 1,5 (1 sveikas + 1 trynys + 100 gr.), Buvo daug 2.

Citata: yti-pyti

kokį kapučino vartojai? gal taip yra?
yti-pyti
Aš nuolat naudoju įvairius greito paruošimo kapučino produktus, todėl nemanau, kad jis tešlos kaltininkas. Paskutinės bandelės ir duonos buvo su šiais kapučino milteliais:

Sviestinės bandelės „Cappuccino“
pūkas
Pasakyk, pagal kurią programą kepi šią duoną?
Nėrimas
pūkas
Režimas „Basic“ / „White bread“ / „Basic“ (priklauso nuo HP modelio).
Mandarinka
O štai mano skanūs! Man atrodė, kad jie atrodė kaip rugiai
Sviestinės bandelės „Cappuccino“
Mandarinka
Šiandien nusprendžiau išbandyti šias razinų bandeles. Pridėta 50 gramų razinų. Pasirodė labai skanu
Sviestinės bandelės „Cappuccino“
Nėrimas
Mandarinka
Koks grožis !!!
Kai tik nesišaipiau iš šių bandelių (kalbant apie įvairius priedus), mano man jos labai patiko su šokolado lašeliais ...
Mandarinka
Citata: Krosh

Mandarinka
Koks grožis !!!
Kai tik nesišaipiau iš šių bandelių (kalbant apie įvairius priedus), mano man jos labai patiko su šokolado lašeliais ...

Nuodėmė nejuokinti tokių bandelių, teks pabandyti, dar yra lašų ... Aš juos prižiūrėjau, prižiūrėjau, bet, matyt, jų valanda atėjo

Manau, kad jis taip pat turėtų būti skanus su slyvomis.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas