Aštrus tortilija „Lamajo“

[Tešla]

Aštrus tortilija „Lamajo“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: armėnų

Ingridientai
Tešla
matsoni (galima pakeisti kefyru, praskiestu vandeniu)	0,5 l
Kvietiniai miltai	1 kg
druska	1 šaukštelis
soda	0,5 šaukštelio
Užpildymas
riebi aviena	1 kg
svogūniniai svogūnai	5 vnt.
česnako	5 dantys
kalendra, petražolės, krapai	kuo didesnis, tuo geriau
aitriųjų paprikų ir druskos mišinys	skonis
pomidorų pasta	apie 100 g

Gaminimo būdas

• Šiuos kvapnius, pikantiškus, aštrius pyragus pirmą kartą man pavaišino Jerevane dar sovietiniais laikais, nuo tada jie tvirtai laikėsi mūsų dietos. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad jie primena picą, tačiau tai nėra pica. Pabandyk tai!
• Iš miltų, jogurto, druskos ir sodos minkykite tešlą ir palikite pusvalandį pailsėti. Tuo tarpu paruošime įdarą - ėriuką su svogūnais ir česnakais praleidžiame per mėsmalę, tada į faršą įmaišome smulkiai supjaustytų žolelių, druskos, pipirų ir pomidorų bei šiek tiek vandens, kad faršas įgautų konsistenciją. lengvai tepamos pastos.
• Iš tešlos išimkite teniso kamuoliuko dydžio gabalėlius, susukite į plonus, 3 mm storio pyragus, aptepkite juos malta mėsa ir kepkite iki 200 pašildytų.^apie orkaitėje apie 10 minučių. Gatavi pyragai sulankstomi poromis su įdaru viduje.

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Dopletik, mielasis, pasakyk man, ar mėsa virta, ar šviežia? Taip pat galite pakeisti jautiena ar kokia kita mėsa ar recepto autentiškumas bus prarastas, jei nebus virtas su aviena? Žinoma, mes parduodame avieną, bet aš niekada jos nebandžiau, todėl klausiu. Ir tikriausiai daug daugiau pyragų?

Vika, ar tu valgai avieną? Niekada? O tada, ko gero, skonis jums bus neįprastas, jo nesupainiosite su jokia mėsa. Bet skanu! Ir, žinoma, galite jį pakeisti, bet jūs teisus - autentiškumas bus prarastas, juk patiekalas atkeliavo iš arabų, ir jie dažnai valgo ėriuką. Taip, faršas yra žalias, o tortilijų bus daug.

[dopleta]

dopleta, Ačiū! Netyčia radau šį receptą, kuris yra labai laimingas. Lamaggio pasirodė tiesiog SUPER !!! Ar bandėte juos gaminti sausoje keptuvėje? Esu įsitikinęs, kad taip ir daroma. Taigi kamavo „neaiškios abejonės“.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, tiesą sakant, aš nebandžiau „Lamajo“, bet neabejoju, kad tai pavyks, nes sausoje keptuvėje dažnai kepdavau kitus pyragus. Ir labai ačiū už malonią apžvalgą!

Tik jūsų receptą patvirtino žalingas teisėjas (vyro armėno asmenyje). Pirmą kartą jis pasakė, kad kaip Armėnijoje

Oi, kaip malonu! Šat shnurakalutyun jam (nieko nesupainiojo?)!

Na, jokių žodžių! visiškai teisingai . Tiesiai nuostolingai .... Aš atėjau pasakyti, kad viskas puikiai pavyksta sausoje keptuvėje (ir man atrodo, kad tai yra greičiau). Truputį kankinau maltą mėsmalę (bandžiau sukurti a la kyufta). Po šios procedūros įdaras geriau laikėsi ant torto. Ačiū dar kartą

Ačiū, kad išbandei hipotezę, Nataša, ir dabar taip pat padarysiu!

.
Čia, Lorichek, laikyk mano kreivą varlytę, bet ji nepaprastai skani Ačiū už skanų iš visos mano šeimos

Oi, kaip aš norėjau! Tiesus, netoleruotinas! Aš to nedariau jau seniai. Ar galiu nukošti gabalėlį? Šeima neįsižeis?

Galite paimti visą dalyką, aš pliaukštelėjau tokį jų krūvą, bet nė vienas iš jų nėra graibstomas

tik nė vieno

Na, pralno, kaip aš pamiršau, kad iš tavęs neatsirado nieko lietaus - nei pyragų, nei temos ...

[dopleta]

dopleta, Larissa! atėjo receptas. kaip suprantu tai dar vienas princesės receptas urrrraaaaaa !!!!!!!!!!!

Kaip šitas ? Ką tu, Helenai, jis senoviškas, žiūrėk - jau 11 metų ...

[Larissa]

Larissa, Atėjau per „YouTube“. tada pažvelgė į mus. Susirgau šiuo receptu. jis prašo princesės !!!!!!!!!!! Pažadu sąžiningam pradininkui, tikrai pranešiu

Ahhh! Aš nesupratau tavęs ! Aš nusprendžiau, kad sakydamas „princesė“ turite omenyje princesių konkursą! Dabar aišku! Žinoma !

viskas puikiai pavyksta sausoje keptuvėje

Kaip tai? Ar jums reikia kepti faršą, ar mes taip pat kepame faršą žemyn?