Musaka su baklažanais ir bešamelio padažu

Kategorija: Daržovių patiekalai
Moussaka su baklažanais ir bešamelio padažu

Ingridientai

Baklažanas 5 vnt.
pomidorai (be odelės) 5 vnt.
virti ryžiai 200 g
bet kurios maltos mėsos 300–400 gr
stambus tarkuotas sūris 150 g
Padažas
sl. Alyva 2 šaukštai. l.
miltai 2 šaukštai. l.
pieno 2 stiklinės
kiaušiniai 2 vnt.
druska

Gaminimo būdas

  • Kai prasideda baklažanai, tai yra mūsų mėgstamiausias patiekalas.

  • Musaka su baklažanais ir bešamelio padažu

  • Musaka su baklažanais ir bešamelio padažu

  • Musaka su baklažanais ir bešamelio padažu





  • Nulupkite baklažanus, supjaustykite griežinėliais ir druska, leiskite kartumui nutekėti. Kepkite juos su minimaliu kiekiu aliejaus. Kepkite faršą, druską ir pipirus. Virkite ryžius. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir supjaustykite griežinėliais.
  • Dėkite sluoksnius pradedant pomidorais, tada baklažanais, malta mėsa, ryžiais, tarkuotu sūriu, vėl pomidorais, baklažanais ir kt., Kol baigsis. Užpilkite padažu ir kepkite orkaitėje.

  • Padažas

  • 2 šaukštai. melas. sumaišykite sviestą su 2 valg. melas. miltų ir išmaišykite puode ant silpnos ugnies, kai ištirps - įpilkite 2 šaukštus pieno ir kepkite, kartais maišydami, kol sutirštės. Išmuškite 2 kiaušinius, įberkite druskos. Nukelkite masę nuo ugnies ir, kartais maišydami, įpilkite kiaušinių. Supilkite padažą ant musakos ir į orkaitę 20 minučių 180–200 laipsnių temperatūroje.

  • Išbandykite, nesigailėsite, skanu ir karšta, ir šalta


Didžėjus
leka kai tik perskaičiau receptą, iškart bėgau jį gaminti, šeštą vakaro jau buvau paruošęs
Tiesa, sūrio neturėjau, bet be jo skanu!
Musaka su baklažanais ir bešamelio padažu
Dėkoju!
leka
Didžėjus, aš žinojau, kad tau tai patiktų
Živčikas
Pernai „Musaka“ dariau labai dažnai rugsėjį, nes vasarą nenoriu įjungti orkaitės.
Receptas panašus į „Leki“, tačiau vietoj ryžių sluoksniais įdėjau bulvių griežinėlius su baklažanais.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas