Vištienos pyragas su sūrio pluta

Vištienos pyragas su sūrio pluta

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Miltai	250 g
Sviestas	75 g
Pienas	100 ml
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Druska	0,5 val. L
Vištienos filė	500 g
Virta veršiena	300 g
Raudonasis svogūnas	2 vnt
Bulgarijos raudonieji pipirai	2 vnt
Petražolės	1 paketas
Čiobreliai	2-3 šakelės
Parmezanas	100 g
Virti raudoni lęšiai	150 g
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai
Druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• 1. Užpildymas:
• - kepkite papriką orkaitėje, kol pasidaro rudas įdegis (esant 250 laipsnių temperatūrai 10-15 minučių). Nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• - supjaustykite kubeliais svogūno ir vištienos filė ir kepkite keptuvėje po vieną.
• - veršieną susmulkinkite maišytuvu, smulkiai supjaustykite petražoles, sutarkuokite sūrį, nuplėškite lapus nuo čiobrelio šakelių.
• - sumaišykite visus ingredientus, palikdami pusę sūrio viršutinei plutai.
• 2. Tešla:
• - miltus sumalti su šalto sviesto gabalėliais, druska ir kepimo milteliais. Įpilkite pieno ir užminkykite tešlą.
• - iškočiokite tešlą į 0,5 cm storio apskritimą, kočėlu perkelkite į formą. Suformuokite šonus maždaug iki pusės lukšto aukščio. Dėkite įdaro, pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
• 🔗

Laikas pasiruošti:

apie 1 valanda 30 min

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Pyragas yra labai subalansuoto skonio. Keptos paprikos suteikia jai žavesio, papildytos žolelėmis ir prieskoniais. Traški sūrio pluta užbaigia skonį. Tešla yra lengva ir traški.
Skanaus

[Marish,]

Marish, Noriu iškepti jūsų pyragą, bet nežinau, kuo pakeisti lęšius, jie nevalgo jo iš manęs, pavyzdžiui, pupelių. Gal bulvių ten pabadyti?

[Marisha]

Marisha , lęšiai čia labiau tarnauja kaip privalomas elementas, jie neturi didelės įtakos skoniui. Todėl galite tiesiog paimti Filadelfiją ar kitą grietinėlės sūrį (2-3 šaukštus).
Tikiuosi, kad jums patiks pyragas.