Meringue grybai

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
baltymas	2 vnt
cukraus	6 šaukštai. melas.
šokolado glazūra	200 g
kokoso drožlės	Mažai

Gaminimo būdas

Plakite baltymus iki aštrių smailių. Supilkite visą cukrų. Mes toliau plakame, kol masė ir blizgesys bus tankesni. Jei, sukant formą, masė iš jos neiškrenta, tai bezė jau paruošta.
Paimame konditerinį maišelį ir antgalį su 1 cm skylute. Grybų kepurėles ir kojas dedame ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Turiu kepimo skardą, padengtą kepimo medžiaga. Suspauskite kojas maždaug 3 cm aukščio kūgio pavidalu. Priešingai, skrybėlės yra žemos ir plačios. Mes kepame iki konkurso. 100 laipsnių temperatūroje 1 valanda.
Grybų kojose mes nupjaudavome aštriausią dalį viršuje, o koja turėtų stovėti ant stalo, kad viršutinė dalis būtų nupjauta lygiagrečiai stalui. Tai būtina, kad grybas galėtų stovėti paruoštas. Taip pat nukirpome skrybėlių uodegas. (Sodindamas turiu kuodus dėl kažkokių priežasčių, dėl kažkokių priežasčių)
Ištirpinkite šokolado glajų. Ant šakutės uždedame kepurę ir pamerkiame į šokoladą. Nukratykite ir stalo šakute nuimkite kepurę nuo mažos šakutės. Leiskite šokoladui sustingti. Skrybėlę galite pabarstyti spalvotomis drožlėmis. Tai turėtų būti padaryta, kol šokoladas visiškai nesukietėja.
Po to, kai šokolado dangteliai gerai išdžius, uždėkite šiek tiek šokolado ant kojos viršaus ir prijunkite jį prie dangtelio. Mes suteikiame gerą atramą. Tada imame žalių kokoso drožlių ir panardiname grybą į apatinę kojos dalį, išteptą šokoladu.
Tokie grybai pasirodo.

Indas yra skirtas

daug

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

amatininkas

AAAA! Puiku! Ir labai paprasta! Ir aš maniau, kad šis grožis yra kepamas forma!
Dėkoju. ką ji parodė, nes pati nebūčiau pagalvojusi

Melanyushka

haskis, bravo! Dėkojame už receptą ir meistriškumo klasę taip išsamią! Dabar vaikams bus kažkas neįprasta vaišintis !!!

sklendė

DĖKOJU !!! vienam receptui. Tai man taip aktualu, aš ką tik atvykau iš miško su 5 kibirais grybų ir pyrago idėja grybų tema (degu šia rudens miško dovanų idėja), o štai toks yra žavesys - tokia spalvinga meistriškumo klasė !!!

zahra

HUSKA, labai ačiū už tokį gražų receptą ir meistriškumo kursą. y) aš tikrai pabandysiu

Haskis

Citata: valvery

DĖKOJU !!! vienam receptui. Tai man taip aktualu, aš ką tik atvykau iš miško su 5 kibirais grybų ir pyrago idėja grybų tema (degu šia rudens miško dovanų idėja), o štai toks yra žavesys - tokia spalvinga meistriškumo klasė !!!

O tu neturi pakankamai gyvų grybų !! Ar jūs taip pat norite saldumynų?
Mergaitės, visų sveikata. Kepkite, rinkite ir džiuginkite savo augintinius.

čiuožti

Liudočka, o kaip su 2 baltymų tik 6 šaukštais cukraus?

Haskis

Lena, taip. Kiekvienam baltymui pridedu 3 šaukštus cukraus. Viename šaukšte 25 gramai cukraus X 6 šaukštai. l = 150 g cukraus.

Arka

Liudmila, pasakyk man, prašau, ar fruktozė pakenks meringo konsistencijai?
Ar galima cukrų pakeisti fruktoze? Kaip elgsis voverė?

Haskis

Arka, atsiprašau, nemačiau jūsų klausimo. Deja, neturiu atsakymo į jūsų klausimą. Aš niekada nekeičiau cukraus fruktozei ir negaliu pasakyti, kaip jis elgsis.

inucya

Čia yra mano grybai Meringue grybai