Duonos gamintojas HB-1001CJ

Čia mes paskelbsime paruoštos duonos nuotrauką.

Šiandien kepiau medaus-garstyčių duoną (rusiško šefo programa, vidutinė pluta)



Ir kontekste

ruginė duona (Rusijos virėjo programa, vidutinė pluta)

Kulichas (Rusijos virėjo programa, vidutinė pluta)

[duonos skyriai]

Čia mes paskelbsime paruoštos duonos nuotrauką.

Kodėl nesudėjus duonos receptų pagal visas taisykles ir nedėjus jų į duonos skyrius Mielinė duona https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf, tokiu būdu parodykite visiems savo duoną, deklaruokite duonos AUTORIŠKUMĄ, pradėkite rinkti duonos receptų taupyklę, dalinkitės savo patirtimi su visais, gaukite komentarą ir t. t.

Tam tai duonos skyriaikad žmonės parodytų savo receptus, o ne paslėptų juos forumo viduryje, kur jų ne visada rasite

mokyk, aš padarysiu!

Susipažinkime su šiomis temomis:

Recepto sudarymo ir pateikimo taisyklės https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0

Kaip sudaryti ir užrašyti kvietinės duonos receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137471.0

Ką turime galvoje sakydami „kviečių duona“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127653.0

arba, pavyzdžiui, ką turime omenyje sakydami „kviečių ruginė duona“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138321.0

Dabar atidarykite skyrelį mielių duona https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf , raskite norimą skyrių, pavyzdžiui, kviečių mielių duona https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 , viršuje paspauskite raudoną mygtuką „NAUJAS RECEPTAS“ ir užpildykite formą.

Jei turite klausimų, susisiekite su skyriaus moderatoriumi, mes tai išsiaiškinsime! Nėra nieko sunkaus, tiesiog padaryk tai vieną kartą!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146923.0

Sveiki, ne taip seniai nusipirkau LG 1001 duonos virimo aparatą, mano pluta nekyla, ji pirmiausia kyla, bet kepimo procese ji atsisėda, nesakykite, ką darau ne taip, bet pati duona, atrodo, yra kepta is anksto ačiū ...

Labas vakaras visiems!
Šiandien nusipirkau „LG HB10001CJ“, dabar ji man ramiai minko tešlą ant koldūnų. Tada kepsiu duoną, bet kol kas mokausi instrukcijas. Aš jums pasakysiu, kas atsitiks.

Labas vakaras visiems!
Šiandien nusipirkau „LG HB10001CJ“,

Sveikiname įsigijus, tebūnie visada duonos

Dėkoju!
Tešlą išėmiau paruoštą, ji atrodo ir atrodo puošniai! Tiesa, dalis yra per maža, tačiau, kaip suprantu, sumos padidinti negalima.
Pakrauta prancūziškos duonos, laukia 4 valandos laukimo. Mano nuomone, recepte yra daug cukraus, net 4 šaukštai, tačiau pirmą kartą aš nesiginčijau su gamintoju. Mes laukiame, pone. Kol net ašmenys pradėjo suktis. Matyt, temperatūra išlygėja.

Sėkmė
Ir mes laukiame pirmagimio nuotraukos

Na, mes pagimdėme. Tai pasirodė nelabai gerai, nors šiandien buvo nupirkti visi ingredientai, o ne pasenę, „Makfa“ miltai, daktaro Oetkerio mielės, šaltinio vanduo (kurį jie atneša), cukrus, įprasta druska.
Aš kepiau François režimu (4A), ant kepalo uždėjau 1000 g.
Nors aš pasirinkau tamsią plutą (C), viršus paprastai yra blyškus. Šonai gražūs, viduje šiek tiek drėgna, pluta traški, puri. Verdant pasirodė aštrus mielių kvapas. Mes, žinoma, valgysime, bet nesu patenkinta. Beje, cukraus skonis yra normalus, tačiau atrodė, kad 4 valg. šaukštai yra daug. Bet kitą kartą mielių sumažinčiau.
Kokia mano klaida, įdomu?
Beje, perskaičiau instrukcijas, pažvelgiau į valdymo skydelį - niekur negalima rinktis kepalo svorio. Arba nematau, kaip tai padaryti.
Galbūt kažkur yra pasirinkimas svorio, aš to nepadariau, o pagal numatytuosius nustatymus programa buvo nustatyta 500 g, o produktai - 1000 g. Todėl pluta nebuvo kepama ar kepama.
Bet tai yra mano prielaidos. Būčiau dėkinga, jei man pasakytų patyrę žmonės.
Įdėjau kitą programą - kviečių duona 4A prancūzišku režimu, vėl įdėjau tamsią plutą. Pamatysime ryte.
Pirmadienio nuotraukas paskelbsiu rytoj, dabar eisiu miegoti.

„LG“ duonos gamintojams duonos svoris nėra pasirinktas.Tokį HP, kaip ir jūsų (tik aš turiu sidabrinį dėklą - 1002 modelis), naudoju jau 3 metus - nepatyriau jokių nepatogumų, kepu duoną dažniausiai jau paruoštą, sveriančią 1 kg - visada kepamą
Ir viršus yra blyškus - taigi HP jis visada toks - dangtelyje nėra dešimties.
O mielių tikrai reikia mažinti - receptų knygoje yra perdėtas kiekis. Aš pridėjau 1 šaukštelį ant 1 kg kepalo. „Saf-Moment“ mielės (man nelabai patiko daktaras Ūdras - mano duona šiek tiek kvepėjo mielėmis).
Jeigu turite klausimų -

Ačiū už atsakymą, irysska
Receptų knygoje yra klaida prancūziškos duonos recepte - tiek spausdintoje versijoje, tiek šioje svetainėje paskelbtoje pdfc. Mielių kiekis šiame recepte yra 750 g ir 1000 g, nurodytas LENTELĖS šaukštuose, tačiau jis būtinas TEA. Todėl mano pirmoji duona neišėjo - aklai pasitikėjau instrukcijomis ir viską dėjau taip, kaip parašyta. Iš čia kyla aštrus mielių kvapas, blyški viršus ir tanki gatavo kepalo struktūra. Kai tik šaukštus pakeičiau šaukšteliais - ir viskas pavyko! Ne duona, o stebuklas! Net vyriausias sūnus, kuris buvo skeptiškas, pripažino, kad duona buvo skani. Šiandien jis vaišino juos savo draugais, jie buvo patenkinti ir pasidavė - sutiko, kad nuo šiol mes ne duoną perkame, o patys kepame. Bet jis dar neišbandė mano Borodinskio. Kepiau jį (na, kaip aš ... Lyzhka ir aš) be kalendros, būtent dėl ​​to mano šeimai nepatiko pirktas Borodino. Pasirodė puošniai, ne visi spėjo išbandyti pirmąjį kepalą, dabar kepu antrą. Įsivaizduoju, kaip iš jo bus gaminami skanūs krekeriai!
Taigi, aš laiminga. Kol kepame kelis kartus kiekvieną dieną, tada, tikiuosi, įsijungsime ritmą ir kepsime kaip reikiant.
Pabandysiu paskelbti nuotraukas.
Pirmagimis, nepaisant paprastumo, buvo suvalgytas meiliai



Ir tai yra sėkmingas „vaikas“



Kol kas Borodinskis yra viryklėje. Aš jums parodysiu, kaip jis bus paruoštas.

Sėkmingas „vaikas“ tikrai. Sveikiname su pirmąja sėkme
Ir man ant tavęs

Nuo duonos aparato įsigijimo praėjo beveik 4 mėnesiai. Galime apibendrinti pirmuosius rezultatus.
Nuo birželio duonos nepirkta. Aš kepu nuolat. Minkau tešlą ir esu labai laiminga.
Aš dažnai gaminu koldūnus ir pagaliau pamačiau, kokia turi būti tikra koldūnų tešla. Kai minkiau rankomis, tai dažnai nesisekė, o lipdant koldūnus kilo problemų - jis nelimpa, tada šliaužioja po mano rankomis. Mielės taip pat pasirodo lengvos, minkštos, pyragai pradėjo kepti dažniau.
Grįžtame prie duonos.
Kurį laiką buvo eksperimentų su receptų knyga, pirkau visokių kmynų, kalendrų ir kitų muskato riešutų, bet mano naminiai konservatoriai pasirodė tokie, ir nepripažino jokių eksperimentų ir įvairovės. Aš sau parengiau du kasdieninės duonos receptus - kviečius ir rugius.
Aš taip pat išbandžiau įvairius miltus ir supratau, kad nėra nieko pastovaus - net tos pačios rūšies miltų, tačiau skirtingose ​​pakuotėse elgiasi skirtingai. Vienas gali būti dedamas griežtai pagal receptą, ir jums net nereikia žiūrėti ir pamatyti, kokia bandelė gaunama. Ir yra miltų, kuriuos reikia kontroliuoti, pridėti juos minkant. Arba žalia, arba tokia veislė ...
Mielės taip pat skiriasi. Tešla iš „Saf Levure“ pakyla labai gerai, o pluta yra lygi ir blizgi. Mažos „Sav Moment“ ir „Dr. Otter“ pakuotės taip pat nėra panašios, tačiau jos išleidžiamos šiek tiek brangiau, jei kepate kaip aš kiekvieną dieną.
Voronežo sausieji nėra blogi, o pakuotė yra didelė ir nebrangi.
Taip pat sukūriau savo duonos kepimo su šviežiomis mielėmis receptą.
Kilogramas šviežių mielių pakuotė buvo padalyta į mažus gabalėlius „iš karto“, kiekvienas supakuotas į plastikinę plėvelę ir šaldiklyje. Kai kurias pakuotes laikau atšildytas šaldytuve.
Kasdienis kviečių duonos receptas:

1 stiklinė HP + 2 valg. šaukštai vandens
3 puodeliai HP miltų
2 šaukštai. šaukštai cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
šviežių mielių - 10-15 g (maždaug pusės dėžutės degtukų dydžio gumulas) arba sausų mielių 2 arb
Jei orkaitę ruošiate su sausomis mielėmis, tada į kibirą įpilkite vandens, ant viršaus visus miltus ir visa kita, bet pabandykite, kad mielės iki minkymo momento nieko neliečia.
Jei mielės yra šviežios, tada pirmiausia užpilu vandens, ištirpinu jame cukrų, sutrupinu mieles į šį saldų vandenį, ant viršaus užpilu 1 puodelį CP miltų ir dedu ant minkymo tešlos (6 režimas)
Jei yra laiko arba pamirštu, ši tešla tęsiasi iki programos pabaigos.
Jei skubu, tai po 10-20 minučių nutraukiu minkymą, paspaudžiu 7 režimą („Cupcake“), bet čia išeiti neįmanoma - po minutės, daugiausiai dvi pertraukiu šildymą. Taip yra todėl, kad tešla pradėjo artėti greičiau.
Aš laukiu dar 10 minučių po to, įpilkite likusius 2 puodelius CP miltų ir druskos (druskos skonį galima sumažinti iki 1 arbatinio šaukštelio) ir pridedu tamsią plutą į prancūziškos duonos režimą.
Viskas, po 4 valandų, puošni, kvapni, traški, kepta duona, iš kurios neišlenda vidurys, kurioje viskas natūralu, pro kurią paprasčiausiai negalima praeiti!

prie duonos aiškumo dėlei yra šviežių mielių pakuotė.
Kartais tai darau taip. Praėjus maždaug dviem valandoms prancūziškos duonos režimu, aš ją pertraukiu, išimu tešlą, įdedu į multivarką, padedu Kepinį su vienos valandos vėlavimu. Pasirodo, apvalus ir tvarkingas kepalas, kepamas iš apačios. Išimu ir dedu į įprastą orkaitę, kad gerai iškeptų ant viršaus.
Taip, sunku ir ilgai, bet tada duona pasirodo tiesiog nuostabi, jie net neleidžia jai atvėsti, šiuo metu iššluoja
Kitą kartą apie rugius rašysiu išsamiai.