Tiesiog barščiai (gegutė 1054)

degtinė yra maža beždžionė

Gerai ... Aš ryte einu į savo vyro vyno rūsį, ir aš jums parodysiu šias beždžiones.

O jei burokėliai sutarkuoti?

Taip, gerai. tada susmulkinkite kopūstus. ten barščių geometrinės kompozicijos tipas

[barščiai]

Domostrojus, XV a., Iš Naugardo arkivyskupo Silvestro.

.... "Ir šalia tynos, aplink visą sodą, kur auga dilgėlė, sėja barščiaiir nuo pavasario dažniau gaminti sau: to negalima nusipirkti turguje, bet čia visada yra; ir su tais, kuriems jos reikia, jis dalinsis dėl Dievo, jei taip barščiai auga, tada parduos, keisdamas į kitą degalinę. Ir jei ji pasodina kopūstus ir burokėlius, o ji subręsta, tada išvirkite kopūstų lapus, o kopūstai pradeda riestis į galvą ir net storai, tada, nupjaudami po vieną, lapus išvirkite, nulaužykite ir maitinkite galvijai.

Tuo pačiu metu iki rudens barščiai apipjaustymas, džiovinimas ir audimas į ryšulius, tai visada pravers - šiais metais ir vėliau; kopūstai visą vasarą virti ir burokėliai. Rudenį pasūdykite kopūstus, išvirkite burokėlius ir marinuokite agurkus “.

... "Kopūstai, viršūnės arba trupiniai smulkiai supjaustyti, gerai nuplauti, virti ir stipriau virti; trumpomis dienomis įdėti mėsos, kumpio ar kumpio taukų, patiekti grietinės arba užpilti kruopomis ir išvirti. Pridėti ir dar kartą pridėti kad gerai išgaruotų, įberkite dribsnių ir įberkite druskos į rūgščiųjų kopūstų sriubą. "

Kopūstai paprastai sunoksta vasaros pabaigoje ar rudenį, o barščiai ar latviečiai (sibirietiški) (Borsten (vok. - „šeriai“)) - vos ištirpus sniegui ir gerai sušilus saulei.



Rūgščių kopūstų sriuba yra ne raugintų kopūstų sultinys, o stovinti gira, kurioje alkoholinė fermentacija prasidėjo energingai, išsivysčius acto rūgšties bakterijoms.
Sintetinis actas pasirodė palyginti neseniai, o naminis (natūralus) receptas buvo žinomas nuo neatmenamų laikų.

„Priimsiu paslaugumą kaip giminystę:
Jie patiekia riešutus
Taip, teatre jie geria rūgščių kopūstų sriubą “.

[Troliavimas su barščiais]

Štai keletas įdomesnių 🔗Barščiai
Štai dar vienas. Dėmesio, yra nenorminių žodžių, jautrios jaunos ponios, prašau neskaityti 🔗Barščiai
Cituoju
Barščiai (ukrainietiški barščiai) yra tamsiai raudona medžiaga su organinėmis priemaišomis, gaunama termiškai apdorojant daržovių (ypač burokėlių), vandens ir mėsos (nors pasitaiko ir stačiatikių liesos versijos) konglomeratą. Jis vartojamas žodžiu. Tai priemonė numalšinti alkį ir kartu sukelti etninę neapykantą.
Troliavimas su barščiais Elementarus, kaip ir viskas, kas elementaru: mes užsiregistruojame priešininkų šalies kulinarijos svetainėje ir pradedame įrodinėti, kad mūsų barščiai yra labiausiai barščiai pasaulyje.
Be to, patikimas būdas troškinti aikštes yra mesti „nekaltą“ teiginį, kad „barščiai yra tokia sriuba“, paremtą atitinkamomis įrodymo nuorodomis apie kulinarijos ir kitų šiuolaikinių ir SSRS leidinių kulinarinių knygų autorius.
Citatos pabaiga.
Hmm jokių žodžių, tik įsiterpimai ..

[barščiai]

Domostrojus, XV a., Iš Naugardo arkivyskupo Silvestro.

.... "Ir šalia tynos, aplink visą sodą, kur auga dilgėlė, sėja barščiai,

Duc, tai apie karvės pastarnoką!
bet nežinojau apie „šerelius“ ... vis galvojau, kas yra žodžio etimologija ...

Taip, Svetik, jis yra kiaulytė. Jis turi daugybę veislių - čia yra šiaurinė, sibirinė, taip sakant, čia valgoma!

tiesiogine prasme savaitgaliais „Tyrnet“ skaičiau keletą straipsnių apie ukrainietišką virtuvę, todėl autorius buvo įsitikinęs, kad barščiai anksčiau buvo vadinami barščiais. Aš visa nusiminusi. Ir žmonės manys, kad tai tiesa.

* JOKAMAI * Na merginos !! Tu duodi !!!

Ech, Sveta - neįmanoma, kad karvės pastarnokas apsirengtų burokėliu - kai jie jį sėja ir kada jis įgyja prekinę brandą? : nea: Čia .....
O karvės pastarnokas - infekcija, skubanti nuo balandžio iki pat šalčio!

Tokią purpurinę bulvę vėl mačiau pas uošvę pietuose. Jie manė, kad tai griežta.

Ar „Nifigase“ nėra brangus kiaulėms?

[Čigonas]

Ar „Nifigase“ nėra brangus kiaulėms?

Čigonas, Nežinau, koks buvo pažymys. Pjūviniame vaizde ši bulvė buvo purpurinė. Aš taip pat paklausiau, kaip virti tokias bulves, kad vanduo būtų mėlynas, chtoli? Jie atsakė, kad nevalgo šio puodo, nes jis nėra skanus ir eina šerti gyvūnų.

turime brangų, neseniai išvestą naują veislę .. išnešė naudos sveikatai, kurioje šis violetiškumas yra naudingas žmonėms. Yra ir purpurinių morkų.

mes tai brangu, visiškai nauja

Oo, o toms bulvėms, kurios, sakau, pietų metu yra šimtas metų.

[Suslechka]

Įdaras yra tokia geltona bandelė, iš kiaušinio, grietinės, miltų, taip pat buvo močiutė, tarkuojanti vištienos kepenėles, taukus, apskritai, ne kieta tešla buvo minkoma, bandelė buvo suvyniota ir pabaigoje kepimo skanus svoris buvo įmestas į barščius

Goferis, brangusis, prisimink. turite kažkokį endeminį receptą !!!!!! jūs pardavėjai neįsivaizduojate, kaip tai svarbu!

Aš parašysiu keletą žodžių apie mūsų šeimos barščių įdarą. Įdaras gaminamas verdant gaidį ar vištienos barščius, nes į įdarą reikia dėti rupinių.

Užpildas Suslechka rašo, tada tai daroma kaip koldūnų testas, bet ne toks kaip sweetka davė receptą, ir tokį, kai reikia šaukštu paimti tešlą ir įdėti į verdantį sultinį.

O antrasis įdaras gaminamas iš virto soros (iki pusės išvirimo), kiaušinių, keptų svogūnų, virtų indų. Arba tokiu įdaru įdaromas gaidys / vištiena, o verdami barščiai (su visu įdarytu gaidžiu), arba tokie koldūnai gaminami vištienos kiaušinio pavidalu ir verdami tiesiai borštui skirtame sultinyje. Ir tada jūs turite įdėti koldūnus į katilą ir pabarstyti keptais svogūnais. Šie koldūnai yra labai skanūs, kai antrą dieną jie perpjaunami išilgai pusiau ir kepami.

Pirmasis įdaras (jo yra nedaug) yra tarsi skanėstas vaikams (aš vis dar esu vienas iš jų), o antrasis įdaras yra didesnis ir jį taip pat reikia valgyti su barščiais. Jei kepamas visas gaidys / vištiena, tada, kai bus išvirę barščiai, gaidys išimamas iš barščių ir dideliame dubenyje jis suskaidomas į gabalus kartu su įdaru, o jei jis yra atskiruose koldūnuose, tada jis dedamas ant stalo katile.

Pirmasis įdaras tuoj pat dedamas į lėkštę, o antrasis dedamas į atskirą lėkštę ir vienu metu valgomi ir barščiai, ir įdaras (kaip ir duona).

Abu įdarai nėra virti kartu - nei vienas, nei kitas.

[Barščiai]

Šiandien virti pietums Barščiai
Svogūnai, lauras, žalumynai, pipirų žirneliai, sausos žolelės, bulvės, kopūstai, augalinis aliejus mesti į puodą, tada užpilti padažu ir užpilti vandeniu. NESUSIEKITE!
Daugkartinio virimo režimas 20 minučių 110 laipsnių.




Gaila, kad paveikslėlių spalva nėra raudona, po velnių ...

[Galinka]

Galinka, barščius be mėsos galima virti „Multipovar“ 8–10 minučių ir jis bus paruoštas!

Aš kepu kopūstų sriubą su mėsa mažais gabalėliais 8-10 minučių, ir viskas labai gerai padaryta!

[Romchka]

Romchka Ačiū. Bandysiu 8-10 min.

[Romchka]

Romchka Ačiū. Bandysiu 8-10 min.

Įvairių barščių receptų tema. Merginos, o aš į daržoves dedu, kai jas troškinu, pabaigoje (burokėliai, morkos, svogūnai) keletą šaldytų juodųjų serbentų. Suteikia rūgštumo ir tam tikro originalumo. Tai, be kita ko, ir prieskoniai.

[dabar aš naudoju savo obuolių sidro actą.]

Visiškai sutinku su jautiena, nors gaminu ir iš to, kas yra šaldiklyje. Morkos ir burokėliai yra atskirai skerdenos, pridedant pomidorų, troškinimo pabaigoje aš įdėjau šaukštą acto. Taigi mano draugas - virėjas mane išmokė. Kartais vietoj acto mečiau citrinos ratą. IR dabar aš naudoju savo obuolių sidro actą.Mes mėgstame rūgštumą.Į gatavą sultinį dedu bulves-kopūstus, o pabaigoje - burokėlių-morkų skerdeną. Kepu svogūnus šviežioje šoninėje kartu su prieskoniais, jie tokiu būdu suteikia daugiau skonio. Mano draugas taip pat įmetė žalumynų į skerdeną, bet aš mieliau ją supjaustau šviežiai į plokštes (žalumynai, ne mano draugas).

Atsiprašau už klausimą ne visai šia tema, ar galima atsisakyti acto recepto PM, pliz? Forume ieškojau naminio obuolių sidro acto, paieškos sistema pateikė jūsų atsakymą