Tiesiog barščiai (gegutė 1054)

Tiesiog barščiai (gegutė 1054)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Didelis burokėlis	1 kompiuteris.
Kiaulienos kaulas	1 kompiuteris.
Bulvė	4 dalykai
Morkos	1 kompiuteris.
Mažas svogūnas	1 kompiuteris.
Susmulkinti kopūstai	arbatos žmogus
Druska, pipirų grūdeliai, lauro lapai, cukrus, actas, pomidorų padažas Chumak

Gaminimo būdas

• Supjaustykite bulves. Burokėliai, morkos juostelėmis ant Bernerio. Supjaustytas svogūnas. Įdėkite viską į puodą, užpilkite šiek tiek vandens iki 3 litrų lygio. Įjunkite vištienos sriubos programą.

Indas yra skirtas

3 litrai

Laikas pasiruošti:

Valanda

Gaminimo programa:

Vištienos sriuba

Pastaba

Cukraus namelis 1 arbatinis šaukštelis, Actas 1 šaukštas. Pomidorų padažo skonis yra 2 šaukštų. Pridėti viską pagal skonį. Man patinka paruošimo greitis ir skonis.

Actas 1 valgomasis šaukštas.

Actas barščiuose?
Na, o jei receptas yra ukrainietiškas barštis, tai burokėlių gira jau seniai dedama į rūgštį. Jei neturiu, tai įpilu citrinos rūgšties, bet ne acto.

Mano prosenelė visada pridėdavo acto ir cukraus, bet pomidorų nedėdavo, nes tokio nebuvo kartą.

Mano prosenelė visada pridėdavo acto ir cukraus, bet pomidorų nedėdavo, nes tokio nebuvo kartą.

Pomidorų nebuvo, bet buvo pomidorų.
Pomidorų negalima įnešti į reikiamą rūgštį. Tai įmanoma, jei išpilstysite visą pusės litro stiklainį.

Prisiminiau, kaip 7 klasėje iš mokyklos eidavome į darbo ir poilsio stovyklą. Patys mokytojai maistą gamino vaikams. Ir čia viena iš mokytojų virė barščius su actu, paskui kitus jos mokytojus paprasčiausiai pašalino iš virtuvės. Jie sakė: "Kas yra actas barščiuose, kas tu?"

Actas barščiuose?
Na, o jei receptas yra ukrainietiškas barštis, tai burokėlių gira jau seniai dedama į rūgštį. Jei neturiu, tai įpilu citrinos rūgšties, bet ne acto.

Įdegis, jūs puikiai žinote, kiek mūsų yra, tiek daug barščių receptų. Apskritai barščių niekas nevalgo, jei nėra pupelių ir petražolių šaknų, kad ir kaip būtų. Cukraus dedu ne šaukštelį, o šaukštą
Taip mokė mama, o aš gaminu valgį.
Tanyush, manau, kad kiekvienas receptas turi teisę egzistuoti
O actas? Kad ir kaip keista jums atrodytų, jie priduria:

Norėdami išsaugoti barščių burokėlių spalvą ir pagerinti skonį, įpilkite acto, rūgščios giros, citrinos rūgšties, kopūstų sūrymo arba pomidorų. Prieš patiekdami barščius pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ar krapais.

kaip matote visi teisūs
Nebuvau per daug tingus, 1954 metais perskaičiau knygą „Apie skanų ir sveiką maistą“. Taip pat yra 1 šaukštas acto ir 1 šaukštas cukraus.

[Tanyuša]

Apskritai barščių niekas nevalgo, jei nėra pupelių ir petražolių šaknų, kad ir kaip būtų.

Tanyuša, Sutinku, kad visi bent šiek tiek pakeičia receptą.
Nieko už tai nesakau. Mano uošvė apskritai į barščius vietoj petražolių prideda krapų ir kepa su miltais.

Norėdami išsaugoti barščių burokėlių spalvą ir pagerinti skonį, įpilkite acto, rūgščios giros, citrinos rūgšties, kopūstų sūrymo arba pomidorų.

Aš viską priimu kaip rūgštį, išskyrus actą, kuris turi žalingą poveikį virškinamajam traktui.
Mes nesame priešai savo sveikatai.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka Malonu ir šaunu!

Pridedu džiovintų slyvų, jos suteikia rūgštumo ir daro skonį įdomesnį

[Galinka-Malinka !!!]

Mūsų rajone niekas nepridėjo acto į barščius, o rauginti kopūstai, burokėlių gira ar pomidorai (vaisių gėrimas) buvo močiutės vardas pomidorai, susukti į mėsmalę, šis vaisių gėrimas buvo laikomas buteliuose, uždarytas kamščiu iš audinio su druska ... ją virė tas pomidoras ar raugas - aš nebežinau ...Bet man tokių barščių nereikėjo ... Nuėjau pas tetą ir su malonumu valgiau barščius, apie kuriuos močiutė kalbėjo, sučiaupusi lūpas: „NIYAKIY“. Ji įsižeidė, kad nevalgydavau namuose, bet kai lankiausi, laižiau lėkštę ... Bet, su vaikais, taip dažnai būna ... Ir aš labai mėgau mokyklos („duonos“) kotletus virpėjimo.
Bet visi, kurie prisimena močiutę, visi prisimena jos barščius-kotletus-pyragus, na, jie sako, kad tai ne vienintelis dar kartą ...
Atsiprašau mergaičių, kad kalbi ...
Galinka-Malinka !!! Aš, todėl supratau, kad nusipirkęs tave !!! -Laikas!!! Laukiame naujų receptų !!! - Du !!!!
Ar jūsų yummy banosh gegutė veiks? Įdomus? Jums reikia į tai kištis ...

Aš taip pat visada naudoju actą. Bet jį reikia gerai išvirti - tada jis savaime išsijungia.
Apskritai tai yra skonio reikalas.

Kol skaitau ukrainietiškų barščių receptus, negaliu suprasti pagrindinio skirtumo nuo rusiškų barščių. Nors mačiau ukrainietiškų barščių be burokėlių receptų, maniau, kad tai skirtumas. Maskvijoje barščiai yra privalomi su burokėliais, o jo spalva - burokėliai. Actas dedamas kraštutiniais atvejais, kai nepakanka rūgšties arba kad būtų išsaugota burokėlių spalva. Norėdami išsaugoti burokėlių spalvą, aš juos * kepu * keptuvėje su nedideliu kiekiu rastų. aliejai. Aš įdedu rūgšties citrinos sulčių pavidalu. O Izraelyje pomidorų pasta yra gana rūgšti. Vakar ką tik viriau didelį puodą barščių, nesvarbu, ukrainietiškų ar rusiškų, Dievas žino, bet jo ingredientai tokie patys kaip jūsų recepte, spalva tik aviečių.

[matroskin_kot]

Ačiū visiems už patarimus, mėgstamiausi forumo nariai, gaminkite maistą, kad jums būtų smagu.
matroskin_kot Pabandysiu padaryti „Banosh“ ir atsisakyti prenumeratos.

[Bučiniai]

Aš taip pat kartais pridedu 1 valandą prie barščių. l. actas, suteikiantis ne tik rūgštį, bet ir pikantiškumą. Bet nuo nedidelio kiekio acto Bučiniai puodas, manau, nieko neatsitiks.
Ir kiekvienas pats renkasi - „pridėti-nepridėti“.

Beje, vaisių gėrimą barščiams ruošiu pati - rauginu pomidorus, varau „pomidorų“ varžtą per sulčiaspaudę, verdu ir uždarau steriliame inde.

Ir vis dėlto man kartais nepakanka rūgšties. Daržovės turi savo saldumą, jums tai ne visada patinka. Nenoriu dėti daug pomidorų. Actas nėra nereikalingas.

Ir aš žinau, kaip taip išsaugoti barščių spalvą: pačioje virimo pabaigoje į keptuvę įpilkite šiek tiek burokėlių, tarkuotų ant smulkios tarkos, ir palikite dangtį. Vietoj acto - citrinų sultys.

Prašau pasakyti: jei yra burokėlių gira - naudokite ją barščiuose, o burokus iš giros - barščiuose ar imkite šviežių?

Actas nėra nereikalingas.

Manau, kad vietoj acto patartina pridėti paprastos citrinos rūgšties.

Prašau pasakyti: jei yra burokėlių gira - naudokite ją barščiuose, o burokus iš giros - barščiuose ar imkite šviežių?

Jei naudojame runkelių girą, tai bet kokiu būdu imame ir šviežių burokėlių.
Mes galime pridėti burokėlių iš giros pikantiškumui, kaip sakė Elenka.
Barščiai nesuteiks spalvos, nes patys yra rūgštūs ir, atitinkamai, turi būti dedami kepimo pradžioje. Tai yra, spalva nebus išsaugota. Ir bet kokiu būdu burokėliai giros barščiuose bus kietesni nei žali (virti).

Apskritai mes išmetame rūgštus ir įpilame šviežių

Atrodo, kad patiekalas yra toks pažįstamas, bet galite paįvairinti ir gaminti taip, kaip jums patinka ir su kuo ...
Ukrainoje kai kuriuose regionuose sutikau barščių, todėl jie ten tiesiog nedėjo bulvių ...
Sutinku su čigone, rytuose pomidorų pasta nėra tokia pati kaip Ukrainoje (man čia labiau patinka, natūrali ir be priedų ... veikiau perdirbimas kitoks, skonis primena ne šviežią, o perdirbtą. .. patikėk manimi Aš neperdedu)
Aš asmeniškai visada pradedu nuo sultinio, tada bulvių ir kopūstų ... lygiagrečiai, keptuvėje saulėgrąžų aliejuje, aš lengvai kepu morkas, paskui svogūnus, pabaigoje burokėlius su pomidorų pasta 2 valg. l / 5 litrai barščių, taip pat bulgariški pipirai ir įvairios žolelės ... Aš myliu saliero šaknį boršte. bet tai ne visiems ...taip pat cukrus (už kiekvieną šaukštą makaronų, šaukštas cukraus ir prieskonių yra standartinis ir šiek tiek kario), kai kurie vis dar troškinti grietinėje, vos pora šaukštų ... taip pat puikiai išlaiko tiek spalvą, tiek skonį
o vienas senukas ilgai patarė. Jei ne liesas variantas, prieš pat virimo pabaigą įpilkite susmulkinto česnako, svogūno, lašinių ir druskos mišinio ... tai suteikia ypatingą pikantiškumą ... gal iš barščių mėgėjams, ir taip bandys)))

[katerix]

katerix O taukai turėtų būti ypatingi - „seni“
Kiekviena šeimininkė turi savo barščius, taip pat plovą ir mėnulio spindesį

jums nebereikia bendradarbiauti su taukais. .. ne tose dalyse, kuriose gyvename !!! bet ir avienos riebalų uodega yra gera

Kol skaitau ukrainietiškų barščių receptus, negaliu suprasti pagrindinio skirtumo nuo rusiškų barščių. Nors mačiau ukrainietiškų barščių be burokėlių receptų, maniau, kad tai skirtumas.

Kiek namų šeimininkių, tiek barščių receptų. Barščiai be burokėlių yra kopūstų sriuba, kuri labiau būdinga rusų virtuvei. Bet Maskvos barščiai paruošti su rūkyta mėsa. Su visa įvairove tai yra vienas nuostabiausių liaudies virtuvės patiekalų.

Mūsų rajone niekas nepridėjo acto į barščius, o rauginti kopūstai, burokėlių gira ar pomidorai (vaisių gėrimas) buvo močiutės vardas pomidorai, susukti į mėsmalę, šis vaisių gėrimas buvo laikomas buteliuose, uždarytas kamščiu iš audinio su druska ... ją virė tas pomidoras ar raugas - aš nebežinau ...

Taigi nederiu acto į barščius, neduok Dieve. Aš gaminu tą patį pomidorą.

Ohhh, kaip visiems patinka barščiai, net uošvė))

Taigi nederiu acto į barščius, neduok Dieve. Aš gaminu tą patį pomidorą.

Ohhh, kaip visiems patinka barščiai, net uošvė))

Tai mūsų žmogus.
Mano vyro sesuo taip pat paprašė, kad išmokyčiau jos barščius gaminti.

Aš taip pat kišu galvą savo centu.
Visuose maitinimo darbuotojų (virėjų ir technologų) vadovėliuose ir žinynuose barščių receptas - bet koks - ukrainietiškas, jūrų ir kt. - apima kąsnį.
Mano draugo sūnus mokėsi būti maisto technologu. Pirmaisiais metais ruošiausi pirmiesiems laboratoriniams darbams - barščių virimui. Parsinešė namo pagrindinių maisto produktų sąrašą. Mama pažvelgė ir pasibaisėjo. Essno, aš daviau vaikui tą barščių rinkinį, kurį ji laikė būtinu. Sūnus sulaukė „nesėkmės“. Prieštaravimams: "Ir mano mama taip gamina!" atsakydami gaminkite namie kaip norite, o pagal barščių paruošimo technologiją reikia įpilti acto, kad burokėliai neprarastų spalvos.
P.S. Franikui, tai yra, Stanislavui - karšti sveikinimai! Ypač Ivano-Frankivsko medicinos instituto bendrosios chirurgijos skyrius!

o pagal barščių paruošimo technologiją reikia įpilti acto, kad burokėliai neprarastų spalvos.

tiksliai, į.

Dėl kopūstų sriubos. Uošvė ir uošvis iš Ukrainos verda barščius be burokėlių. Ten dedami pomidorai ir pomidorų pasta, ši sriuba vadinama barščiu. Esu iš Rusijos, šią sriubą vadiname kopūstų sriuba. Rusiškas barštis yra sriuba su burokėliais. Todėl vis dar negaliu suprasti, koks yra pagrindinis Ukrainos ir Rusijos barščių skirtumas. Gal kas žino?

[MariV]

Ir aš žinau, kaip taip išsaugoti barščių spalvą: pačioje virimo pabaigoje į keptuvę įpilkite šiek tiek burokėlių, tarkuotų ant smulkių tarka, ir neuždarykite dangčio. Vietoj acto - citrinų sultys.

Mano nuomone, tai yra teisingiausias acto pakaitalas !! Nemėgstu barščiuose esančio acto ir jo nevartoju.
Bet nepamiršk. kad tuo metu, kai rašė knygas apie skanų ir sveiką maistą, jie turėjo omenyje natūralų vyno (vynuogių) actą! Tai yra visiškai kitokia kalosų pora! Sechas daugiausia gaminamas iš acto rūgšties, stalo acto, ir tai nėra labai sveika!
Aš taip pat įdėsiu savo 5 kapeikas. Pagal mamos receptą mano barščiai visada būna raudoni. Svogūnai, morkos, burokėliai, pomidorai arba marinuoti arba marinuoti pomidorai, skerdenos keptuvėje, pabaigoje su grietine. Visą malonumą dedu į sultinį su bulvėmis, kopūstais, pipirais (taip pat galima troškinti, ypač ledus), truputį česnako ir žolelių mmm-mm-mm-mm! Skanaus!
Dėl kopūstų sriubos. Mano uošvė yra kilusi iš Belgorodo regiono.Rusija, ji taip pat virė barščius kaip kopūstų sriuba, jei imdavo lengviausius burokėlius, sakė, kad jie taip gamindavo namuose.
Visi slavų patiekalai yra labai panašūs ir yra daugybė maisto ruošimo funkcijų !!
P.S. MariV Franikas yra dėkingas už karštus sveikinimus iš Maskvos !! Aš labai myliu savo miestą!

Mano uošvė yra kilusi iš Belgorodo srities. Rusija, ji taip pat virė barščius kaip kopūstų sriuba, jei imdavo lengviausius burokėlius, sakė, kad jie taip gamindavo namuose.

Kaip ji pasirinko burokėlius? Barškių aviečių spalvos Rusijoje esantis „Vashchet“ yra vertinamas ir pasiekiamas įvairiais triukais, kai kurie su actu, kiti su burokėlių kepimu aliejuje.
Rusijos barščių tipas / spalva yra maždaug tokie:

Jei burokėlius tiesiog kepsite aliejuje, jis bus rudas, jis nesuteiks barščiams reikalingos ir mylimos raudonos spalvos! Remiantis viešojo maitinimo vadovėliais, ruošiant burokėlius, pavyzdžiui, vinegretėms, taip pat labai rekomenduojama įpilti acto!

Ne, ne rudos, raudonos spalvos. Kepti nereiškia iki anglies, greičiau troškinti, o ne kepti. Mane taip išmokė vieną kartą, prieš tai tiesiog į barščius įpyliau acto. Dabar gaminu be acto. (žr. nuotrauką, tai mano)

[Padažai barščiams]

Aš irgi kurį laiką turėjau problemų dėl barščių dažymo ir su actu (pavyzdžiui, su jais citrina ir kitais rūgštiniais priedais).

Bet tada pradėjau suprasti ir radau tokią daržovių dalį barščiuose (4 porcijoms):
toks pagrindinių ingredientų santykis: 4 runkelių svorio dalims imame 3 dalis kopūstų, po 1 dalį morkų, svogūnų ir salierų (pageidautina, bet nebūtina), o pomidorų pastos - perpus mažiau nei morkų.
ARBA - už 200 g burokėlių reikia paimti 150 g kopūstų, 50 g svogūnų ir morkų ir 25 g pomidorų pastos.

Atkreipkite dėmesį į burokėlių kiekį, palyginti su kitais produktais - net 200 gramų!

O jei burokėlius prieš tai troškinsite pomidorais, pagal principą atskirame dubenyje, kol iškeps Padažai barščiams , o tada įpilkite jo į paruoštą sultinį - barščių spalva visada bus raudona ir skani bei išliks ilgą laiką.
Galų gale, dedant burokėlius kepimo pradžioje, kartu su mėsa mes jį užviriname, visiškai nuspalviname! Ir jūs turite iš naujo pridėti burokėlių spalvos!

O dėl rūgšties aš pridedu marinuotas pomidoras, statinės raugas - supjaustykite smulkiais gabalėliais ir į puodą kartu su daržovėmis.

Apskritai, dabar aš pradėjau gaminti barščius pagal principą „Padažas barščiams“, tai yra, daržoves drožiniu atskirai, verdu visas daržoves, o tada dedu į gatavą mėsos sultinį ir jau paruošiu paruošti. puodą keletą minučių, pakoreguojant bendrą barščių druskos, cukraus, rūgšties skonį.

Apskritai ginčijamasi dėl skonio ... o, tai nedėkingas darbas ...

Barmaid: * Draugai, valgykite barščius, barščiai šiandien skanūs *

[Administratorius]

Administratorius O jei burokėliai prieš tai troškinami pomidorais, atskirame dubenyje, kol išvirs, pagal principą „Apdoroti barščius“, o paskui supilkite juos į paruoštą sultinį, barščių spalva visada bus raudona ir skani, ir truks ilgai.
Galų gale, dedant burokėlius kepimo pradžioje, kartu su mėsa mes jį užviriname, visiškai nuspalviname! Ir jūs turite iš naujo pridėti burokėlių spalvos!
Aš taip pat gaminu pagal šį principą Skonis ir nuostabi spalva, ypač iš mano sodo burokėlių. Aš nededu acto, neduok Dieve

Barščiai paprastai verdami kelias dienas, ir norint, kad jie išliktų sočiųjų spalvų, nereikėtų jų nuolat kaitinti ir virti. Būtina supilti pietums reikalingą barščių kiekį į kitą keptuvę ir atskirai pakaitinti.
Čigone, tu samprotavai, kuo rusiškas barštis skiriasi nuo ukrainietiško. Kad ir ką dedame į barščius, manau, kad vienas pagrindinių skirtumų yra tas, kad Ukrainos barščiai yra tiršti. Kaip sakoma, šaukštas to vertas. Čia mano liesas barštis su grybais. Atkreipkite dėmesį: grietinė neplaukia, grietinė guli ant daržovių

[celfh]

celfh, jei atkreipsite dėmesį į mano nuotrauką, tada man net ore bus kyšančių kopūstų. Manau, kad tankis nėra skirtumas, o skonio reikalas. Abu su mama visada verdame kopūstų sriubą ir barščius, kad šaukštas stovėtų. Aš valgau tokias sriubas kaip pirmoji ir antroji toje pačioje lėkštėje. O mano vyras augo Ukrainoje, jis mėgsta gurkšnoti skystį.

[celfh]

celfh Aš visiškai sutinku! Barščiai taip pat turėtų būti ant kiaulienos ir su lašiniais, tegul man atleidžia kitų prisipažinimų vartotojai

[sazalexter]

Manau, kad tankis nėra skirtumas,

Na, šiuo atveju belieka daryti prielaidą, kad vienas barštis skiriasi nuo kito tik tuo, kad pilamas po barščiu: mėnulio žiburiu, nuo kurio, kaip sakoma, galva niekada neskauda, ​​arba

Barščiai turėtų būti ant kiaulienos ir taukų

sazalexter, taip!, bet ... liesas barštis taip pat turi teisę būti. Ir jis yra! Labai skanus!

[celfh]

celfh Aš visiškai sutinku! Barščiai turėtų būti ant kiaulienos ir su lašiniais, tegul man atleidžia kitų išpažinčių vartotojai

Jautienos krūtinėlė ant kremzlės - geriausia mėsa sultiniams, skani, sultinys visada skaidrus

Kaip sakau, buvo iškelta žalinga tema apie mūsų skonį ...

[Administratorius]

Jautienos krūtinėlė ant kremzlės - geriausia mėsa sultiniams, skani, sultinys visada skaidrus

Kaip sakau, buvo iškelta žalinga tema apie mūsų skonį ...

Administratorius, tai tikrai! y) Skaniausi barščiai yra ant jautienos krūtinėlės. Kiaulienos šonkauliukai taip pat neblogi, bet vis tiek skonis ir dvasia nėra tas pats .... Na, tai mano pirmenybė, nors barščius gaminu su skirtinga mėsa ir paukštiena. Kas yra šaldiklyje ...

[Administratorius]

Administratorius, tai tikrai! y) Skaniausi barščiai yra ant jautienos krūtinėlės.

Lena

Aš su GOST barščiais esu vienodas!






Remiantis šiais GOST, jie gamino maistą, pradedant nuo veikiančios valgyklos, baigiant restoranais ir valstybiniais rūbais.

[MariV]

MariV, prašome pridėti tekstą prie pabaigos, pradedant žodžiais: jūrų barščiams daržovės supjaustomos griežinėliais, o visiems kitiems ...
Man tai labai įdomu. Bulves supjausčiau kubeliais, o likusias - juostelėmis. Kitu atveju barščiai man nėra barščiai. Taigi įdomu, kiek mano priklausomybės prieštarauja visuotinai pripažintoms

Visiškai sutinku su jautiena, nors gaminu ir iš to, kas yra šaldiklyje. Morkos ir burokėliai yra atskirai skerdenos, pridedant pomidorų, troškinimo pabaigoje aš įdėjau šaukštą acto. Taigi mano draugas - virėjas mane išmokė. Kartais vietoj acto mečiau citrinos ratą. Ir dabar aš naudoju savo obuolių sidro actą. Mes mėgstame rūgštumą. Į gatavą sultinį dedu bulves-kopūstus, o pabaigoje - burokėlių-morkų skerdeną. Kepu svogūnus šviežioje šoninėje kartu su prieskoniais, jie tokiu būdu suteikia daugiau skonio. Mano draugas taip pat įmetė žalumynų į skerdeną, bet aš mieliau ją supjaustau šviežiai į plokštes (žalumynai, ne mano draugas).

Dešros ..? taip .. cheto yra miglotai prisimenamas, mano nuomone, aš tai valgiau. Mes čia turime labai blogų dešrelių, nors jos yra krūvos, bet jų visiškai neįmanoma valgyti

Dabar sėdžiu valgydamas barščius ant kiaulės kojų. Aš gaminu ir iš to, kas yra šaldytuve, dažniau būna vištų

[Padažai barščiams]

O jei burokėlius prieš tai troškinsite pomidorais, pagal principą atskirame dubenyje, kol iškeps Padažai barščiams ir tada įpilkite jo į paruoštą sultinį - barščių spalva visada bus raudona ir skani, ir išliks ilgą laiką.

Jautienos krūtinėlė ant kremzlės - geriausia mėsa sultiniams, skani, sultinys visada skaidrus

Aš visiškai sutinku su Romu, o barščių spalva visada pasirodo raudona, nes ji yra troškinta raudoname svieste, kaip rašė Lemkul savo kulinarinėje knygoje. O skaniausias barštis gaminamas iš jautienos krūtinėlės, nors liesas ir neblogas, ypač gerai padažytas.
O ant kiaulienos šonkaulių jie verda gardžią kopūstų sriubą iš raugintų kopūstų.

Tačiau dėl skonių tikrai nėra ginčo.

[celfh - Tatjana]

celfh - Tatjana - šiaudai.

Kadangi viskas čia su savo galimybėmis, ir aš tiksiu
Aš tai darau dėl spalvos:
Burokėlius kruopščiai nuplaunu ir burokėlių valymo priemones užpilu šaltu vandeniu (kad tik apsemtų) ir ten įpilu nemažai acto.
Kai pats barštis bus paruoštas, į jį filtruoju burokėlių „sultis“ ir laukiu, kol vėl užvirs. Viskas! Padaryta! Ir spalva ryški!

Taip, yra daugybė galimybių; kiek namų šeimininkių - tiek barščių.
.... ir GOST nebuvo atšauktas - ar jis jau buvo atšauktas?

Mano barščiai yra arčiau oranžinės spalvos, kaip ir pirmojoje „Galinka Malinka“ nuotraukoje (šiandien ją viriau, bet eiti per fotografuoti jau per vėlu ir tingu), o barščiai tokie, nes burokėlius verdu iki lengva, nes nemėgstu raudonų bulvių barščiuose.
Kokios spalvos bulvė tampa, kai troškiname burokėlius su svogūnais, morkomis ir pomidorais, o kepant dedate mailių? Iškart baltos bulvės, bet kitą dieną?

Visi kalba apie spalvą, burokėlius, rūgštį, tačiau visiškai pamiršo vieną priedą. Kuris tada?
Beje, niekas nesakė ir apie pupeles. Negaliu barščių be jo.

Pupas keičiu į kiaulinius grybus