Mėsa su kivi ir bulvėmis (Gegutė 1054)

[Daugkartinis virimas, 120 laipsnių, 8 minutes.]

Mėsa su kivi ir bulvėmis (Gegutė 1054)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos sprandinė	2,5 kg
Kivi	3 vnt
Adžika	1 val l
Sojų padažas	50ml
Mineralinis vanduo	100ml
Druska	skonis
Pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• 1. Kaklas buvo supjaustytas ant pjaustyklės, į lygius, identiškus, maždaug 2 cm storio kepsnius.
• 2. Kivi sutrinkite, sumaišytą su adžika, sojos padažu, mineraliniu vandeniu + druska, pipirais.
• 3. Ir viskas, mėsa yra marinuota. Tokiame marinate mėsa jau paruošta per 2 valandas, o gal net mažiau, aš tikrai šiek tiek pailgėjau.
• 4. Aš viriau mėsą Daugkartinis virimas, 120 laipsnių, 8 minutes.
• Tikrai nevalgiau, nieko negaliu pasakyti apie skonį, bet kiek marinato gaminu su kivi (net vištiena, net pati kietiausia jautiena tampa tokia švelni). Mano šeimai tai patinka.
• Aš viriau bulves 1010 m., Grietinėje su majonezu Kepkite 20 minučių ir pašildykite 7-10 minučių.
• 
• 

Pastaba

Šeštadienį nuėjome į kepsninę mano praeities DR, geros kompanijos proga, gerai praleidome laiką, virėme mėsą ir žuvį ant anglių, tačiau likusi dalis buvo maža. Mėsa buvo marinuota kivyje su adjika, taip marinuota mėsa buvo verdama namuose, bet jau gegutėje. Kadangi aš savo virtuvėje turėjau dar vieną asistentą - gegutė 1010, ji taip pat virė bulves, tačiau nauju prietaisu, kuris paruošė vakarienę iki 20–25 minučių. Kaip džiaugiuosi.

Mėsa su kivi yra skani! Aš tai tikrai žinau, aš jį viriau

atkreipė dėmesį, būtinai pabandysiu

[su svogūnu-kefinu]

Kiviai paprastai yra draugiški su bet kokiu marinatu, net su svogūnu-kefinu... Aš dažnai naudoju kivi kaip „greitintuvą“ bet kokiems mėsos marinatams.

Bet, kiek žinau, kivi labai minkština mėsą, todėl reikia apskaičiuoti mėsos laiką marinate, nelaikykite jos per ilgai

[Administratorius]

AdministratoriusŽinote, šį kartą aš akivaizdžiai laiku pereksponavau mėsą, bijojau, kad ji suirtų į skaidulas, tačiau mėsa buvo nuostabi. Visiems labai patiko.

šį kartą akivaizdžiai laiku pereksponavau mėsą, bijojau, kad ją turiu skyla į skaidulas

Oi! Apie ką aš kalbu

[Tanyuša]

Tanyuša, labai ačiū už receptą. Šiandien gaminau pietums. Tai vyko su kaupu. Visiems patiko. Mėsos dar liko, rytoj pažiūrėsiu, ar ji skaidosi į skaidulas, ar ne.
Aš atnešiau tau savo dėkingumą.

Niekas neskaidys į pluoštus, tai jau išbandyta.