Pyragas „Napoleono“ varškė

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Napoleono pyragas

Ingridientai

Pyragai:
Sluoksniuota varškės tešla 625 g
Kremas:
Minkštas varškės sūris 170 g
Kondensuotas pienas 130 g
Sviestas kambario temperatūroje 70 g
Vanilinas skonis
Baltymas 2 vnt.
Cukrus 0,5 šaukštai.
Druska, citrina, lim. sultys žiupsnelis
Milteliai:
Kartus šokoladas 100 g

Gaminimo būdas

  • Radau pūstos varškės tešlos receptą ir iš jo supratau tokį pyragą. Tešlos receptas, kurį galite paziurek cia.
  • Napoleono pyragas
  • Pyragai:
  • Palikite tešlą iš šaldytuvo kambario temperatūroje, kad būtų lengviau iškočioti. Iškočiokite plonai, maždaug 1–2 mm, ir supjaustykite 4 kvadratėliais ar bet kokia kita forma. Prieš kepdami kiekvieną kvadratą dar šiek tiek apvoliokite. Mes kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200 g, kol pagels. Paruoškite kitą pyragą iš laužų. Gavau 5 pyragus.
  • Napoleono pyragasNapoleono pyragasNapoleono pyragasNapoleono pyragas
  • Kremas:
  • Kol tešla tolsta nuo šaldytuvo, pasigaminkime kremo.
  • Plakite sviestą iki baltumo ir purumo. Minkštą varškę sumuškite malūnėlyje su kondensuotu pienu ir vanile. Derinkite su aliejumi.
  • Napoleono pyragasNapoleono pyragas
  • Paruoškite kremą vandens vonioje "Šlapias meringue"
  • pusė porcijos. Baltymus šiek tiek išplakite su citrina, įdėkite į vandens vonią, toliau plakdami, suberkite cukrų ir vaniliną, sušildykite iki norimo tankio, išimkite iš vonios ir kurį laiką plakite. Atšaldykite „Šlapią merengą“, įdedu į šaldytuvą.
  • Napoleono pyragas
  • Meringue ir varškės kremą rankomis sujungiame šluotele.
  • Napoleono pyragas
  • Milteliai:
  • Sutarkuokite šokoladą.
  • Surinkimas:
  • Mes įdėjome pyragą į indą, išteptą grietinėle. Kitas pyragas yra šalia jo, tepkite mažiau grietinėlės ir padėkite kreminę pusę ant pirmojo pyrago kreminės pusės. Mes kartojame su visais pyragais. Dalį šokolado palikite papuošti, dalį galima paskirstyti tarp pyragų. Iš Viktorijos ir cukraus gaminau bulvių košę, norėjau įdėti tarp pyragų, bet persigalvojau, to nereikėtų, viskas jau harmoninga, paprasta ir skanu!
  • Svarbu:
  • - išlyginti išbrinkusias pyragų vietas
  • - tepkite kremą ant viso torto paviršiaus
  • - surinktą pyragą paliekame mažiausiai 4 valandoms kambario temperatūroje impregnuoti, tada dedame per naktį į šaldytuvą
  • Aš neįvykdžiau šių trijų punktų, mano pyragas po nakties šaldytuve nebuvo gerai supjaustytas, tada kelias valandas stovėjau ant stalo, situacija pagerėjo, bet mes valgėme jį atskirdami pyragus. Merginos pasiūlė svarbias pastabas tema „Avarinė konditerijos pagalba“.
  • Pjūvis parodo, kaip gerai tešla stratifikuota. Mėgaukitės arbata.

Indas yra skirtas

1,1 kg, aš turiu ~ 20x20x6cm

Laikas pasiruošti:

1 val

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė

Vinokurova
Na tai, tiesiai iš vakarykštės tešlos, ar pyragas paruoštas? čia yra greitis ... zaklaaaadochki ...
ačiū, už ... jie man nupjovė labai skanų gabalėlį ...
NataliARH
AlenKa, ačiū: rožė: tai buvo vasario 23 d.)))), bet techniškai vėliau bus daugiau slapukų iš vakarykščio testo)
anelis
NataliARHkoks mielas pyragas! Ir labai įdomus kremas. Tikrai padarysiu
NataliARH
Lena, ačiū už pagyrimą: a-kiss: Kremą supratau „iš akies“, iš varškės liekanų, todėl kiekį galima pakeisti, mano naujoji varškės partija iki to laiko dar neištuštėjo, galbūt Būčiau pridėjęs dar .... nors viskas buvo saikingai skanu ir saldu
Gnu
NataliARH, Receptas man patiko, nunešiau į žymes, retkarčiais kepsiu.
Vinokurova
Citata: NataliARH
vėliau bus daugiau slapukų)
Noriu slapukų ... Noriu slapukų ...
neatimk manęs!
Gnu
Vinokurova, Seniai nebekepiau varškės sausainių. Varškės sausainiai yra galvos pakaitalas. Jie valgomi taip nepastebimai.
Anyžius
Nataša, varškės napoleonas yra tik daina! Aš atstovavau visiems smulkiems tešlos gaminiams iš šios tešlos, o štai pyragas, bet koks tortas! Grožis!
plaučių misa
Nataša, puikus pyragas! Buvo naudojamas bandymas (y).
kirch
Tortas nuostabus. Ir aš užrašysiu kremą
julia_bb
Taip, kas pavaišintų mane tokiu skaniu pyragu, aš pats nepajudinsiu tokio recepto
NataliARH, ačiū už grožį!
Michaška
NataliARH, Nataša! Tortas tiesiog nuostabus! Ji pati virė kažką panašaus, bet ne ant sluoksniuotos varškės, o ant paprasto. Todėl esu tikras, kad jūsų pyragas yra daug turtingesnio skonio ir todėl pranašesnis už mano versiją!
Tiesiog bravo už prabangų receptą!
Arka
Nataša! Koks žygdarbis! Pirmiausia tešla (jau būčiau čia nušienauta), tada pyragas! Tu tik herojė!
Nuotrauka tekste yra tiesiog stebuklinga, su pjūviu, aš ją paverčiau pagrindine
NataliARH
Gnu, Sveta, džiaugsiuosi, jei tau patiks! Tu teisus! varškės sausainiai suvalgomi akimirksniu

Vinokurova, Alena, pridėjo slapukus

Anyžius, Anyuta, ačiū už gerus žodžius

plaučių misa, Natalija, ačiū

kirch, Liudmila, ačiū! Kremas skanus, taip

julia_bb, Julija, ačiū, kad įvertinote receptą

Michaška, Irishka, aš taip pat gaminau iš paruoštos, jau seniai ačiū, kad užsukote

Arka, Natalie, ačiū, taip pat norėjo, kad jis būtų pagrindinis dalykas, tada aš maniau, kad tai logiškesnė visuma, tada kūrinys ... pasikeitė
Gnu
NataliARH, šiandien buvau pagerbta ir iškepiau šį pyragą. Stovi, mieloji, primygtinai reikalauja mano kambaryje, lengviau išlaikyti liniją, jie neslepia. Labiausiai atsilaikyti iki ryto. Jaučiu, kad jis neatlaikys savo laiko šaldytuve. Man labai patiko receptinis kremas. Mano dukra buvo pasirengusi valgyti šaukštais, na, ne su kastuvais.
Annutka
NataliARH, Nataša, nešu tavo kitą receptą į žymes, pabandysiu tai padaryti šventei! Dėkoju !
NataliARH
Sveta, tai kaip tortas? nepatiko?

Ana, pavasario atostogos!
Gnu
NataliARH, kaip nepatiko. Tortas nutilo su trenksmu, mano prašo pakartoti, bet aš vis tiek negaliu susitvarkyti. Apskritai pyragus ilgą laiką kepsiu iš kelių sluoksnių.
Tešla pyrage yra puiki, kepant dalyvauja tik 5 pyragai, tai nėra 8 ar 12 ...
Nataša, nenusimink, tavo pyragas įrašytas į mano raudonųjų receptų knygą.

Mergaitės, ilgai neatidėkite varškės „Napoleonas“ recepto, patikėkite - galvos visai šeimai, žinoma, jei mėgstate varškės apkepus.
NataliARH
Sveta,
Citata: gnu
raudona receptų knyga
kaip garbinga!
Dėkojame, kad skyrėte laiko pasidalinti savo atsiliepimais.
Vinokurova
NataliARH, Nataaaaaaaaaaaaaash!. Padariau ir valgė Aš valgiau labai greitai ... kai mes prarijome paskutinį kąsnį, prisiminiau apie nuotrauką ... bet dabartiniai trupiniai liko
kažkas pasirodė labai skanu ... ir aš jį iškočiojau ant tešlos kočiojimo mašinos ... stačiakampis torikas pasirodė ... siauras, tikrai ... bet jo nebėra)))))))))
ačiū už receptą
NataliARH
Alyona, prašau, nuotrauka nėra pagrindinis dalykas, svarbiausia, kad ji jums patiko ir jums buvo skanu
Vinokurova
Ar kažkas nutiko? - kodėl staiga tu?
NataliARH
Citata: Vinokurova
kai prarijome paskutinį kąsnį
tu nebuvai vienas
Vinokurova
NataliARHNatau, pamiršau pasakyti, kad iš likusių tešlos gabalėlių (papuošalų, kurie nebuvo skirti kepant pyragą) sumuštinių virimo aparate padariau pūstus su vyšnių uogiene ..., žinoma, perdžiovinau, bet buvo ir skanu ...
trumpai tariant, tešla yra skani ir labai valgoma)))
dėkoju
NataliARH
AlenKa, esate laukiami

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas