Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Virtuvė: Indijos
Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus

Ingridientai

Jasmine ryžiai 1,5 puodelio
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris
Česnakai 0,5 gvazdikėlio
Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos) 2 šaukštai
Prieskoniai Biriani Masala 1 šaukštelis
Malti čili pipirai 1/4 val. L
Cinamonas 1/2 lazdelės
Druska 1 šaukštelis
Anakardžių riešutai 2 šaukštai
Daržovių aliejus 3 šaukštai
Vanduo 2,5 puodelio

Gaminimo būdas

  • Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus
  • Aš viriau mažame „Berghoff“ puode, bet galite naudoti katilą, gilią keptuvę, troškinį, lėtą viryklę.
  • Įkaitinkite aliejų, supilkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Kai svogūnas paruduos, įpilkite česnako, morkų, supjaustytų vidutiniais gabalėliais. Mes sumaišome. Po kelių minučių įberkite druskos, biriani prieskonių, čili pipirų.
  • Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus
  • Visa tai šiek tiek pakepinkite. Suberkite sausus jazminų ryžius ir kelis kartus gerai išmaišykite. Užpildykite vandeniu ir virkite po dangčiu žemoje temperatūroje.
  • Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus
  • Kai vanduo praktiškai išgaruos, suberkite smulkintus anakardžius ir džiovintus vaisius. Džiovintų abrikosų ir razinų neturėjau, todėl įdėjau obuolių ir džiovintų slyvų. Tai nesugadino skonio! Sumaišykite, įklijuokite cinamono lazdelę ir uždarykite dangtį. Perkeliame jį į pasirengimą. Patiekite su kalkių griežinėliu.
  • Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus
  • Šie ryžiai gali būti naudojami kaip garnyras, bet man jie patinka kaip atskiras patiekalas. Per savaitę Kolombo mieste kelis kartus valgiau.
  • Skanaus!
  • Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus

Pastaba

Grįžo iš Kolombo ir buvo liūdna. Savo pasakojime apie Kolombą parašiau, kad man labai keistas jausmas iš šio miesto. Dabar, kai grįžau namo, mūsų atšiaurų rudenį (ir realybę), norėjosi šilumos, gerumo, prieskonių aromatų. Todėl ryžius nusprendžiau virti pagal receptą, kuriuo pasidalinau su manimi Kolombo mieste. Kadangi ne visi gali sau leisti mėsą, žuvį ar vištieną kiekvieną dieną, ši galimybė Šri Lankoje kepama beveik kasdien.

Aš pasiekiau savo tikslą: prieskonių aromatas sušildo ... Šio patiekalo skonis išgydo nuo liūdesio ...

Tanyulya
Tatjana, ačiū !!! Privalome tai kažkaip išbandyti.
Babuška
Tatjana, ačiū, kad užsukote, labai tikiuosi, kad jums tai patiks.
NatalyMur
Tikrai gaminsiu! Kietas receptas! Dėkoju!
Šviesa
Babuška, Tatjana, skanus! Aš gaminu maistą, tik aš turiu šiek tiek kitokį receptą
Rita
Žinokite „Biriani masala“ komponentus
Babuška
Natalija, Šviesa, Rita, ačiū už dėmesį receptui!

Kolega iš Kolombo pasidalino šiuo receptu. Mačiau daug kitų receptų. Pirmą kartą biriani vištienos paragavau pakeliui į Kolombą. Apskritai man patiko, bet nesu mėsos mėgėja. Šis variantas man tiko ir nusprendžiau pasidalinti receptu.

Pabandžiau rasti biriani masala kompoziciją. Visur jie rašo kompoziciją, bet slepia kiekį ...

Sudėtis: kmynai, kasijos, kmynai, juodieji pipirai, kardamonas, muskatas, muskatas, čili pipirai, kasijos lapai, malta ožragė, ciberžolė, gvazdikėliai, kalendra, juodasis kardamonas.

Arba čia: kmynai, kalendra, kardamonas, juodieji pipirai, cinamonas, čili, kasija, gvazdikėliai, muskatas, ciberžolė.
Šviesa
50 g sviesto, gabaliukas šviežio imbiero šaknies (2,5 cm), susmulkintas ant trintuko, 2 sutrintos česnako skiltelės, 0,5 arb. cinamono, 1 valgomasis šaukštas. l. kalendra, 1 valanda l. kardamonas, 3 gvazdikėlių lazdelės, 2 šaukšteliai. maltų kmynų, žiupsnelio maltų šafranų, 0,5 arb. malto muskato riešuto, 1 lauro lapas, 50 g pistacijų, 50 g razinų, krūva šviežių kalendrų. Aš taip turiu.
Babuška
Šviesa, bravo! Dėkoju!
taupumas
Babuška Labai įdomus receptas ir kokiuose patiekaluose vis tiek galite naudoti „Biriani masala“ prieskonius.
Šviesa
taupumas, Olga, Aš masala - verdu arbatą
taupumas
Šviesa Aš taip pat gaminu arbatą, bet konkrečiai, arbatos masala yra šiek tiek kitokios sudėties ir su kuo galima derinti šią Biriani masala
Šviesa
taupumas, Olga, todėl darau su šiuo, tik sumažinu kiekį. Aš gaminu avinžirnius su daržovėmis ir vištiena pomidorų padaže.
Šviesa
taupumas
Šviesa Ačiū, pasiliksiu
Babuška
taupumas, Olga, dėkoju! Kolombo mieste daržovės ruošiamos su biriani prieskoniais. Ypač baklažanai, kurie ten labai įdomūs. Vienas tipas: apvalus, maždaug teniso kamuoliuko dydžio; kita rūšis: mažos, kaip didelės vynuogės. Į baklažaną dedama svogūno, česnako, imbiero, biriani prieskonių ir pomidorų. Pasirodo kaip troškinys. Skonis įdomus. Jie kartu su ja verda ir žuvį. Man nepatiko žuvis ...

Elena Timas
Būtina ieškoti tirne, galime parduoti jau paruoštus biriani prieskonius.
Man skaudžiai patinka ryžiai, o jau tavo, Tanja, tik nuodėmė nebandyti!
Babuška
Citata: švyti

taupumas, Olga, Aš esu masala - verdu arbatą
Šviesa, arbata masala turi šiek tiek kitokį skonį. Vietiniai Kolombo gyventojai paaiškino, kad arbatai imami tik „šilti“ prieskoniai: kardamonas, cinamonas, imbieras, pankolio sėklos, juodieji pipirai ir gvazdikėliai.
Bet aš nesu indų prieskonių ekspertas. Atsiprašau, jei klystu.
Šviesa
Ir jei kepsite chapatis iki biriani, tada
Šviesa
Babuška, Tatjana, Pažiūrėjau 1 arbatos receptą. Aš taip ir maniau. Ir nusprendžiau daryti su biriani - masala.
Bet iš tikrųjų tai yra:
1. Vienas su kaupu šaukštelis cinamono
2. Pusė arbatinio šaukštelio kardamono
3. Šeši žirniai juodųjų pipirų
4. Penki žirniai baltųjų pipirų
5. Pusė arbatinio šaukštelio kmynų (kmynų)
6. Pusė arbatinio šaukštelio kalendros
7. Dešimt gvazdikų vienetų
8. Pusė arbatinio šaukštelio nigella (kalindzhi, juodieji kmynai)
9. Pusė šaukšto kmynų
10. Ir pusė šaukštelio Garam Masaly mišinio (visiškai nebūtina).
Babuška
Citata: Elena Tim

Būtina ieškoti tirne, galime parduoti jau paruoštus biriani prieskonius.
Man skaudžiai patinka ryžiai, o jau tavo, Tanja, tik nuodėmė nebandyti!

Elena Timas, Lena, ačiū! Taip pat užsimaniau jį rasti, nes parsivežiau tik vieną pakuotę.
Babuška
Citata: švyti

Babuška, Tatjana, Pažiūrėjau 1 arbatos receptą. Aš taip ir maniau. Ir nusprendžiau daryti su biriani - masala.
Bet iš tikrųjų tai yra:
1. Vienas su kaupu šaukštelis cinamono
2. Pusė arbatinio šaukštelio kardamono
3. Šeši žirniai juodųjų pipirų
4. Penki žirniai baltųjų pipirų
5. Pusė arbatinio šaukštelio kmynų (kmynų)
6. Pusė arbatinio šaukštelio kalendros
7. Dešimt gvazdikų vienetų
8. Pusė arbatinio šaukštelio nigella (kalindzhi, juodieji kmynai)
9. Pusė šaukšto kmynų
10. Ir pusė šaukštelio Garam Masaly mišinio (visiškai nebūtina).

Šviesa, visai gali būti, kad taip ruošiama tikra arbata. Buvau tik Kolombo mieste. Gaila, kad niekada nesidomėjau šia virtuve. Ir aš nemėgstu kario.

Ir chapatki bus vietoje! Turime atnaujinti chapatnitsa .....,
Šviesa
Citata: Babuška
Svetyashka, visai įmanoma, kad taip ruošiama tikra arbata.
Babuška, Tatjana, Nežinau, kaip jie gamina maistą. Radau internete ir gaminau.
Pirmą kartą viriau biriani su mintimi "Ar aš tai valgysiu?" Bet kai išbandžiau, iškart įsimylėjau šį yummy
Babuška
Šviesa, Pabandysiu kada. Parsivežiau tikros arbatos ...
Šviesa
Citata: Babuška
Kažkada pabandysiu.
Babuška, Tatjana, pabandykite, žinoma
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
Rada-dms
Tanja, sveikinu!
Dar nesu susipažinęs su jūsų receptu, bet jau įsimylėjau nuotrauką!
Babuška
Kaip netikėta! Dėkoju! Šis receptas atkeliavo iš mano kelionės į Kolombą. Esu labai sujaudintas, kad mano emocijos ir noras jomis pasidalinti neliko nepastebėti.
Fofochka
Tanja, sveikinu jus su pergale.
Merginoms, kurios yra Maskvoje, šalia Dmitrijaus Donskojaus metro yra labai šauni indiškų prieskonių parduotuvė. Vaikinai yra indai, su jumis jie gali padaryti bet kokią pagardų kompoziciją. Adresas: TC „Orange“, 1 aukštas, Kulikovskaja g., 9, Maskva, 117216
Darbo valandos: Darbo valandos Šiandien · 9: 00-23: 00
Triška
Babuška, Tanja, sveikinu su nusipelniusia Pergale ir Myadalka !!!!!!
Uraaaaa !!!!!! !!!!!
Šviesa
Babuška, Tatjana, Sveikiname su pergale!
Babuška
Rada-dms, Fofochka, Šviesa, merginos, mielos, ačiū!
Sivana
Tatjana, Tanja, sveikinu su pergale
Receptas įdomus, egzotiškas (reikia ieškoti šio Biriani prieskonio). Niekada apie tai negirdėjau, nors mėgstu keliauti po Azijos šalis ir išbandyti jų virtuvę)))

🔗
Babuška
Sivana, dėkoju! Man buvo tokie emocingi Kolombo įspūdžiai, kad grįžęs net norėjau gaminti šį patiekalą.
Masinenas
Tatjana, Sveikiname su pergale !!!
Babuška
Marija, Ačiū už komplimentus!
Anatoljevna
Babuška, Tatjana, su medaliu tau!
Babuška
Antonina, Ačiū mieloji!
selenа
Tatjana, šiandien virti ryžiai pagal šį receptą, vietoj anakardžių buvo migdolai (mirkyti ir nulupti nuo rudos odos) ir skystas šacho Masala prieskonių ekstraktas. Sudėtis: 30% juodųjų pipirų vaisių (žirnių) ekstraktas, 25% juodųjų pipirų ekstraktas cinamono žievės, 25% vaisių (sėklų) kardamono ekstrakto, 20% gvazdikėlių ekstrakto. Šis pagardas gaminamas Indijoje, tikiuosi bent jau iš tolo mano ryžiai buvo panašūs į tuos, kurie jums taip patiko.Man labai patiko, darysiu dažnai, šis receptas, nepaisant viso paprastumo, yra labai rafinuotas ar pan. labai ačiū
gala10
Tatjana, sveikinu iš visos širdies! Labai įdomus receptas!
Babuška
Viltis, Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko!

Galina, dėkoju!
Babuška
Aš viriau ryžius lėtoje viryklėje: visus ingredientus kepiau „Frying“ programoje 10 minučių, tada viriau „Groats / Pilaf“ programoje. Skanus!

Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas