Duona su ruginiais miltais „Polaris 0508D floris“ multivarke

Duona su ruginiais miltais „Polaris 0508D floris“ multivarke

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
mielės	paketėlis 11 gr.
ruginiai miltai	260 g
Kvietiniai miltai	500 gr.
druska	1 nebaigtas str. l.
cukraus	1 valgomasis šaukštas l.
augalinis aliejus (nebūtina)	2 šaukštai. l.
šiltas vanduo	400 ml.

Gaminimo būdas

• Receptas paimtas iš virėjo svetainės. ru, ką tik pakeitiau mano multivarko proporcijas.
• Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus. Sumaišykite. Palaipsniui įmaišykite miltus, pirmiausia visus kviečius, o po to palaipsniui rugius. Miltų pilti nereikia iš karto, jų gali prireikti ne iš karto, nes miltai gali būti skirtingi. Tešla neturi būti griežta, tačiau ji taip pat neturi prilipti prie rankų. Gauname tokį kamuolį.
• 
• Indus su tešla dedame į šiltą vietą 60-80 minučių (aš juos dedu į dubenį su šiltu vandeniu ir uždengiu rankšluosčiu), tešla turi padvigubėti. Taip atsiranda tešla.
• 
• Kai tešla pakils, padėkite ją ant stalo, vėl susiraukšlėkite ir suformuokite rutulį. Mes įdėjome savo tešlos bandelę į riebalais išteptą dubenį, įjunkite jogurto režimą ir palikite 30-40 minučių.
• 
• Taip atrodo antrą kartą iškilusi tešla
• 
• Multivarką perkeliame į kepimo režimą. Mes kepame 1 valandą iš vienos pusės.
• 
• Ir 30-40 minučių kitoje pusėje. Duoną apverskite rankšluosčiu.
• 
• Taip duona atrodo skyriuje.
• 

Laikas pasiruošti:

1 valanda + 30-40 min.

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Panašūs receptai

Kiekvieną dieną labai paprasta duona su ruginiais miltais (Aldus)

Ruginė duona rauge iš tapetų miltų (Arka)

Rugių kremo duona iš sėklinių miltų. (Vanya28)

Puiku
Aš suprantu, kad minkiau rankomis, be duonos virimo aparato? Ir jei HP, tada proporcijos yra vienodos

Olesya, gerai, tu esi amatininkė! Tokios duonos išeina aukštos, gražios Net ir be duonos aparato.
Tik aš neturiu jogurto režimo lėtoje viryklėje, todėl galvoju, ar galėčiau pakilti aukštyn ... Bet aš labai noriu iškepti ir tokį duonos gabalėlį

Duona yra PASAKA !!! Man tiesiog reikia recepto su ruginiais miltais.
Olesya, ar padėjai kepimo popierių, nepaisant Redmondo keptuvės?

[rusja]

rusja, dėkoju!!! Tešlą minkiau rankomis, nėra duonos aparato. Recepto autorius tai daro duonos virimo aparate: jis sudeda ingredientus tokia tvarka, kokia nurodyta recepte, o kvietinių miltų dedama į 100 g mažiau.

* Tanja *, dėkoju!!! Jei nėra jogurto programos, manau, kad galite tiesiog pastatyti jį į šiltą vietą arba įjungti šildymą, pašildyti dubenį, įdėti tešlą ir po 10 minučių išjungti, o tešlą palikti dubenyje.
drakusja, dėkoju!!! Aš kepiau duoną savo dubenyje. Po pirmojo eksperimento sužinojau, kad geriau uždėti popieriaus ratą, kitaip, bandymo metu, duona gali prilipti ir tada jos negausite visos!

[drakusja]

drakusja, dėkoju!!! Aš kepiau duoną savo dubenyje. Po pirmojo eksperimento sužinojau, kad geriau uždėti popieriaus ratą, kitaip, bandymo metu, duona gali prilipti ir tada jos negausite visos!

Olesya, kodėl tavo pačių dubenėlyje? Jūs parašėte, kad jūsų pačių puodelis nėra fa-fa ...

Taip, namuose be popieriaus ir jei tešla labai limpa, bet jei tešla tiršta kaip duona, tada viskas gerai. Jis gali tiesiog prilipti ant korektoriaus, ramiau su kepimo popieriumi. Man patinka kepti savo namuose. Tačiau raudonmedžio dubenyje idealiai tinka kepti, troškinti, tešlą kepti, sausainius, daržoves kepti.

Taip, namuose be popieriaus ir jei tešla labai limpa, bet jei tešla tiršta kaip duona, tada viskas gerai. Jis gali tiesiog prilipti ant korektoriaus, ramiau su kepimo popieriumi. Man patinka kepti savo namuose.Tačiau raudonmedžio dubenyje idealiai tinka kepti, troškinti, tešlą kepti, sausainius, daržoves kepti.

Olesya, ačiū už paaiškinimą.

[lisa567]

lisa567, Nuostabi duona su minimaliomis pastangomis. Jau du kartus kepė. Labai ačiū už receptą.

[Lenok0302]

Lenok0302, ir ačiū už fotoreportažą. Gera duona pasirodė.