Vynu marinuotas kiaulienos pilvo ritinėlis (Gegutė 1054)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: Rusų
Vynu marinuotas kiaulienos pilvo ritinėlis (Gegutė 1054)

Ingridientai

Kiaulienos krūtinėlė (po kaklu) be kaulų 1-1,2 kg
Sausas baltas vynas 1 st
Paprastas vanduo 1-1,5 st
Druska skonis
Prieskoniai skonis
Spanguolės (bruknės), džiovinti abrikosai, slyvos, kiti vaisiai ar uogos neprivaloma

Gaminimo būdas

  • Mėsą paskleidžiame sluoksniu, įberiame truputį druskos, padarome nedidelius pjūvius, dedame uogas (vaisius).
  • Mes sulenkiame mėsą į ritinį, tvirtai surišame kulinarijos siūlais, viršuje uždėkite elastingą tvarslą.
  • Sumaišykite sausą vyną su vandeniu, šiek tiek druskos pagal skonį (galite pridėti sutrinto česnako, prieskonių, cukraus pagal skonį). Užpildykite paruoštą ritinį mišiniu, palikite dieną marinuotis, porą kartų apverskite. Mėsą marinavau tik vandens, sauso vyno, druskos mišiniu.
  • Įdėjome ritinį į keptuvę, įjunkite Daugkartinio virimo režimas, 30–33 minutės, 110 * ir pareikšti jį į pasirengimą.
  • Paruoštą ritinį patikrinkite mezgimo adata ir palikite puode, kol jis visiškai atvės, tada padėkite jį į šaltą nokti.
  • Vynu marinuotas kiaulienos pilvo ritinėlis (Gegutė 1054)

Pastaba

Jei alaus marinatas „Kiaulienos suktinuke su spanguolėmis aluje“ jums netiko https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0, pabandykite pasigaminti sauso vyno marinatą ir marinuoti jame mėsą.

Marinatas iš sauso baltojo vyno su vandeniu turi subtilų rūgštų skonį, gerai marinuoja mėsą.
Paruoštame vyniotinyje vyno skonis ir kvapas nepastebimi.
Skanaus!

Tanyulya
Administratoriau, ačiū. Šaunu, ir aš padariau tą patį krūtinėlės ritinėlį, tik mano yra paprastesnis nei tavo. Dėkoju. Variantai yra skirtingi, tačiau rezultatas yra nuostabus.
Administratorius

Tatjanka, šie suktinukai visada yra skanūs ir nuostabūs, visoms progoms prie stalo - ir šventėje, ir ramybėje !!!
Tavo sveikatai!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas