Juodasis halva sezamas (tahini)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Juodasis halva sezamas (tahini)

Ingridientai

Kvietiniai miltai 3/4 puodelio
sviesto 30 g
medus 30 g
cukraus 1/3 puodelio
druska žiupsnelis
sezamo sėklos juodos 3/4 puodelio
riešutų mišinys neprivalomas 1/4 puodelio

Gaminimo būdas

  • Juodasis halva sezamas (tahini)
  • Į cukrų įpilkite trečdalį stiklinės vandens ir užvirkite sirupą. Atvėsinkite, kol sušils. Kepkite miltus su druska ir sviestu, kol lengvai paruduos. Sezamas taip pat šiek tiek pakepina ir sutrina į pastą, aš tai darau kavamale. Riešutai - turiu graikinių, lazdynų ir pušies riešutų - taip pat kapoja, bet ne taip smulkiai. Dabar, intensyviai maišydami masę, sujunkite visus komponentus - į miltus įpilkite riešutų, sezamo pastos, medaus ir sirupo. Mes pašaliname nuo ugnies, atvėsiname, suteikiame norimą formą ir valandai nusiųskime į šaldytuvą.

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Laikas pasiruošti:

90 minučių

Pastaba

Tradicinio skonio mėgėjams šiame recepte rekomenduoju naudoti baltąjį sezamą, jis neturi tokio pikantiško skonio ir aromato kaip juodas. Juoda suteikia šiam desertui indiško skonio. Bet kokiu atveju sezamas turi nuostabių privalumų! Jame gausu vario, mangano, triptofano (nepakeičiamos amino rūgšties), geležies, fosforo, cinko ir vitaminų. Sezamas yra čempionas tarp kitų maisto produktų pagal kalcio kiekį. Netgi pieno produktai pagal šį rodiklį atrodo blyškūs sezamo sėklų fone. Sezamo sėklose yra kalcio (pagal įvairius šaltinius) nuo 1160 iki 1474 mg / 100g. Vitaminų, kurių sudėtyje yra sezamo, dėka tahini halva skatina regėjimą, gerina nervų sistemos veiklą, stiprina imuninę sistemą ir ramina astmą.

Sens
dopleta ,

kas čia?
Jūs būtumėte pabarstę juos (žuvies griaučius) iš „auksinės“ skardinės ...
dopleta
Cha! Man patinka šokiruoti!
Sens
Citata: dopleta

Cha! Man patinka šokiruoti!
bet kokiu atveju, geriau šokiruoti paverčiant maistą auksu ...

.... Dopletas su purškimo skardine, kaip ir karalius Midas, maistą paverčia auksu ...
dopleta
Citata: Sens


kaip karalius Midas maistą paverčia auksu ...

Palyginti gerai (darant prielaidą, kad asilo ausų nėra)! Aš tai suprasiu, ši skardinė!
Ikra
A-ahh! Kaip man patinka šie juodi griaučiai! dopleta, tai labai įdomus receptų dizainas! Ačiū!
Norėjau tik patikslinti: ar derindami visus produktus, ar darome tai ant ugnies? Tada kam atvėsinti sirupą?
dopleta
Dėkoju, Ikra ! Ir sirupą atvėsinau iki šilto, kad miltai tik tuo atveju neužvirtų. Tada maišymas vyksta labai greitai, o ne karštoje keptuvėje, todėl alaus gaminti nebebus.
Ikra
Dabar aišku
O kokie tai pelėsiai - su žuvų griaučiais?
dopleta
Taip, aš turiu tokių formų 🔗
Arka
Dopletas, na, kas graužė žuvį? Augintiniai?
dopleta
Citata: Arka

Dopletas, na, kas graužė žuvį? Augintiniai?

Matyt, tas pats kaip tai .
Arka
Citata: dopleta

Matyt, tas pats kaip tai .
Na, tiesiog kažkoks poltergeistas! Dingsta bet kokia žuvis namuose! Apsauga!!!!!!!!!!!!
Ikra
Juokinga forma! Būtina atkreipti dėmesį.
mmmkinu
Kietos skardinės, taip pat galite gaminti sausainius, gausite saldumynų Tim Burton stiliaus
dopleta
Citata: mmmkinu

taip pat galite gaminti slapukus

Aišku. Taip pat buvo gaminami sausainiai, saldumynai ir spalvotas ledas.
ira.z
bet be medaus tai veiks?
dopleta
Citata: ira.z

ar jis veiks be medaus?

Vietoj medaus galite virti tirštą sirupą.
Didžėjus
Ačiū, apsišvietęs! Aš nežinojau, kad chalva yra tokia naudinga!
bet
Ir kas yra kryžius vietoje buvusios žuvies akies?)
dopleta
Matyt, nesuvalgyta galva kabo ant keteros su skylute nuo numestos (arba suvalgytos) kryžiaus formos akies.
bet
kolobaška
bet, ačiū, kad pasiėmėte receptą, kitaip niekada jo nematyčiau.
Apakinta nuo baltų sezamo sėklų. Jis vis dar yra šaldytuve. Po to noriu užpilti šokoladu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas