Kalėdinė žąsis

[Omela]

Dėkoju, Omela!!!
Naujieji metai jau netrukus, aš pradedu ruoštis ...

Jei nėra anties ir rankovių, nedvejodami įdėkite ją į didelę pyrago formą (kepimo skardą aukštomis pusėmis) ir sandariai uždenkite keliais folijos sluoksniais. Poveikis yra tas pats.
Gusika atgaiva atminimui, Kalėdoms aš kaupiu. Šis įdaras yra pernelyg viliojantis

Gusikas atnaujintas atmintyje,

Taip pat !!

Mergele, gal kas žino - kiek laiko galima laikyti chereso butelį, aš jį atidariau praėjusį rudenį, užpyliau 100 gramų ir vėl uždariau kamščiu, visą tą laiką stovėjau ant lodžijos spintoje, dabar aš žiūrėjau - ten yra nėra nuosėdų, atrodo, kad spalva taip pat nepasikeitė. Noriu padaryti žąsį - bijau, tarsi neužkliūtų

Omela, tu manai, bet Indo antims šis receptas netinka paprastai antai, ar ji turi kietą mėsą? Tiks omela ir baltas sausas vynas, o koks chereso skonis, aš jo neturiu?

Riešutėlis, o tu kvepi, laižai ir spjauni, jei tai gerai, aš pabandyčiau tą patį. (Kas taip pat ruošiasi pirmadieniui?)

Gaby, iš kur tu žinojai? Taip, aš ruošiuosi apie cheresą - jei žinočiau, koks jo skonis gamtoje, bet negeriu jokio vyno Įdomu - bet konjakas neveiks Kur yra recepto savininkas kolobrodit

Taigi jūs ir aš tą pačią dieną ... todėl ir prisiminiau.

Kur yra recepto kolobrodit meilužė

Tikriausiai ruošiamas naujas receptas. Viskas, ką aš tyliu, ir koks yra šio chereso skonis? Išvaizda balta, bet tikriausiai saldi ir rūgšti?

Ne, chereso spalva nėra balta, bet, pavyzdžiui, ne tiršto arbatos virimo, jo skonis (skonis) yra rūgštus - alkoholinis ir vis tiek kažkuo pasiduoda, aš jums pasakysiu taip bjaurus - kaip žmonės jį geria

Ne, chereso spalva nėra balta, bet, pavyzdžiui, ne tiršto arbatos virimo, jo skonis (skonis) yra rūgštus - alkoholinis ir vis tiek kažkuo pasiduoda, aš jums pasakysiu taip bjaurus - kaip žmonės jį geria

Žmonės jo negeria, bet mėgėjai mėgaujasi skoniu, Chuchelka turi receptą su „Sherry“, bandžiau ieškoti, bet kaina, ką radau, nebuvo maža, tai nėra virėjo vynas (manau, kad italai ar prancūzai vadina paprasčiau vynai, kurie naudojami gaminant patiekalus su virėjo vynu, jie į maistą nepila brangių vynų, juos geria).
OmEla, mes užtvindome chereso skonį, ar jis yra pyragas? Nuėjau ieškoti šalavijų ...

Aš čia.
Airis, cheresas nesugadins, tu šuo !!!!!!! Mergaitės, cheresas - kaip stiprintas vynas, uostas, gal ... Bet tikrai ne rūgštus !!! O teismo konjako rasti nepavyksta .. jis yra aštresnio skonio.

Sveikinimai savininkui ir visiems šio namo svečiams!)
Omela, aš renkuosi stalviršį ir man labai svarbu, kad į jį įeitų maždaug tokio pat dydžio žąsis, kaip ir tavo.
Ar kepėte mini orkaitėje, ar stacionarioje / dujinėje orkaitėje?
Ir dar vienas klausimas: koks yra kepimo skardos dydis jūsų orkaitėje?
Iš anksto dėkoju

[Sone4ka]

Sone4ka , čia aš rašiau apie savo orkaitę: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0.

Už ir prieš: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0

[Omela]

Oi, Omela, jie man šiandien atnešė tris su puse kilogramo žąsį Vayadura Aš dar nemačiau negyvų žąsų. tuo labiau, kad ant savo stalo vos patekau į didžiausią plastikinį indą, letenas su uodega aafras, aišku, išlenda. uždengiau kepimo popieriumi. atrodo, kad yra uždengtas, bet atrodo, kad „kvėpuoja“. Tikiuosi, kad iki 30 dienos jam nieko blogo nenutiks šaldytuve.
O gal geriau ją išimti iš indo ir tiesiog visiškai suvynioti į šį popierių?
o XXL rankovės niekur negalima rasti. kažkur čia komentaruose skaičiau, kad galima padengti keliais folijos sluoksniais. Tikriausiai turėsiu tai padaryti ... yyy
tai naminė žąsis. kvapas toks malonus ir gaivus ar pan., nežinau, kaip jį apibūdinti.Labai noriu gaminti pagal tavo receptą. apskritai laukiu ir visi bijau

[Džinas]

Džinas , sveikinu! Aš irgi šiandien rytoj, tikiuosi, kad pirksiu. Tuoj patepsiu druska ir aliejumi. Geriau pasilikti man filmą .. ar audinį, kad nebūtų vėjuota. Teoriškai galima uždengti foliją, tačiau ji turi būti visiškai uždengta. Viskas gerai ... svarbiausia patekti į orkaitę !!!

shl. taip pat pažvelkite į „Lakuotą“ žąsį.

Taigi, ir nuo šiol išsamiau, tai yra, ar geriau dabar plauti, patrinti druska / aliejumi?
Kažko nesupratau apie skudurą, turiu marlę - apvyniosiu keliais sluoksniais!

pažvelgė į Lakuotą. štai, po velnių, dabar pagalvosiu, kurį receptą naudoti

Nuplaukite, nusausinkite (ypač viduje) ir patepkite druska ir aliejumi. Kada gaminsite? Jei 31, tada galite rytoj. Ir jei 30, tada tai įmanoma šiandien.

Gaminsime 31 d. Tada leisk jam gulėti šaldytuve iki rytojaus. O rytoj aš imsiu jį kankinti

Amalas! Kaip žąsų specialistas, noriu jūsų paklausti: "Kaip manote, kiek reikia iškepti 7 kg sveriančią žąsį?" Tiesiog niekada nebuvau susidūręs su tokiu drambliu.

[Diana]

Diana , Skaičiau, kad jie kepa tiek valandų, kiek sveria žąsis.

Džinas , sėkmės!

Ačiū Mistleto už atsakymą, aš taip pat perskaičiau. Bet aš pagalvojau, kad gal turite patirties su tokiais drambliais. Grynai teoriškai man atrodo, kad 7 valandos yra šiek tiek per daug

Žiūrėk, aš turėjau 4 kg - paruošti užtruko 3 valandas, o tai reiškia, kad 7 kg - 5,5 valandos.

Ačiū, galų gale, jei neturiu tam laiko, tai išdegsiu per Naujuosius metus

ir kiek jo suvalgysi.
shl. Beje, aš šį kartą nusipirkau kalakutą 4,5 kg, pusę jo išvirsiu .. ir tai daug.

Taip, mes taip pat turime daug. Bet gražu, kai sveika. Bum su jumis, kad paskirstytumėte, iki krovinio

Vyras neleido ir man pjauti .. valgysime savaitę.

Vyrai tokie

Na taip .. Teko kastruoti kai kurias dalis .. Netilpau ant kepimo skardos.

Dėl to nukirpau ir kaklą (žąsis, ne mano vyras). Aš kentėjau beveik pusvalandį.

(žąsiai, ne vyrui).

aš taip pat. o kojos su sparnais gale.

Aš taip pat turiu žąsį, sveriantį 5 ​​kg - kepkite orkaitėje folijoje 2 valandas, tada atidarau foliją ir dar valandą - auksinei traškiai plutelei. Kepant aš visą laiką pilu vandenį į kepimo skardą ir galite kąsti žąsis su kempinėmis, ji valgoma tiesiog nepastebimai
Laimingų Naujųjų metų visiems! Naujųjų metų laimė, meilė, sveikata ir malonios staigmenos

Aš vis dar galvoju, ką aš galiu uždėti ant grotelių stovo, kad ji neplauktų riebaluose? Ką jūs, merginos, galvojate?

[Airių]

Airių, o tu su atėjimu su geriausiais linkėjimais!

Diana, jei ant grotelių, tada ji bus sudegusi, kol ji nebus kepama. Aš net nekalbu apie orkaitės būklę po šios procedūros. Tai tikrai turėtų būti folijoje. Teoriškai, jei po savo žąsimi rasite žąsų gamintoją, galite jį uždėti ant folijos kamuoliukų. Tada jis neplauks riebalais.

Aš turiu omenyje, uždėkite amalą ant grotelių, apvyniokite folija arba kepimo rankove ir pritvirtinkite metaliniais drabužių segtukais, kad neišpūstų. Taip pat nemėgstu plauti orkaitės, todėl stengiuosi viską daryti kuo atidžiau.

Na, jei jūs aptveriate konstrukciją, tada galite naudoti rutulius, o ne foliją .. Manau, kad tai bus patogiau. Parašiau, tada pagalvojau, kad taip nėra patogiau ..tu turi dramblį ...nepavyks dėl kamuolių .. geriau sutarkuoti.

Labai ačiū už visus patarimus ir laimingų Naujųjų Metų. Sveikatos ir laimės iš visos širdies

Ir tu su Ateinančiais !!!

shl. Aš taip pat prižiūrėjau groteles ... mes gulėsime ant jos.