Žąsis "lakuota"

Žąsis "lakuota"

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Žąsis (antis)	3kg.
Sviestas	100 g.
Rozmarinas	3 šakelės
Druska pipirai	skonis
Užpildymas:
Obuoliai	3 vnt.
Razinos	100 g.
Sirupas:
Greipfrutų raudona	2 vnt.
Cukrus	100 g.
Medus	100 g.
Rozmarinas	1 filialas

Gaminimo būdas

• Aliejų sumaišykite su druska, pipirais, smulkintais rozmarino lapeliais. Paruoštą žąsį sutarkuokite šiuo mišiniu (išorėje ir viduje) ir palikite 12-18 valandų.
• Paruoškite sirupą. Iš greipfruto išspauskite sultis, sumaišykite su cukrumi ir medumi, užvirkite. Įdėkite šakelę rozmarino, išjunkite, uždenkite ir palikite užpilti. Tada nuimkite rozmariną.
• Obuolių šerdis, stambiai supjaustykite ir sumaišykite su razinomis. Užpildykite skerdeną mišiniu, įdėkite skylę dantų krapštukais.
• Paruoštą žąsį suberkite į maišą kepimui, krūtinėlę žemyn, padarykite skylutes viršuje. Kepkite 200 ° C temperatūroje 2 valandas.
• Atsargiai supjaustykite maišelį, kepkite dar 30 minučių, kas 5 minutes pilkite sirupą ant žąsies. Patogiau naudoti šaukštą su ilga rankena.
• Patiekdami papuoškite greipfrutų apskritimais.
• 
• Labai lengva paruošti receptą. Nesu gaminusi nieko skanesnio. Po vakarienės mano vyras pasakė, kad mylės mane amžinai !!!!

Pastaba

Kalėdinis meniu, kaip sako vokiečių virėjai, yra tarsi kvadratas kvadrate. Patiekalai turėtų būti paprasti, tačiau skanūs ir tuo pačiu gražūs. Kalėdoms vokiečiai pradeda ruoštis iš anksto.
Vokietijoje, kaip ir daugelyje kitų šalių, žąsis laikomas pagrindiniu kalėdiniu patiekalu. Nuo lapkričio vidurio (po šv. Martyno šventės, kuri taip pat švenčiama su žąsų patiekalu), vokiečių ūkininkai stengėsi labiau maitinti savo žąsis, kad galėtų jas parduoti brangiau prieš Kalėdas. Kalėdiniams patiekalams naudojami paukščiai, laikomi ankštose patalpose. Jų mėsa yra švelnesnė nei tų, kurioms leidžiama laisvai ganytis. Per Kalėdas žąsis kimšama, kepama ir patiekiama su vyno padažu. Kiekvienas restoranas ir kiekviena šeima turi savo receptus, kaip paruošti kalėdinę žąsį; Dažniausias būdas yra kepti žąsį su obuoliais ir džiovintomis slyvomis. Kita populiariausia yra kepta žąsis su koldūnais.

Šaltiniai: 🔗, 🔗, 🔗

[Ksyuša]

Ksyuša, ar nori, kad visą naktį laižyčiau monitorių?

Po vakarienės mano vyras pasakė, kad mylės mane amžinai !!!!

Na, kas tu tada čia ar darai?

Wah ... wah ... wah ... kaip jis šviečia ...

[Ksyuša]

Ksyuša, žąsis nuostabi !!!
Caro paukštis!

[čia]

Tanya, Marina + Marina, ačiū. Džiaugiuosi, kad tau patiko !!

Na, kas tu tada čia ar darai?

Duc, amžinybė laukia .. kur skubėti ??

aciu taip aciu !!! mano vyras taip pat nori, staiga, žąsies, keptos ant NG, ir tikriausiai taip pat nori mane mylėti amžinai, bet čia yra paruoštas receptas, bet tinkamu laiku

Amalas, aš tiesiog ieškojau žąsų recepto Naujiesiems metams. Galvojau Pekine pasigaminti žąsį, kaip ir Mašenkos recepte - Schumacheris, bet bijau, kad negalėsiu atskirti odos. O štai jūsų receptų lazdelė - gelbėtojas! Čia tik 8 kg žąsys, ilgos ... na, aš turiu metro ilgio orkaitę, jos tiks!
Ačiū už receptą, brangusis! Jūsų vyras kalba taisyklingai; kaip nemylėti tokio sumanaus ir darbštaus darbo! !

[Omela]

Omela, Man labai patiko tavo lako sirupas, manau, jei patepsi antį, jis taip pat bus skanus, tik, tikriausiai, reikia daugiau greipfrutų, kad būtų rūgštesnė, antis yra riebesnė. Dėkoju!

[Šviesos taškas, Margit, 1955 m. Lyuba,]

Šviesos taškas, Margit, 1955 m. Lyuba, ačiū mergaitėms! Džiaugsiuosi, jei tau patiks !!

Čia tik 8 kg žąsys, ilgos ... na, aš turiu metro ilgio orkaitę, jos tiks!

Hrithikas, Turiu darbastalio orkaitę, vos ją įdariau. Ir čia yra matmenys.

jei užtepsite antį, ji taip pat bus skani, tik, tikriausiai, norint gauti rūgštesnę, reikia daugiau greipfrutų, antis yra riebesnė. Dėkoju!

Lyuba, iš pradžių receptas buvo antis. Nemanau, kad mums reikia daugiau greipfrutų. Aš gavau 300 g sulčių. ir sirupas buvo skystas. Jei greipfrutų bus daugiau, tada sirupas bus dar plonesnis ir jis nutekės nuo anties žąsų. Jei norite rūgštesnio, įdėkite mažiau cukraus.

Omelka, na, tu, kaip visada, akrobatika !!!!! Vakar dirbome tarnyboje darbe, ir aš nusipirkau žąsį. Amžina vyro meilė man dabar garantuota

[Tanyushas]

Tanyushas,

Mlyn, man patiko amžina vyro meilė. Tačiau kampanija nėra apie mano. Jis nėra žinovas gurmanas. Bet tik valgytojas, neleisk. Noett, tai taip pat nėra blogai, kitaip jis pradės rinktis. Bet manau, kad išviręs šią anties žąsį, vis tiek galiu jį nustebinti

Ksyu, ačiū už šį receptą. Jau seniai spoksojau į ančių-žąsų parduotuvę (nepamenu, kas ten parduodamas), bet gaminti nesiryžtu.

Šiemet dingsta Aspic. Duok žąsį !!!!!

[Ol]

Ol, dėkoju! Aha, prašau vyro. Aš jau viriau, bet man labiausiai patiko šis receptas. Ir praktiškai jokių problemų.

shl. O parduotuvėje turime tik importuotų ančių-žąsų. Imu iš privačių prekybininkų turguje.

Merginos, pasakykite, koks tai maišas kepimui? Plastikas, ar kas? Ir be pakuotės, kaip tu gali? Pavyzdžiui, su folija? Labai noriu Kalėdoms išvirti žąsį. Ačiū.

Išvaizdus vyras! Belieka lakuoti srovę degtine!))))

[Atogrąžų miškai]

Merginos, pasakykite, koks tai maišas kepimui?

Atogrąžų miškai , Turiu vieną. Ypač imuosi maksimalaus dydžio:



Be pakuotės galite naudoti gaidį-skrudintuvą. Jei į foliją, tada labai gerai suvyniokite, kad sultys neištekėtų, jų yra daug.

[Manyash]

Belieka lakuoti srovę degtine!))))

Manyash, sausas raudonas taip pat gerai.

Ksyu, o parduotuvėje atvėsintos vištos taip pat importuojamos ar ką? Ar ten yra tokia žąsis? Man atrodė, kad neužšalusį sunku atsivežti iš užsienio? arba aš esu visiškai čiulptukas

Turime nueiti į turgų, kad pamatytume, kas ten ir kaip. Kai buvau, pamačiau vištas. Jie buvo kažkokie liekni

Oksana, kokia skani žąsis! Galite suprasti savo vyrą, ne veltui sakoma, kad kelias į vyro širdį eina per jo skrandį ...

[Vasilisa]

Vasilisa, dėkoju! Mano tikrai !!!

Olya, Viščiukų parduotuvėje nevedu. Visi jie yra penicilinas. O vaikui į rinką pasiimu ir naminių vištų.

Po vakarienės mano vyras pasakė, kad mylės mane amžinai !!!!

Om-Nom-nom! Privalau pasakyti Freesia, kad mylėsiu ją taip pat amžinai ...

[Omela]

Omelalabai ačiū už atsakymą, bumas vykdyk instrukcijas

[Omela]

Omela, šaunuolis, ką tu gali pasakyti!

[Lyuba]

Lyuba, sėkmės!

Irina, dėkoju!

[Altusya]

Ksyu, ar parduotuvėje yra importuotų atšaldytų viščiukų? Ar ten yra tokia žąsis? Man atrodė, kad neužšalusį sunku atsivežti iš užsienio? arba aš esu visiškai čiulptukas

Altusya , atleisk, kad lipau. : paslaptis: mačiau per televizorių - viskas atvežama nuo kalno sustingusi, net į brangias parduotuves. atitirpinti ir parduoti kaip atšaldytą, be to, brangesnį. ant atšaldytos mėsos ir kt. visas bukas greitai padaugėja. be to, „tikslaus“ atitirpinimo klausimas tenka darbuotojų sąžinei.

[Atogrąžų miškai]

Atogrąžų miškai , Turiu vieną. Ypač imuosi maksimalaus dydžio:

Be pakuotės galite žąsis Jei į foliją, tada labai gerai suvyniokite, kad sultys neištekėtų, jų yra daug.

Omela, ačiū už atsakymą, yra žąsų mergaitė. Tačiau žąsų parduotuvėse dar neradau, tik antis. Šiandien nusileisiu poroje. Nenoriu netvarkauti anties, jos per storos. Taigi norisi žąsies.

[Atogrąžų miškai]

Atogrąžų miškai , sėkmės!

Mirtingumo, sėkmės jums ir jūsų vyrams receptas. Bet aš fiziškai nesugebu suvalgyti anties ar žąsies, taip pat negaliu valgyti triušio. Nepriima kūno. Gal pabandykite su namine vištiena ar kalakutiena, aš labai noriu ...

[Nadya]

Nadya, kodėl gi ne? Galima su kalakutu. Beje, pagalvojote, taip pat turite pabandyti.
shl. Kai paskutinį kartą suvalgiau žąsį, aš taip pat maniau, kad daugiau nebeimsiu į burną. Kažką jau pykino. Ir čia net pamiršau tokias mintis. Pasirodė labai švelniai.

[Nadya]

Nadya, kodėl gi ne? Galima su kalakutu. Beje, pagalvojote, taip pat turite pabandyti.
shl. Kai paskutinį kartą suvalgiau žąsį, aš taip pat maniau, kad daugiau nebeimsiu į burną. Kažką jau pykino. Ir čia net pamiršau tokias mintis. Pasirodė labai švelniai.

Bijau net minties jos nevirti. Geriau tada pabandykite su kalakutu. Čia, šeštadienį, jie žada Naujųjų metų mugę, ateis valstybiniai ūkiai, aš pažiūrėsiu, ką jie turės.

Sakyk, prašau, bet tu gali išvirti tokią lakuotą vištieną (arba bus taip). Nenoriu rizikuoti svečių akivaizdoje

[sapuch]

sapuch , Neviriau. Teoriškai tai turėtų būti skanu. Yra laiko, galite pabandyti.

[Amalas]

Amalas, pirmą kartą iškepsiu visą paukštį. Antį patryniau sviestu, su druska ir pipirais, nežinau, kiek reikia druskos, pasirodė, kad tai sūrus sviestas. Susmulkino rozmariną iš maišelio, paėmė šaukštą, daug, mažai?
Pasakyk man, kur dabar turėtų būti antis, šaldytuve, ar galiu ją suvynioti į plastiką?
Bijau net pagalvoti, kaip ji gamins mano orkaitėje

[Freezija]

Freezija, Stovėjau virtuvėje ant palangės pakuotėje. Pakanka rozmarino. Aš paėmiau daug druskos, iš akies. Kokios yra orkaitės problemos ??

[Omela]

Omela, Ačiū už atsakymą. Orkaitė yra labai maža, sena, ji kažkaip susitvarko su kepimu, bet aš nežinau su antimi, ten nebus laisvos vietos. Skaičiau, kad kepimo rankovė neturėtų liesti orkaitės sienų.

kepimo rankovė neturi liesti orkaitės sienų.

Taip, tai svarbu. Todėl prieš rišdami rankovę, turite stengtis kuo daugiau iš jos išspausti orą. Nepamirškite pramušti, kitaip jis sprogs. : -X Turiu 42L orkaitę, žąsį dedu į kepimo skardą įstrižai.

: girl_mad: Gražu! Ar tikrai tai blizga, ar tai yra šviesos žaidimas? Ar žąsis nėra per saldi? Juk sirupe yra cukraus ir medaus? O viduje obuolys su razinomis.
Jei nusipirksiu žąsį, tai padarysiu ir aš.

Merginos, žąsis skanus, beveik kaip vištiena. Kaip tu gali valgyti ar ne? Antys yra labai skanios.
Taip pat labai skani minkšta mėsa iš nutrijos. Daug skaniau už triušį. Tik nemeskite šlepečių. Kas jį valgė, supras. Kas nėra - išbandykite prieš sakydami „fu“.

[Keti]

Keti , žąsis nėra saldi, pasirodo .. asmeniškai mano skoniui. Pažvelgiau ir į „Indoor“, bet jie buvo „nežmoniško“ dydžio. Nieko negaliu pasakyti apie nutria, jie neparduoda ..

Omela, ačiū už atsakymą.
Indo antys paprastai yra mažesnės už žąsis. Tai dideli kalakutai.

Gerbiamas amalas! Kodėl su manim taip elgiesi !!! Aš einu į darbą ir Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!
Žąsis kepa! Kaip man dabar visa diena. Ką daryti, jei svečiai suvalgo viską
Ak, amalas .....

Mergaitės, o vakar Silpo pamačiau visai tokias mažas žąsis ir net antis.

Gerbiamas amalas! Kodėl su manim taip elgiesi !!! Aš eisiu į darbą ir Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!
Žąsis kepa! Kaip man dabar visa diena. Ką daryti, jei svečiai suvalgo viską
Ak, amalas .....

Tai yra priežastis kuo greičiau grįžti iš darbo, kad svečiai nevalgytų šios žąsies. Laukiu žąsų įspūdžių!

[Freezija]

Ką daryti, jei svečiai suvalgo viską

O taip lana !!! Ar tikrai Freezija Geriausias kūrinys tau ir nestovi ???

[Amalas]

Amalas, Aš su ataskaita. Tiesa, be nuotraukos palaikai nenori fotografuoti
Anksti ryte gaminau svečiams, mes toliau švenčiame Kalėdas, man patiko neteisingas žodis, Fraseris dar neišbandė (jie, žinoma, paliko jį)
Aš paėmiau „Indoor“, viriau per valandą ir pusvalandį palaistžiau. Neturėjau jaudintis, orkaitė atliko puikų darbą, antis užėmė visą mano orkaitę, bet malonu kepti rankovėje.
Mėsa yra tokia švelni, ji atsiskyrė nuo kaulų, labai skanus derinys su obuoliais ir razinomis, aromatas, kurio jau gailėjausi, kad likusias antis sušaldžiau gabalėliais, o ne vientisą, jei šį receptą buvau išbandžiusi anksčiau
Pasikartosiu pasitaikius pirmajai progai! Bus mano firminis patiekalas!
Labai ačiū už receptą!

įkando. Aš myliu Freeziją. Tuoj eisiu vakarieniauti

Bus mano firminis patiekalas!

ir mano. Freesia, džiaugiuosi, kad tau patiko !!!

Aš myliu Freeziją.

Pirmasis nuėjo !!!!

Na, visas amalas, išskyrus Freeziją, jis taip pat turės tave mylėti. Palauk, kad vyrai bus krūvos prie tavo kojų ...

Ne, Baba Yaga yra prieš !!! Mirė, taip ir mirė Freezija, taigi Freezija.

Taip, amalas, nors aš myliu Freeziją, bet esu prie tavo kojų !!!

Na, lana .. įtikino .. 🔗